2024 安安你好︱草屯住宅區創新與經典完美結合的南投義式披薩店@開箱～110.12.8開幕

最後更新於 2024 年 3 月 4 日 by 派大熊

安安你好 是最近草屯鎮上新開的一家義式披薩店，這次應朋友相約前來一嚐 !
起初看到店名派大熊以為是 PTT 的鄉民梗，細問之下才知道原來是因為老闆的女兒小名是安安，因此才取這店名。
在FB粉專上會看到小編會以女兒的口吻與大家互動，既有趣又充滿親切感～
雖然這家開店位址比較偏住宅區，而非草屯鎮上市區，但聞香而來不在少數 !
坐在座位上看著潮男老闆手邊幾乎沒停過就可略知一二，當然最開心的就是在草屯鎮上總算又有一家非連鎖型式的披薩專賣店可以做選擇❣
以下就本次用餐內容做簡單的開箱介紹囉～（・ω・）ノ

【110.12～初訪～】

文章目錄Contents

安安你好店家資訊
外部擺設
安安你好新菜單

安安你好店家資訊

店家地址：南投縣草屯鎮虎山路715巷73號
聯絡電話：0936 781 285(外帶建議事先預訂）
營業時間：每日11:30～20:00；週一、二公休
安安你好 FB粉絲專頁

這家店是位在虎山路的巷子社區裡，對這裡路況不太熟的朋友或許容易迷失方向，我們認為比較順的走法就是行經太平路二段，在新光銀行草屯分行前右轉進來，在看到第一個轉角處左轉進建興五街，直直走就可以連通到虎山路715巷，慢行便可以在右手邊看到囉～

外部擺設

目前店家剛開幕不久，內用空間部分比較簡單，來店的客人主要是以外帶為主!
但如果想吃熱騰騰的披薩還是要以內用為最佳選擇，因此後續燈光、裝潢、桌椅擺設可能要逐步動工～
另外晚上店家投影燈打下來其實還頗有FU的!
而外帶披薩的朋友因為披薩製作料理比較耗時，不想久候建議先預訂再過來拿取即可～

牆上掛著他們的黃色披薩外盒，可以自行手繪，顧客能自由呈現盒子的風格，這是很不錯的巧思!
店家會不定期舉辦外盒的彩繪比賽唷!可以關注店家發文喔～

安安你好新菜單

111.11.30

【110.12～初訪～菜單】

題外話，這手繪菜單看起來簡單，但很有手作的溫度感!
派大熊說尤其是字跡工整漂亮，像是電腦打出來的字體，對他來說真是自嘆弗如🤣!

▲新完成的MENU～

披薩SIZE都是標準12吋，目前常態販售有5種口味，另外還有2021聖誕限定的版本!
每樣披薩菜單上都有寫著食材內容，清楚明確～
而看了粉專老闆過去曾在飯店裡廚房工作，因此對於食材嚴選及原料品質把關頗為講究，
他們家披薩是屬於偏北義風格薄皮類型，原料採用法國T65麵粉，讓麵團低溫發酵12小時，
不加糖及其他香料添加物，使餅皮散發自然麥香可口；加上紐西蘭乳酪絲與義大利番茄，讓消費者可以安心享受美食～🥰

青醬海鮮～(小辣，380元）

首先我們點的是青醬海鮮，是店家單價最高的披薩!
據說也是最熱門的款項，裡面配料有蝦子、章魚丁、干貝、蟹肉棒、紫洋蔥、甜椒、青醬、橄欖油、起司粉及乳酪絲，
口味帶些微辣，端上來後看到滿滿海鮮配料，不僅多樣又豐盛，甫出爐的香氣讓人食指大動～

餅皮集薄香脆於一身，爐火控制剛剛好，嚼起來帶點自然麥香無負擔，且越吃越過癮；而配料海鮮部分除了表面鋪好鋪滿外，新鮮度更是破表，且蟹肉棒還是用正港的蟹肉，吃起來很清甜❣身為一個海鮮重度過敏反應者的派大熊表示，絕對有青❣
起司部分，看起來以為店家給得不是很多，但拉起來那長長的拉絲，派大熊才發現他錯了😂!!!邪惡又濃郁的乳酪絲，搭配青醬口味，配料、乳酪加上清脆餅皮，彼此間互不衝突，就這樣完美結合在一起，味道雖帶些辣味，剛好提振海鮮風味，吃起來更有層次感，讓人一片接著一片～
就這樣，這神奇的12吋披薩不到5分鐘時間就被在場3人瞬間嗑光光，可見這批薩的魔力😎!!!
掌廚功力十分了得，讓原本對於很家庭風的店面有點疑惑的我們徹底拜服!

