《川湘麵館》草屯虎山道地的湖南好味道~麻得過癮!!!108.3開幕!
川湘麵館，是最近(108.3)經過草屯虎山路的路途中，發現草屯新開餐廳～開幕期間為期4天8折優待!其實在台灣川湘口味的麵店感覺一直都不便宜，可能是準備很費工吧?!於是抱著嘗鮮的心態來試試新店的口味～沒想到這一試竟然連續好幾天都來光顧!!!
雖然不太瞭解什麼是川湘菜，但是這家的味道是無庸置疑的好吃!!!湯頭一整個層次分明，雖然會辣但不至於辣到受不了的程度，而喝下去的味蕾卻是層次分明的酥麻感，老闆用的很真材實料～每次用餐都會盤底朝天!!!川湘麵館就在牛牛咖哩的隔壁，經過中興立體停車場後沒多久就可以看到啦～
最後更新於 2022 年 1 月 8 日 by 派大熊
川湘麵館，是最近(108.3)經過草屯虎山路的路途中，發現草屯新開餐廳～開幕期間為期4天8折優待!其實在台灣川湘口味的麵店感覺一直都不便宜，可能是準備很費工吧?!於是抱著嘗鮮的心態來試試新店的口味～沒想到這一試竟然連續好幾天都來光顧!!!
雖然不太瞭解什麼是川湘菜，但是這家的味道是無庸置疑的好吃!!!湯頭一整個層次分明，雖然會辣但不至於辣到受不了的程度，而喝下去的味蕾卻是層次分明的酥麻感，老闆用的很真材實料～每次用餐都會盤底朝天!!!川湘麵館就在牛牛咖哩的隔壁，經過中興立體停車場後沒多久就可以看到啦～
【108.3.28～初訪～】
因為連續吃了三天(3/28-3/30)共5次，每次去都幸運的有位置可以坐～雖然吃的時候是開幕期間，店家的流程會有些小亂，但都有進步!!!
先說總心得～海綿羊和派大熊吃了很多天，且還是連續每餐吃🤣但是也造成之後品嘗川式牛肉麵或是麻辣麵的美味障礙😅
她算是一間有特色的餐廳～因為太好吃了!!!也很讓人驚豔!!!以致於吃類似麻辣口味的麵類會不斷地想起川湘麵館!!!為什麼這麼說呢?三月底的連續品嘗三天(雖然後來會有點膩)，四月初連假回南部吃川巴子海底撈麵時都會不自覺的將口中的味道與川湘麵館做比較!!!真是太可怕了!!!!!!😂
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
～南投&草屯美食名單懶人包總整理～
南投世界茶業博覽會☆南投燈會～《美食總記錄☆名單總整理懶人包》周邊美食地圖～草屯&中興美食精選20家私房名單～
2022中興新村美食小吃名單總整理☆111《中興新村美食集錦》～【不定期更新】
☆草屯小吃甜點冰品總紀錄～2022《草屯美食懶人包》～【不定期更新】
川湘麵館 店家資訊
- 店家名稱：川湘麵館
- 地址： 542南投縣草屯鎮虎山路33號
- 開放時間：每天11:00–14:00, 17:00–20:00；週五公休
- 電話： 04 9239 0211 可預約
- 川湘麵館FB粉專
川湘麵館 菜單
菜單部份也蠻容易理解，來這邊就是要點招牌湖南牛肉米線阿!!!～如果有選擇障礙的話，可以直接依照菜單上的推薦選擇喔～另外這裡小菜、餐具皆是自取的，價錢視小菜盤子是長方形或大小而定～
店內擺設～
店裡的擺設及菜單，店裡擺設蠻新穎的，缺點是位置偏少…牆壁裝潢很漂亮～營造出不同的用餐品質與氣氛～感覺得出店家的用心!!!不過我覺得有點像是去吃西餐廳🤣
從外面拍進去，裡面位置真的不太多；環境周遭整潔乾淨～還有冷氣喔!!!吃的麻辣很容易飆汗，尤其是派大熊～不過我也有吃到頭皮飆汗啦😅不過店家要進進出出的出菜，多次一點，冷氣就不涼了….有點可惜….QAQ
菜單淺顯易懂，上面也有備註招牌或是推薦～價格是$100或110元，以南投牛肉麵的價位來說是偏高的，(在109年來看算是便宜的了!)但是嘗過味道後，證實他符合也值得這個價位!!!
