花蓮煙波大飯店Lakeshore Hotel Hualien︱知名連鎖4星飯店體驗(含早餐介紹心得)暨花蓮在地傳統特色小吃─中一豆花～
最後更新於 2024 年 1 月 31 日 by 派大熊
花蓮煙波大飯店是之前住過煙波大飯店的新竹館，入住感覺相當令人驚豔，也讓我對於煙波有這莫名的期待!!!加上朋友曾推薦煙波台南館，入住評價很高，很有質感～
不過煙波集團普遍房價都不便宜，特別最想住的蘇澳四季雙泉館～只是假日房價幾乎都快破萬，實在花不下手，平日又不太有時間請假來玩!但這次看到花蓮館由於疫情關係價格有變稍微便宜，趁著這次來花蓮遊玩(不然之前都固定住康橋大飯店花蓮站前館)，就特別來體驗看看花蓮的煙波看看囉～
【109.6～初訪～】
花蓮煙波大飯店簡介：
煙波大飯店花蓮館位於美崙市區，東望海天一色太平洋，西眺洄瀾重巒蒼翠，為市區最近山、海、心的交會點。
得天獨厚之的地理位置，湛藍的太平洋隨手可得～
透過飯店與所處的自然人文相互輝映，邀請旅人在此用最純粹的感官與自然零距離相會。
館內以分齡享受的設計概念，提供多元化的設施服務，為家庭旅行下榻的上乘之選。
取自官網簡介https://hualien.lakeshore.com.tw/
文章目錄Contents
花蓮煙波大飯店～飯店資訊
飯店名稱：煙波大飯店花蓮館
飯店地址：花蓮市中美路142號
訂房電話：03-8222666
官方網站：[email protected]
進退房時間：入住時間15:00後；退房時間11:00前
早餐地點：1樓慕拉西餐廳，06:30～10:00
價格：平日約2500元，例假日價格稍貴(109年)
飯店外觀～
白天～
晚上～
這家飯店雖然是位於花蓮市區，但是離火車站有段距離，不過飯店有提供車站–飯店來回接駁服務，交通不便的客人可多加利用!
飯店佔地面積很大，可容納房數應該不少，所以這裡也是很多團客、畢旅首選飯店，整體設計上屬於低調樸實的風格～
夜晚燈火亮起，斗大煙波大飯店4個字遠遠看即可認出，讓在周遭閒晃的旅人也不用擔心迷路!
只是入住後才發現原來這家飯店並無提供腳踏車，實在是晴天霹靂@A@……
原本打算騎腳踏車去東大門夜市的說QAQ……
不過既然沒有提供，就只好步行過去，就當作散步，距離約2公里，約30分鐘的路程，
剛好消耗熱量走過去才能大口吃美食，也是不錯拉XD
但是如果真得非常懶走過去的朋友，也是可以請飯店來回接駁，只是可能需要另付費用就是了。
1樓大廳櫃台～
1樓大廳空間寬敞、燈光明亮，沙發區有著大片的落地窗，顯得格外大器，座位挺多的～
在大廳正上方垂吊著一大片類似鳥的飾物，看起來就像是在迎接客人一般，沙發區旁邊擺著類人雕飾，
在傍晚時分，光影交錯下，藝術感相當強烈，讓人忍不住多拍幾張，要說缺點的話，就是少了自助式咖啡吧!
否則就可以待在大廳，悠閒的欣賞這些藝術品發懶一下午～XD
1樓會議室～
從1樓大廳旁邊樓梯走上去，就是附設會議室，平常應該不會有人在使用，相比樓大廳人來人往的吵雜，這裡相對靜謐許多!