2021聖誕限定版─葵斯莫斯～(含酒精，380元）

正當我們對於菜單上的這款聖誕限定味道感到疑惑時，老闆說：｢就吃看看吧～不會後悔的!｣因此派大熊就滿懷期待的點這道來預祝聖誕節到來🤣～
這款是屬於甜披薩，出爐後那甜甜氣息撲鼻而來，表面上用紅色櫻桃做裝飾，邊緣餅皮可見白色糖霜，整體聖誕喜氣洋洋超應景，光是外觀就可以讓許多小女生少女心爆發🥰～
內含有瑞可達起司、檸檬無花果乳酪、甜核桃、現刨苦甜巧克力及日本糖粉，雖然標示有酒精成分，但經過高溫後的披薩，酒精濃度應該不高，大部分都揮發掉，僅剩酒香殘留!對我們來說是幾乎無感，但友人覺得似乎還是有些影響😆，不過為保險起見，建議吃完後盡量不要駕駛動力交通工具唷～

本來以為這道會超級甜，畢竟從外觀來看就是個螞蟻人最愛的甜派!但實際一嚐完全超乎我們的預料，吃起來甜度竟然可以如此地恰當好處～甜而不膩又帶點巧克力苦甜的芳香，細細品嚐除了堅果核桃外，還能感受熟悉花生醬的滋味!
詢問老闆才得知原來是來自於裡頭的檸檬無花果乳酪本身帶些堅果醬味道的因素，濃郁口感苦甜交織、時甜而鹹，百變風味讓人回味無窮，甚至沾到手指上的糖霜也是吮指再三!上頭的核桃及櫻桃更是有畫龍點睛效果，不僅過節氣氛濃烈，吃起來也更有層次～
本來對於甜披薩有些抗拒的我們，吃完一致認同這款不但必吃，更是不吃會後悔的口味!!!!!!! 🤤

經典瑪格麗特～（220元）奶蛋素

接著品嚐的是這款義大利歷久不衰版─經典瑪格麗特口味，也是最能呈現廚師功力的款式!紅色的番茄、白色的莫扎拉瑞起士與綠色的羅勒葉，象徵著義大利國旗，也是這款不可或缺經典三元素!
餅皮邊緣如同畫框般鑲嵌起來，構成一幅美麗鮮豔的圓餅畫作，不但是一道美食，更像是藝術作品～這款內含玉女小番茄、莫扎拉瑞起士、九層塔、紅醬、橄欖油、起司粉及乳酪絲～

瑪格麗特算是市面上經常可見的款式，因此我們原本對這款口感也有些預期心理，但了不起的廚藝就是有辦法讓簡單的餐點、平凡的食材發揮極大效益，以最佳料理手法讓顧客留下深刻的印象!潺潺流動的起士搭配義大利進口番茄罐頭的微酸紅醬，並加上羅勒與玉女小番茄點綴，味道層次豐富，賦予這再傳統不過的款式新定義，也是我們推薦的口味唷～

熔岩巧克力（Nutella爆漿熔岩），蛋奶素

這款目前尚未在菜單本上，是老闆正在研發中的創新口味!把麵團揉成類似中式餃子外觀，上面鋪上蜂蜜、日本糖霜及堅果，中間餡料則是使用義大利費列羅生產的nutella巧克力醬，視覺效果百分百～

與一般披薩不同，這款是用餃子形狀將內餡完整包覆，因此別以為覺得外面餅皮不會燙就大口咬下，裡頭可還是熱騰騰的!!!
整體味道甜滋滋，比前面的聖誕款來得甜，但不會過膩，搭配堅果吃起來很有金莎巧克力披薩版本的既視感，雖口味偏甜，但還是被在場人士瞬間秒殺～連不愛吃甜披薩的派大熊也大力讚賞❣
很佩服可以把nutella巧克力醬運用到這般地步，期待之後放在正式菜單上的新風貌～另外以下則是本次沒有多餘胃容量可再吃的其他餐點照，就分享給大家參考看看～

