衛蕾原味攻坊the Pot&Pan Bakery and Dining︱隱藏在中興新村裡的異國風鄉村餐館&手作美食,自2013開幕至今~
最後更新於 2023 年 8 月 20 日 by 派大熊
衛蕾原味攻坊 the Pot&Pan Bakery and Dining是位在中興新村的仁德路上。通常來說,來中興新村的觀光客比較不會逛到這裡來,甚至連居住當地有段時間的我們也很少往這邊來,因此這家餐廳可說是家貨真價實的隱藏版美食~會知曉這家店存在,是因為先前在粉專上分享「派大熊的草屯&中興美食精選20家私房名單文章」時,底下有網友特別力推這家餐廳很優質,值得一吃!千萬不要錯過~我們搜尋下google map後發現這家評價還不賴,且確實較為隱密,餐點類型也蠻符合我們口味,因此派大熊決定趁著平安夜晚間來造訪囉~
【111.12~初訪~】
來到店家看到外面有許多庭園綠色植栽,綠意非常盎然!雖然這家位在住宅區,雖然沒有起眼的招牌,但晚上經過看到裡面暖色系燈光,在這夜裡靜謐道路上,彷彿如同明燈般照耀,溫馨的氛圍讓外頭顧客的心情也跟著暖了起來!
這兒沒有來往喧囂的人群與車流,搭配夜裡相對寧靜的中興新村,直接聯想到過去我們在奧地利哈斯達特邂逅的鄉村餐館,懷念之情突然湧現,無法自已~
店家資訊
- 店家名稱:the Pot&Pan Bakery and Dining 衛蕾 原味攻坊 FB粉絲專頁
- 店家地址:540南投縣南投市仁德路239號
- 聯絡電話:049-2317962
- 營業時間:週三~週五11:00–14:00、17:00–20:00;週六11:00–21:00;週日11:00–15:00;週一、二公休
這家店的營業時間較為複雜,以下附粉專的營業時間圖比較清楚,給大家參考:112.2.18更改
店內擺設
進入前在店外看到也有擺張餐桌,雖說晚上在這裡用餐很浪漫!
不過在這麼冷的冬天裡還是算了吧,尤其是怕冷的我,光是用想的就覺得腳有些冷意😅
進來裡面突然覺得相當溫暖,與外面冷冷的氣溫形成強烈對比,暖色系的燈光與簡約木質系裝潢,加上耳邊傳來應景的聖誕佳節英文歌曲,很有在國外度節的氣氛!
另外這裡內用桌次不多,且是現點現做,翻桌頻率不高,建議大家想來用餐前最好還是先來電訂位,以免現場久候唷~
櫃台處有玻璃櫃裡有放置當日現烤限量手作餅乾及咖啡包,餅乾每包$100元,看到不少臨走的顧客有順便帶了幾袋回家,似乎口碑還不賴!
而店家牛奶品牌是使用我喜歡的鮮乳坊~另外店家的餐具都很典雅精美,放在架上特別吸睛,有興趣的朋友可直接詢問老闆唷~
牆上隨處可見掛著藝術畫作,老闆對於美學的喜好,其中最吸引我們注意的是這幅特大中興新村的樹蔭陰影平面圖!
可以看出中興新村的植被相當茂密,面積幾乎占了三分之二,派大熊猜想可能是象徵店主人對於這片土地的熱愛~
調味料及開水部分放置在自助區,請大家自行取用唷~
老闆除了是店家主人外,另外還是LOCAL WORD獨立雜誌的創辦人,在力所能及範圍內,介紹著這片土地美好,並提及各種發人省思的議題!
其中每本雜誌的首頁有著不同的中興新村手繪地圖,非常用心!很難想像來自加拿大的老闆,對於這片土地如此熱愛,令人由衷佩服~也令我們有些慚愧😅
the Pot&Pan Bakery and Dining 衛蕾原味攻坊~菜單
這家店是餐館,同時也是烘焙坊,其中正餐基本上分為前菜、主餐、披薩、義大利麵及飲品等類別,很符合西式經典三道式餐點。
各類餐點強調嚴選新鮮食材且現點親手製作,所以價格上來說會比這附近同類型餐廳稍高些。不過用完餐後,我們是覺得相當值得!
