三筋-南投1號店︱草屯戀冬之夜，今年聖誕就相約三筋南投1號店尋找寶石戒指，品味爆滿起司焗烤豬排、草莓鬆餅、草莓提拉米蘇等期間限定餐點，享受最浪漫的莓好食刻!!

最後更新於 2024 年 1 月 29 日 by 派大熊

三筋-南投1號店是位於草屯中正路上，前身為山禾堂拉麵草屯店，過去派大熊曾經獨自來吃過兩回，以日式拉麵店極為罕見的草屯鎮，這山禾堂確實彌足珍貴，後來因為經營方針改變，另起爐灶改成這日式豬排三筋─南投1號店，以往草屯也有知名日式豬排連鎖店品田牧場進駐過!但由於經營不易，在我還沒吃到&派大熊還未來南投工作前就早已結束營業，在那之後幾年時光裡，草屯就沒有正宗日式豬排店了，而取而代之的是一間間火鍋店，有如雨後春筍般迅速萌芽，密度之高甚至被封為「火鍋鎮」稱號!直到三筋─南投1號店正式重啟草屯日式豬排餐廳新篇章，看到草屯餐廳有了新氣象，我們樂見其成並滿心期待，只是因為店家位在草屯鬧區中心東半邊，是我們平常比較少涉獵範圍，所以雖早早列進口袋名單，但卻又遲遲未能一試，恰好這次三筋─南投1號店規劃推出豬排新品及季節限定甜點，因此詢問我們有無意願前來享用並協助推廣，喜歡日式豬排的我們當然二話不說直接答應，就算要請假也要來吃一波表示支持!!!!😆

〖以下是合作體驗，個人品嘗感想〗

文章目錄Contents

三筋-南投1號店︱店家資訊
- 店內擺設
菜單
【食尚玩家】介紹三筋豬排影片
最新店家資訊

三筋-南投1號店︱店家資訊

店家名稱：三筋-南投1號店 FB粉絲專頁

店家地址：542南投縣草屯鎮中正路586-5號

聯絡電話：049-2305888

營業時間：每日11:00–13:29、17:00–19:29

其他：小學一年級（含）以上每人低消一客定食，用餐時間90分鐘，用餐酌收10%清潔服務費

店家外觀很醒目，建築很有日式風格，招牌LOGO小豬設計相當可愛逗趣!看了令人莞爾～

而這家店由於位置非屬草屯鬧區中心地段，在南投縣草屯地政事務所附近，這區多為住宅區，故車潮人流相對市區較稀疏，停車部分不致於有太大困擾，不過只是這條路不寬，又逢下坡段，停車時還是要留意是否會阻礙到其他用路人～

店內擺設

內用桌次數量不少，且排列整齊有序，燈光明亮柔和，空間寬敞舒適，桌面乾淨整潔，周遭裝潢以象徵長頸鹿的土黃色調為基底色，搭配大地色彩木質桌椅及充滿文青氣息圖書牆，加上甫進入即可望見三筋那可愛逗趣的LOGO小豬，極具溫暖的用餐環境讓人輕鬆愉悅無壓力，讓煩躁沉悶心情一掃而空～

茶水放在自助區，有需求的朋友可自行取用，而廁所入口處標示三筋家訓：「吃完三筋再減肥，我們其實都不胖」所以來三筋大家就不用苦惱變胖這回事，吃完美食再來瘦身也不遲😆

在牆上看到食尚玩家也有來採訪介紹，看來這間也是指標性美食!

每張桌上都有擺放茶水、菜單、調味醬及濕紙巾，調味醬分別有獨家豬排醬、養生堅果醬及芝麻粒，而瓶身竟然是用奶瓶造型來裝盛，只能說老闆真的很有才!!! 😆

菜單

餐點以日式豬排定食為主，並有各種不同口味、雙拼及非豬排類，每份定食均附前菜、台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌湯、茶碗蒸、飲料及甜點，價格除季節限定的軟殼蟹類較高外，其餘多落在$400元以內另外其他還有單點炸物品項與期間限定甜點「莓好大三元」，集主餐、點心及甜點於一身，讓顧客從正餐吃到下午茶，餐點選擇相當豐富!!以下分就定食、小皿及莓好大三元等3類餐點逐次介紹～

