燒肉smile台中一中店︱主打個人燒烤店，還有A5和牛套餐喔!知名「築間幸福鍋物」旗下品牌～焼肉スマイル
最後更新於 2023 年 2 月 9 日 by 派大熊
燒肉Smile（焼肉スマイル）台中一中店，是這次跟高中好友周末相約在一中街，可以共同享用中午聚餐的餐廳。( 太久沒來這邊 ) 我們都對這附近的美食已經沒什麼概念～ 因此就請派大熊看看有什麼好吃的推薦，雖說一中街這附近美食超多!!! 但是一時間也挑不出好選擇，恰好看到在國立臺灣體育運動大學附近新開一家燒肉店，感覺評價還不錯的樣子!因此就決定來這家體驗看看 ～ ＼(ﾟｰﾟ＼)
這家是由知名連鎖「築間幸福鍋物」新創品牌，主打個人式燒肉套餐，這種模式在日韓餐廳其實不算少見，只是臺灣過去燒肉店總喜歡熱熱鬧鬧，像是我是肉，這類型反而不受青睞。但近期這類餐廳似乎有越來越多的傾向，也顯示國人心境的轉變，不用苦苦再揪團找人，想吃就吃，一個人也可以好好滿足吃燒肉的愉悅～(・ω・)ノ吃飽後又到Kinber金帛手制休息一下!
【109.11初訪～】
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
文章目錄Contents
燒肉smile台中一中店 店家資訊
店家名稱：焼肉スマイル（燒肉 Smile）台中一中店
店家地址：404台中市北區育才街3號1樓
聯絡電話：04-22211166
營業時間：每日11:00–04:00(凌晨)
燒肉 smile 總店 FB粉絲專頁
燒肉 smile 台中一中店 FB粉絲專頁
這家就位在育才街上一中豐仁冰旁邊，1樓是子集團燒肉 SMILE，而2樓則是母集團築間幸福鍋物，看你今天想吃燒肉或火鍋，任君挑選，當然可別過來再抉擇，記得要事先決定並訂位!!!
因為這兩家店都屬於人潮相當多的餐廳，加上在這熱鬧鼎沸的一中街裡，可是會等到天荒地老的(✖﹏✖)；另外訂完位後千萬要準時到場!!!逾時店家不會電話通知，且就會變成現場候位，我們就是不小心遲到5分鐘就變成需要現場等待😅
店內擺設
除了個人座外，當然也有提供2～4人的座位，座位之間都有做區隔，隱密性很高，而烤肉架上面都有設置吸油煙的裝置，不過因為是密閉空間，多少還是會有油煙味，如果是自己開車前來，還是建議把大衣類的衣服放在車上，避免回去滿身油煙味，自助區有免費飲料，有氣泡飲料、雀巢系列及可爾必思，都是無限量供應唷～
PS：不過這兒有點小輸給新開幕的六扇門捏…(･o･😉不過後來六扇門也減少不少的品項了，兩者差異不大了。
燒肉smile 台中一中店 菜單
店家採取套餐制，不能共食，有加收10%服務費，餐點從最便宜的$180元牛五花套餐到將近千元的A5和牛套餐都有!!!不管你只是單純想簡單吃燒肉解解饞，或是約會特定節日的聚餐，都很適合～可滿足各種消費者的需求，臨走前有喵過隔壁桌點A5和牛，感覺份量很多!以這價位來說不算貴，就不知道品質是如何了～
每份套餐均附越光米飯、 海老味噌湯、韓式泡菜、日式野菜或萵苣美生菜沙拉二選一；另外覺得肉吃不夠的朋友，也可以加價單點肉品，單點價格大約就式套餐價減$60元，不過我覺得其實光套餐就相當夠吃了～
前菜─日式野菜(胡麻高麗菜)及萵苣美生菜沙拉(柚香油醋)
左邊是我點的萵苣美生菜沙拉，口味有和風芥末子醬及柚香油醋，選擇了柚香油醋；右邊是派大熊點的日式野菜，口味有鹽昆布麻油高麗菜及胡麻高麗菜，選擇胡麻口味，2種餐點都很適合當作燒肉的開胃菜～
日式野菜～(胡麻高麗菜)
萵苣美生菜沙拉～(柚香油醋)
高麗菜很新鮮，清脆口感加上胡麻醬，簡單調味就相當好吃；而萵苣美生菜因為是選了柚香油醋，口感太酸，即便我懷孕仍不太喜歡…所以吃幾口之後就給讓派大熊吃掉，他表示這味道酸度很夠!搭配新鮮美生菜及小番茄等配料，吃起來開胃又健康～
不過很可惜，上述的生菜沙拉我跟朋友都不怎麼愛吃!!!對我而言，(後來改吃的)胡麻醬無法壓住高麗菜很生的味道，以致我怎麼就是吃不下(｡•́︿•̀｡)浪費它了……希望能調整味道或是改成其他生菜，雖然我有把萵苣美生菜拿來配胡麻醬(很困惑為什麼沒有出這種好吃的配對呢???)，但……對這時期的我還是有點不合胃口QAQ…
推薦～牛肉盛合套餐
（$550元)
派大熊害羞表示因為不知道點哪道，因此就索性點了綜合套餐(눈‸눈)…愛吃還要假一下……牛肉盛合套餐，可以一次吃到5種牛肉部位(≖‿≖)✧!這5種部位就餐盤擺設從左到右、由上而下分別是牛小排、厚切板腱牛排、牛橫膈膜及牛舌，圓盤裡面是牛肋條。擺盤很精美，份量很多，肉質從顏色上來看，感覺很新鮮，挺不錯的❣
