永芳亭扁食肉粽｜豐原廟東夜市必吃平價美食，飄香超過80年老字號，在地人從小吃到大的簡單樸實古早好滋味!!!
最後更新於 2024 年 4 月 10 日 by 派大熊
永芳亭扁食 肉粽─是位於臺中豐原最熱鬧的廟東夜市裡，以肉粽、扁食、四神湯等古早味餐點為招牌，營業時間自早上10點半直至晚間11點，中午不休息，營業時段涵蓋早餐、中午、下午茶、晚餐、宵夜等，可說是全用餐區間都有供餐!涉獵範圍非常廣泛，而這家當時是派大熊與同事誤打誤撞來到廟東碰巧偶遇，吃過後他覺得這家味道很不賴，因此後來決定再帶著我過來回味～只是沒想到白天相對稀疏的廟東夜市，隨著夜幕緩緩低垂，旋即大批人潮湧進!各美食店家紛紛出現排隊人龍，瞬時讓這條偏窄街巷感覺無比熱鬧，晝夜變化之大，實在讓派大熊吃驚～而這家開店超過80年的永芳亭同樣也是不可錯過美食之一，這次就來介紹這家在地古早味美食囉～
【110.1～初訪～】
店家旁邊是金樹冰果室與廟東清水排骨麵，都是廟東夜市熱門美食!
豐原美食推薦～
金樹冰果室︱豐原廟東夜市賣鳳梨冰品超過80年的臺中肉圓店，還有特別款 涼丸唷!
正老牌豐原肉丸︱臺中豐原廟東夜市裡飄香的古早味～2間必吃肉丸!
正海城｜豐原聚餐首選最道地的酸菜白肉鍋與櫻桃脆皮烤鴨一鴨三吃～圍爐外帶年菜
汍樂滿盛燒肉丼︱豐原平價美食日式丼飯，好吃到讓人想一吃再吃!～
阿旺澄食堂︱人潮絡繹不絕的傳統正餐、宵夜美食～@豐原圓環西路上
豐原必吃排骨麵～收集名單
富春街排骨麵店︱臺中豐原必吃三大排骨酥麵之一，晚來沒得選喔～♫
新橫街排骨麵店︱號稱豐原三大排骨酥麵之一～豐原必吃在地美食排骨酥麵，納入收藏美食清單♫～
廟東清水排骨麵店︱廟東夜市人氣最旺的排骨麵店～臺中豐原廟東夜市美食紀錄☆人氣爆棚的國民小吃《廟東菱角酥》、30年古早味《廟口綠豆沙牛乳專賣店》、人氣最旺的《廟東清水排骨麵店》、很多座位的《廟東新香蚵仔煎》～♫
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
永芳亭扁食肉粽｜店家資訊
店家地址：台中市豐原區中正路167巷2-12號
聯絡電話：04-25223075
營業時間：每日10:30–23:00；週四公休
這條街巷道路狹窄，兩側都有店家營業，晚上夜市開始營業後人潮更是爆炸多，即使機車也不容易停放，建議直接另尋其他合適停車空位，再步行前來較妥適～
店內擺設
因此這裡晚上人潮非常擁擠，店面不算寬敞，內用桌次數量也不多。如果夜市開市後前來相信會感到無比擁擠，還好這家餐點翻桌率快速，即使須等候應該也不致於久候，而人潮較多時可能需與其他顧客併桌，內用空間簡單樸實，就很像傳統小吃店般，用餐環境不能說是美輪美奐，但乾淨度還是有維持住，只是由於中間通道較為狹窄，且屬於半開放空間，櫃台熱食或店員端盤時請記得多留意彼此安全，以免誤撞導致燒燙傷遺憾發生～
菜單～
這裡沒有提供紙本菜單，各類餐點及價格均張貼於牆上，決定好餐點直接向店員口頭點餐即可，餐點有肉粽、肉粳、扁食、四神湯等，都是很傳統的古早味～這裡的手工現包生餛飩是知名招牌，許多人都會來買生餛飩回去煮，36個只要$100元，喜歡的朋友可別錯過～
本次用餐全照～（170元）
這次來訪我們點招牌肉粽，並再點份乾扁食；另外湯品選擇肉粳及四神小腸，雖說是傳統在地店家，但提供陶瓷碗及鐵製餐具，而非美耐皿或免洗類，店家很有環保意識，這點很加分!!!
肉粽（40元）
記得首次派大熊與同事來永芳亭用餐時，發生有趣小插曲，原因是他不喜歡肉粽裡面摻進鹹蛋黃與花生等兩種食材，因此點餐前先詢問店員這家肉粽有沒有鹹蛋黃，店員回答沒有，接著再追問有無花生粒，店員面有難色再回說沒有，然後他就向店員表示很好，這些食材他都不要，請來一顆肉粽，謝謝。😅當時相信店員心理一定覺得這傢伙是來找碴😂
而肉粽部分，店員已將粽葉剝除再上桌，因此不用擔心弄髒手，香噴噴肉粽淋上醬油膏，外觀看起來就相當可口～
這家肉粽色澤較淺，本身調味較清淡，裡面僅有類似肉燥的碎肉末，沒有五花八門的配料，與南北常見肉粽大不相同，米粒口感粘性較偏軟糯，雖說整體上看似單調，不過糯米香氣很夠，碎肉末調味鹹淡得宜不死鹹，搭配醬油膏提味更美味!即便沒有各種配料陪襯，但這種相對簡約的肉粽反而更能吃出糯米原味，清香雋永，教人欲罷不能～是屬於派大熊很喜歡的肉粽口味，可以排上他心目中前三好吃，若要說缺點，就是份量比較偏少，如沒有點其他餐點情況下，可能要吃兩顆才有飽足感唷～
肉粳（40元）
肉粳配料有筍子及肉塊，兩者給得量都不少，肉塊裹粉不厚，吃起來紮實彈牙，筍子清脆，湯頭味道算較偏清淡，口感頗濃稠，勾芡感較重，在黑胡椒與香菜提味下，喝起來鹹香十足～
四神小腸（50元）
這家四神湯底是使用中藥熬煮而成，因此湯頭顏色是黑色，與常見白色四神大不相同，非常特別!也是店家招牌餐點～而四神湯系列有小腸、豬肚與豬腳可選，我們這次挑小腸來品嚐，湯頭香氣濃厚，帶點藥膳味，而味道溫醇不苦澀，是我們很喜歡的湯頭類型，小腸數量很多，且處理乾淨無腥味，口感清脆不韌，很涮嘴，如有機會再訪，會想吃看看同類型其他兩種餐點，推薦大家來訪必吃!!!!
扁食（40元）
扁食每份數量8顆，可以做成乾湯兩種，由於湯品我們已經有點四神小腸，因此這扁食就選擇乾式類型，扁食上桌前有使用黑醋及香油調味，並撒些許芹菜粒，每粒SIZE頗大，扁食皮薄滑嫩，餡料充實且口感紮實，肉質緊實細緻無腥味，吃完覺得還不賴!很推薦大家試試～吃完如果很滿意，也可以買生餛飩回去自己煮來吃，每包$100元36顆，很划算唷!!
這家永芳亭扁食 肉粽雖然販售餐點類型不多，但每樣不僅口味獨特，價格更是實惠，銅板價格就可以讓人很有飽足感，尤其是肉粽與四神，品嚐完令人驚艷!原來簡單樸實也可以這麼回味無窮，難怪即使位處廟東夜市一級戰區，周遭充滿各種熱門知名店家環伺，仍有不少老饕前來光顧，推薦大家來廟東夜市逛街，可別錯過這家古早好滋味～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
