武食餐廳︱草屯在地絕美用餐，環境享受悠閒美食～

最後更新於 2023 年 8 月 20 日 by 派大熊

武食，是這次要介紹的是在草屯就頗有知名度早午餐!雖然店名(之前)是早午餐，但實際上這家不僅賣早午餐，晚上也有營業，且每道都很富有特色!

最重要的便是店家很用心，時常更換餐點菜色，並不定時推出期間限定餐點，讓顧客不會覺得每次都都千篇一律!當然有些舊餐點現在無法吃到是覺得有點小可惜，不過店家也會時常復刻之前出過的產品，只要時時關注店家粉絲專頁即可囉～

武食早午餐是在虎山路與太平路間的巷子裡，老實說對外地人(或者是路痴派大熊)位置相當隱密，不太容易找到! 🤣

不過在GOOGLE MAP帶領下也不是那麼複雜～加上這家早午餐店占地很寬廣，並未與其他民宅相鄰，獨特的純白色絕美鐵皮屋遠遠看就可以輕鬆認出來，應該不至於會迷路～😅

【110.10～二訪補充～】

外觀怎麼拍都美～

【109.12～初訪～】

當然如果是晚上來用餐更不會找不到方向，裡面耀眼的燈光穿透落地窗，在黑夜裡顯得光彩奪目!走進店家前，不妨欣賞外圍周邊種植許多綠色植物，盆栽樹木均有，綠意盎然，進來彷彿進入綠色廊道～(派大熊不禁開始幻想著😆)如能在充滿綠色植物包圍下享受早午餐，悠閒快意的生活莫甚於此呀!!!

另外在店家外有放著一塊長方型招牌，說明用餐相關規則，進去前就請大家先參閱一下唷～😀

https://tinyurl.com/yemakdgd

文章目錄Contents

店家資訊
店內擺設
本次餐點全照─聖誕特別套餐(800元) 【109.12～初訪～】
菜單～110.10

店家資訊

店家名稱：武食 ( 原名為：武食早午餐)
店家地址：542南投縣草屯鎮民生一街62巷36號
聯絡電話：0905-818050
營業時間：週三&四公休(111.1.1更新)每日中午。11:00-14:30（14:00最後點餐）；晚上。17:30-20:00（19:30最後點餐）
FB粉絲專頁

在粉絲專頁封面看到的素描圖，這張畫得超漂亮的，一看就愛上了～

店內擺設

【109.12～初訪～】

店內空間很寬敞，燈光明亮，桌椅乾淨整齊，開放式的廚房讓料理過程很公開～🧐顧客不但可以吃得安心，近距離欣賞大廚精湛的手藝更是賞心悅目! 😌

整體裝潢富有工業風，座位區雖然很多，不過還是建議如果打算來用餐的朋友盡量事先訂位唷～

【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】

靠落地窗的這位置是派大熊最喜歡的座位區!旁邊櫥櫃架上擺放各式圖書及名酒珍藏，白天在陽光沐浴下用餐，同時隨手拿本書優雅的瀏覽，應該是相當怡然自得～

另外餐具及調味料均放在自助區自取，不過這家餐點整體料理很夠味!廚師精準掌握佐料，讓多餘的調味只會破壞餐點的美感，因此我們都就沒特別額外加醬囉～

菜單【109.12～初訪～】

餐點樣式很多元，從早午餐到西式套餐都有提供，只是早午餐部分因為是從早上開始賣，因此晚間時段有些可能已經售罄，實際上需視有無現貨為主，整體價格約在$200元～$500元之間，以草屯早午餐價格來說，是屬於中高價位～
另外店家也會提供每日特餐，今日特餐部分是蔥爆油封鴨珍飯套餐，只要$260元就可以吃到，算蠻實惠的!不過由於我們今天來的目的是「聖誕特別套餐」，其他的套餐就等下次來訪再來享用囉～

