屯鱻火鍋︱甜點、海鮮比肉品還吸睛的草屯吃到飽火鍋店～10種鍋物+2種限定鍋物，哈根達斯、泰式天使紅蝦、特調氣泡水、膠囊咖啡機、日式炙燒壽司、無限享用!
最後更新於 2023 年 2 月 17 日 by 派大熊
屯鱻火鍋是派大熊總是說來南投這麼久，發現這些年吃到飽的店家為數已經不多，尤其是草屯，自從鼎堂風轉型改為套餐模式後，目前大概就剩下石頭、鮮友及屯鱻這幾家了!可能店家無法負荷這類吃到飽類型的餐廳吧?!!還好我們現在年紀大了，對於這種BUFFET的餐廳派大熊終於也不像以前那麼瘋狂追求😆反而比較喜歡走精緻路線的套餐型餐廳，話說如此，既然這類型的餐廳在草屯上這麼稀有，身為愛吃美食的派大熊，終於等到一次機緣，可以來到聞名已久的屯鱻 火鍋，光顧一下味道如何囉～
【109.7～初訪～】
這家餐廳雖然位於街道內，不過停車場規劃還不錯，空間很大，不用擔心沒位置停車！！！另外屯鱻鍋物的前身其實就是千葉鍋物，千葉之前是三皇三家(?)、風尚人文咖啡館(草屯店) ，年代已久到我都快忘光光了😆在千葉時期我曾經來用餐過3次(剛開幕1次、102.104年工作聚餐2次)，派大熊1次(之前大學時期常吃民雄的千葉就是了😆)～由於千葉火鍋是知名吃到飽連鎖店，當時用餐(除了第一次很驚艷外)沒覺得什麼特別的了……
不過自從聽朋友說換了名稱後，餐點內容樣式也有做不少調整，裝潢有些變化，不過格局照舊，而店名取得也很妙，屯意旨草屯，鱻音同鮮；顧名思義，就是一家位於草屯，強調生猛新鮮海產的火鍋店，派大熊說老闆真有才😆
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
屯鱻火鍋～店家資訊
- 店家地址：542南投縣草屯鎮育英街208號
- 聯絡電話：049-2323668
- 營業時間：每日11:00–15:00；17:00–20:30/21:30
- 屯鱻火鍋 FB官方粉絲專頁
店家櫃台處～
我們是預定下午1點鐘用餐，因此抵達時離用餐時間還有20分鐘，所以有在櫃台處稍微等待一會，沒想到店家連等待處也有提供明治冰淇淋供顧客先行享用!!!以免大家等到餓壞肚子，雖然明治冰淇淋很好吃，不過建議大家可以忍耐就盡量忍耐吧～
進去後可是有哈根達斯無限享用，要把胃容量留給這平常捨不得吃的冰淇淋😆還好，今天的上一輪客人大都吃飽了，我們在還沒拍什麼照片就進去用餐囉～
菜單及收費規則～
店家收費是均一價，平日午晚餐是1人$499元，例假日午晚餐是1人$599元，均另收1成服務費，平日用餐時間為2小時，例假日則是90分鐘～
假日來用餐加上服務費的話也要價$650元，價位其實算小貴，平日用餐比較划算～湯頭部分可以選11種湯頭加2種新推出湯頭，選擇性很多元，且湯頭任選不加價，感覺很棒～本來是想點麻油雞的，但又怕小鳥胃的我很快就吃飽了，只能默默PASS…QAQ
102年菜單種類&價目表
店內擺設～
店內用餐空間蠻寬敞的，大型聚會應該不成問題，中午來用餐光線其實不太好～沒辦法，店家外觀是使用大片落地窗，雖然很美，一旦中午光線大片照進來，像我這麼怕光的客人可是會抓狂的XD
因此中午多會把窗簾拉起來，晚上用餐應該氣氛比較好，也比較漂亮，這次我們是訂1點鐘的用餐時間，人潮相對少了不少!
很多人都在前一輪吃完了，要知道在吃到飽店家一群人排隊挑食物是件讓人很焦躁的事情，特別又是在美食當前，肚子很餓的情況下，因此大家如果想避開人潮，挑非用餐尖峰時段倒是不錯的選擇～只是要跟派大熊一樣耐餓XDD
屯鱻火鍋～餐點內容
選用要吃的湯頭後，接下來就可以去自助區大選特選一番了!食物大致上可以分為火鍋食材區、現切肉片區、海鮮區、熟食區及甜點飲料區，種類包含相當廣泛!老實說只來一次根本沒辦法吃透，第一次來的朋友建議挑重點吃，平常會吃到的東西就先PASS～像我們這次來對於火鍋料冷凍區幾乎都沒碰!
