小店牛肉麵&蛙囍滷味草屯總店︱冰鎮滷味與牛肉麵雙重享受的複合餐飲店～

最後更新於 2022 年 8 月 26 日 by 派大熊

小店牛肉麵，是最近路經草屯虎山路看到蛙囍滷味旁邊新開一家餐館，名稱相當特別，讓人免不了好奇其中滋味!一開始是開在旁邊，本來以為是新的店家，不久之後看到兩者合併起來!
仔細看店家的外觀格局，是與旁邊的蛙囍滷味一起合開的形式，廚房店面都是共用，過去因為蛙囍滷味沒有提供內用空間，所以只能買外帶，而旁邊加開一家麵店後，顧客便可以在吃麵同時搭配滷味～算是一舉兩得，把業績做大，就可以發揮綜效!算是不錯的idea，這次就趁著懶得在家煮飯，就來這家小店牛肉麵嚐鮮看看囉～

【109.4～初訪～蛙囍滷味】

【110.4.30～初訪～小店牛肉麵&蛙囍滷味草屯總店】

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents

店家資訊
店內擺設
菜單～

店家資訊

店家名稱：小店牛肉麵&蛙囍滷味草屯總店(110年發現GOOGLE改名稱!FB未改)
店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路119號
聯絡電話：0932-551229
營業時間：每日11:30–14:00，16:00–22:00；週二公休
FB：https://0rz.tw/WEXsM

店內擺設

內用座位除了靠窗單人座位區外，其他只有零星幾張桌子，不算多，不過裡面環境維持很乾淨，餐具及調味自取，旁邊有氣泡飲料，都有標示價格，想喝都可以自行取用唷～

菜單～

菜單部分有兩張，左邊有護貝的黑色菜單是蛙囍滷味，販賣各式滷味小吃；右邊則是小店牛肉麵，則提供各種麵食、水餃等主食～滷味種類多樣，價位普遍很平價，從$10元到$50元都有；而主食部分有麵類、水餃類、飯食與燙青菜等，多人一起來用餐的話，建議各點1份主食，再點滷味盤一起分食唷～

本次餐點內容～($220元)

既然店名是叫小店牛肉麵，想必招牌應該就是牛肉麵系列!加上看到店外紅布條寫著”牛肉麵及牛肉乾拌麵”，因此這次來用餐就直接點這兩種麵類～(後來看到菜單的價錢，不可否認我的臉有黑掉，因為我們誤解了紅布條的內容，以為有促銷，原來價格就是$100，但都進來了，唉……就吃吧!)
另外再點1份小份米血當小菜，牛肉麵及乾拌麵都很大碗，份量不小!乾拌麵有附小碗牛肉湯，米血小份大約2人分食剛剛好～

牛肉麵～(100元)

雖然店家不能自己夾酸菜，但是牛肉麵的酸菜量算蠻多的!牛肉麵很大碗，$100元的價格在草屯這裡算適中，牛肉給得很多，且大塊，味道超級香!剛端進來時在遠遠處就以撲鼻而至，令人食指大動～

麵條很Q彈，且過一段時間浸在湯裡後仍然可以保持一定的彈性，口感不錯!我主要是吃這碗，後來分給派大熊吃，他說湯頭部分則稍嫌清淡了些，與濃郁的香氣形成對比，有點失望些。
不過這很可能是他先吃牛肉乾拌麵的關係，因為乾麵口味比較重，對比之下才顯得牛肉麵比較沒味道～而牛肉部分，個頭都很大，不過就是有些軟嫩，也些耐嚼，比較不一，但都蠻入味的!派大熊說大塊吃起來就是爽快!價格$100元雖然在草屯的牛肉麵屬於中等價位，但份量倒是一等一，1個人一份可以吃很飽唷～

牛肉乾拌麵～(100元)

另一個我們點牛肉乾拌麵，比起牛肉麵，派大熊比較喜歡吃牛肉乾拌麵，但這種類其實在草屯牛肉麵店算少見!大部分的店家都沒供應，所以看到店家有提供這餐點相當興奮，加上紅布條說正在促銷，所以毫不猶豫就點它了～

乾拌麵使用的麵條與牛肉麵一樣，但因為沒有泡在湯裡，吸附飽滿醬汁後大口吃下去，香辣口感搭配酸菜提味，非常過癮!而牛肉因為不是泡在湯裡，在充分攪拌醬汁後口感更佳，感覺比牛肉麵的牛肉還好吃～

一般來說，牛肉乾拌麵因為沒有湯，可又是偏高單價餐點，所以通常都會隨附清湯，而這家店當然也不例外，隨麵附贈牛肉清湯!味道是較牛肉麵的湯頭溫醇柔順，與偏鹹的牛肉乾拌麵是最佳拍檔唷～

米血小份～(20元)

米血是他們家的招牌小菜，派大熊百吃不膩!!!醬汁入味，米血口感軟硬適中，小份量兩人吃剛剛好，覺得吃不夠也可以點大份!他很建議這米血絕對必點必吃唷～

【110.5.2～再訪補充～】

本次餐點內容～($90元)

