藍古早味︱南投草屯太平路萊爾富旁的神祕爌肉飯，價格親民又美味～103.2.14創立
最後更新於 2023 年 3 月 17 日 by 派大熊
最近與朋友相聚，相互討論交流哪裡有好吃的爌肉飯，提到草屯太平路萊爾富旁有家小吃店，所販售的粉腸及爌肉飯都非常好吃!超推薦我們一定要去吃嚐嚐!本來我們還很狐疑，因為這條路時常經過，怎麼都沒有相關店家的印象??!
後來我想到有很相似的小店(才知道前身是鐵皮屋，現在的是新蓋的外觀)，用網路查詢並跟好友確認後，才知道原來是這家名叫｢藍 古早味｣的小吃店!它在萊爾富超商的附近，對面有”林西東豆花粉圓“&”星城－新加坡風味美食”
外觀頗為平凡，雖然有印象，但容易讓我們忽略，不過愛好美食的朋友如此推薦，相信味道頗有水準!熱愛爌肉飯的派大熊便獨自前來吃看看，沒想到吃完驚為天人!過沒幾天就立刻帶我再來回味～分享給身邊朋友們，口碑一致好評，這次便來介紹這家庶民小吃美食～（・ω・）ノ
【111.3.14～初訪～】
店家外觀～
藍古早味～店家資訊
- 店家名稱：藍古早味
- 店家地址：542南投縣草屯鎮太平路一段44號
這家店就開在萊爾富正旁邊，營業時間不能確定，早上8點多經過時已在營業了!
平日的話從早上便開始營業，晚上未營業，週日沒營業，比較偏向中式早午餐性質，中午用餐時間人潮頗多!但多以外帶居多，店家外觀頗樸實平凡～
店內擺設
店內桌椅擺設就較為簡單，沒有明確桌次，基本上內用客人有空位就坐，不用太拘謹～看著櫃檯上這碗滿滿的爌肉，實在叫派大熊心癢癢😆
桌外也有擺設1桌，不知道能不能在這兒用餐?!太陽曬不到時，感覺會頗為愜意～
菜單
沒有明確桌次，當然也沒有實體菜單，想吃什麼看掛在牆上的餐點說明，直接向老闆點餐即可～
餐點有麵飯、小菜及湯等3類，價格大抵都很親民，特別是爌肉便當1份才$60元，超佛心～
【111.3.26～再訪補充～】
本次用餐全照～$180
派大熊第一次來訪時，受限於用餐時間有限，匆匆忙忙，這次來訪終於可以悠閒了～我們各點了爌肉飯及炒麵當主食，並加點綜合湯與綜合切盤做搭配～
爌肉飯（50元）
爌肉飯除了碗上既大又肥的完整爌肉外，還有酸菜及油豆腐，如果點便當的話還會有些滷菜當配菜，雖然看起來份量沒有很多，但爌肉實在太大塊!
整體吃起來其實頗有飽足感，與湯品一起搭配派大熊覺得就很充實了～
派大熊說～吃爌肉最怕就是味道太鹹、肥肉太腥、瘦肉太韌，而這家爌肉飯很巧妙地解決掉這些困擾，爌肉肥而不膩、瘦而不柴!
適中調味更不搶走肉質風采，入口即化的肥肉與緊實彈性的瘦肉結合，肥瘦比例堪稱完美，吃了兩次的派大熊依然給予極高評價!討厭吃肥肉的我對於爌肉的風味也覺得很棒～
爌肉醬汁、酸菜與油豆腐都是白飯好夥伴～一口白飯一口肉，吃得過癮又滿足，雖然感覺熱量頗高，但美食當前，減肥就留待用完餐吧😆
炒麵（小份30元）
除了招牌爌肉飯外，炒麵也是相當熱門!許多人前來用餐都不假思索直接點炒麵，就知道這款的魅力～
雖然是點小份，但其實頗有份量，炒麵口感不會太乾，麵條有一定彈性，口感不軟爛，肉燥入味好吃!
覺得味道不夠的朋友，淋些桌上的芬園新復成辣椒醬會更好吃～
綜合湯（50元）
他們家湯品選擇性很多，如果不知道要喝哪樣，建議大家直接點綜合湯，裡面的配料之多絕對包君滿意，有大腸、粉腸、隔間肉、豬血、筍乾等等，滿滿配料隨便撈都是一大匙!
而湯頭有點類似古早味鹹菜湯，小時候老家經常煮這口味，是令人懷念的好味道～
綜合切盤（50元）
綜合切盤有大腸、粉腸、肝連等等，沒有過多調味，僅淋上醬油膏、配上薑絲後簡單呈現～
雖然朋友大力推薦他們的粉腸，不過派大熊反而對大腸更加喜愛!口感軟嫩美味，而肝連肉緊實彈牙，也是相當推薦!另外這些各種豬肉部位吃起來都新鮮無腥味～
【111.3.14～初訪～】
大腸湯（40元）
大腸湯除了滿滿大腸外，還有豬血、筍乾及鹹菜，湯頭味道與綜合湯一樣，派大熊覺得很超值，特別喜歡吃大腸的朋友推薦必點～
【111.3.15～補充～】
貢丸湯（20元）
貢丸湯裡有著2顆大貢丸，吃起來厚實彈牙，搭配炒麵更好吃～
白菜魯（20元）
由於店家青菜類沒太多選擇，只好點了白菜魯來配著吃。白菜滷得不會過鹹，濕潤多汁，雖然不是很愛這食物，但風味還不錯～
這家位於大馬路上的低調小吃店，看似簡單的餐點卻有著讓人著迷的滋味!只要銅板價格便可放肆享用～難怪每逢用餐時間，附近許多人都會紛紛來尋覓，樸實的外觀若不是朋友推薦，想必我們也不會特別來一遭!名符其實的隱藏版巷仔內美食，推薦給喜歡吃古早味的朋友來品嚐唷～
另外用完餐後，也可以到對面的林西東豆花粉圓享受下午茶唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
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