B1brekky︱草屯必吃貨櫃屋早午餐，注入創意元素的藍色雙層貨櫃，承載老闆精心擘劃各種異國風味美食，不定時更換菜單讓早午餐充滿驚喜又享受～呷島商行聯名
最後更新於 2024 年 1 月 12 日 by 派大熊
【112. 11.11～再訪】
喜歡B1brekky早午餐的朋友有福了，求新求變的老闆近期將菜單大翻新，除保留經典餐點外，將不合時宜款式進行汰除，並額外新增幾款新品，如︰開放三明治、熔岩花生、溫沙拉、龍舌蘭義大利麵等，身為B1忠實顧客的我們，理所當然花錢衝一波來嚐鮮看看!先簡單說結論，這次B1所推出每道新餐都讓人感到相當滿意，本次用餐可說毫無踩雷品項，若要說可惜之處，只恨自己的胃容量空間不足，無法塞進所有美食，否則真想全部都點來吃看看，以下就這次回訪餐點內容做介紹囉～
【111.1.16～四訪補充～】
在草屯B1 brekky是家相當獨特的早午餐餐廳，餐點型式很有異國風味色彩，且老闆非常求新求變!時常更換菜單，總是讓人很有驚喜感❣先前的用餐經驗還不賴，經疫情後沉寂一段時間後，並適度調整菜單樣式，重新再出發～
草屯早午餐懶人包｜其中幾間更是有讓人無限回訪的魔力～美食總紀錄
自從三級警戒降級之後，我們就沒再過來用餐了。B1在草屯這家無論是價格、餐點或建築，整體上都極具特色風格!前陣子與朋友相聚時，他也提到相當懷念這家的漢堡滋味，因此決定擇日不如撞日，索性直接約當天的隔日早上過來享受悠哉的早午餐!這次餐點算不少!剛好可以收集美味～😆
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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店家資訊
店家名稱：B1brekky FB粉絲專頁
店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路533號
聯絡電話：0916 115 530
營業時間：周四到周日09:00–14:00，賣完提早打烊～周三公休(113.1更新)
內外環境
B1BREKKY︱新菜單
這次新菜單除更換餐點內容外，設計樣式並進行翻新，菜單以藍白色調為基底，並搭配黑白手寫字體，色彩與貨櫃屋外觀顏色一致，讓內外更有一體性!
價格部分雖有小調漲，不過算是還可以接受範圍幅度，以CP值來說是相當高～另外每項餐點都有相對應英文名稱，因此非本國籍顧客不用擔心看不懂唷!!
漢堡介紹～（675元）
這裡的漢堡按照過去品嚐經驗，覺得不論是價格、味道、外觀，都在水準之上，加$60元脆薯與紅茶套餐便可以吃很飽!因為朋友是實實在在的漢堡控，他霸氣的表示全都要～😂
於是豪邁地直接全部5種各來1顆!原本只是來悠閒的度過早午餐氣質時光，沒想到就變成漢堡Buffet大餐，我們剛聽到時有SHOCK到～🤣
雙層起司牛肉堡8oz～（200元）
首先上來的是漢堡類價格最貴的雙層起司牛肉堡，看那緩緩融化流下來的起司，是不是看了就很吸睛!!!而牛肉光是單層就很有飽足感，這還是一次給雙層，給你滿滿雙倍享受～這顆我們沒有吃，不過看朋友吃完滿足的神情，相信應該很好吃～
墨西哥辣牛肉堡～（135元）
這款是初訪時挑選的餐點，裡面有加了墨西哥辣椒，因此算是這5種漢堡裡面最辣的口味!但派大熊覺得這次味道似乎有調得比較緩和，沒像首次用餐時那般辣度～
只是我覺得還是很辣😅，而這也是派大熊很愛的漢堡款式!喜歡吃辣的朋友很推薦點來吃看看～
手工炸魚堡～（130元）