一、定食部分

首先就定食類部分，這次店家為我們準備四份定食，分別是起司明太子豬排、創始者豬排、爆滿起司焗烤豬排（新品）及爆滿起司焗烤雙拼（新品），相當豐盛，由於每份定食附餐都相同，所以留在主餐後統一介紹囉～

1.定食主餐

主餐─起司明太子豬排（398元）

當店員將起司明太子豬排端上桌，我們立刻被這豬排誇張厚度給嚇到，麵衣呈現閃閃動人金黃色澤，淋上誘人起司醬並撒上些許蔥花，純白豬肉排份量紮實，中間夾層隱約可以看到粉嫩明太子醬，整份餐點就宛如白皙美人穿上金色霓裳，擺盤講究且賣相絕佳，讓在旁看著的我們食指大動～

拾起筷子將分切豬排夾起並大口咬下，麵衣酥脆爽朗過癮，豬排肉質帶有嚼勁，而咀嚼過程可以感受到似乎有股奶香氣息在口中發散，感覺起來也不太像起司味?!我正覺得疑惑之際，事前有做功課的派大熊在旁說明這家豬排都是嚴選國內溫體豬並浸泡牛奶而成，難怪吃起來奶香豐富且肉質甘甜無豬騷味，口感多汁，搭配鹹度適中明太子及起司醬，多種味道看似彼此衝突，結合起來竟又如此完美交融，無須額外加醬就很美味，每口都無比驚豔!!!

附帶一提，日式豬排要好吃，當然免不了靈魂豬排醬的提味!而三筋豬排醬是傳承東京都蔵前老師傅製作醬汁的手法，以番茄、山藥、洋蔥、蘋果、芝麻為基底，再添加數十種香料而成，味道獨特很有記憶點，淋上豬排後讓豬排解膩又涮嘴，推薦大家務必試試這一味!!!

主餐─創始者豬排（358元）

如果不想吃太重口味，但卻又想解想吃豬排的嘴饞，那就推薦你這道返璞歸真的創始者豬排，金黃豬排上面堆著蘿蔔泥與青蔥，並淋上從東京都藏前老師傅所製作的獨門醬汁，在沒有其他複雜繁瑣食材搭配下，更能感受出這肉質的鮮美與甘甜，風味獨特的醬汁鹹香十足，並佐以青蔥蘿蔔泥，吃起來清爽解膩又爽口!推薦給首次造訪或喜歡清爽型豬排的朋友～

主餐─爆滿起司焗烤豬排（388元）

這款爆滿起司焗烤豬排是三筋近期規劃推出的主打新品!豬排表面鋪著焗烤乳酪，並撒上金黃帕馬森起司，端上桌後不僅外觀可口誘人，空氣中更瀰漫著迷人的起司香氛～邪惡指數根本爆表，讓身為起司控的我一見便雀躍不已，情不自禁的演起無數內心小劇場～

將厚重豬排往上垂直夾起，發現竟然牽起長長的金黃邪惡起司拉絲，難分難捨宛如瀑布飛瀉而下!身為起司控的我內心澎湃，立刻當場叫著派大熊趕緊來拍這一刻!!!當時看到這起司瀑布的我，雖然外表平靜但其實恨不得立即大快朵頤😆!還好最後仍能保持理智，將所有餐點拍照完成再開動，派大熊說很佩服我有能克制這種美食誘惑衝動的能力!🤣

其實這家店的豬排原本就有奶香氣息，在結合乳酪絲與帕瑪森後，吃起來奶香風味不僅依舊，且更昇華至難以言喻的香濃滋味!咀嚼間可以感受那彷彿起司浪潮不斷刺激拍打著味蕾，迷人卡滋聲響不絕於耳，口感濃郁多汁，是印象深刻的魔王級新品～回味無窮，一吃就上癮!如果你是與我同為起司愛好者，那絕對不能錯過這餐點!而倘若是情侶約會前來，很建議點來試試!點份爆滿起司焗烤豬排，你儂我儂讓綿延起司就像情絲連成線，相信更可以加溫彼此關係!!!

