南投市第一家蔥油餅︱傳承3代的在地傳統評價銅板美食，近中山公園大門口～每次經過卻錯過的小吃，這次終於和派大熊一起來開吃囉!
最後更新於 2023 年 4 月 17 日 by 派大熊
南投市第一家蔥油餅是隱藏在南投市中山公園附近，會知道這家店好吃是因為先前看到某群youtuber推薦（忘記是哪一頻道了，只記得是來中部吃喜酒，而在南投中興拍美食介紹）!不然我每次經過這條路時，都想說下次再來買😆～這家店於1979年開業，目前已由第三代接手，雖然不瞭解其源由，但派大熊覺得通常會這樣取名應有相當的自信與把握，否則很容易受到同業的質疑或挑戰!而蔥油餅價格便宜實在又好吃*，可說是當地許多民眾的下午茶點心選擇之一，看完影片介紹後，喜歡蔥油餅的我們當然也來朝聖看看囉!!!而店家位在中山公園門口有牌樓的路上唷!附近也有好吃的大腸麵線（以前吃過，但那時還沒當部落客😅改天要帶派大熊開吃!）、還有好吃的福來順滷担!
*在112.4漲價囉!詳情可看其FB粉絲專頁!
【112.3～初訪～】
南投市 第一家蔥油餅～店家資訊
- 店家地址：540南投縣南投市民生街11號540
- 聯絡電話：049-2241291
- 營業時間：每日14:00–18:00
- FB粉絲專頁
這家店位於南投市中山公園附近的民生街上，從外觀來看感覺應該是自家住宅，招牌不甚顯眼，不過這家店生意實在很好，經常可見排隊人潮，經過應該不難辨識～
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
菜單～
店家外觀
店家沒有特別醒目招牌，只有在帆布上寫著斗大南投第一家蔥油餅幾個大字，雖說位置較為隱密，但生意絲毫不因此而受影響，果然隱身在巷子內的在地美食都是不簡單!
餐點部分單純僅販售蔥油餅，每份$15元，加蛋則為$25元，口味單一，沒有各種五花八門的配料，看來是對於自家餅皮有著相當自信～
在櫃檯上看到餅皮弄成球狀排列，等要放進煎鍋前再使用機器壓成扁平狀（如︰豐原的李記蔥抓餅），雖說沒有現擀動作（如︰中興新村第三市場的禾稼亞麻小米蔥餅）感覺似乎少了些儀式感，但基於避免職災及加速出餐卻有莫大助益，各有優缺點，而對我們來說其實也不會太CARE～
這家煎法是有點類似花蓮的炸蛋蔥油餅，只見老闆熟稔地將餅皮放進油鍋中，讓餅皮處於半煎炸狀態而吱吱作響，且因高溫而昇華的餅皮香氣更是撲鼻而來，讓在場等候餐點的我們食指大動，待完成起鍋後將其放置旁邊瀝油。最後餅皮冷卻後再由老闆將蔥油餅放置吸油專用紙上刷上醬料放進包裝袋，美味的蔥油餅便大功告成～
蔥油餅（40元）
點餐時需先告知加蛋或不加蛋，如沒有說明就是視為加蛋!另外這裡的蔥油餅沒有提供切塊服務，且九層塔、甜辣醬、胡椒粉及辣椒粉等調味料亦無供應，這次來訪我們各點了一份加蛋及不加蛋，銅板價格實在很佛心～
帶有焦香味的餅皮吃起來富有嚼勁，韌度十足，本以為吃起來會偏油膩，不過這點倒是還好，油耗味也不會太重!
可能是有另外瀝油緣故，餅皮口感讓人越嚼越香，而中間夾層煎蛋是偏熟透，與炸蛋蔥油餅緩緩流出的半熟蛋液不同，但對派大熊來說比較喜歡這家的呈現方式。將這蔥油餅連同煎蛋大口咬下，搭配特調醬汁與辣醬，味道層次豐富實在過癮，外帶回家冷掉後口感也維持相當不錯，名符其實的銅板美食，難怪生意會這麼好，喜歡蔥油餅的朋友可別錯過囉～
雖然112年4月就調整價格了，但沒辦法這些年通膨快速，大家都吃不消……
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