另外由於店家堅持手作,所以候餐時間會比較久,建議可在訂位時也在電話中先選擇餐點,除可以讓店家事先準備外,也可避免在點餐時想吃的餐點已無食材!像我們原先規劃點份披薩來分食,卻被告知已賣完,so sad~😭
除了前菜、主餐、飲品外,身為西式餐館的本店當然也少不了甜點的存在,有了甜點做為最後的endding,讓用餐過程充滿儀式感,可說是不可或缺的靈魂要角,而甜點以及特調餐酒均寫在牆上小黑板,大家可別錯過囉!!!
羊排佐烤紅椒堅果醬與香料飯(480元)
本來這次打算點前菜、披薩、主餐及甜點各1道,但因為本日披薩沒貨,我們只好各點份主餐,剛好一飯一麵~
飯的部分選擇這款羊排佐烤紅椒堅果醬與香料飯,上菜後,這三大塊烤帶骨羊排香氣撲鼻而至~🤤而份量紮實且色澤誘人,搭配橘橙色的堅果醬形成強烈對比!旁邊另外放上當季新鮮時蔬點綴,整體擺盤相當講究,用餐氣氛絕佳,就如同法式西式餐廳格局般高檔~
羊排除了烤得香氣濃厚外,吃起來更是鮮嫩多汁,肉質Q彈不柴,每口咬下都是完美口感,不用多加費力咀嚼,實讓人連肉帶骨啃得津津有味~而旁邊橘橙色澤的店家自磨的堅果醬更是一絕!本來還覺得有些獵奇而不太敢嘗試,但狀著膽子將其裹上羊排一塊食用,甫入口那難以言喻的美味令人為之驚艷!顆粒泥狀外觀讓羊排口感層次更為豐富,說這醬汁是這道餐點的關鍵一點也不為過,充分起了畫龍點睛之效~
香料飯似乎是紫米與堅果混合的飯,口感偏硬,吃起來有點像鍋巴~可能是吃不習慣緣故,我跟派大熊都比較不愛這類型的飯食(但我還是吃光光囉!)而旁邊的時蔬非常好吃!沒有過度調味的天然滋味,讓顧客吃出食材的新鮮風味!配飯或沾堅果醬都可以,多變組合吃法讓大家吃不膩~
薑汁蜂蜜雞腿排佐義大利麵與時蔬(350元)
另一款我們則選薑汁蜂蜜雞腿排佐義大利麵與時蔬,經過高溫烘烤的雞排淋上薑汁與蜂蜜結合的醬汁,外皮在光線折射下顯得油亮動人~
誘惑度破表,看了讓人食指大動!義大利麵屬於清炒類型,並搭配其他時蔬點綴,整體擺盤也是相當有水準~
腿排橫切面相當厚實,用刀子切分時不太容易切斷,心想這腿排會不會過韌而難咬斷,不過一咬下發現這肉質不韌也不柴!!!
吃起來緊緻彈牙,裹上薑汁蜂蜜醬汁的外皮,口感酥脆帶甜,且沒有惱人的薑汁嗆鼻味,連皮帶肉一起吃令人愛不釋手,堪稱完美的雞腿排餐,推薦必吃~
義大利麵使用純正道地的義式麵條,口感偏硬帶有嚼勁,我沒有很愛,但派大熊覺得還不錯吃!而原本以為清炒麵條的味道會比較淡,沒想到吃起來還頗入味,一口接一口很涮嘴,與旁邊口味較重的腿排搭配很契合~
隨餐飲品
隨餐飲品有紅茶、自釀酸梅汁、洛神檸檬汁等三選一,前兩者可指定熱飲,我們各選了熱酸梅汁(左)與冰洛神檸檬汁(右),兩種都是屬於酸類飲品,與偏重口味的主餐非常搭~
且他們的飲品都是自家調製釀成,比例拿捏完美,酸甜適中剛好,其中酸梅汁比洛神檸檬較酸一些,但都解膩好喝~成為派大熊的心頭好😂
甜點─提拉米蘇(160元)
最後點份頗受網友好評的提拉米蘇,來為本日美好的一餐做總結~
軟綿綿的提拉米蘇,入口即化般口感,微苦的可可粉加上濃郁的奶油夾層,搭配濕潤的海綿蛋糕體,吃起來特別容易上癮!讓人不自覺在嘴角揚起幸福的微笑,終於可以理解為何受到網友一致好評,推薦必吃甜點唷~
甜點上桌後,其他桌的客人也紛紛追加提拉米蘇作為當晚的句點~就能知道它的魔力了!!🤣
這家隱藏在中興新村仁德路的 the Pot&Pan Bakery and Dining 衛蕾 原味攻坊,既是烘焙坊,也是鄉村風餐館,同時也是發行LOCAL WORD獨立雜誌的所在地!擁有多重身分,不僅餐點力求呈現天然食材面貌,料理過程更是親力親為,美味程度更不在話下~