本次餐點全照─聖誕特別套餐(800元) 【109.12～初訪～】

這次點的便是武食為了聖誕節日所推出的限定套餐，單套$800元，兩套$1500元，餐點內容包含前菜、沙拉、麵包湯品、主餐、主食、點心及飲品，相當豐盛!
本來派大熊想點1份聖誕套餐之外，再加點1份一般套餐，但我當下沒有很餓(這時候的我食量變小了)，怕點太多會吃不完!還好店家說可以2個人共食🥰想說如果晚一點覺得餓的話，家裡也有蠻多存糧，不致於沒有食物吃😆!但是點太多吃不完反而會浪費，因此就決定一起共食囉～😘

前菜部分─香煎奶油鮑魚、武食經典沙拉、香蒜麵包、巧達濃湯

一開始上菜時，就先把套餐前3樣一併送上桌!從左而右分別是巧達濃湯、武食經典沙拉、香蒜麵包及香煎奶油鮑魚，整體擺盤精緻漂亮，相當用心～

香煎奶油鮑魚

香煎奶油鮑魚煎得恰到好處，夾起便散發淡淡奶油香味，口感香嫩滑順，一吃就停不了!可惜兩個人吃就是少了點，實在吃不夠呀!😂

值得一提的是這鮑魚是放置在一塊不知名的固狀物之上，原本以為可能是糕類的餐點，吃了才發現原來是滷白蘿蔔!這也太有創意了，不過令人訝異的是這白蘿蔔不但入口即化，且滷得超入味!!!與鮑魚一同食用超好吃，沒想到平凡的食材也可以弄得這麼好吃，實在太小看白蘿蔔了! 😏

武食經典沙拉

由於我不喜歡吃生菜，所以就由派大熊負責解決它! 😏生菜沙拉裡頭種類繁多，色彩相當繽紛～光是用看得就讓人覺得秀色可餐!而醬汁部分是使用偏酸的醋醬，吃起來既開胃又無負擔，是道完美的開胃菜～

香蒜麵包～

長條型的香蒜麵包外酥內軟，吃起來香蒜味道四溢，直挑味蕾，越嚼越香～

另外在香蒜麵包旁邊有一串可愛的精緻串物，從上而下分別是小番茄、起士丁、火腿及橄欖，貌似串燒的創意作法!不禁令人莞爾!當然美味程度也不在話下～😋

巧達濃湯

巧達濃湯味道很濃郁，不過因為派大熊不太喜歡喝這類濃湯，因此就全交給我喝囉～

綜合整體前菜，對於不喜歡吃生菜沙拉這類餐點的我們來說，武食不只在擺盤上，抑或是料理手法，都挺讓我們滿意的，美味與觀賞性兼具，超讚～

主餐─XO醬風味義大利麵

主食部分是XO醬風味義大利麵及柚子胡椒雞肉燉飯二選一，由於派大熊不太愛吃燉飯類，所以就二話不說直接點XO醬風味義大利麵囉～

XO醬是比較偏重口味的調味料，因此原以為這道餐點會偏鹹辣，雖然派大熊很愛這口味，但總覺得會與義大利麵比較不搭!不過意外的是吃起來鹹辣度適中，醬汁與義式螺旋麵條巧妙相容!!!每一口都可以品嘗到那XO醬獨特的香味～😍

主食─爐烤松阪豬

主食部分可從義式香料烤半雞、澳洲板腱牛排、嫩煎櫻桃鴨胸、爐烤松阪豬及爐烤鮭魚搭大蝦等五選一，老實說，除了鮭魚以外其他的食品，派大熊都很想點看看!這對於有選擇障礙的人來說真是折磨呀!! 😝

最後我們則選了爐烤松阪豬，餐盤上除了主角松阪豬外，也有其他烤食蔬做搭配，種類也是相當多樣唷～

松阪豬雖說份量不多，但幾近無暇的烤功，把這豬肉最稀有的部位料理得十全十美，肉質Q彈緊實有緻，咬下去多汁不乾柴❣搭配特製醬汁及鮮蔬，讓人吃了會上癮，直呼完美，只是份量不多，我們倆還搶著吃!!!🤣做為整個套餐的主角的確是實至名歸，超推薦～