湖南牛肉米線～超推薦!!!!
真的是超推薦!!!!!如果不怕麻辣的饕客，真的超推薦這碗【湖南牛肉米線】!米線不同於平常吃過的麵條，很接近河粉卻又不是?!
川味牛肉麵～招牌
其實湖南牛肉米線與川味牛肉麵外觀看起來似乎差不多，不過還是有差別的!!!
嘗過兩者之後，發現川味口味的有花生以及一種類似酸菜的食材，體現出又酸又辣又麻的口感，搭配米線更是契合!!!牛肉滷得超級入味，感覺得到店家的用心!!!不愧是招牌～
整體而言，湖南牛肉米線的口感及味道層次感都勝過川味牛肉麵，當然也會更辣，所以不習慣吃辣的可以點川味牛肉麵即可，建議第一次來吃的人可以點他湖南牛肉米線，去感受一下他層次分明的味道!!!
也可以請老闆用比較不辣的，牛肉口感也很入味，只是不夠軟爛，比較有嚼勁的口感，米線不是我們台灣俗稱的米線，口感QQ滑滑的，跟一般的麵很不一樣～
紅油炒手～
紅油炒手1碗$50元，裡面有不少顆，價位還可以接受!不過當吃過主食川式口味後再吃紅油炒手，似乎感受不太到他的辣度了😆
秘製炸醬米線
炸醬麵也是他們的招牌，炸醬是他們特配調配的，味道跟市面上吃的炸醬迥然相異，也是口味層次分明的料理!
簡單的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，搭配密製炸醬，迸出極度豐富深具層次的口感，麻麻辣辣的炸醬與其他店面炸醬麵風格迥異，建議來這裡可以嚐試看看～
小菜
小菜部份就沒有主食來得讓人驚艷，感覺比較一般，雖然小菜是輔助主餐，不能太過喧賓奪主～
總而言之，這是一家味道層次豐富，極具川式風格的湖南牛肉麵!!!路過的朋友如果很喜歡川菜，想嘗嘗與眾不同的牛肉麵味道，建議一定要來嘗嘗～
感想︰
因為吃了兩次後覺得太好吃了，還請家人食起來品嘗～有加點小菜且蠻大碗的，海綿媽一時間吃不完，用餐後請店家幫忙打包，店家人很客氣～服務態度很好!
在用餐期間發覺別桌的客人有在討論，如果是不食牛肉者，這邊可以選擇的品項不多；之前我也是不吃牛肉十多年，可以理解～
再來，牛肉的軟硬度可能要多加選項，因家人年紀較長，牙口沒有年輕人好，吃起牛肉有點困難。有聽到店家討論是否要增加麻辣度的選項，希望會成真!!!對不適應太辣的人來說，餐點的辣度有點挑戰。
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
～南投&草屯美食名單懶人包總整理～
南投世界茶業博覽會☆南投燈會～《美食總記錄☆名單總整理懶人包》周邊美食地圖～草屯&中興美食精選20家私房名單～
2022中興新村美食小吃名單總整理☆111《中興新村美食集錦》～【不定期更新】
☆草屯小吃甜點冰品總紀錄～2022《草屯美食懶人包》～【不定期更新】
108.3品嘗的感受
餐點︰★★★★☆；【湖南牛肉米線】海綿羊私心給予五顆星～
價格︰★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰走一分錢一分貨的平實路線；打折期間︰★★★★★~是真的有超高CP值!!!
驚艷度︰★★★★★
再訪︰★★★★