上次來訪時看到菜單上水餃1份10粒$30元，換算下來1粒也才$3元，現在市面上的水餃起碼1粒$4元以上，要吃到$3元的水餃店實在太稀有了!!!所以這次中午來用餐就特地點水餃來吃看看!另外再簡單點碗貢丸湯及滷味德國香腸，輕輕鬆鬆就解決掉一餐～

韭菜水餃～(1份10粒，30元)

水餃口味有三種，分別是高麗菜、韭菜及玉米，這次我是選擇韭菜水餃～本來以為1粒3元的水餃可能不會太大顆，但實際上其實SIZE也不小!之前曾經在逢甲夜市吃過1粒2.5元的水餃，大概是這水餃的1/2大小，且皮很硬不好吃……而這裡的餃子外皮折痕卻很有層次感，雖不曉得是不是店家親手捏的??!但捏功還不賴～

餃子外皮很Q彈，韭菜內餡餡料很飽滿，吃起來無腥味!雖然是韭菜居多，肉量相對較少，但是以這價格來說已經相當佛心了!吃個20粒也才不過60元，實在是名符其實的銅板美食!

另外生水餃50粒140元，換算一粒2.8元，超便宜，打算等家裡水餃吃完再來添購囉～

貢丸湯～(30元)

貢丸湯裡頭有3顆貢丸及白蘿蔔切塊，上面灑些胡椒粉提振味道，湯頭清甜不死鹹!貢丸不但大顆且彈牙好吃唷～

德國香腸～(30元)

看到滷味菜單上有德國香腸，感覺很新奇，因此就點一盤來嚐嚐，在滷過的德國香腸撒上些許蔥花及酸菜，

西式食材入中式料理，不但毫無違和感且散發滿滿衝突的美感～

店家的酸菜酸度很夠味，不管加在什麼餐點都很百搭，而德國香腸超Q彈，讓人一吃就上癮!且滷過之後只要搭配蔥花及酸菜就很夠味，不用再另外加醬唷!!!喜歡德國香腸的朋友很建議點來吃看看唷～

這家小店牛肉麵各式餐點價格平實，份量也很充足，與蛙囍滷味合開可以發揮綜效，讓顧客有更多元的選擇!整體來說算是家會讓人回訪，有機會再訪就繼續更新內容囉～

《個人品嘗經驗，提供參考》

品嘗感受

餐點︰★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星

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【109.4～初訪～蛙囍滷味】

[美食]─[南投─草屯]☆2020《蛙囍滷味》～草屯近中興新村平價滷味小吃～109.4

草屯近中興新村平價滷味小吃─蛙囍滷味

經朋友告知虎山路的OK超商斜對面開了一家不錯吃的滷味攤，價格很實惠，很推薦我們去吃看看，

剛好這天家裡沒有剩菜，僅存一些白飯，就來切一些滷味回去配著吃～

覺得店家名稱取得很有趣，很像台語「我是滷味」的諧音，而且LOGO正是一隻青蛙，設計很討喜～

店家資訊～

店家名稱：蛙囍滷味

店家地址：542南投縣草屯鎮中正路119號(後來搬到這邊)

連絡電話：0932551229

營業時間：每日16:30–21:00

菜單～

除了菜單上的餐點外，也有貼在旁邊隱藏版餐點，鴨頭、滷大腸、米血等等，價格方面普遍來說都蠻平價的～

本次餐點全照～($215元)

這次點了招牌米血、黑輪、甜不辣、黑大豆干、貢丸、滷大腸、豬腱肉等等，總共2大盤花費$215元，還蠻平價的～

招牌米血～(小份$20元)

米血是店家另外處理，不是跟一般滷味放在一起，來得時候老闆說剩下最後一份，剛好讓我買到XD～

米血很入味，硬度剛好，不會軟爛或過硬，是不錯的口感，是道不錯的下飯餐點，$20塊價格挺誘人的～

其他餐點～(總共$195元)

扣除掉米血的部分，這一盤是$195元，或許可能會認為好像也不怎麼便宜!

不過這一盤我可以有點了大腸跟腱子肉比較偏高價的餐點，

撇除掉那些其實也才$100元左右，算是相當便宜了～

大黑豆干(1塊20元)～

黑輪～(1個$10元)

甜不辣～(1片$10元)

豬腱肉～(1份$35元)

滷大腸～(1份$50元)

貢丸～(1顆$10元)

酸菜

跟一般的滷味相比，這家的滷味是比較像是麵店冷盤滷味的感覺，不像一般滷味店都是重鹹重口味!相形之下是比較清淡健康許多，吃了比較無負擔，不過吃起來真得有像在吃麵攤滷味的感覺!價格也是跟家常麵館差不多價位(應該是有再便宜一點)～整體來說不管是價格或是味道都還不錯!如果晚上懶得自己動手煮菜，倒是可以來這邊切一盤滷味解決，挺方便的～