這份量在點套餐情況下，建議還是與其他人一起分食比較不會那麼飽；另外如果不想只品嘗牛肉的朋友(愛吃的派大熊)也很推薦點店家招牌Simle盛合套餐，裡面有牛小排、松阪豚、烏骨雞腿、牛橫膈膜、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力，可說是海陸大餐等級了，相當豐富～🎶🎶🎶且不敢吃牛的朋友，也不用擔心，這裡也有提供豚肉、海鮮、燒鳥等盛合套餐，特別是燒鳥類，這裡的燒鳥竟然是提供烏骨雞，在燒烤店用這食材還挺少見的，當然想要享受高檔肉質，直上A5和牛也是OK的～
套餐除了主餐牛肉盤外，還有附海老味噌湯、韓式泡菜及三種調味料；另外套餐滿$400元，白飯可免費升級為蔥油拌飯或蔥花玉子拌飯二選一，這次派大熊選擇蔥油拌飯❣他說看到滿滿的蔥花鋪在上面，看起來很美味的樣子～♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
蔥油拌飯～
海老味噌湯～
牛小排～
厚切板腱牛排～
牛橫膈膜～
牛舌～
牛肋條～
蔥醬～
這牛肉盛合套餐要說遺憾的話，就是我們覺得牛舌只有2片，對於喜歡吃牛舌的我們來說，感覺有點少!😅其他則沒什麼好挑剔的～牛舌上面有蔥花醬，只要放在烤盤上單面微烤個幾秒鐘後就可以捲起來吃囉!!! ( ˘ ³˘)♥
若感覺味道不夠，可以沾些隨附的蔥醬，當然不只牛舌，其他肉品也是可以搭配，這蔥醬我們是覺得味道調得不錯～❤
手忙腳亂的把所有牛肉烤完後，慢慢的鋪在蔥油拌飯上面，就形成一道自製牛肉盛合蔥油蓋飯! (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑牛肉品質不錯怎麼烤都好吃，五種部位一次滿足，大口吃肉大口扒飯超享受❣肉食性的朋友也可以吃很開心，吃得肚子超撐～
豚五花套餐～（180元)
而我是選擇豬肉基本款的豚五花套餐，除了豚五花及白飯之外，其餘隨附套餐均相同，因此就不多作介紹!豚五花肉片約有9～10片，雖是基本款，但份量也不少，搭配白飯也是可以吃飽的程度～
五花肉放上烤盤後，豐富的油花在高溫燒烤下吱吱作響，香味四溢，很是誘人，讓人忍不住想趕快咬一口@Q@不過豬肉不像牛肉可以不用全熟，所以大家還是要確實烤熟後才吃唷～
把五花肉全部烤完後，當然是慢慢的把這些肉鋪在白飯上面，就形成自製的五花肉蓋飯，與白飯一起搭配吃!從五花肉緩緩滲出的油脂，便是最好的天然調味料，每一口都可以吃得到飽滿的肉汁；另這五花肉吃起來口感佳，沒有豬腥味，相當棒～如果在搭配旁邊隨附泡菜，轉眼又變成韓式泡菜五花肉蓋飯，吃法很多元❣
大家不妨發揮巧思製作屬於自己的特製蓋飯～而五花肉份量看似不多，不過我還是沒吃完，留了些給派大熊吃!最近終於能接受這五花肉偏多的油脂囉!難得度過嚴重的害喜階段，終於能好好吃飯了～
豚梅花心套餐
(180元)～
這是朋友點的豚梅花心套餐，也是屬於基本款，只是豚五花變成了豚梅花，豚梅花沒像豚五花那麼多肥肉!瘦肉部分較多，不敢吃五花或想減肥的朋友可以點這道，相信熱量應該會少很多❣至於份量跟豚五花差不多，約8～10片左右～
因為這比較沒油脂，所以蠻容易燒焦的，要時常注意肉片狀況!!!不然很容易燒焦，焦黑太多一定要請服務員換網喔!不然後面還是會一直黏住肉片…後來我把五花肉放在朋友的烤盤燒烤一下，逼出油之後，烤網就比較沒那麼容易焦掉了～
梅花肉的肉質較有嚼勁，論口感的話我是比較喜歡五花肉!但這梅花肉相對健康許多～果然越好吃的食物都是邪惡的🤣
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燒肉smile是近期很流行的燒肉新模式，以往國內燒肉店經營模式都是吃到飽居多，讓顧客覺得有賺到的感覺!當然價格就不便宜，品質也常常參差不齊，有些更是使用冷凍肉或組合肉充數，畢竟一份錢一分貨，羊毛最終還是出在羊毛上!!!因為要面對看似已經餓好幾天的顧客，一副要把店家所有食材都吃光光的樣子，成本管控相對重要，否則可是會被吃垮的!
但現在國人較注重健康養生，隨著年紀增長，食量與過去已不可同日而語，且代謝變差，吃多了只是造成身體負擔，所以就會更強調品質的享受!!!現在我們也都是比較偏愛這種單點或套餐模式的餐廳，不僅份量剛剛好，又可以兼顧品質的享受～感覺未來這種店家應該會越來越流行～重點是這家店套餐模式，倘臨時起意嘴饞想吃燒肉，也不用怕揪不到人來SHARE費用，想吃就吃～很自在!價格也合理，推薦給大家嘗試看看唷～(・ω・)ノ
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