泡菜燒肉～(微辣，240元）

這款泡菜燒肉內含主廚手切蔥花、泡菜、豬肉片及乳酪絲，是款融入韓式風格的披薩口味，因配料以泡菜為主，故味道較偏辣～

雖然韓式泡菜給人印象就是又酸又辣，但這款酸辣度調得很均衡，剛剛好的酸辣口感與偏油膩的燒肉巧妙互補，而上頭隨意灑落的蔥花更是起到畫龍點睛作用，大口吃下，頓時感受這蔥香、燒肉香、泡菜香、乳酪香、餅皮香等五香共同築出的美妙滋味，令人愛不釋手～

巴薩米克菇菇～（奶蛋素，280元）

這款巴薩米克菇菇內含有機小農芝麻葉、巴薩米克酒醋醬、各式烤菇、法國鮮奶油、橄欖油、起司粉及乳酪絲，這款是屬於素食類型（奶蛋素），上面滿滿的芝麻葉不但吸睛，微苦尾韻更能襯托這款披薩的風味!不僅僅只是裝飾用唷～

披薩表面上的黑色醬汁便是巴薩米克酒醋醬，與炒菇及芝麻葉的組合真得是絕配!把餅皮捲起來打口吃下頗有生菜沙拉的感覺，與其他口味相比較為清爽許多! 單吃芝麻葉會偏苦，但沒想到放在披薩上面會是如此美味，是款意料之外的披薩，聽說這款也是相當熱銷唷～

蔥爆皮蛋披薩～（280元）

這家店披薩種類中最特別的披薩─蔥爆皮蛋口味，配料有主廚手切蔥花、皮蛋、特製醬、現磨鹿港花生、橄欖油、起司粉及乳酪絲，這款最大特色便是披薩表面上滿滿的黑色皮蛋與花生顆粒，吸睛度百分百!
但老實說皮蛋這食物評價很兩極，喜歡的人很喜歡，討厭的人則連一口都不想吃，想當然爾這款披薩受歡迎程度當然也就見仁見智～雖然派大熊很不愛皮蛋，但基於相信老闆的手藝，應該可以把這討人厭的皮蛋變得較為平易近人，因此也就跟愛吃皮蛋的我來嘗試這口味囉～

實際品嘗一口，發現這皮蛋的味道其實不會很濃烈，但還是保有皮蛋QQ的口感，細問老闆後得知，原來他們已經將皮蛋事先處理過，大概是類似水煮蛋的料理方式去除掉皮蛋的味道，但仍保有皮蛋獨特的口感，搭配鹿港花生顆粒、蔥花及獨家醬汁，派大熊說吃起來果然是和藹可親許多!

瑪麗娜拉披薩～（水手披薩）

受到義大利人所認可的正宗披薩口味有兩種，一種是菜單上有的經典瑪格麗特，另一種則是這款隱藏版菜單─瑪麗娜拉披薩，因名字（Marinara）與英文的水手『Marine』很像，因此又稱為水手披薩。用料比起瑪格麗特更為單調，僅有番茄、大蒜、奧勒岡葉及橄欖油，常見披薩的夥伴─起司，則絲毫皆未添加，餅皮的好壞決定這款美味與否，因此非常強到掌廚對披薩的掌握程度～

雖然完全沒有添加什麼配料，但高溫烘烤下的餅皮呈現出清脆爽朗的口感，搭配來自義大利的紅醬，返璞歸真展現出南義披薩最原始風貌!卡滋卡滋就像在吃餅乾一般地涮嘴，好吃到一上桌未消片刻立即被在場眾人秒殺，推薦必吃，實在太美味了～

騎士綜合國～（甜/鹹，280元）蛋奶素

點了這款近期新推出的口味─騎士綜合國後，我們挺好奇這款內容是什麼，因此老闆在送進烤箱前給我們瞧一下!上頭除了鋪著滿滿的各種起司外，沒有其他明顯可見的配料，原來這款騎士是取起司的諧音，簡言之就是起司種類大集合，看起來是為起司控量身打造的披薩款式～😍