主餐─爆滿起司焗烤雙拼（398元）

如果你是秉持「小孩子才做選擇，我全都要」的朋友，那就推薦你加$10元升級這款爆滿起司焗烤雙拼!一次享用雞豬雙搭配，讓你飽到天靈蓋～

炸豬排這部分前面已有介紹，這裡不再贅述，而炸雞排則是選用雞腿部位，原本我們覺得這雞排可能會太乾，因此未抱太大期待，沒想到一吃發現不僅口感飽滿多汁!且肉質紮實不柴～

雞肉處理乾淨無腥味，金黃麵衣仍保持相當脆度，搭配香濃重乳的乳酪絲與帕瑪森，美味浪潮層疊交織讓我們當場大為改觀!就像坊間加了起司的炸雞排，但三筋呈現出來則更有質感，最重要是不用啃骨頭，可以大口吃肉就是過癮!好吃程度絲毫不遜主力產品炸豬排，且只要加10元就可以一次雙享受，超有飽足感，CP值特高!!!派大熊和我都超喜歡這款的炸雞排!!!😍

2.定食附餐

每份定食皆隨附台梗九號米飯、高麗菜絲、味噌湯、茶碗蒸、飲料及甜點，除飲料及甜點可以選擇品項外，其餘均相同，因此這裡就一併作介紹。

值得一提的是台梗九號米飯、高麗菜絲與味噌湯都是無限量供應，吃完都可以再續唷～

附餐─台梗九號米飯（可續）

三筋的白飯是選用台梗九號米，是台灣在地知名品種，有著口感軟硬適中，並兼具黏性與淡淡奶香，米粒偏軟而不爛等特性而聞名。除此之外，三筋對於白飯呈現也很別出心裁，將白飯堆起如金字塔狀的小山丘後，上頭再擺顆梅子，不僅美觀又能消脹氣，店家的用心，讓再簡單不過的白飯也充滿高質感～

不管是淋上獨家醬汁或與豬排配著吃都很可以；另外每份定食點餐都可以選擇是白飯或茶油拌飯，由於白飯續碗都是這種金字塔型白飯，所以建議大家剛開始先點茶油拌飯，如此才能兩種口味都能吃到唷!

附餐─高麗菜絲（可續）

日式炸豬排最佳拍檔就是高麗菜絲，三筋的高麗菜絲有經過冰鎮處理，吃起來格外鮮脆爽口～尤其是淋上風味獨特的三筋堅果醬，美味滿點，連不愛吃生菜的我可是也吃得津津有味，意猶未盡地吃了兩碗唷!搭配豬排一起食用，清爽健康又解膩～

我發現高麗菜絲淋上三筋堅果醬，變得超好吃!!!超喜歡～ 🤤

附餐─味噌湯（可續）

味噌湯調味鹹淡得宜，不會過於死鹹，裡面有海帶芽、豆腐等配料，喝完可以再續唷～

附餐─茶碗蒸

吸滿高湯的茶碗蒸，外表無蜂窩氣泡，調理相當完美。而吃起來滑嫩香甜，味道則鹹淡適中，配料使用魚板、青豆、菇類等食材來增添口感豐富度，每口都是大大滿足～

附餐─飲料部分

每份定食都可以選1杯飲品，有冷熱兩種類型，冷飲部分有冬瓜檸檬、三筋奶茶、台東洛神花茶及無糖綠茶，熱飲部分則有養生牛蒡茶與水蜜桃果茶。我們這次喝到的是冬瓜檸檬與三筋奶茶，冬瓜檸檬甜度適中不死甜，微酸口感搭配偏油膩的豬排很契合；而三筋奶茶部分，我覺得在冰塊全部溶化之後，奶香還能足夠，有一股香氣，喝起來韻味十足，同樣也不賴～所以我們都喝光光😆

附餐─甜點部分

每份定食可以從黑芝麻冰淇淋、焦糖布丁、洛神菓子冰及榴槤生乳捲等4種擇1食用，不過當天沒有提供焦糖布丁，因此店家使用日式菠蘿泡芙來取代。

洛神菓子冰口感酸甜交錯，清爽消暑又解膩，每口都是無比沁涼；而日式菠蘿泡芙皮酥餡滿，味道對我來說雖偏甜，但派大熊覺得很好吃，可以說是螞蟻人的最愛!最後是派大熊最無法接受的榴槤生乳捲😅，端上桌後那榴槤獨有特殊果香味立即撲鼻而來，讓不敢吃榴槤的他，當然果斷直接PASS，而由敢吃的我來品嘗!其實只要克服心理障礙，吃下第一口之後，後面就會一口接一口啦～