另外店家為避免顧客夾太多而浪費食物，因此每桌都有提供數個夾子，對於比較高價食材，例如肉品、現包手卷等，要點餐前需先放夾子，夾子上皆有標示桌號，之後店員就會幫忙把食材端上桌～不但服務周到又可以避免顧客夾太多吃不完而造成浪費，但是送來的速度很不一，以下就針對各區做介紹囉～
生菜、水果、現打果汁、特調氣泡水～
生菜～
生菜沙拉幾乎是每家自助百匯的基本菜色，店家的生菜沙拉品項超豐富，有些都是不知名野菜，沙拉醬也提供4種醬汁，有日式和風、千島醬等等，也有提供素食醬汁，相當多樣，只是來吃到飽的店家，通常這些生菜都直接PASS，不是不好吃，是因為要在有限的胃容量吃平常比較不常吃的食物，不過拿來當開胃菜倒是不錯的選擇～
養樂多、水果、優格～
水果共有5種，分別是龍眼、奇異果、鳳梨、西瓜及哈密瓜，覺得蠻有誠意的～畢竟一般自助百匯通常在水果區都是簡單弄個幾樣帶過去，沒想到這邊還可以吃到龍眼跟哈密瓜，算是比較少見的!只是這次用完餐後已經太飽了，就沒吃這裡的水果，有點可惜～還好家人吃了不少XD
現打果汁～
其實餐廳裡的飲料動線不太好，蠻分散的，這一區主要是現打跟限量系列，有木瓜牛奶及鳳梨汁!另外還有每日限量的泰式奶茶，感覺都不錯喝的樣子，只是我們對這些也都沒興趣，就PASS了～
現打氣泡水、膠囊咖啡機及其他飲料～
喜歡喝氣泡水的派大熊一看到這色彩繽紛氣泡水區，一下子就被吸引了，特調口味種類有6種，相當多樣，而且是現打特調的，拿了之後工作人員馬上就再補上來，很適合喜歡喝氣泡水的朋友!!!最近氣泡水越來越成為顯學，主要也是因為氣泡水相對含糖氣泡飲來說較健康!無糖無負擔，也可以搭配果汁做適當調配，飲用方式相當多元～
除了氣泡水外，店家也有飲料櫃，裡面飲料種類也相當多，除了可口可樂、雪碧玻璃瓶外，也有些鋁箔包、罐裝等常見飲料；另外店家也很潮的提供現下最流行的膠囊咖啡機，這咖啡機一般來說就算在5星飯店也不常見!使用方式蠻有趣的，不知道如何使用的朋友也無須擔心，上面有貼使用說明，照著操作就可以啦～
我有嘗試，一開始真的笨手笨腳的，還是好心的服務員來教導，才成功XD不過這個咖啡真的好喝!!!!!!連不懂咖啡差別的派大熊都說很不一樣!!!
冷盤區～
泰式涼拌海鮮～
焦糖香蕉～
梅子醋飲～
泰式春捲～
芒芒相遇～
泰式黃瓜蟹捲～
綜合起士～
這家餐廳我覺得一個很不錯的點就是很多食物都已經先幫忙擺盤，客人只要直接拿走即可，不用在那邊排隊夾食物，
不僅看起來不美觀，又會拖到時間～
題外話，這邊冷盤類都弄得相當精緻典雅，完全不輸一般的套餐店~
焦糖香蕉與芒芒相遇很有梗，讓人看了就想拿來嚐嚐，不過這次的目標不是這些，所以也沒多夾囉～
甜點區～
巧克力慕斯～
蜂蜜千層～
烤布蕾～
巧克力塔～
芒果慕斯～
草莓慕斯～
焦糖慕斯～
提拉米蘇派～
大理石乳酪派～
原味布蕾派～
水信玄餅～
菠蘿泡芙～
原味輕乳酪～
芒果歐蕾～
法式馬卡龍～
一般來說，在吃到飽的店家我是很少會去拿甜點區的東西，不過這家屯鱻例外，看到這琳瑯滿目的甜點冰櫃，
我想應該會讓你疑惑是不是在吃下午茶BUFFET系列，而且有別於一般自助店家，甜點通常都是由顧客自行夾取，
因此就沒辦法避免一些手殘的客人亂夾，或是夾了之後又放回去，整個擺盤非常的醜，這裡甜點區控管蠻嚴格的，
挑選完畢後直接跟櫃台人員說明要哪個，再由店員親自夾給你，不但保鮮又美觀~
雖然這樣麻煩了點，不過整體來說這樣做是相當不錯的，服務很周到，服務費算是給收的心甘情願～
至於甜點的味道，要說真心話的話，真心覺得其實這家店就是家被甜點耽誤的火鍋店，甜點品質之高，
