佐藤精肉店 shilin｜台北最好吃的燒肉丼到士林啦～佐藤精肉店 豚丼專門 Sato Seinikuten 目前有3間分店唷！[合作體驗✓臺北士林]
最後更新於 2023 年 3 月 28 日 by 派大熊
佐藤精肉店 shilin 是 說到士林美食，總是讓人想到士林夜市裡滿滿的充滿人情味的小吃，不過中午來這裡可沒有夜市可以逛，聽聞最近有家很夯的士林丼飯─佐藤 精肉店悄悄開幕了，店裡主打的是士林商業午餐，這次榮幸獲選參加佐藤 精肉店士林店雙人體驗餐，因此特別安排時間前來邂逅士林最美麗的丼飯!!!
【108.11～初訪～】
文章目錄Contents
佐藤精肉店 shilin～店家資訊
- 店家名稱：佐藤 精肉店 豚丼專門 Sato Seinikuten Shilin （108.11名稱：佐藤 精肉店 shilin）
- 店家地址：台北市士林區文林路167號2樓
- 營業電話：週一到週日：上午11:00 ~下午8:30
- 營業電話：02-2881-0121
- 佐藤 精肉店 shilin FB官方臉書
外觀～
這家店的位置離捷運站步行約5分鐘的路程，算蠻近的～
不過到了目的地後可能需要注意一下，店家的招牌不是很明顯，就位在文林路康是美的隔壁，看到上面有個大招牌寫Sato Seinikuten，招牌寫佐藤 精肉店，不仔細看的話還真得容易讓人忽略，但是走過、路過、千萬不要錯過!!!
店家應該考慮把招牌設計的顯眼一點，不能讓這麼美味的燒肉丼飯就這樣被埋沒在巷弄裡～
另外店家實際位置在2樓，1樓門口有提供各項餐點的照片給大家觀賞，光在門口就看到流口水了～😆
點餐機～
決定好要吃的餐點後，就前往靠近窗口的點餐機點餐，可以選擇外帶or內用，至於份量大小，點餐機上面有提供大小碗供大家參考，可免費加飯～
佐藤精肉店～菜單
菜單部分簡顯易懂，就是4種丼飯、各項小菜及飲品，每樣丼飯玻璃門上都有貼餐點介紹，不知道要點哪一道的朋友可以先看介紹再選擇自己喜歡的餐點～另外平日中午來用餐的話有贈送豚汁(豬肉味噌湯) ～
店內空間設置～
店裡是採取半開放式廚房，店員在料理過程均可以看見，座位則是採用吧檯式風格，牆上的壁畫看起來似乎是純手工畫上去的，色彩柔和，充滿文青風格，讓客人在等候餐點的時候可以來擺擺POSE、拍拍照，店內位置雖不算多，不過翻桌率看起來挺快的，如尖峰時刻來用餐應該不至於等太久~
座位周遭～
每個座位下層都有放置餐具、紅薑及調味料，上層的話則是冰涼檸檬水，如需追加小菜及飲料，不用再去點餐機重新點餐，直接跟服務人員追加即可～
另外用完餐後要記得把餐具移至上層吧檯，方不失禮貌～
餐點合照～
看菜單看了一會，最後我們決定分別點烤五花肉辣醬拌飯及檸味鹽蔥豬肉丼，小菜的話則點佐藤式豆芽菜、韓國泡菜及日式拌青菜，飲料則是可爾必思及可樂～
看到其他桌的人有點味增湯，正在思考怎麼沒在菜單上看到味增湯，仔細看追加菜單後原來豚汁就是豬肉味噌湯，原本派大熊還以為是豬肉滷肉汁😅看其他人喝起來很好喝的樣子，好可惜沒點到………
原本以為這家的四樣主餐應該頂多就是把主菜換一下，就變成另一道餐點，結果實際吃之後發現並非如此，店家的4道主餐點都有針對各樣的主題去配菜，味道完全不一樣，各有特色，有機會的話會再來嘗試另外2種味吃的口味～
而這4道主餐外觀都極其華麗，但是在華麗的外表下，可是深藏著店家的秘密武器─麥飯，使用大麥跟米飯按比例調和出不同一般白米飯的口感，品味出不同層次的口感，且與主餐相輔相成，一點也不違和，讓人一口接一口，不愧是鎮店之寶～
烤五花肉辣醬拌飯～(大碗200元)
這是派大熊點的餐點，超級豐盛的一餐!!!蔬菜與烤肉一次都可以吃到～😆從餐點外觀可看出有海苔、豆芽菜、韓式泡菜及日式拌青菜，其實點這道餐點就相當於點了3道小菜了!!!真心覺得這碗CP值很高!!!