雖然他們的牛肉堡很優質，但要說這回5種漢堡裡印象最深刻，就非這款手工炸魚堡莫屬!!!原本以為的炸魚堡是那種常常吃的漢堡夾炸鱈魚片類型，而這漢堡上桌時，看到這長條狀似油條炸物，我們還誤以為是不是點錯了餐點😅
後來詢問店員得知，他們為了增加炸魚口感，特地挑選鯛魚取代坊間常用的鱈魚!麵衣則是使用啤酒粉漿包裹，在高溫油炸下顯得金黃酥脆，吃起來外酥內軟不會過於油膩，且魚肉很有彈性，口感超棒，炸功實在一級棒，沾些店家特製塔塔醬更有風味～🤤
只不過要吃漢堡時我們一度不知從何吃起，用漢堡夾起來似乎有點不順手，後來當作早午餐拼盤，一項一項切來慢慢品味😆
經典起司牛肉堡～（120元）
這款是屬於牛肉堡的基本款項，手打肉餅每口都感受得出牛肉的原汁原味!搭配起司、新鮮生菜及番茄片，吃起來不僅層次豐富，且清爽不油膩，呈現最經典牛堡風味～😊
卡拉雞腿堡辣味～（90元）
或許是前面的牛堡及炸魚堡太過亮眼，以致於對這款卡拉雞腿堡印象不深，不過雞腿口感外酥內嫩，塊頭也不小!原則上他們的炸物類型都相當推薦，功力十分了得，且這款口味建議選擇辣味，更能提升風味唷～
其他料理介紹～
炙燒墨魚燉飯～（200元）
這款是近期B1推出的新餐點─炙燒墨魚燉飯，燉飯表面經過墨魚醬汁渲染及窗外餘光照映，呈現烏黑亮麗色澤!上頭正中央的炙燒花枝巧妙擺飾，讓這道燉飯更顯奢華精緻，而空氣中瀰漫而來的香氣，十足的色、香、味俱全，讓現場的我們食指大動～
其實我們都不太喜歡吃燉飯類餐點，因為過去經驗吃到的不是米飯過於軟爛，不然就是醬汁沒有味道或特色!因此這款雖然是新品，起初意願不高，不過在吃了第一口後令人大為改觀!!!!!!不只墨魚醬汁味道超濃郁，米飯也不會過於軟爛，鹹香十足，手邊的湯匙更是無法停下～一口一口往嘴巴裡塞，無法自已! 😋
然而除了燉飯外，上頭的炙燒花枝口感軟嫩Q彈，新鮮美味當然也是不在話下～整體而言，這道是我們當日餐點中最為驚艷&最喜歡的一道!以這餐點在一般早午餐店，相信絕不會是單價$200元這麼佛心的😝
煙花女海鮮義大利麵～（220元）
除了燉飯外，他們的義大利麵也是可圈可點，這款煙花女海鮮義大利麵，橄欖，酸豆跟鯷魚香氣，加上海鮮及檸檬提振味道，吃起來酸香帶辣，如同煙花女挑動味蕾般的美妙滋味～
麵量不少，而麵條口感偏硬Q彈帶有嚼勁，是很道地的義式麵條!雖然我沒很愛義大利麵(但超愛它的海鮮!)，但派大熊倒是蠻喜歡的!其他海鮮部分當然就不用多說的好吃!花枝軟嫩、蝦子新鮮，沾些底下的醬汁配著吃實在妙不可言!!!
蝦爆分享盤～（200元）
蝦爆分享盤有分成10隻蝦及20隻蝦兩種版本，價位分別是$200元及$300元，由於我們前面點太多餐點，考慮了半會，決定還是點10隻蝦來吃～喜歡吃蝦的朋友建議直接上20隻蝦版本，會吃得超過癮唷～
對於蝦子極度過敏的我們來說，實在必須對他們的蝦子豎起大拇指，新鮮到完全無感!這盤加上前面的煙花女海鮮義大利麵的蝦子幾乎有8成都是派大熊吃掉的!後來看了下他們粉專介紹，蝦子都是採買新鮮蝦子再一尾尾親手剝殼去頭，甚至連腸泥都剔除～
將這些容易引發過敏原的部位都清得乾乾淨淨，繁瑣的費工過程讓人佩服，雖然價格偏貴，但派大熊非常滿意!畢竟新鮮就是最好的調味料，且能夠讓我們大口過癮地吃蝦的機會不多，搭配旁邊的切片軟法與蒜片，簡單美味即能呈現出店家的用心～
飲料部分～（215元）
最後飲料部分我們則是分別點了B1柚子茶（下）、美式咖啡（左上）及焦糖瑪奇朵（右上），搭配今日各種美味餐點，輕鬆度過愜意的假日午後時光～