4種起司分別為藍紋、乳酪絲、水牛及帕瑪森，而因為其中半邊灑上甜核桃；另外半邊則是使用蜂蜜，因此搭配4種起司後吃起來鹹中帶甜口感～

2邊口味我們倆覺得不分軒輊!蜂蜜&甜核桃與起司相融在一起，味道甜鹹交織又不致太甜，你儂我儂吃起來讓人感受到享受美食的幸福感；而另外半邊雖然只是四種起司的匯集，與烤至完美的餅皮一同吃下，相比蜂蜜&甜核桃，則起司的口感層次更為分明!但不管哪邊我們都很喜歡，總之如果喜愛甜食的人，那就別錯過甜味版本!而如果不想吃那麼甜，那就選擇鹹味版本唷～

看看這邪惡的起司牽絲，讓人看了垂涎三尺，這道上桌後秒殺速度是僅次於瑪麗娜拉披薩，完全出乎意料之外!特別是在吃這款的時候，我們已經吃了巴薩米克菇菇、蔥爆皮蛋、瑪麗娜拉等3種披薩了，可想而知這款魅力有多麼吸引人!建議大家必點!!!
且如果是起司控，那更是絕不能錯過的項目囉～

甜點─提拉米蘇～

提拉米蘇是老闆近期研發的甜點，SIZE有大（2人以上）、中（2人份）、小（獨享）區別，價格分別是$280元、$180元及$80元，雖然不算便宜，但價格平價，都是老闆當日親手製作，並測試味道後再行販售，因此數量有限賣完為止。

我們這次是3人分食1份大SIZE的，提拉米蘇口感鬆軟，幾乎入口即化，甜度適中且帶點微醺氣息，搭配旁邊應景的草莓，吃起來酸甜滋味超誘人!雖然很大盤，但相信只要嚐了第一口後，手上的湯匙就再也停不下來了，很可怕～

這是我們後來另外買的「草莓精緻版獨享杯」當餐後點心，兩人吃剛好～

雖說如此，對於愛吃提拉米蘇的朋友來說，單獨KO它應該也不會太難～

限定甜點─雪Q餅～（一盒300元）

另外最後要跟大家介紹這款個人大力推薦的涮嘴零食─雪Q餅，是老闆媽媽親手製作，一盒$300元，吃起來口感酥鬆不黏牙，派大熊吃完直說超好吃!不過因為是試吃包，不曉得一盒份量有多少?可以詢問老闆喔～聽說這雪Q餅在年節期間超熱銷，需提前預約才買得到，感覺這拿來當作年節禮盒超合適唷～

飲料─汽水、三種啤酒～

【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】

最後來吃異國料理怎麼可以少了餐酒搭配，除了有可樂及雪碧，這裡有3種酒類供大家選擇!從左而右分別是德國小精靈（$120元，啤酒花豐富、麥香重）、麒麟一番搾（$60元，新升級更好喝），以及女生最愛的水果啤酒（$110元，果香濃厚）。不過還是老話一句，喝酒不開車、開車不喝酒!建議想喝的朋友，還是自個買回家喝個過癮囉～

【111.2.19～N訪～】

新口味─瓦斯彈～（280元）

最近店家推出2款新口味披薩，都屬於常態性販售～1款是潘塔吉雅，另1款則是這次點的瓦斯彈，以義大利進口的黑松露奶油做底醬，並搭配綜合炒菇、燻培根、起司粉、黑胡椒及乳酪絲，中間再打顆有機半熟蛋黃，除了配料一如既往豐盛外，加了松露後更讓披薩更添一分奢華感～🤩

我們都不是很喜歡披薩有培根配料，因為培根進烤箱高溫窯燒後，容易讓肉質變得更乾，吃起來有點像在吃肉乾。不過這點在這份披薩上完全感受不到!!!培根仍保持相當的濕潤度，滑嫩好吃!
曾在「巴薩米克菇菇」口味中領教過綜合炒菇的厲害～微脆的口感香中帶嫩，非常美味；而半熟蛋黃巧妙放在正中間，讓每一片拾起都能吃到。雖然派大熊不愛蛋黃，但不得不說非常富有巧思!
最後串聯上面這些配料的靈魂便是黑松露奶油底醬，恰當好處的黑松露醬昇華了這款披薩風味，讓味道層次感更加豐富而強烈，各種配料各司其職地均勻展現，平衡彼此間的美味卻互不搶戲，宛如享用高級料理般的奢華享受，甚而用完餐後在口腔中留有黑松露的餘韻，讓人回味無窮～😋

