家鄉碳烤雞排草屯店︱隱密的南投下午茶、宵夜美食小吃～
最後更新於 2022 年 11 月 7 日 by 派大熊
家鄉碳烤雞排草屯店 不過在虎山國小區域周遭路口，時常會看到家鄉碳烤雞排的廣告招牌!每次經過總是對這家深感興趣，因此這回派大熊特別邀我一定要來這家嚐嚐囉～（・ω・）ノ
炸雞排是臺灣獨有的特色美食小吃!也是我們的最愛之一～曾經我覺得只要在夏天吃一餐雞排配珍珠奶茶；冬天是雞排配燒仙草就是幸福的一餐!不過現在被禁止這樣吃了😅 加上這些的味道也跟以前有點不同了……不分市區或郊區，都市或鄉村，大街小巷裡都會看到雞排攤的蹤跡，是從小就陪伴著國人長大的小確幸～
雖然現在原物料飆漲，雞排價格從當初的(很久遠的記憶中)一片$30元，直到現在少說都是$60元起跳，幾乎直逼一個便當價格，很難再說是簡單的小確幸!!!但午後嘴饞時來片雞排加珍奶的確可以撫慰上班族空虛的心靈!!!因此即使這樣搭配起來將近百元，仍然是賣得嚇嚇叫😏
而與其他地區一般，草屯鎮上的雞排攤販也一家開過又一家!不論是連鎖或是自行創業都有，這次來介紹的是草屯鎮上比較特別的雞排店─家鄉碳烤雞排!與一般常見的炸雞排不同，這種碳烤雞排是先炸後烤～因為多了一道工序，所以價格也比一般炸雞排來得貴，但是那滋味可是無法擋!
派大熊一職跟我分享這種碳烤雞排可是他大學求學時期宵夜的好夥伴!當時居住的套房外就有一家碳烤雞排店，是當地赫赫有名的─絕佳食雞／民雄豐收店碳烤雞排，每當入夜時分，冷清的通往民雄市區馬路上，也只有這家店是燈火通明!!!!!!排隊人潮絡繹不絕，幾乎是他跟室友的宵夜最佳首選～買到老闆都認識他們😂
不管是熬夜K書或是飯後的小點心，在那時候這碳烤雞排可是陪他們度過寂寞的漫漫長夜～而畢業後這類型的食物就比較少吃，主要是因為這種碳烤雞排做工較為費時，跟普通雞排攤販相比，在市面上比較少見，草屯鎮上更是如此!
走在草屯市區大街小巷，雖然雞排店林立，但是專賣碳烤雞排則幾無蹤跡
(▲派大 ……你誤會了…… 其實大觀市場就有賣喔🤣)
【110.7～初訪～】
這家家鄉碳烤雞排是位在巷子裡的住宅區，相當隱密(對派大熊來說，因為他要開導航才進得來這個謎區……)!後來派大熊逞強地說，其實附近很多指示路標，也不算難找!還好再訪時他知道路，但是對於武食他仍會迷路……店面外邊有簡單桌椅可乘涼，還有可愛店狗陪著你🥰
裡面似乎也有內用空間??!只是現在疫情期間不對外開放唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
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家鄉碳烤雞排(草屯店）～店家資訊
- 店家名稱：家鄉碳烤雞排(草屯店）
- 店家地址：542南投縣草屯鎮民權路88巷50號542
- 聯絡電話：049-2391753
- 營業時間：每日15:30–21:30；週日公休
菜單～
除了雞排跟其他常見炸物外，也有在販售主餐類，如炒飯、蓋飯或鍋燒麵等，價格上不會太貴，但是炒飯加雞排這樣的組合感覺有點邪惡，吃完後熱量會突破天際的感覺，恐怕要多跑幾K才能消耗完😝
本次用餐全照～
因為晚上家裡有弄晚餐，因此這次就買一些炸物回去配飯來吃，就沒有買太多項目，不過每種都好吸引人，真難選擇，最後點了店家招牌─碳烤香雞排與小份甜不辣來享用囉～
碳烤香雞排～（60元）
碳烤雞排與炸雞排都一樣是60元，所以就毫不猶豫直接點碳烤香雞排!這碳烤雞排是先炸完後抹上中藥提煉獨家醬汁，再拿進去烤箱烘烤，出爐後那香氣直叫人受不了～
雞排肉質相當緊實，吃起來嫩而不柴，與那邪惡的外皮一起入口，實在是越嚼越回味!!!不過缺點就是覺得份量不多，有點吃不太夠～🤣
甜不辣，小份～（30元）
甜不辣很Q彈，嚼起來超彈牙!灑上些微辣粉，好吃又涮嘴，越吃越上癮，推薦必點～
【110.8.16～再訪補充～】
上次吃了家鄉碳烤雞排覺得蠻合胃口，因此這次就特別再來回訪點點其他品項吃看看～
餐點全照～（$120元）
這次來點了上次就很想點的起司碳烤雞排，另外再加點米血及雞皮，與上次一樣也是外帶回家吃～
起司碳烤雞排～（70元)
與普通碳烤雞排比較，這口味是多加了一層起司，讓雞排多添加了香濃起司風味!在當場等候餐點時看到起司厚厚一層，隔著櫃台還可以隱約聞到那迷人的香味～不過拿回家打開盒子後發現起司似乎都看不太到了，可能都已經融入雞排裡了??!😅
雖說雞排本體跟上次吃是一樣，但這次吃的口感，感覺沒上次來得好?!……
整體來說骨頭較多，肉質也沒上次來得嫩，不知道是否因為拍照，而放的時間較長，沒有立刻食用的緣故，而起司方面，派大熊覺得存在感有點薄弱，下次再點，他說應該會選擇原味的就好～
雞皮～（小份30元)、米血～（20元)
雞皮～
這家雞皮吃起來非常酥脆，卡滋卡滋超過癮，份量不算多，但很好吃～
米血～
米血部分我們都覺得有點偏乾硬，不喜歡這口感的朋友或許可以請老闆不要炸太久唷～之前在台中買炸米血，我都會請老闆別炸太久😝
這家位在草屯民權路巷子裡的家鄉碳烤雞排，地點較為隱密!不仔細找還真不容易找到～說是在地人的私房宵夜也不為過，其中以店家的招牌─碳烤雞排最有特色❣
先炸後烤超美味，如果來到這裡有選擇障礙，就直接點這道準沒錯唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
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品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