讓在場不喜歡吃甜點的我跟家人也都拿了幾個來吃，跟一般自助餐廳隨便拿幾個款式小蛋糕來搪塞不同，
這邊每道甜點都很值得一吃，造型也很用心，整個就是好吃又好看!讓人心情愉悅～
不過說實在的，這些分量實在有點多，派大熊說除非是大胃王，否則應該很難全部吃過一輪XD
這裡建議有些必吃的種類，首先呢～就是烤布蕾，原因無他，因為它是限量，當天經驗是吃完就沒再補了!!!!!! ………QAQ
而且口碑不錯，很多人都會拿，烤得算相當好吃，派大熊一個吃不過，後來還再多拿1個來吃；
另外喜歡吃千層蛋糕的朋友，也千萬不要錯過蜂蜜千層～
派大熊很愛!口感鬆軟，節理層次豐富，搭配蜂蜜的千層蛋糕甜到你心坎裡；
提拉米蘇、大理石乳酪派及原味布蕾派等系列也是相當推，只是這些項目很容易就吃飽，所以還是留一些空間比較好；
當然貴婦的最愛，法式馬卡龍也是必拿，這裡的馬卡龍可是貨真價實的馬卡龍，只不過這馬卡龍非常甜，甜度爆表………
我吃吃了一口，就留給螞蟻熊了XDD
應該不是很多人都可以接受，建議與美式或無糖茶類來搭配，口感會更佳，來體驗一下貴婦悠閒的下午茶生活～
冰淇淋區～
哈根達斯～
卡比索～
冰淇淋有2種品牌，分別是哈根達斯(8種口味)及卡比索(7種口味)!相信愛吃冰淇淋的朋友對這2個知名牌子應該不陌生，都算是價格相對偏高的商品!!!所以來這邊就要給他大吃特吃啦～兩種加起來種類多達15種之多，不怕你吃，只怕你吃不完!
另外冰淇淋區也是有專人服務，跟櫃台人員說明想要哪個口味，服務員自然會幫你挖好挖滿，服務超讚～我因為怕吃不完，還請服務員挖少一點，他有點嚇到😅
日式壽司區～
薑片、海苔捲及炸蝦海苔捲～
綜合綠捲～
炙燒松露牛、炙燒花枝握壽司～
綜合握壽司及稻禾豆皮～
手卷～
這個日式壽司區也是我很喜歡的區塊，其實在火鍋吃到飽的店家，看到壽司類型的通常都是頭也不回直接忽略!
因為總覺得這類壽司應該口味就一般般，跟專業的日本料理店還是有差距，不過實際品嘗幾塊後，味道倒是出乎我們的意料!意外的挺好吃的～特別是炙燒系列，不管是松露牛或花枝都很好吃，握壽司品質亦佳，派大熊拿了不少來吃!
另外豆皮壽司部分除了傳統豆皮包飯之外，還有看到把豆皮取代海苔的包法!手法挺新奇的，只是因為太飽了，就沒夾來吃看看～
手卷部分是採每次限取三份，點餐後現場製作，不但新鮮又可以避免過度浪費!手卷有4種口味，派大熊是選擇海老魚卵口味，蝦子及蝦卵新鮮，味道不錯，好吃～
熱炒及煮物區～
泰式檸檬魚～
鳳梨蝦仁炒飯～
南洋咖哩雞～
泰式打拋豬茄子～
月亮蝦餅～
這邊這一區塊都是偏向熱炒及煮類的品項，煮得很精緻，看起來都不錯吃，但是這類食物容易飽，派大熊就沒特別夾這一邊的食物～不過我有夾一塊月亮蝦餅，有點小後悔…
冷凍火鍋配料及燒賣區～
冷凍櫃區～
港式燒賣區～
主廚豬腳～
說到火鍋店，怎麼可以少了滿滿的火鍋配料!屯鱻 火鍋除了多樣化的自助餐點，更有超豐富的火鍋配料、配菜供大家夾取，讓人目不暇給!我和家人夾了大腸頭來煮鍋之後，因為一直有奇怪的味道，兩鍋就這麼不能煮來吃，每煮過必有怪味……ORZ
提供多種港式燒賣，同時滿足喜歡吃這類的朋友可以大快朵頤～另外豬腳部分有提供單獨販售，兩包1袋$499元，覺得好吃的朋友可以參考唷～
炸物及披薩區～
天婦羅炸蝦及蔬菜～
椰香芒果及香蕉～
泰式椒麻雞翅～
起士薯條～
海陸總匯披薩～
夏威夷三重奏～
蒜苗鹹豬肉～
熱帶水果～
烤魚下巴～
泰式酸辣帶骨牛排佐青木瓜絲～
炸物區都還挺不錯吃的，炸蝦告示是說每人限取1份，不過看起來似乎沒有管制，所以就任君夾取拉，不要浪費就好!
