合川麵食館︱轉角遇見草屯美味的在地家常麵館，不論是麵食、餃子還是炒飯都有自己的風味～111.9
最後更新於 2023 年 10 月 12 日 by 派大熊
合川麵食館位在南投草屯鎮中興路與中山街的轉角，是某次偶然從中山街回中興新村路上發現這間家常麵館。雖然位置不算特別，但午間時刻店內滿滿人潮著實吸引著我們目光!回來瞧瞧這家網路上評價，居然google上有4.2顆星，評分人數也破百人次，看起來頗有參考價值～查看下店家菜單，大部分餐點都蠻符合我們胃口，因此派大熊就帶著我找個時間過來嚐嚐～
【111.9.23～初訪～】
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents
合川麵食館 ｜店家資訊
- 店家地址： 542南投縣草屯鎮中興路61-1號
- 聯絡電話：049-2318421
- 營業時間：每日11:00–14:00、17:00–20:30；粉專不定時公告公休時間
- 合川 麵食館 FB粉絲專頁
店內擺設
店內就跟一般尋常麵館差異不大，內用空間寬敞，桌次不少，雖然環境是有些時代感，但整體衛生度有維持一定水準，且最重要的是內用有供應冷氣，這在毒辣的午間時刻可是大大加分～
佐料自助區～
自助區擺著碗筷餐具、酸菜及各種調味料，自家醃製的酸菜是牛肉麵與炸醬麵的好搭檔，而特製辣醬非常辣!!!嗜吃辣的朋友不容錯過，而喜歡吃辣，不敢吃過辣的朋友則淺嚐即可，以免浪費唷～
店門口餐檯處可直接點滷味或涼拌小菜，每項價格都貼在窗檯上，非常透明!價格來說普遍也很平實，切個幾樣來配主食也不會太傷荷包唷～
菜單
主餐大致分為麵食、餃子及炒飯等三類，麵食選擇很多元!
南投意麵、炸醬麵、餛飩麵、炒麵、牛肉麵等等應有盡有；餃子則有水餃、湯餃及紅油炒手；炒飯口味有肉絲、玉米、火腿、蝦仁、牛肉等種類，不管是喜歡吃飯或偏愛麵食的朋友，都可以在這裡獲得滿足～
另外還有湯品及滷味涼拌小菜可以搭配，整體來說單價都不貴，難怪每到用餐時段時，總是吸引著附近在地人家上門尋食，說是家巷仔內美食店家也不為過～
本次用餐全照～（220元）
這次來訪我們點了炸醬麵、水餃10粒、紅油炒手及牛肉湯，兩個人吃得非常撐!
另外他們餐碗都是使用陶瓷類，而非其他一般小吃店習慣用美耐皿盛裝，不但看起來外觀精美又顧及消費者健康唷～
炸醬麵（45元）
煮熟的白色麵條淋上香氣濃稠的炸醬，最後撒上清爽小黃瓜絲，3種顏色層層相疊，鮮明對比讓人迫不及待想嚐一口～
將炸醬與麵條充分攪拌均勻，讓每根麵條都完全吸收誘人醬汁，正是享用美味炸醬麵的餐前儀式，過程中空氣裡傳來陣陣香氣，麵條吃起來富有彈性不軟爛，只是炸醬部分我們比較沒那麼喜愛，雖然味道適中不死鹹，但我們還是比較喜歡較重口味的炸醬😆不過不鹹對身體好啊～
豆干口感不錯，但量不算多，整體來說這炸醬麵份量算是剛好，如果食量大的朋友可能還需要加點其他小菜或湯品才夠吃唷～
韭菜水餃10粒（55元）
水餃每粒5.5元，點餐至少10粒以上，比起目前市面上單顆6元起跳來說，價格算是相當合理，口味部分有高麗菜及韭菜等兩種選擇，這次我們挑了10粒韭菜!
白皙的外皮包裹韭菜肉餡，雖然餡料不是很飽滿，但吃起來口感外皮Q彈，夾雜韭菜的內餡香氣濃厚，沾上店家特製辣椒醬會更好吃～
紅油抄手（50元）
使用自家製作的「手工大餛飩」的紅油抄手，份量比起尋常抄手來得大上許多!這次我們點的是辣味，不過外觀看起來似乎沒有很辣～
超大顆的抄手搭配微酸榨菜及自製辣油，最後加上店家獨家特製枸杞醬汁，吃起來味道有些微妙!
抄手本身沒話說，皮薄餡足又多汁，搭配榨菜及蔥花口感層次相當豐富，只是加了枸杞雖然特別，但吃起來就是沒有很喜歡，且可能因為這醬汁稀釋辣油緣故，顯得不是那麼辣??!
連不太敢吃辣的我也覺得辣油沒什麼存在感，喜歡吃偏辣抄手的朋友建議可另外添加自製辣醬唷～
牛肉湯（70元）
湯品我們選擇店家最貴的牛肉湯，雖說最貴，但實際上每碗$70元，與目前市價其實差不多～
牛肉湯香氣非常濃，但湯頭味道是比較偏清淡，與常見偏鹹的紅燒湯頭相比差異頗大，牛肉很大塊!數量大約4～5個，吃起來肉質Q彈而不柴，只是因為湯頭較為清淡緣故，咬下去後感覺不是很入味，有點小可惜～
111.09.25再訪
用餐全照（100元）
這次只有派大熊單獨來用餐，點了份綜合炒飯及豬血湯，份量都很多～
綜合炒飯（80元）
綜合炒飯裡面配料非常豐富，有蝦仁、肉絲、火腿、玉米等食材，飯粒不是那種粒粒分明的口感，是屬於偏濕潤類型，雖說派大熊比較不愛這口感，但這炒飯卻意外地圈粉了他😆
吃起來不僅鑊氣十足，飯粒更是極其入味，每口都是鹹香美味，刺激著味蕾感受，搭配多樣食材，每匙掘起都是不同的享受，味道層次強烈，推薦喜歡吃炒飯的朋友可別錯過～
豬血湯（20元）
豬血湯每碗$20元，裡面配菜卻是相當豐盛，豬血口感Q彈份量多，添加酸菜的湯頭喝起來既暖胃又刺激著食慾，鹹淡剛好不過度調味，CP值非常高～
111.09.30再訪
用餐全照（180元）
前次派大熊造訪直說他們家的炒飯應該會很合我的胃口，一直要帶我一起來吃看看😅另外還點了碗牛肉麵～
牛肉炒飯（80元）
沒想到這家的炒飯味道不賴!牛肉份量多，炒得軟嫩不過柴，整體吃起來很有美味，好吃大推～
我吃完後覺得有飽的感覺，不過因為我後來還是有吃個零食當消夜😅不然太晚睡的我，10點會感到有點餓……（這也是我一直瘦不下來的原因😥）
牛肉麵（100元）
牛肉麵的麵條有寬麵跟細麵可以選擇，這次選擇細麵條，牛肉有4～5大塊左右～
麵條吃起來口感Q彈，細麵條更容易吸附湯汁，吸飽湯頭精華後更加過癮，另外湯頭與牛肉在前面牛肉湯時即有做介紹，這邊便不再贅述囉～
這家位於草屯中興路與和平街轉角的麵攤小吃店，提供餐點多元廣泛，可以滿足顧客多種需求，加上價位親民、美味好吃，整體CP值評價高!因此也是附近居民照三餐光顧的首選店家，大家如有路過不妨進來造訪唷～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