【112. 11.11～再訪】
新菜色—本次用餐全照（1430元）
這次來訪我們主要針對新品及過去未嚐過餐點為主，分別有龍舌蘭奶油雞肉麵、開放三明治-費城起司牛肉、西班牙蒜蝦早餐盤、熔岩花生牛肉堡&卡拉雞腿堡、水牛城辣雞翅、及帕瑪森&松露醬&熔岩花生三種脆薯，以三人來說，這點餐份量著實有些驚人，不過這次實在太美味!我們竟然幾乎快完食（沒吃完的後來就打包囉～不能浪費!），實在太佩服大夥食量XD
龍舌蘭奶油雞肉麵（245元）
這款龍舌蘭奶油是義大利麵新口味，在龍舌蘭與奶油調味下，輔以香濃起司粉及辛香辣椒粉，搭配各種佐料食材，讓彼此獨特香氣相互交融，端上桌後那迷人香味不斷撲鼻而來，同時擺盤精緻又美觀，呈現高檔義式餐點的優雅質感～
麵條部分是使用義大利進口，因此口感會比較偏硬，使用叉子將附著醬汁的麵條捲圈後往上拉，吃起來奶香濃郁而不膩，且麵條醬汁相當入味，咀嚼間更可以感受龍舌蘭迷人酒香逐漸發散，刺激味蕾，瞬間各種食材香氣多重交疊後進而昇華，超乎水準調味烹煮讓人吃一口就愛上!更對於不愛奶類口味的派大熊來說，這款居然會讓他實在愛不釋手，且是充滿記憶點的義大利麵，是來店不可錯過新品，推薦必點!!!
開放三明治-費城起司牛肉（170元）
開放三明治起源於歐洲丹麥，是以前丹麥工人外出工作為求方便攜帶，以一片黑麥麵包配上高脂肪抹醬，再搭配簡單食材所組合而成早午餐，沒想到B1這次新菜單也順勢推出這類餐點!口味目前松露野菇嫩蛋、費城起司牛肉及燻鮭魚莎莎等3種，點餐時店員告知這餐點比較類似前菜性質，推薦我們可以點份與同行好友一起分食即可～
口味部分則直覺選擇費城起司牛肉，餐點端上桌後，丹麥麵包上面放置滿滿各種新鮮生菜，色彩鮮豔繽紛奪目，而牛肉穿雜其間，最後淋上誘人醬汁，擺盤精緻且配色和諧，很有在大餐廳用餐的儀式感!!!
丹麥麵包口感鬆軟，但不會過乾，食蔬鮮脆多汁，牛肉軟嫩不柴，起司粉香濃提味。而這道餐點最關鍵莫過於黑褐色澤醬汁!!!味道酸甜帶些微辣，巧妙地將麵包、食蔬、牛肉、起司等各種元素串聯起來，讓這看似各自獨立的食材吃起來很有整體性，且清爽開胃，讓人相當驚艷!!!
事後偷偷問老闆這神奇調味醬究竟是什麼，原來是香港很常見的的李派林烏斯特醬汁（又稱梅林辣酱油或烏斯特醬），沒想到這醬汁與各種食材搭配起來如此美味，同樣推薦來店必點新品，很值得一嚐!!!
西班牙蒜蝦早餐盤（230元）
西班牙蒜蝦早餐盤是由蒜煎鮮蝦、香蒜軟法、蛋沙拉及香料炒磨菇等組合，並附紅茶（可補價格更換其他飲品），而沙拉醬有油醋、胡麻及咖哩凱撒等3種選擇，由於前2種醬汁過去都有嚐過，因此這次挑選沒吃過的咖哩凱撒!
鮮蝦已去殼完成並撒上香料，連同蘑菇整齊擺在香蒜軟法上面，看起來就相當可口，而生菜部分店家已事先淋上沙拉醬，所以無需自行添加，顏色繽紛翠綠，搭配蛋沙拉，整體賣相極佳!!
軟法口感酥軟不過乾，鮮蝦新鮮彈牙肉質佳，加上香氣十足的軟嫩炒蘑菇，各種味道在口腔裡相互交疊，簡單食材卻構築不凡美味饗宴，特別是不用剝蝦就必須大力給讚!根本是懶人福音～
若要說缺點，大概就是軟法與蝦子量太少，實在不夠吃XD
另外生菜量足，且吃起來相當鮮嫩，只是沙拉醬不多，較無存在感，算是相對健康的生菜沙拉，而蛋沙拉可能太美味，瞬間被同行友人嗑光，我們則來不及品嚐，看來是很合他的胃口～
熔岩花生牛肉堡&卡拉雞腿堡（145元&120元）
說到早午餐店最佳代表性產品，那就非漢堡類莫屬，而B1的漢堡也是屬於熱門暢銷類別，口味眾多且真材實料，尤其是手工啤酒炸魚堡，吃過可是令我們念念不忘!
