屋馬燒肉中友店︱臺中限定必吃的高性價比燒肉餐廳、讓人有賓至如歸般的優質服務，每到用餐時間必定大排人龍，在燒肉界可是有一席之地呢!～112

最後更新於 2023 年 5 月 5 日 by 派大熊

屋馬燒肉是臺中相當知名的連鎖燒肉餐廳，對我們來說是只聞其名，但未造訪過的熱門燒肉排隊美食!雖然身邊周遭許多朋友也都很推，但聽說這家燒肉餐廳很熱門，訂位不太容易，加上有點懶得跑臺中，因此就一直擱著沒來造訪。派大熊來中部生活這麼久時間竟然沒吃過屋馬，難怪與南部朋友們聚餐時經常被嫌棄😅，這次剛好我的朋友生日約聚餐（當作答謝），且想找間優質餐廳好好犒賞自己，剛好她也沒吃過屋馬，因此就決定來體驗這家號稱臺中必吃燒肉餐廳屋馬的魅力囉～

【112.1～初訪～】

感謝好友的邀請&請客（請我一人😆），我們才能第一次吃到久聞美名的” 屋馬 燒肉”!雖然今年就沒有壽星優惠壽星當日打九折，只剩下當月送可愛拼盤或是招待的特調！（・ω・）ノ

105年時曾和派大熊與同事們一起來吃這原址是“北澤壽喜燒專門店台中中友店”，那時是吃到飽～

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

店家資訊～

• 店家名稱：屋馬 燒肉中友店    FB粉絲專頁    屋馬官網
• 店家地址：404台中市北區育才北路69號
• 聯絡電話：04-22260888
• 營業時間：每日11:00–00:00
• 其他：座位保留10分鐘，逾時視同取消訂位；線上訂位最後訂位時間為晚上11:00，用餐至凌晨01:00，最後點餐時為午夜00:00

屋馬目前在臺中有7家分店，我們選擇離朋友住家距離較近的北區中友店，這家中友店占地超寬廣!（前身是火鍋店、OO豬排）用手機超廣角模式還沒辦法讓整間店入鏡，讓人看得瞠目結舌，不曉得是否每家屋馬規模都如此誇張??!另外這家燒肉餐廳每間分店都非常熱門，記得要在官網上先訂位，否則在熱門用餐時段，現場候位恐怕得等到天荒地老!而線上訂位僅提供1-6人預約，6人以上請於營業時間內撥打各分店專線進行訂位唷～

店內擺設

店內採用挑高格局顯得超氣派，裝潢低調典雅充滿質感，每個座位區寬敞而左右對稱，且彼此間與走道都很寬敞，不會讓人感受到壓迫不適感，而用餐環境整潔乾淨到不可思議～雖然人潮很多，但進來後卻沒感受到太濃厚的燒烤味!仔細看燒爐上似乎也沒有特別設置排煙設施，實在很神奇!另外裡面的空調頗強，怕冷的朋友可帶件外套進來唷～

每個座位區都設置一座烤爐，外型精緻美觀，只是本來以為會不夠用，沒想到手殘的我們整場弄得手忙腳亂😂

由店員帶入座後，稍微說明用餐須知，並附上醬料及雞湯，醬料由左而右分別是昆布鹽、檸檬汁及烤肉醬，雞湯喝完可免費再續唷～

原本以為只不過是免費雞湯，應該就屬於加減喝那種類型，沒想到一喝驚為天人!!!雞湯喝起來濃郁甘醇又順口，讓剛進來冷吱吱的我們全身都暖和起來，還沒正式用餐便已再續一壺😆!味道超讚～

屋馬燒肉中友店  菜單

屋馬沒有提供實體菜單，是採自助式點餐模式，方式是使用手機掃描隨附單子上的QR CODE直接點選即可，無紙化作業非常徹底，決定餐點並按送出後，店員便會前來確認餐點，服務效率非常高!不過因為餐點選擇非常多元，建議大家來用餐前可先上官網瀏覽菜單，以免浪費寶貴的用餐時間唷～

另外這裡也有引進送餐機器人，很有科技感～

豪華牛小排套餐（3180元，另外加計10%服務費）

這次我們來是三大一小，所以就選擇這豪華牛小排套餐三人份，而因為這家店送餐效率極高，加上用餐時間限制，無法等到餐點全部到齊再拍張大合照，因此就借用官網的套餐菜單圖來代替～餐點包含前菜、主食、肉盤、海鮮、飲品及甜點，套餐設計非常周到，有選擇障礙的朋友點套餐系列準沒錯，如果覺得不夠再單點其他品項即可，尤其是多人聚餐時，可以省去不少討論點餐的時間唷～