甜點─焦糖布丁

甜點部分是手工磅蛋糕及焦糖布丁二選一，愛吃布丁的我當然是選擇焦糖布丁來享用❣不過除了焦糖布丁外，店家還很佛心的特別招待我們另外一種布丁，讓我們一次可以吃到2種布丁，超優的～( ˘ ³˘)♥

首先介紹的是焦糖布丁，布丁冰涼滑嫩，入口即化，而焦糖微苦帶甜，每一口都洋溢著幸福美妙滋味～

另外一款布丁則吃起來有點類似舒芙蕾布丁，口感與前面的焦糖布丁完全不同!布丁與麵包體融在一起，雖說少了焦糖，但層次更為豐富～與前面焦糖布丁算是各有千秋，不過因為我比較不想吃這種布丁，所以就由派大熊吃光囉!好吃～😝

飲品─精選黑糖紅茶～好喝!

飲品部分是精選黑糖紅茶及柳橙汁二選一，因為我飲料都不想喝冰的，就選了熱紅茶!甜度選擇半糖～

另外由於適逢聖誕節關係，店家還有另外招待1杯莓果醋飲唷～好喝耶!!!😋

黑糖紅茶喝起來口感溫順，半糖甜度不會過份甜膩，又能充分展現茶的香味，我很喜歡喝～把普通的紅茶煮的超有質感的!!!

莓果醋飲喝起來酸甜交織，紅通通的色澤外觀在這節日裡，既開胃又應景，絕佳餐前飲～
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整體來說，這次我們來武食早午餐享用聖誕特餐，從前菜至最後甜點飲品，每道都讓我們超滿意! 🤩不管是擺盤、氣氛、美味都是無可挑剔，只是覺得份量偏少，可能是共食聖誕套餐的關係!未來回訪享用其他套餐，會再補充心得唷～😋

品嘗感受～以此次套餐為主

餐點︰★★★★★
價格︰★★★☆(早午餐中偏中高價位)
份量︰★★★☆(若以一人一餐來看是五星，絕對吃得飽!)
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★

☆=半顆星；★=一顆星

【110.10～二訪補充～】

去年來武食享用聖誕特餐後，似乎還沒有嘗試過其他餐點，而這段時間店家似乎更換了菜單，因此這次趁著國慶連假期間，就與朋友相約來這裡聚餐囉～

外圍庭院依然充滿綠意，讓來用餐的客人剛進門就可以擁有好心情～

這次聚餐我們沒有事先預約。而武食一般假日沒預約，在用餐尖峰時段原則上都是要排隊的，更別說今天還是在連假期間!所以我們就相約在開店時間(十點半）前即前來等候，如此一來便可以避開中午用餐時段～

但即使如此，我們抵達時其實已經就有1、2組預約客人了，可見這家的魅力!說是草屯早午餐界的霸主一點也不為過～雖然它目前已經改去早午餐的名稱囉～

菜單～110.10

其實蠻佩服它可以這麼頻繁更換菜單!因為每一次更換菜單，食材備料、亨煮方式、SOP擺盤流程等等都要重新再編排，更別說可能會因此而失去對被除名餐點而情有獨鍾的老顧客，但這些因素似乎絲毫對它不造成影響，甚至還有許多人為了新餐點慕名而來，我們覺得超厲害!只是之前很想吃的軟殼蟹漢堡也已經被除名😢，真殘念……不知道未來有沒有機會再回歸??!好期待!!!～

餐單上餐點大致上分為3區塊，最左邊那一欄是早午餐拼盤沙拉系列，生菜可加價換熟蔬菜，並可加購麵包、湯品、甜點等等；中間欄位是主餐類，如燉飯、義大利麵、排餐等等，可視個人需要加購A餐或B餐，這裡的餐點普遍份量不算多。怕吃不飽的朋友建議加購，兩者差別在於麵包沙拉與甜點，想加購哪份，就看個人喜好而定。最後則是單點點心小物及飲料類，AB套餐隨附飲料想換其他飲品可折抵$20元唷～