日光造咖 咖哩製造所 逢甲河南店︱逢甲夜市商圈附近的超美味咖哩～
最後更新於 2021 年 12 月 19 日 by 派大熊
【109.8初訪補充～】
這次跟朋友來逢甲夜市玩，本來以為他會帶我們去吃當地特色美食小吃，結果沒想到帶我們來吃咖哩飯……
其他同行友人都說也太不夠意思!怎麼來吃這平常的咖哩飯???
不過朋友一直強調這家咖哩味道很特別，不是美食不推薦!!!
更何況我們千里迢迢來這玩，怎麼可能隨便找間餐廳來搪塞而已～
於是就姑且相信他一次，來吃看看這他口中的美味咖哩─日光造咖 咖哩製造所～
店名用台語諧音，即中文廚房的意思，很有創意～
店家資訊～
店家名稱：日光造咖 咖哩製造所 逢甲河南店
店家地址：407台中市西屯區河南路二段241之101號
聯絡電話：04-24528122
營業時間：每日11:30–14:00；17:30–20:30
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/lovecurry168/?ref=page_internal
店內擺設～
店內室內裝潢設計是屬於夢幻森林系的風格，不但與店家名稱相互呼應，更是時下最時髦的打卡網美風格，
如果網美到訪的話，應該在用餐前會狂拍一波XD
菜單～
這家的菜單及點餐模式是比較特別的，雖然大家都是坐同一桌，但每個位置都有做編號，
而菜單是1人1份菜單，各自填寫想吃什麼餐點，再交給櫃台確認即可!餐點部分還蠻客製化的～
先選擇基本咖哩口味(有綠咖哩、黑咖哩、雙拼及兒童咖哩)，份量有大盛、特盛或換成烏龍麵，因為通常還會選擇其他配料，
所以原則上選一般就夠吃了，除非你只是單純點咖哩飯而已~
配菜有青花菜、黃金薯條、番茄及玉米筍等4種(依季節不同而調整)；
接著依序選擇主菜、配菜、小菜單點及冷飲等，
雖說店家只賣咖哩，但憑著這些排列組合也可以拼湊許多種吃法，每個人都可以來道獨一無二的咖哩飯，很有趣味～
餐具及柴魚高湯～
本來還以為這桶子裡面是飲料，連杯子都看起來像是飲料杯，結果朋友說這是柴魚高湯，很燙，要小心!!!
雖然是免費供應，但是非常好喝，每來必喝，清甜的柴魚高湯與濃厚滋味的咖哩醬最對味～
特別是我很喜歡柴魚的味道，這柴魚熬煮的相當好喝，一連喝了好幾碗，欲罷不能，真得是深得我心～
雙拼咖哩(基本份量)*巴東牛肉*歐姆蛋全熟～($227元)
本來還很猶豫是要點黑咖哩好還是綠咖哩，結果看到其他朋友都是點雙醬，因此我也就學他們點了一樣的雙醬咖哩～
另外主食部分點看起來好像很厲害的巴東牛肉，配菜選擇歐姆蛋全熟，雙醬顏色對比很強烈，
搭配店裡的綠色植物拍照，感覺人人都可以變網美了XD
黑咖哩～
綠咖哩～
喜歡吃咖哩的朋友對於綠咖哩應該不陌生，綠咖哩便是俗稱的泰式咖哩，
即在咖哩醬加進椰奶，調和掉咖哩的辛香口感，讓味道更加柔順又富有層次感～
而這黑咖哩則倒是第一次聽到，這是來自日本，堅持三道最繁複又手工的傳統工法，取新鮮蛤蠣湯精華，
並大火炒洋蔥至焦糖化後，再以數小時慢熬細燉而成，費時又費工，不塊是日本的職人精神，一點都不馬虎～
歐姆蛋～
歐姆蛋我是選擇全熟，這歐姆蛋不但美觀，吃起來蛋香與起士香融在一起，滑嫩柔順!
不管是單吃或是配咖哩飯都非常美味，很推薦大家加點這道配菜～
巴東牛肉～
主食我則選了看起來似乎是最特別的巴東牛肉，這巴東牛肉口感非常嫩，吃起來有點像燉牛肉的感覺，
不管搭配哪種咖哩都好吃，仔細查了一下，原來這巴東牛肉是源自於印尼，因為早期食物保存不易，
就像我們習慣醃肉的道理一樣，印尼人是把牛肉拿下去與椰奶及各種香料慢火燉煮，待牛肉煮至收汁並吸飽滿滿的精華後，
會呈現出黑色外觀緊緊包覆住牛肉的外表，乍看之下可能沒什麼特別，但實際品嘗後才知道他的獨到之處!
一般來說，香料使用的越多，味道層次就越豐富，更會讓人一口接一口，綿延不絕，做工也是費時費工，
難怪是主食價格最高的，不過的確讓人一吃就愛上!!!
只是咖哩味太搶戲，有點掩蓋住巴東牛肉本身的辛香味，有些可惜～
但還是很推薦沒吃過或對這料理好奇的朋友可以點看看，味道很不錯～
雙拼咖哩(大盛)*手工特製豬排*玉米筍～（$218元）
這是朋友點的餐點，豬排SIZE頗大，金黃色酥脆外皮閃閃動人，朋友份量點大盛看起來是有點多!
看他吃得津津有味，沒三兩下就嗑光，還來不及分享給我的說……@ㄦ@
感覺應該不錯吃!!!
雖然來逢甲商圈吃咖哩飯有點虛，不過這家日光造咖倒也沒讓我們失望!
獨特黑咖哩醬與辛香味十足綠咖哩醬所形成的雙醬咖哩，不但可各自品嘗兩種味道，
更可以將兩種味道相互調和自創自己的口味，真可謂一種咖哩三重享受，令人非常滿意!
當然還有各種讓人難以抉擇主食配菜等等，種類雖單一，但吃法很多元，整體餐點質感不錯～
上Google Map看了一下，原來這家是分店，總店是位在北區崇德路上，且目前只有逢甲分店!
因此喜歡吃咖哩的朋友如果有路過，肚子餓的話可以進來吃看看唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性你是否滿意