季節限定─草莓甜心披薩～（420元）

一年一度的草莓季已經到來，一直走在潮流前端的店家自然不會缺席!這次順勢推出季節限定的草莓甜心披薩，六角外型與其他款式差異性很大!派大熊直說神似海綿寶寶裡的派大星! 😆
上面滿滿的草莓、奇異果及卡士達醬，正中央擺上一顆金沙巧克力，完全是讓少女心迸發的款式，可惜情人節已過，否則當作驚喜送給另一半絕對是首選～😘所以派大熊點來表面上是說要買來送我，但其實是自己想吃😑

六角型的餅皮包裹著水牛乳酪絲，邊緣灑上白糖霜，底醬以店家費時自行熬煮的卡士達醬為基底，並搭配杏仁片、苦甜巧克力、開心果及OREO餅乾末，最後鋪上新鮮草莓及奇異果切片，中間放置亮眼的金沙巧克力，整體上視覺效果極佳～🤤

雖然派大熊不愛吃甜披薩，但過去幾次經驗，發現他們的甜披薩真得好吃不死甜，吃完一片接一片!得知他們推出這款限定款口味時，他毫不猶豫拉著我過來吃………（美其名是補過情人節😅）果不其然，食用過後發現比過去他們的甜披薩更加進化!
卡士達的甜、巧克力的苦、草莓與奇異果的酸、堅果與杏仁片的脆、餅皮裡水牛乳酪絲的鹹，五味交織構築出強烈的層次感～最棒的甜披薩於焉誕生!派大熊直說好吃程度用美味一詞也不足以形容，只有親身體驗才能體會!不過這款因為使用食材較為多樣，製作過程繁瑣，想吃的朋友記得要預訂唷～

另外當天購買披薩的客人都有隨贈店家自製南瓜黑松露濃湯，算是另類的當日限定!😉
裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、西芹、各式菇類、義大利進口黑松露醬、義大利進口黑松露橄欖油、黑胡椒、海鹽、炒培根、奶油塊，喝起來不但濃郁且超有飽足感!!!風味十足，連不愛吃南瓜的派大熊也喝了一大杯!我們喝完一杯之後，飽到不行🤣
據說當天顧客都有詢問這款濃湯有無常態販售，不過老闆目前忙不太過來，未來只能再看看囉～

111.08.07&111.10.10再訪

熔岩巧克力，奶蛋素

安安你好最近又有新款披薩出爐，不得不說老闆熱愛創新與研發，除了期間限定快閃，連這常態販售的披薩種類也一直推陳出新，我們吃的速度快要跟不上推出新品的腳步! 😅

除了種類多樣外，最重要的是每款披薩口味都有仔細思考配料如何搭配，讓口感吃起來變化無窮!讓喜好美食的顧客也不會覺得就只是表面換個食材而已，沒什麼新鮮感～

新口味─青醬鴨胸披薩（380元）

這款與海鮮口味一樣都是以青醬為基底，搭配鴨胸、各式炒菇、洋蔥、甜椒等食材，並佐以黑胡椒、橄欖油、起司粉與乳酪絲增加風味層次。

鴨胸料多很有誠意，且肉質吃起來軟嫩不柴，口感相當棒，與豐富食材與濃郁牽絲的起士令人相當過癮，可以大口吃肉就給讚，雖然是價格較偏貴的款項，但大力強推唷～

新口味─炙燒牛牛香蒜披薩（420元）

這款披薩食材裡有一饌肉鋪的prime等級牛肉片、綜合炒菇，洋蔥，蔥花，紐西蘭乳酪絲，黑胡椒，海鹽，香辣粉，芝麻葉及初榨橄欖油，雖然食材種類繁多，讓人免不了擔心會掩蓋主角牛肉的光芒?!