旁邊書櫃也有許多藏書，很適合喜歡閱讀或小憩片刻的朋友～
B1健身房、棋藝室、電玩室～
這次來B1的設施，包含健身房及棋藝室，全部都在整修，有點空虛……
B2自助洗衣室～
這裡B2有提供自助洗烘衣機，各有2台，另有1台脫水機，洗烘衣機都是投幣式；1次都各投$40元，洗衣精也是要購買的，洗1次等於將近$100元～
我是覺得稍貴，畢竟現在許多飯店都有提供免費洗烘衣設備～
除非有非洗不可的需求，否則應該是不會來使用；另外值得一提的就是這裡也有提供寵物寄放室，所以應該是可以帶寵物來，只是不能帶進房間。不知這家飯店是否有提供寵物房型，有得話倒是挺吸引人的～
8樓樂活家空間～
8樓有提供健身房、樂活家空間及三溫暖，只不過前2個都在整修中……只有三溫暖能使用，三溫暖使用時間為平日下午3點至晚上10點；假日早上8點至晚上10點，最後入場時間為晚上9點半，是裸湯，男女分開，白天玩太HIGH的朋友，可以晚上來這邊洗盡一身的疲憊唷～
房間外走廊～
房外的走廊是採用暗色系的燈光，每間房間外都有掛著一塊貝殼石板，上面標示房號，還蠻特別的～
進去房間之前，不彷停下腳步，先不要急著進房，先來瞧瞧這遠眺太平洋的風景，海天一線，相當漂亮!當然如果你入住的是海景房，當然就直接進房拍照啦XD
房間內部～
床及四周～
裡面空間很大，2個人各帶著大型行李箱過來也是夠放，基本上在花蓮入住這麼多間飯店，房型空間格局通常不會讓人太失望!只是電視太小台，派大熊說看電視蠻不過癮的，床及枕頭很好睡，一覺到天亮XD～
房內備品～
房內基本備品，如茶包、咖啡包、室內拖都有提供，馬克杯很有質感，是飯店專屬的文青風馬克杯，應該有在單獨販售?!飲用水2瓶，不夠喝可以跟櫃台反應或自行去飲水機取水，各樓層均有提供飲水機～
陽台～
這家飯店最讓人驚訝的是小陽台可以出去，有些飯店雖然會有陽台，但由於安全考量或者清潔因素，最後通常不提供房客使用，窗戶都會鎖死。
沒想到這裡竟然可以出來欣賞美景，有點意外!窗外擺著一張桌子、兩張椅子，坐在這裡泡杯咖啡，遠眺窗外美景，不用出門也可以很逍遙愜意～
這次入住的是山景的房型，只是因為樓層不夠高，沒辦法眺望遠處山脈稜線，有點小可惜，不過光是看白雲發呆也是很幸福啦～
東部不管是空氣或白雲，都相當令人神往，來這邊就是要大口呼吸&吃美食才過癮～
浴室部分～
浴室是採取乾濕分離的形式，空間也挺大的，有點可惜的是馬桶只是一般類型，並非免治馬桶，派大熊說感覺質感就少了一截～我是覺得還好啦!因為我們連家裡的都不敢使用了XD
浴室有附設浴缸，SIZE不大，大概只能容一人使用，備品部分，如牙刷、刮鬍刀等等都相當齊全，沐浴露及洗髮精部分是採用法國有機金盞花及洋甘菊，看起來就很高級，實際體驗也不錯用～
吹風機是壁掛式的～
飯店附近的花蓮傳統美食點心─中一豆花～
CHECK IN並放置完行李後，就出門在周遭晃晃並找附近美食來吃～
因為中午吃得有點飽，加上晚上有跟朋友約吃川府老媽聚餐，不敢吃太有飽足感的食物，走著走著就走到這家中一豆花，看人潮頗多，看起來不會吃太飽，剛好也有點渴，就進來吃杯豆花休息一下囉～
店家資訊～
店家名稱：中一豆花
店家地址：970花蓮縣花蓮市民權五街2號
聯絡電話：03-8343302
營業時間：每日10:00–23:00
珍珠豆花～(40元)
餐點品項不多，豆花口味只有珍珠及花生兩種，也有綜合豆花；另有販售紅茶，紅茶看評價似乎不錯@@!
派大熊說或許可以買杯紅茶加進豆花變成紅茶珍珠豆花，感覺味道應該不賴XD
這裡來用餐可能鄰近學生下課時間，看到蠻多學生來吃，就像大部分學校附近總會有一兩間這種古早味冰品、點心店，不管味道如何，都會是構成這群學生集體記憶中的一部分，味道可以取代，但回憶不行!!!