小菜部分

小菜當天有提供韓式泡菜、辣黃豆芽，吃完都可以免費再續，口味都偏辣，我們都覺得拿來搭配生菜烤肉一起吃很搭!另外生菜也是無限供應唷～

屋馬主廚沙拉佐胡麻（醬另附）

沙拉醬有凱薩沙拉與日式胡麻醬等兩種醬汁可選擇，我們選擇胡麻醬且醬汁另附，可以視個人需求來加醬，很適合多人用餐模式～畢竟大家口味都不相同，胡麻醬較為濃稠，醬汁偏酸，花生味道較濃，生菜色彩繽紛豐富，吃起來相當開胃～是派大熊很愛的口味（他幾乎吃了一半）!我是還能接受😆

大盛美國韓風牛小排

這款牛肉已經有事先醃漬，本身醬汁就很入味，不用另外沾醬就很好吃，本來以為看這款外觀覺得賣相普普，不怎麼感興趣，但實際品嚐還不賴!口感雖有些嚼勁，但不會過於難咬，且因為調味過關係，反而是越嚼越香，意外地好吃，用生菜包起並與黃豆芽、泡菜或生菜搭配，吃起來會更加豐富唷～

蒜泥奶油雞

雞肉部分我們選擇蒜泥奶油雞，雞肉盤上附碟蒜泥奶油，雞肉部分因為比較難熟，因此我們安排最後再來烤，而蒜泥奶油加熱後拿下來過程不小心翻倒，有些可惜QQ，不過沾些盛下醬汁發現蒜味超濃，只要簡單微沾些就很好吃，雞肉烤至外皮微焦，吃起來口感相當Q彈～

另外雞肉算是很容易烤到燒焦的食材，畢竟是不規則形狀，且必須烤至全熟，然而對於烤肉都不是很擅長的我們竟然沒有一塊有燒焦!!!除了底下烤爐火源穩定外，裡面店員不定時巡視換烤網也是相當關鍵，當日用餐烤網大概將近10次～服務實在非常周到，只不過我到後面也吃得有些壓力就是😆而派大熊說還好😂

美國安格斯牛小排

肉盤端上桌時，服務生特別提醒安格斯牛建議先上烤爐，避免久放影響口感，因此我們簡單拍個照後便立即放置烤肉架上，牛肉厚度剛好，簡單烤個幾秒便可夾起食用，吃起來肉質軟嫩，頗具水準，搭配三種醬汁可組合出自己喜歡的味道唷～

美國安格斯貝身牛小排

貝身是取自於牛隻中腹最接近腰脊的稀有部位,雖為肋骨肉但卻擁有里肌肉口感，吃起來肉質細膩又有適度油花感，雖然提供份量不多，卻讓人印象深刻，與隨附的梅干一起搭配更好吃～

帶骨雪花豬

帶骨雪花豬事先已有先行簡單調味，燒烤過程香氣四溢，而吃起來軟嫩不柴且無腥味，肉質也是在水準之上～

厚切大盛加拿大特選松阪豚

松阪豬來源是加拿大，有薄切及厚切兩種可選，我們挑選厚切款，相對薄切來說需要烤較久時間，但吃起來肉質更為緊緻而彈牙，即使不沾醬也能好好感受松阪豬多汁風味，令人相當過癮!是款推薦的必選肉品～

大盛伊比利雪花豬梅花

梅花豬的油花比較偏少，相較其他肉品來說沒那麼油膩，吃起來肉質緊實，且口感也不致於太過乾柴，沒有沾醬的原肉就很好吃，值得一提在場的人幾乎都是烤肉苦手，而容易烤焦豬肉品項竟然都沒有失敗情況，這都要歸功於店員勤於主動換烤網緣故，讓每個顧客都化身烤肉達人，充滿成就感，吃起來更是格外過癮～

最後把所有肉品烤完後放置同盤，多種肉品一次滿足，吃起來爽度十足～❤

極盛大和海鮮豚肉粥（加價升級）

白飯可以加價100元升級為大和海鮮粥，份量以三大一小的四人來說相當足夠!!!海鮮粥裡面有豬肉、蛤蜊、蛋花等配料，相當豐盛!!!