吃了之後發現榴槤與生乳捲搭配起來很是神奇，不僅風味獨特，美味超耐吃，雖然我頻頻想要將下面沒有沾到榴槤的生乳捲給派大熊吃，但他總說那味道實在太過強烈，想也沒想的直接婉拒😅

二、小皿料理

小皿料理有5種炸物小點，這次店家準備其中的蔵前魚柳薯條、香濃咖哩可麗餅及日式雞翅等3種～

蔵前魚柳薯條（90元）

蔵前魚柳薯條是由薯條及魚柳兩種搭配組合，薯條酥脆涮嘴，而魚柳是使用俗稱牛奶魚的虱目魚，吃起來外酥內嫩，口感香脆，可以吃無刺虱目魚對派大熊來說就是過癮😆，搭配隨附白色塔塔醬，味道更有層次!!

香濃咖哩可麗餅（60元）

可樂餅外皮非常酥脆，而內餡飽滿，大口咬下發出誘人卡滋聲響，而口感外酥內軟，馬鈴薯泥帶有滿滿咖哩風味，很紮實的口感!香濃滋味一口接一口，酥中帶軟的滋味實在無法擋，吃完原味後建議再沾些番茄醬，更可以讓這可麗餅往上提升檔次唷!!

日式雞翅（90元）

每份日式雞翅有兩隻，每隻雞翅塊頭都特大!口感外酥內嫩肉質佳，雖然不喜歡需要啃骨頭的食物，但這雞翅肉真的厚實超有感!淋上隨附香檬並沾些胡椒粉，簡單提味就令人吮指回味無窮～

三、季節限定甜點─莓好大三元（套餐價680元）

除上面介紹的各種餐點外，三筋豬排最為人津津樂道的便是不定期推出限定產品!這回趁著草莓盛產季節，趁勢回歸去年大受好評的殺手級王牌甜點套餐─莓好大三元，使用產地直送的新鮮大湖草莓!

設計出草莓提拉米蘇（每份$250元）、草莓冰淇淋鬆餅（每份$260元）及愛情海的寶石戒指（每杯$180元）等3種夢幻系甜點，每種都是店家精心打造，現在套餐價只要$680元，很難想像這種日式豬排店會跟這網美系甜點掛上邊，只能說老闆很有創意!!

※愛情海的寶石戒指飲料屬調酒，飲用後請勿駕駛機動車唷!

【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】

餐點上桌時店員會使用乾冰特效，頓時煙霧迷漫宛如仙境～每款甜點高雅端莊有質感，完全就是甜點界的結婚典禮來著!滿滿儀式感氛圍，浪漫指數直衝雲霄突破天際，美味耐吃又好拍，還沒正式開吃就先餵飽相機記憶卡容量😆，是約會或紀念日情感加溫必點品項!讓已婚男子今年聖誕來三筋回家不用擔心跪算盤（Happy Wife, Happy Life）～更是讓年輕朋友告白脫魯的最佳解方!!

草莓冰淇淋鬆餅（原價260元）

草莓冰淇淋鬆餅由草莓、藍莓、鬆餅、香草冰淇淋及楓糖漿所組成，整體擺盤精緻講究!而乾冰噴霧的機關就是來自於冰淇淋特殊造型杯，杯子底部留孔洞，讓乾冰營造出仙氣飄飄的夢幻氛圍～

鬆餅口感蓬鬆，只是有些略乾，不大濕潤，建議淋上楓糖漿較濕潤好吃，只是楓糖漿偏甜，如果不喜歡吃太甜的朋友就請斟酌添加唷～冰淇淋甜度較重，裡頭有玉米片增加口感，是螞蟻人的最愛，派大熊就很喜歡；草莓味道較酸，對喜歡酸性食物的派大熊，在還算能接受範圍；而在食用過程我突然靈機一動，將這草莓、藍莓與冰淇淋放置鬆餅上，再將另片鬆餅夾起來食用，一份現成的莓果冰淇淋銅鑼燒即大功告成!吃起來酸甜交織且冰涼消暑，讓這鬆餅吃起來更加豐富多變，享受幸福甜蜜好滋味～

草莓提拉米蘇（原價250元）