選擇當作佳節約會聚餐的餐廳也不失禮數,且老闆行有餘力之餘,更不忘致力推廣中興新村人文風情,身為加拿大人的老闆,比本地人更加愛護這片土地,很推薦喜歡尋覓隱藏版美食的朋友,一定要來這家逛逛,相信絕不會後悔唷~
【112.4.22~二訪~】
前次我們來中興新村造訪這家隱藏版餐廳─the Pot&Pan Bakery and Dining衛蕾原味攻坊後,不僅用餐環境氣氛佳,而且餐點味道頗喜愛,這次趁著假日來自北部的朋友南下遊玩時,便選擇這家餐廳做為聚餐地點囉~
波隆納牛肉醬披薩(10吋310元)
上次造訪本來想點披薩類,不過點餐時店員告知當日披薩已賣光,因此這次在訂位時就先預訂這10波隆納牛肉醬披薩。另外尺寸除了這10吋外,也有8吋可以選擇,剛出爐的披薩散發出牛肉醬與起士濃濃香氣,香噴噴的味道實在無法擋~
這家披薩是使用始於2015年天然酵母的酸麵種製作,讓披薩呈現獨特酸味與口感,餅皮屬於義式薄皮類型,搭配道地的波隆納牛肉醬吃起來鹹香夠味,且咀嚼後更可以感受番茄特有酸勁,加上濃郁滑順滿滿乳白色起士,簡單搭配令人愛不釋手,雖然價格稍貴,但相當值得一試~
CAB翼板牛排佐麵疙瘩與時蔬(370元)
上次看到隔壁桌點這道餐點,覺得翼板牛排很誘人,因此這次特別挑這款餐點,翼板牛排淋上美味紅酒醬,搭配清爽時蔬與道地義式麵疙瘩,不僅色彩繽紛且擺盤精緻美觀,令人食指大動~
翼板牛排大約5~7分熟度,口感飽滿多汁不過乾,吃起來雖略有嚼勁,但不致於太難咀嚼,搭配香濃紅酒醬更美味~
食蔬部分都是使用不過度調味的料理方式,呈現出蔬菜天然鮮甜味道,而這裡的麵疙瘩是屬於傳統義式料理,也是我們第一次嚐到,以馬鈴薯泥搭配雞蛋、麵粉製作而成,吃起來Q軟,簡單撒些黑胡椒就很好吃,與傳統中式麵疙瘩口感很有差異,相當特別的體驗~
松阪豬塔香義大利寬麵(330元)
這款松阪豬義大利麵有蒜香、塔香、鮮茄及奶醬等4種口味可以選擇,我們挑了塔香口味,並且加價30元升級為寬麵條,如小山丘狀的義大利麵上面撒滿乳酪絲,外觀看起來相當誘人~
雖然寬麵看起來很像中式麵條,不過吃起來卻是道地的義大利口感,而這寬扁狀的面積較細麵大,因此更容易吸附醬汁,在乳酪絲陪襯下,吃起來不僅口感Q彈,香氣更是濃厚,完美的用心調味令人口齒留香,松阪豬肉質緊實,口感彈牙不乾柴,烹調火侯恰到好處,是道很有記憶點的餐點~
附餐飲品─酸梅汁與洛檸汁
飲品部分我們則各選酸梅汁與洛檸汁,開胃解膩好喝~
甜點─提拉米蘇(160元)
最後就是我們特別推薦給友人這家必吃的甜點─提拉米蘇,雖然朋友直嚷說已經飽到沒胃口,但沒想到在簡單吃一小匙試試味道後,竟然胃口大開,沒三兩下功夫整盤就已吃個精光,可見這甜點的魅力有多可怕😆
《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
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南投&草屯美食名單、懶人包總整理~
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星;★=一顆星
餐點是指該餐的內容物/豐富性是否滿意
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