實際吃起來發現各種食材圍繞著牛肉恰如其份點綴其光彩，整體平衡的美味驚豔全場，口感不油不膩讓人愛不釋手，另外隨餐附帶1包特製辣粉，配著吃讓口感層次更加豐富唷～

本來還疑惑這款價位怎麼如此高，看了下內容說明後豁然開朗，這可是用當地知名一饌肉鋪的最高等級prime級別牛肉片，然怪價格硬生生會被拉高，推薦大家這款口味必吃必買唷～

111.11.13再訪

這回兩款都是新推出口味，左邊是限量隱藏版蔥蝦餃、右邊則是新款肉肉之星，都是特殊造型披薩～打算買來當海綿爸的禮物!

新口味─肉肉之星披薩（360元）

這款披薩使用馬斯卡邦乳酪，一饌牛肉，西班牙豬臘腸，菠菜，紐西蘭乳酪絲等食材，搭配初榨橄欖油，引用海賊王裡三大將諧音來命名。可以從紅醬，青醬，黑松露醬三者挑選其中之一，因為不好選擇，因此點餐時詢問老闆是否能用綜合醬，但老闆說明這三種醬味道各自獨特而強烈，衝突感會很明顯，不建議這樣調配，不過強力推薦使用黑松露，所以我們就聽從建議這次選擇黑松露囉!

濃郁的馬斯卡邦乳酪與紐西蘭乳酪絲相融，我將星星一角緩緩拾起，那牽絲更是難分難捨般誘人!酥脆有嚼勁的星狀餅皮佐以香氣逼人的黑松露醬，加上嚴選當地知名的一饌牛肉與西班牙豬臘腸，口感層次豐富，令人驚艷且相當滿足，吃完後也期待著其他醬汁搭配～

另外先前在電視美食節目上看到，原來披薩烤至表皮有些焦黑才是最完美的口感!原本我們都以為那只是純粹燒焦😆這次經過店老闆證實電視節目所言確實如此，但也不是全然燒焦，而是介於燒焦與未焦之間的熟度，火侯上的掌握很講究經驗，像安安你好這樣的餅皮便是恰到好處，這才讓我們長知識、開眼界～

隱藏版─蔥蝦餃披薩（340元）

這款餃子造型的披薩沒有在菜單上呈現，算是款隱藏版口味!

內容有莫扎瑞拉起司，紐西蘭起司，焗蔥醬，炙燒泡蝦仁，黑胡椒，洋蔥等食材，另外大家可能覺得這種餃子狀披薩感覺與一般款相比，看起來好像份量足足少了一半，這點大家不用擔心!這種造型其實是將麵團充分揉開後，放上配料食材後再做對折，基本上份量與一般款是完全一致唷～

裡面蝦仁量很多，且新鮮肥美又入味，蔥醬香氣濃烈而不過鹹，搭配兩種起士與提味的黑胡椒，如此特殊口感的披薩，味蕾衝擊感相當強烈，與其他款式披薩感受差異很大，不過這款口感喜好上比較不一致，我對於這個款式覺得還好，但喜歡蔥蝦這樣組合的派大熊，便相當愛不釋手唷!!!

過年限定─金碧輝煌・烏魚子披薩（680元）

這款是安安你好因應農曆春節所推出的期間限定款!第一次推出的時候，我們並沒有跟到，讓派大熊很是扼腕!這次在老闆第一時間FB發文時，他立刻敲老闆要訂購一片要當過年伴手禮😂

配料使用超頂級烏魚子，青森蘋果，有機綜合生菜，蜜核桃，巴薩米克醋，紐西蘭乳酪絲，帕瑪森起司粉，金光閃閃，喜氣洋洋，很有年節氛圍，價格相對其他款式雖說來得貴，但主要因為使用食材成本較高昂緣故，且配料堆得滿滿，很有誠意!

另外這款數量有限，賣完為止，沒吃到就像我們之前一樣只能等來年囉～

野生烏魚子吃起來外酥內軟，口感肥美，咀嚼起來更是鹹香十足，特別是不會過於黏牙或塞牙縫～對於不太愛烏魚子這食物的我們來說，這次是吃得愛不釋手～

加上綜合生菜、青森蘋果片及蜜核桃，並淋上特別的巴薩米克醋，折起起司味濃厚的餅皮一塊吃下，味道層次極其豐富，讓人留下深刻的美好印象，推薦大家在店家有推出時，可別錯過唷～