炸蝦不錯吃，除了炸蝦之外，也有炸蔬菜、炸芒果、炸香蕉，只是我對這類東西拿去炸沒有太大興趣，起士薯條可以吃到起士味，有點像韓式的吃法。
披薩有4種口味，不過這類容易飽，只拿幾片喜歡的試試味道，可能有些冷掉，覺得不是那麼好吃～
另外這區的主角就非泰式酸辣帶骨牛排佐青木瓜絲!這道是每人每次限取1份，享用完畢可再取，並將夾子放在盤子上即可，是屬於現點現做!
嚴選安格斯黑牛帶骨牛小排，肉質結實，油筋及油脂相當豐富，以煎烤方式料理，油汁會隨著高溫溢出風味；搭配青木瓜絲及主廚特調醬汁，更能完整呈現安格斯黑牛的風味，好吃，推薦必點必吃～
海鮮類～
小花枝、扇貝～
小章魚、三點蟹～
白蝦、淡菜～
每日超限量活蝦～
泰式天使紅蝦～
接著就是這家店的重頭戲，生猛海鮮系列，每樣海鮮都挺新鮮的!特別是蝦類，對於有強烈過敏體質的派大熊來說，也是吃得笑哈哈～蝦子有3種，白蝦、活蝦及天使紅蝦，白蝦比較一般，活蝦每日限量，一次只能限取一份，整個超活蹦亂跳，基本上要避免牠們這麼活潑，還是請牠們下鍋去吧😅
而天使紅蝦一次只能拿2隻，可以重複拿，這貴桑桑的東西當然要給他吃好吃滿，絕對是必吃餐點!!!雖然泰式口味非常辣，但派大熊說非常過癮，吃得津津有味，一拿再拿!我也有吃一些～不錯吃!
扇貝跟淡菜就比較沒那麼好吃，不知道是不是煮的問題??!非常難挖……另外這裡也有三點蟹，派大熊直接把整隻三點蟹丟下鍋裡熬煮，整個就是土豪的吃法😅
總之這邊海鮮絕對是必點必拿必吃啦～
現切肉片區～
一人一夾(一份) 這裡的肉片是採現點現切，把夾子放在盤子上面，自然就會有工作人員幫你送上桌，肉片總類共有8種～
分別為雞肉捲、櫻桃鴨、豬梅花、豬五花、羊肉捲、肋眼上蓋、雪花肉及板腱牛等等，都還蠻新鮮的，雖然品項很多，不過口感都很像，其實吃到最後有點分不清楚是在吃什麼😅
跟海鮮類比起來，我們是覺得肉的部分比較差一點～不過海綿爸還是點了很多……
PS：看到照片中的豬大腸，就想起……我的成吉思汗鍋被豬大腸給毀了!!!😱
當我把大腸放進去滾，結果整鍋飄散著很奇怪的味道……裡面的菜也都怪味(很臭QAQ)來不及阻止海綿媽，她也是被毀了，還好有其他家人的鍋可以吃!海綿媽說會這樣是因為豬大腸沒有處理乾淨……ORZ
所以下圖的右邊鍋就從毀了之後，沒再煮過了! 左邊的鍋努力工作沸騰中🤣
本次餐點照片～開飯囉～
屯鱻火鍋的種類實在太多!!!!!!整個拍完後就一直瘋狂吃，直到店家準備打烊我們才依依不捨離開～
整體來說，這家店無論是海鮮、甜點或肉品，品質跟鮮度覺得都有一定的水準～(除了豬大腸!!!它毀了兩鍋，我很傻眼!)
價格上雖然偏貴，但是跟一般BUFFET相比，不但便宜許多，且CP值更佳!因此在南投地區的朋友不想大老遠跑到台中吃知名BUFFET的話，或許會是你不錯的選擇唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★☆
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★(豬大腸扣分頗大!)
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
