阿瑞肉羹麵︱雲林口湖巷弄隱藏在地美食，餐點美味價格實惠，店內充滿著人情味，不可錯過招牌紅燒排骨麵與肉羹系列!!!評價有4.6顆星以上～

最後更新於 2024 年 3 月 18 日 by 派大熊

阿瑞肉羹麵─是位於雲林縣口湖鄉的在地麵館，主要販售招牌紅燒排骨麵、肉羹、飯食、麵類、湯品及滷味小菜等類型，價格便宜實惠，餐點美味好吃，是附近在地人早午餐外食最佳選擇!其實我們都不是雲林人，平常也很少特別來雲林遊玩，會造訪這家麵館是因為當日上午我們至口湖處理事情，完成後也接近中午時刻，因此同行好友提議就近找間餐館簡單用餐，休憩片刻後再返程～於是派大熊立刻打開Google map查詢周遭美食，發現這家評價有4.6顆星以上，觀察實際評論內容也都頗受網友好評，大夥便決定來吃這家囉～

PS：派大熊檢視了Google上沒有太多奇怪的留言，因為最近發現在南部的Google評價，有不少人為了衝等級?!除了會留下不太真實的評價；例如，我目前看到最誇張的，甚至是會使用部落客的文章再用GPT做修正後貼上Google評價……真的是什麼人都有，然後因此將自己的在地嚮導 · 等級衝到8……

【112.9～初訪～】

其實雲林我們也吃了不少美食，可惜都沒什麼時間把文章生產出來😅拖著拖著都變成幾年前的事了🤣

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents

阿瑞肉羹麵─店家資訊～
- 店內擺設
菜單～

阿瑞肉羹麵─店家資訊～

店家地址：653雲林縣口湖鄉民生路87號653

聯絡電話：05-7991788

營業時間：每日06:00–13:30

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其他網頁介紹

這家麵館位於雲林口湖民生路上，正面對中和路，暗紅色磚瓦與大片落地窗的建築與普通民宅並無二異，外觀也沒有明顯可見招牌，只有放在店門口前的小立牌，上面寫著阿瑞肉羹。

如果不是有導航地址定位，加上陸續看到很多人進出，還真難以找尋這家麵館，果然是不折不扣的在地隱藏版美食!!! 麵館位於住宅區裡，道路車流人潮不多，騎機車前來可放置店門口前，開車族群可附近找空間暫時臨停～

店內擺設

用餐範圍僅止於外圍前庭，沒有開放房子裡面空間，廁所不提供外借，不過內用開放冷氣，因此即使外頭艷陽高照也不用擔心吃得滿頭大汗!用餐環境較為簡單，但周遭維持乾淨衛生，不會讓人感到髒亂不耐，以傳統在地麵館來說超加分!（派大熊有時候很在意這些😅）桌椅數量不多，倘使人潮太多時亦可自行併桌，而觀察現場顧客都很熟門熟路快速點餐，推測多數為熟客，應該是附近在地人平常的口袋名單，老闆服務態度熱忱良好，可以感受到滿滿人情味，讓我們留下不錯的第一印象!!!

櫃檯處可自行挑選滷味小菜，沒有標示各項單價，但普遍來說應該不會太貴～如果擔心身上口袋不夠深的朋友可先行詢問店員，自助區放置各種調味佐料，雖是免費供應，不過還是建議大家酌量使用，避免造成浪費唷～

菜單～

主食大致區分飯類及麵食，份量都有大小SIZE可選，品項選擇多元，且價格實惠，每樣都是銅板價!另外還有湯品及滷味等餐點，除部分小菜為時價外，其餘均有明確標示價格，當然都是便宜佛心價～

紅燒排骨麵（小碗75元）

來這家店網友推薦必點招牌就是這紅燒排骨麵，份量有分大小碗，由於同行友人還另外點許多滷味及小菜，擔心餐點太多吃不完，所以這主餐就保守挑選小份來吃，紅燒排骨麵端上桌後香氣格外濃烈，湯頭與肉塊色澤都很像紅燒牛肉麵!愛吃牛肉麵的其他友人看到還連連詢問菜單怎麼沒看到牛肉麵這品項😆

麵條吃起來類似陽春麵，但帶有嚼勁且不軟爛，與常見陽春麵相比好吃許多，紅燒湯頭醬香味足，喝起來濃郁而不死鹹，湯頭調味比例佳，排骨口感軟嫩彈牙而不柴，每口咬下都可以感受到滿滿湯汁精華!充滿紅燒牛肉的既視感真的很神奇，即使是小碗份量，這提供排骨肉量也相當足，老闆很阿莎力，搭配青蔥與白菜一起吃味道更豐富～

雞肉飯（小碗35元）

同行友人A選擇小碗雞肉飯，將白飯淋上香濃滷汁後，再鋪著白皙雞肉絲，就是簡單樸實好滋味，另外友人說這飯粒口感較偏軟，醬汁味道讚，攪拌均勻後特別好吃，而雞肉絲真材實料，咀嚼起來既香又紮實，不過會比較乾柴，建議配湯會比較順口～

肉羹麵（小碗50元）

同行友人B及C不約而同都是選擇肉羹麵，而這肉羹麵也是店家招牌餐點，其實派大熊也很愛這羹類食物，可惜當天有點紅燒排骨麵當主食，只好放棄這款，據朋友描述，這肉羹勾芡適中不會過於濃稠，肉塊沒有裹太多粉，口感紮實彈牙，讓黃麵吸飽湯頭，並在香菜提味下，吃起來簡單美味，他們都對這餐點讚譽有加!可惜這次無緣品嘗，就留待未來有機會再來一試囉～

肉羹（50元）

這是純肉羹沒有麵，是同行友人A點來搭配雞肉飯，基本上除麵條外，其他配菜及湯頭都與肉羹麵相同，這裡就不再贅述囉～

小菜部分（135元）

這次我們小菜點了炸排骨、燙青菜及自選滷味盤，相當豐盛!!

炸排骨（每塊35元）

排骨吃起來表皮酥脆，不會太過油膩，肉質口感較韌，但不會太難咀嚼，還蠻有古早味風格的炸排骨，可惜吃的時候有些冷掉，如果是現炸相信會更好吃!!

燙青菜（每份30元）

當日店家供應燙青菜是地瓜葉，將燙熟地瓜葉淋上自家肉燥後，賣相還不賴，地瓜葉口感鮮嫩，熟度也是恰到好處，搭配滷汁一起吃更美味～

自選滷味盤（70元）

朋友滷味品項選擇豆干、豬耳朵與三層肉，每項都涮嘴好吃，敢吃辣的朋友，沾些辣椒醬更提味～

會來這間阿瑞肉羹（紅燒排骨麵）麵館用餐只能說純粹偶然，但沒想到無意邂逅卻意外挖到寶，雖然店家沒有富麗堂皇的店面與招牌，但真材實料及用心烹煮，讓這家充滿在地氣息麵館成為附近居民的日常食堂，必吃招牌紅燒排骨麵更是令人念念不忘，根本就是超級隱藏版巷弄在地美食，推薦大家如有來造訪這鄉鎮，可以順道來吃看看唷～