可能也是如此，這類傳統老店在競爭日益趨烈的現代來說，仍能屹立不搖，不怕新型態餐廳搶客源～
豆花內用雖然用紙杯裝，或許有人會質疑不夠環保(但又比塑膠好)、過於簡陋～但派大熊倒認為這倒是讓他回憶起小時候讀書下課後，在附近的古早味紅茶店跟朋友打屁聊天的情境，雖然地點、味道、餐點均不同，但只要進來吃豆花，就會讓人回憶那時無憂無慮的快樂時光，那是紅遍大街小巷的新形態網紅店所無法複製的～
因為派大熊不喜歡吃軟的花生，而大部分的豆花通常都是用軟花生，因此他就毫不猶豫點了珍珠豆花，結果事後看網路大家評論，原來他們家的花生是硬的，正是我喜歡的!!!真遺憾沒吃到QAQ……早知道就點綜合版～
豆花糖水偏甜，可能是珍珠的關係，但不至於甜死人不償命那種!豆花雖沒冰塊，但冰冰涼涼，在運動一下之後，相當清爽～豆花綿密入口即化，珍珠口感既大又Q彈，本以為是小珍珠，因為豆花好像都習慣搭配粉圓??!不過不管哪種都好吃～綿密的豆花與Q彈的珍珠一起入口，再由糖水連接兩者，串聯出美妙的音符，不錯吃!雖然份量不大，一杯$40元稍有小貴，但還能接受～
用完餐後，需要自行分類丟進垃圾桶，雖然用紙杯較不環保，但回收部分倒是做得很徹底!!!!!!值得讚賞!!!
簡單吃完豆花後就回去飯店休息，再等晚上與朋友的聚餐囉～
飯店早餐～
早餐的用餐地點為1樓慕拉西餐廳，用餐時間為06:30至10:00，用餐座位相當多!除非是大量團客同時用餐，否則應不至於沒位置坐，以下就一一介紹各項餐點囉～
飲料、茶包、咖啡區～
冷飲有4種，分別為檸檬水、柳橙汁、檸檬紅茶及奶茶；不喜歡早上喝冷飲的朋友，這裡也有茶包可以泡，另外習慣早上來杯咖啡提神的朋友，這裡也有2台自助咖啡機～
優格及生菜沙拉～
優格有2種，分別有原味及草莓，生菜沙拉種類很豐富~
從上而下有小番茄、綜合美生菜、玉米粒、綜合水果洋芋、小黃瓜及燻雞綜合沙拉；
沙拉醬部分有油醋醬、千島醬、起士粉及葡萄乾，相當多樣，只是可惜這類餐點在飯店，通常不會夾來吃，就PASS～XD
涼拌鴨胸義大利麵及其他清炒燙時蔬～
這飯店早餐不僅提供義大利筆管麵，而且顏色超繽紛，一般飯店通常不是直麵條就是單一顏色，
看到這七彩繽紛餐點，還沒開始吃就讓人心情開朗起來，味道也不錯吃，雖然鴨胸少了點XD
蔬菜類有涼拌龍鬚菜及清炒高麗菜，都是相當清爽的菜色~
最後一道時蔬名稱為在地野時蔬，不知道是什麼蔬菜，看顏色有點詭異，就沒夾來吃囉~
涼拌鴨胸義大利麵及其他清炒燙時蔬～
壽豐黃金蜆、紫薯地瓜、黑胡椒牛肉盤、炒土豆及豆腐乳～
這幾樣算是比較特殊的，除了黑胡椒牛肉冷片外，幾乎在其他飯店沒看過!!!
首先就是壽豐黃金蜆，這可是壽豐特產，出了花蓮我想應該很難在其他地區飯店看到~
即使是花蓮地區飯店，可能也沒幾間有提供??!!!
雖然超鹹，早上吃這個也感覺怪怪的，但畢竟是特產，無論如何也要嚐一下!
至少以後有人詢問有沒有吃過壽豐黃金蜆的時候，可以大方的說不僅吃過，還吃到不想吃呢XD
另外在其他飯店常看到普通的烤地瓜，紫薯地瓜也是很少見，應該也是因為花蓮地區特產的緣故，
而炒土豆更是一絕，早上吃土豆還蠻新奇的體驗，只是土豆熱量易過高，還是要酌量食用～
碗裝豆腐乳非常精緻，也是少見的飯店早餐料理，這些餐點大部分偏鹹，建議搭配白飯或粥一起食用唷～
看到隔壁桌什麼都沒吃，就是瘋狂撈黃金蜆來吃，果然是老饕!!!都知道要吃最特別的XD
於是也就學他們這樣做，不過只嗑了一盤就受不了了，實在太鹹了XD
但味道真得還不賴!!!如果有來這家飯店千萬不要錯過這黃金蜆唷～
水果類～
水果有三種分別為火龍果、西瓜及香蕉，種類雖不多，但都屬於經典常見不敗款～
涼麵及配料、味噌湯及豆漿～
雖然我很喜歡吃涼麵，但吃了這麼多家飯店的涼麵，倒沒有一家是令我滿意的(雖然擺盤都很漂亮)，
但我還是鍥而不捨地到了每家總是會再試一次，所以本家飯店當然也不例外!