而這次B1同樣也趁更換新菜單之際，強勢推出熔岩花生牛肉堡與卡拉雞腿堡這兩種新款，看著菜單實在很難選擇哪款，只好做出最簡單粗暴的決定，兩個我們全都要XD
熔岩花生牛肉堡（145元）
漢堡包兩面煎至酥脆後，將熔岩般的花生醬淋在厚實牛肉餅上，醬汁呈現閃閃動人光澤，並搭配鮮蔬、洋蔥、番茄片等等新鮮食材，份量十足，把漢堡稍微壓扁後咬下，發現漢堡包吃起來不僅焦香酥脆，更是充滿彈性!
雖然外觀看起來與早餐店無異，但感覺得出來店家有用心特別挑選，而醬汁部分花生香氣濃厚，口感濃郁滑順不過乾，調醬比例恰恰好，加上肉質緊實不鬆散的牛肉餅與各種清爽解膩鮮蔬，味道層次豐富，讓人一口接一口，吃完後直接取代手工啤酒炸魚堡，榮登我們心目中最愛款式!!!
熔岩卡拉雞腿堡（120元）
而不吃牛的朋友，這裡也有卡拉雞腿可選擇，雞腿外酥內軟多汁，搭配邪惡熔岩花生醬，每口都讓人大感滿足!!
水牛城辣雞翅6p（120元）
水牛城辣雞翅可選擇6隻（$120元）或8隻（$150元），以平均單價來說是後者較划算，但畢竟我們當天已點頗多餐點，加上也不是很喜歡啃雞翅，所以就僅選擇6p來分食～
雞翅是2節翅，外觀炸至金黃色澤，吃起來口感酥脆多汁，肉質鮮嫩不柴，相對清爽不過於油膩，淋上隨附TABASCO辣椒醬提味，辣度有感提升超過癮，吃完後吮指回味樂無窮，讓不愛吃雞翅的我們還想再回購!!!
帕瑪森脆薯、松露醬脆薯、熔岩花生脆薯（260元）
店家這次也特別強化升級薯條部分，除原本帕瑪森脆薯外，還新增松露醬與熔岩花生兩種口味，對於有選擇障礙的我們來說，當然不假思索全都點來嚐嚐，並請店家全都裝盛在同一餐盤，三種醬汁色彩鮮明對比，視覺效果絕佳～
薯條本體吃起來酥脆可口，即使浸濕在醬汁一段時間仍保有相當脆度，口感一級棒!!!
而帕瑪森乳酪奶香充足、熔岩花生香濃滑順、松露醬濃郁強烈，三種醬汁各有特色，難分軒輊，且都與薯條交融為一體，不會有各吃各的感覺!不管是直接單吃，或沾隨附番茄醬、黃芥末都很美味，同樣推薦大家必點必吃!!!
冰檸檬紅茶&熱焦糖拿鐵（原價45元&95元）
最後是飲品類別，基本上這部分變化不大，而每次來B1派大熊都會習慣點美式或茶類來當附餐飲品，這次他選擇檸檬紅茶，不僅酸度與甜度適中，且搭配偏重口味餐點清爽解膩；而我則選擇了是之前沒科過的熱焦糖拿鐵，喝起來香濃滑順，豐富奶香味中並帶點焦糖氣息，口感甜而不膩，好喝順口～
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
- 草屯&中興美食精選20家私房名單～
- 中興新村美食小吃名單總整理
- ☆草屯美食懶人包
- 南投意麵懶人包︱精選8家+南投市區在地特色意麵，跟著派大熊與海綿羊深入巷弄，來趟探索南投意麵之旅!
- 草屯及中興新村節慶餐廳特輯︱節日在過、餐廳要有!收錄10家+草屯與中興新村適合歡慶節日餐廳～
- 南投草屯15家平價美食︱派大熊與海綿羊精選草屯高性價比店家名單大公開，月底吃土就來靠這幾家!!!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