112.4.22再訪

對於義式披薩有著豐富想法的老闆，自從開店以來研發出許多令人印象深刻的新創口味，近期更推出將冰淇淋與披薩做結合的甜味披薩，讓這過去以鹹味為主流的義式傳統餐點，瞬間搖身一變為清涼的下午茶甜點!不僅打破既有框架，更是充滿繽紛視覺效果，既美味可觀又好拍，以下就來介紹本回品嘗的兩種冰淇淋甜披薩～

冰淇淋披薩─藍莓口味（280元）

披薩本體

這款披薩本體使用莫扎瑞拉起司、紐西蘭乳酪絲、oreo餅乾碎、杏仁片及蜜核桃等食材，形狀做成海星狀，從外觀來看感覺即使不添加冰淇淋，相信吃起來也是很美味～

藍莓口味冰淇淋

冰淇淋是使用來自臺中大里的松盈傳奇冰淇淋，口味有牛奶、巧克力、花生、黑芝麻及藍莓等口味可以選擇，我們挑選藍莓口味，打開盒蓋即可聞到藍莓香氣，感覺單吃也很棒，聽老闆說這家冰淇淋是師承中興新村第三市場知名的正典牛乳大王，同時也是老闆四處精挑細選下所決定的合作品牌唷～

藍莓冰淇淋披薩

將藍莓口味冰淇淋倒扣入披薩中心點，很有畫龍點睛效果，吸睛效果百分百～

接著將藍莓冰淇淋沿著披薩中心餡料區用湯匙拌勻抹平，確保每片披薩都有上色，夾帶奶香的藍莓冰淇淋口感紮實且濃郁滑順，搭配下面仍帶微溫的甜餡餅皮，吃起來有點類似燒冷冰的感覺，不僅清涼好吃，更是讓人甜到心坎裡!

只能說這已跳脫我們對披薩既有印象，根本就是道甜點來著，且即使同款披薩，但搭配不同冰淇淋口味，味蕾感受也會有所差異，如能搭配美式或手沖，相信會更完美，雖然開吃前有比較多的準備程序，不過還是很推薦大家來試試這新口味～

花生醬披薩加抹茶冰淇淋（240元）

另款冰淇淋甜披薩部份，披薩本體我們選擇花生醬披薩，每份$200元，這款花生醬餡料可是大有來頭，是使用知名老牌新竹福源顆粒花生醬，並搭配紐西蘭乳酪絲、莫扎瑞拉起司、日本糖粉及杏仁片。

另外老闆推薦我們可以再加球抹茶口味冰淇淋，可以讓整體味道更加平衡，每球額外加價$40元，墨綠圓球抹茶冰淇淋豎立在餃狀披薩上頭，上下顏色對比強烈，相當搶眼～

將抹茶冰淇淋確實抹平後，拾起一片披薩來食用，花生醬味道非常濃郁，與莫扎瑞拉起司搭配更顯香濃無比!而糖霜與杏仁片則豐富口感咬勁，越嚼越上癮，帶點古早風味的異國披薩吃起來竟毫無違和感，披薩本體味道雖較偏甜，但搭配濃郁苦甜氣息的抹茶冰淇淋後，吃起來冰涼不甜膩，吃完一片接著又一片，相當耐吃!吃完後覺得他們每款甜披薩都可以添加冰淇淋來試試，不僅可以提振味道，且更有層次感唷～

112.6.3～N訪

週末期間限定─焦糖海鹽珍珠披薩（260元）

這款披薩據說是老闆冒著被義式師傅們猛K的風險，默默低調研發的焦糖海鹽珍珠披薩，是屬於星狀甜披薩口味，目前（112.6）僅在週末期間有供應，珍珠部分則是嚴選草屯在地氣泡飲專賣店-錵錢氣泡茶飲的每日現煮珍珠，搭配莫扎瑞拉起司、紐西蘭乳酪絲、海鹽焦糖醬、棉花糖、OREO餅乾及防潮糖粉，以OREO餅乾與珍珠為中心，透過棉花糖與海鹽焦糖醬環繞並交錯，而外圍烤得金黃色的星型餅皮披上白色糖霜後更顯誘人!整款披薩光從外觀來看便可瞭解是老闆精心設計，各種食材擺放和諧又有層次感，完全就是道藝術作品來著，非常吸睛!!!未來不知道會不會延長?!