火紅的韓式辣醬穿梭其中，如同扮演著各項配菜、燒肉及飯粒之間的橋樑，讓整體的口感更往上提升，肉汁因為烤過後鎖住，烤肉軟嫩不乾柴!!!最後在撒上芝麻粒，頗有畫龍點睛之效，融合起來的口感吃完後至今仍念念不忘，大推這份餐點!!!
不過如果怕辣的朋友可能要考慮一下，獨特的韓式辣醬再加上泡菜，真得有點頗辣；另外敢吃紅薑的朋友也可以順便加進去，味道會變得更不一樣唷～
檸味鹽蔥豬肉丼～(大碗190元)
這道餐點剛送上來就可以看到滿滿的蔥花覆蓋在上面，不說餐點名稱的話真會讓人誤以為是青蔥蓋飯😆
餐點的外觀上看來雖沒有烤五花肉辣醬拌飯來得搶眼，不過味道可是不馬虎!!!特別是這道餐點的使用醬汁，相當特別!!!烤肉香甜不焦黑!!!雖然有時會因吃到烤肉上的鹽粒而舌尖感到鹹，但稍縱即逝～那種感覺很不錯～
青蔥跟五花肉很搭，且店家也有思考到太鹹及油膩的問題，巧妙的運用檸檬的酸以及青蔥的微辣來駕馭，中和了又酸又甜又微辣的口感不斷挑戰味蕾感受，讓人一口接一口，停不下來～
不過青蔥吃到後面，會覺得有點辣～😆
小菜及飲料～
(佐藤式豆芽菜、日式拌青菜、韓國泡菜、可樂、可爾必思共170元)
本來派大熊想點酒精飲料來喝，但後來想想這次點的有點多，怕喝了脹氣會太撐，所以就點可樂跟可爾必思～
他們家的小菜都很下飯，特別是韓國泡菜，派大熊覺得味道不會太辣，是喜歡嗜辣者可以接受的程度!!!
我是覺得有點辣，但很下飯!當檸味鹽蔥豬肉丼想更有味道時，就算不吃丼飯直接拿來配白飯也是OK的，根本必點!!!
日式拌青菜不像一般單純的清燙，感覺有用日式醬油事先醃過，很順口，配上柴魚片，是個相當清脆舒爽開胃的小菜；
接著豆芽菜既然叫佐藤式豆芽菜，我想那應該就是他們的招牌小菜😆他們家的豆芽菜是採用黃豆芽!!!我的最愛～～～但派大熊是比較喜歡綠豆芽，不喜歡黃豆芽，不過吃了他們家的黃豆芽之後，才發現黃豆芽也可以這麼好吃，這也是一道推薦點的小菜～
總結來說，我們覺得佐藤 精肉店 shilin是一家價格實惠、美味好吃的燒肉丼飯!!!
而且店家也有跟外送平台合作，提供外送服務，在這段用餐的時候看到外送員來來去去，就知道外送業績很不錯!!!
下班後來吃一碗滿滿的燒肉丼配上冰涼飲料，來好好犒賞自己在忙碌的工作之餘，真的是人生中的小確幸～
接著我們就到新北的趣淘漫旅入住囉!
〖以上是合作體驗，個人品嘗感想〗