不過口味我還是不喜歡，配料倒是挺豐富的，醬汁有日式和風醬及芝麻醬2種，建議兩者混搭味道還不錯～
味噌湯口味偏鹹，還可以接受～
吐司餐包、果醬、可爾必思、牛奶及配料～
這些都是飯店必備的早餐品項，只是沒有花生醬及巧克力醬有點可惜QAQ……
值得一提的便是這裡有提供可爾必思，通常飯店早餐很少提供這種飲料，蠻不錯的!
牛奶可以除了直接喝，當然也可以加配料脆片，這裡的脆片除了常見的玉米脆片外，
還有超多口味可以選擇，泡牛奶後吃起來很有層次感唷～我很愛，不過很容易飽……XDD
椰香咖哩雞、家鄉味封肉、原味蒸烤鯖魚、 荷包蛋～
這4樣最有特色的就是原味蒸烤鯖魚，烤得很日式的FU，蠻有質感的，但似乎魚刺應該不少，就沒有特別夾來吃看看@@!
荷包蛋也煎得很漂亮，習慣早上吃蛋的朋友可來吃看看唷!可惜派大熊不喜歡這類，且飯店似乎沒有提供他喜歡的炒蛋類XD～
飯、滷鳥蛋、肉燥、粥及相關配料～
一般飯店通常是提供茶葉蛋，這裡竟然是供應魯鳥蛋，超特別的，只是我也也沒特別夾來吃就是了～
肉燥感覺偏油膩，不想早上吃太飽，也就沒添飯了，粥類相關配料也很齊全，有一道配菜超特別，名叫蒜味涼拌蜈蚣藻，
聽名稱怪可怕的，外觀黑黑看起來很微妙，不過實際近距離看應該是屬於藻類?!
配粥味道應該不差，吃粥的朋友可嘗試看看唷～
檸檬香茅秋刀魚、椒鹽排骨、水煮蛋、炙燒鹹豬肉、燒烤香料自然菇～
喜歡吃魚類料理的朋友有福了!!!
這家飯店早餐供應2種魚類，除了上面的鹽烤鯖魚外，這裡還有提供檸檬香茅秋刀魚，外觀也是不錯吃的感覺～
看到有椒鹽排骨蠻興奮的，也是很少飯店有提供這道料理，可惜骨頭頗多沒什麼肉，有點失望…………
炙燒鹹豬肉賣相也不錯，但實際嚐起來偏鹹，搭配白飯會比較好一點～
而燒烤香料自然菇是在這四道裡最讓我感到意外的餐點!!!
原以為不好吃，偏偏是這裡面最好吃，難得有道相對清淡的餐點，讚讚的!!!!!!～
小籠包、蘿蔔糕及日式鰹魚油飯～
小籠包皮有點厚，蘿蔔糕沒什麼味道，不過鰹魚油飯好吃，也是一道挺特別的餐點，在其他飯店沒看過的說～
以上就是當天早餐款式，RUN完一圈夾一下菜就開始用餐囉～
這家飯店的早餐餐點其實蠻有特色的，有許多道料理在其他地方都沒看過～但可惜整體味道偏鹹，(連嗜重口味的派大熊都這麼說了…)
如鹹豬肉、黃金蜆、冷肉片等等，如能改善口味鹹度，應該會更棒?!畢竟這些餐點的確蠻獨特的，光看名稱就會勾起想吃的慾望～
吃飽早餐回房間休息片刻，整理好行李後，就搭乘飯店提供的免費車站接駁車，跟這漂亮的美景SAY GOODBYE囉～
本次入住體驗算是不錯，希望下次有機會造訪時，飯店內其他設施都已整修完畢～
《個人品嘗&住宿經驗，提供參考》
