圓環意麵位於南投市中心圓環的南投市在地麵店，並無名稱及明顯招牌，但因鄰近地標圓環，故而順勢直接取名為圓環意麵!據說也是葉家古早味的分支，難怪來到店裡發現陳設與餐點都有似曾相識的感覺!另外這家附近也有阿章意麵、友德意麵及明天來吃不要錢等知名南投意麵店，競爭相當激烈!可以說這一區是南投意麵的一級戰區，雖然…

源振發製麵廠位於南投市民族路上，從日治時期就以製麵為業，開店迄今已傳承五代、歷經逾百年之久，一百三十多年皆未搬離過此地，是不折不扣的在地製麵老店!而南投意麵是由第三代當家想研發有別於當時福州麵攤的福州細麵，且能結合在地特色，因此與客人相互交流，經過不斷研發與嘗試後，最終開發出南投意麵的雛型。不過由於…

在正式開啟南投意麵店家巡禮前，我們有先諮詢過在地友人意見，當時友人的爸爸就極力推薦這家葉家意麵!特別是油豆腐的滋味最讓他念念不忘，聽完後立刻把這家放進口袋名單之一～只是查了網路，發現原來南投市葉家意麵有兩家😯，而友人爸爸是憑藉著年輕時的記憶，現在已無法確定究竟到底是哪家讓他無法忘懷，不過派大熊依就友…

老何麵担位於南投市的公所街上，目前傳承二代經營，有著自家獨立寬敞店面，經過整修過後，外觀乾淨明亮簡約～招牌以白底黑色標楷體秀出自家店名，在夜裡燈光映襯下顯得格外醒目!雖然這條街晚上熱鬧程度遠不如白天，但用餐時間一到，前來覓食的顧客同樣也沒少過!外帶或內用都有，而派大熊觀察往來顧客群，推測多是附近當地…

阿財意麵位於南投市的民族路上老字號店家，主要販售地方特色美食南投意麵，價格平價實惠，又有自家獨立店面，是許多在地人用餐時段經常光顧的麵館～過去在經營落格之前，派大熊曾經與在地友人（我高中學長）前來吃過一回，當時對於僅在草屯嚐過南投意麵的派大熊，對這正統南投意麵的味道實在非常驚艷，留下深刻印象!因此這…

明天來吃不要錢是間位於南投菜市場附近的街邊麵攤，當初一開始是在南投地方FB社團看到這家打廣告，乍看店家名稱感覺有梗，細查後發現原來是專賣在地特色美食南投意麵，如此新潮的店名與古早味小吃的搭配組合，衝突感頗為強烈，令人感到相當好奇，加上朋友們都對這家麵店讚譽有加，推薦很值得來嚐嚐看!因此我們就把這家列入…