粥品的湯頭推測應是用雞高湯去熬煮，味道感覺有些類似，不過加上蛤蜊後，讓湯頭增添幾分鮮味，尤其冷冷天氣裡來碗熱呼呼的熱粥，讓人暖到心坎裡，很推薦大家加價購～

北海道大干貝與特選大草蝦

海鮮部分可以從屋馬精選蝦品、北海道干貝、嚴選黑潮軟絲、鹽漬挪威鯖魚等4項挑選2項，我們則有致一同皆選擇北海道干貝與大草蝦的組合。

另外海鮮部分燒烤部分，店家可能擔心這類食材不容易烤，因此有提供桌邊代烤服務，當需要食用時通知服務生，他們便會立刻安排專人來代烤唷～

看著專人手腳俐落處理蝦殼，並喬到最適合角度，讓蝦餃朝下插進烤網以固定蝦子，烤起來超級順手，讓我們大開眼界～才知道原來蝦子可以烤得這麼優雅!!而一旁的大干貝則是連同鋁箔紙直接放置在烤爐上，而不是放在烤網上直接烤，這樣可以讓干貝的鮮味精華都鎖住在裏頭唷～

烤蝦之前，服務生會先行詢問是否保留蝦頭，由於我們都有海鮮過敏症，因此便請服務生直接去除，而烤完後也會把蝦殼剝除，我們只要等著吃就好～草蝦肉質緊緻又彈牙，吃起來新鮮美味，而干貝是屬於生食等級，雖然隔著鋁箔紙料理，不會有微焦酥酥的外皮口感，但甫咬一口，便可以感受到大海鮮味精華，讓人驚艷!而軟Q口感更是令人著迷，可惜每人只能吃1個，實在吃不夠啊😆

飲料部分

飲料部分派大熊選擇梅子冰醋，我選擇可爾必思特調，友人則選可爾必思，皆無法調整甜度且都是去冰，梅子冰醋酸勁很強，甜度適中，很適合搭配油膩膩的燒肉，而可爾必思與可爾必思特調外觀上看不出差異，但我覺得後者比較不會膩，果然很特別，相對好喝～

甜點部分

因為同行友人是當月壽星，因此店家送來一個精美畫板來祝賀，非常貼心!另外上頭擺著我們所點甜點，分別是哈根達斯夏威夷果仁口味、原味重乳霜淇淋、蜂蜜核桃霜淇淋～

霜淇淋裡濃郁奶香與甜滋滋蜂蜜相結合，味道雖偏甜，但可能是蜂蜜點綴並提昇風味（我覺得缺點是好甜啊～～～），吃起來卻不會太膩口，入口即化的霜淇淋再搭配清脆爽朗的核桃，咀嚼起來非常過癮，讓人停不下來，是螞蟻人必點甜點款唷～

過去對於哈根達斯的印象就是很甜，所以也預期這款也是偏甜，但實際吃起來甜度卻相當適中，讓我們大感意外，當然味道仍有相當水準，是我難得讚賞的哈根達斯口味～可能霜淇淋有甜到讓我對哈根達斯無感了?!🤣

最後就是當月壽星禮，外觀類似香檳色澤，聽壽星表示喝起來像汽水，味道還不賴～😆

這次托壽星朋友的福，有機會來體驗這家臺中超難訂到的燒肉餐廳!用餐環境寬敞又氣派，且從店門口到用餐時候都有專人服務，甚至連洗手間都有禮賓人員，加上送餐快速、勤換烤網與桌邊服務等都相當周到!服務費讓人付得很心甘情願～

餐點價格雖有些偏高，不過以品質來說算還可以接受範圍，而多人聚餐建議選擇套餐與單點交互組合會比較划算!不過也因為服務太過完美，也讓人產生無形的壓迫感，不自覺想加快手邊燒烤速度，因此吃起來很手忙腳亂😅如果可以緩和些相信會更棒，而這家屋馬中友店看GOOGLE高達4.8顆星，且有超過16000人評論，評價是高得嚇人!!!只是吃到最後發現有五星評論送東西，因此評價上可能會有些失真唷～而用餐完畢一出門口，就看到滿滿的排隊人潮等待入場!看樣子美味是值得肯定的～

用完餐就直衝2023的南投燈會囉!

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意