把相機鏡頭拉近來拍下細部特寫，那如熔岩般的焦糖醬真是令人心花怒放，恨不得立刻咬上一口～

本來以為上頭的棉花糖是固態狀，沒想到一就口瞬間在口腔中化開，融化的棉花糖與海鹽焦糖醬瞬間融而為一!並透過撒上糖霜的完美芝心餅皮為載體，串連著帶有餘溫的Q彈珍珠、OREO餅乾屑及莫扎瑞拉起司及紐西蘭乳酪絲，吃起來鹹甜交織卻不會過於甜膩，口感驚豔令人嘖嘖稱奇，連對甜食比較挑的我們也連連吃了好幾片～😆

雖然目前是限定款不容易買到，加上偏離義式披薩的主軸，但老闆的調醬比例拿捏只能用無與倫比來形容，因此無論是否喜歡甜披薩，都非常推薦務必一嚐!

另外這款除週末限定販售外，現在平日也有供應，不過需要事先提早告知，以利老闆可以及早備料唷～

值得一提的是現在來店購買這款披薩，隨即免費贈送錵錢飲料55元任選一杯，超過可補差價（一周內兌換），這家主打氣泡飲的在地飲料專賣店不僅口味眾多，調製口感甜度適中，氣泡強度更是久而不散，喝起來非常過癮!

不管搭配甜鹹食或炸物都很合適，非常百搭，這次我們所點從左至右分別是烏嚕嚕（烏梅氣泡飲）、熟成紅茶拿鐵、芭樂蜜檸檬及莓來眼去（蔓越莓氣泡飲），每款都很推薦唷!!最後另外附上這家錵錢-氣泡•茶飲的氣泡茶飲基本資料給大家參考～<非業配喔!>

店家名稱：錵錢-氣泡•茶飲 FB粉絲專頁
店家地址：542南投縣草屯鎮碧山路118號
營業時間：每日10:30–21:00
聯絡電話：0908888415

墨魚海鮮披薩（380元）

為了提振大家對披薩新鮮感，老闆在原有菜單上的青醬海鮮披薩，近期特別新增這款墨魚海鮮披薩口味，嚴選進口真墨魚醬，並加上紐西蘭乳酪絲、蝦子、干貝、透抽、綜合菇類、洋蔥、黃椒、帕瑪起司粉及黑胡椒等食材，配料選擇上與青醬海鮮有些差異，可能是為了與墨魚醬做口味上搭配!所以吃起來絕非僅是更換醬汁如此簡單，熱呼呼的披薩上桌後黑嚕嚕的外觀非常吸睛～

墨魚醬汁吃起來相當特別，口感濃郁，且吃到最後會有回甘的感覺，與多種海鮮一起食用，鮮味十足令人愛不釋手!另外這款吃完後可以看到每人的牙齒染上黑嚕嚕的顏色，相當有趣～

而喜歡吃辣的朋友，更不可錯過這獨家辣粉，吃起來會更有層次感唷～

新口味─大腸包小腸

是店家與” 口甲霸食坊（原陸地張涼麵）“合作的披薩喔!

食用心得👆在上面的FB貼文內唷～👆

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這家位於草屯虎山路巷子裡的披薩店，不僅各種味道讓人印象深刻❣
目前口味還不多，但款項之間重疊性不高，誠意滿滿!不會讓人覺得就只是配料改變就換個口味的感覺，老闆用心料理搭配實在令人激賞，讓人不禁想每道都點來吃看看。
另外菜單上有款獵奇口味─非蔥爆皮蛋披薩莫屬!現在又多了不少的口味😂
手切蔥花加上完整皮蛋，口味很特別，但味道不會很強烈，目前吃過的朋友評價還不賴，甚至連不敢吃皮蛋的人吃到這款也會重新愛上皮蛋!
另外這家店近期販售的提拉米蘇也是相當搶手，魅力絲毫不輸主力商品披薩!還會不定時研發新口味讓大家收集😆
如果吃膩連鎖店披薩的朋友，非常推薦你們來這家隱身在巷子內的異國風味披薩來品嚐唷!最後附上最新菜單給大家參考～（・ω・）ノ

南投&草屯美食名單懶人包總整理～

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