嘉牛川味牛肉麵|藏身在草屯街頭住宅區裡的頂級牛肉麵~在草屯牛肉麵店絕對是我們心目中前三名之列!!!
最後更新於 2023 年 1 月 16 日 by 派大熊
【嘉牛川味牛肉麵】在草屯牛肉麵店好吃排行榜中,絕對是我們心目中前三名之列!!!
這是前陣子在草屯逛街閒晃,結果發現一家網路google評價頗高的牛肉麵店,位置蠻隱密的!
就在宮福拉麵的附近巷弄裡,先說結論好了,絕對值得一試!!!!!!不會失望~喜歡吃牛肉麵的派大熊,吃完之後立刻放進“牛肉麵必吃名單”內😂
【108.10~初訪~】─牛肉乾拌麵、貢丸湯
【108.11.03~二訪補充~】─牛肉麵
【108.11.11~三訪~】─牛肉湯、紅油炒手、炸醬乾麵、水餃
【110.10.3~再訪補充~】─牛肉三寶麵辣味、涼拌豆干絲~已更新菜單囉!
南投&草屯美食名單懶人包總整理~
嘉牛川味牛肉麵|店家資訊
- 店家名稱:嘉牛川味牛肉麵
- 店家地址:542南投縣草屯鎮中山街343巷6弄1號
- 聯絡電話:0932 594 830
- 營業時間:平日10:30–20:30;週日公休
- 嘉牛正宗川味紅燒牛肉麵 FB粉專
這間店真的很隱密,但是也不難找!!!
位置就在草屯中山街前往宮福拉麵前的轉彎處左轉,左轉第1個轉灣處右轉就可以看到店啦~
店家就在住宅區裡,超特別的,有種讓人居家的FU~
店內擺設~
牆壁上的菜單都是用紅色春聯紙毛筆字體寫的,很特別!
這還是第一次看到這種形式呈現,字體工整漂亮,寫起來挺好看的,
看來老闆對於筆上功夫真的下功夫!!
另外這邊要提的是,這裡的小魚乾(派大熊說)是夭壽辣,辣到連喜歡吃辣的他也受不了!!!
來造訪的朋友可不要夾太多吃不完!以免浪費囉!
不過這家缺點就是內用座位不太多,我剛來的時候就坐滿人了!!!
果然大家都是巷仔內的饕客~
菜單~
從菜單就可以看出這家店就是主打牛肉麵系列,而且還把牛三寶分開來賣,牛筋、牛肚及牛肉麵,牛肉麵的價格是比草屯的其他店貴$5~10元,但是我們覺得這味道超值得!!!是不會讓人失望的好味道~
牛肉乾拌麵(大,90元)&貢丸湯(30元)
會點這個是因為派大熊在南投還沒吃過牛肉乾拌麵的店XD
麵條吃起來口感不錯,很Q彈,牛肉更是一絕!!!
這家牛肉應該是目前在草屯吃過的牛肉麵店中最讓我驚艷的!!!!!!
軟嫩適中,咬下去不會太軟爛,也不會硬的像肉乾,讓人一口接一口,可惜肉太少,派大熊吃不夠XD~
至於拌麵的醬汁,我猜可能是紅燒牛肉麵的湯頭做的,不會過鹹!
建議配一下他們家的小魚乾一起吃,會讓人非常過癮,非常推薦的一道餐點~
貢丸湯部分,雖然是30元比一般店稍貴一點,但是貢丸很大顆,且大方的給了3顆!
貢丸還蠻真材實料的,搭配牛肉拌麵很契合的~
這家店我們非常喜歡,已經納入美時口袋名單之中!!!
下次來造訪會點其他的餐點吃看看,很推薦喜歡尋找好吃牛肉麵的朋友來尋香~
【108.11.03~二訪補充~】
這次來是白天來的,上次來是晚上來,經過十字路口時沒發現原來有標示如何前往的招牌,招牌寫的基本資訊還蠻充足的,跟著路標走就不會迷路了~
牛肉麵~(小碗90元)
牛肉的口感及味道就不再贅述了,還是一樣美味~
這道跟拌麵最大的差異我想應該是在湯頭!!!
我覺得這個湯頭非常香,應該有用了辛香料,跟一般紅燒湯頭有不一樣的感覺,搭配麵條跟牛肉,會讓人一口接一口!
如果覺得就是要辣才是川式,這家特製的辣小魚干給它加下去,保證整個人都火熱起來,
湯頭的部分可能有些朋友會覺得有點鹹,不過我是還能接受~
【108.11.11~三訪~】
這次來是快下午一點時過來,可能過了尖峰時段,店裡沒什麼人,店狗很可愛~
牛肉湯~(80元)
牛肉給的很大方,有點微辣,不過我們覺得還好,不會太辣~
我會覺得若是單純喝湯會感覺偏鹹,還是要吃牛肉麵比較對味XD~
紅油炒手~(40元)
吃了紅油炒手以後,覺得這是必點!!!非常好吃!!!
怕辣的朋友也不用太擔心,這家店的紅油炒手是看起來很辣,吃起來還好,辛香料加很多!!!
整個香氣逼人,吃下去香麻而不辣!!!
裡面的醬汁我超愛的!剩下的都拿配水餃~
我們超愛的,激推~
炸醬乾麵~(小,40元)
炸醬麵就有點小失望了,它的醬料沒那麼濃,
因為派大熊喜歡吃重口味的炸醬麵,會感覺麵條沒那麼入味~
我是覺得還OK,有和其他家的炸醬麵不同~醬雖然不濃,但青菜和豆干都給的很足!!!
配料這方面倒是很加分~
水餃~(一份10粒,50元)
水餃看得出來應該是手工包的,我們這次吃是韭菜口味的~
水餃吃起來派大熊也沒那麼喜歡,因為對他來說,煮起來有點偏軟,餡料是蠻飽滿的,有興趣的朋友也可以嚐嚐看~
【110.10~四訪~】
說到草屯的牛肉麵,吃來吃去還是這家嘉牛 川味牛肉麵最深得我們的心(尤其是派大熊的)! 😂
若不是離住家有段距離,否則絕對是照三餐來光顧🤤
這次派大熊趁著獨自來小北百貨購物時,順道過來吃晚餐囉~
餐具及店家特製辣小魚乾一樣均自取,小魚乾非常辣!!!使用請斟酌唷~
嘉牛川味牛肉麵|菜單~已更新菜單囉!
餐點原則上沒什麼變化,但牛肉類價格大概調漲了$10元,不過最近物價真得是飛漲,草屯許多家麵館其實也默默漲價了!
因此看到漲價是不覺得驚訝,還算可以接受的範圍~
餐點全照~($200元)
他們家牛肉麵有牛筋、牛肚及牛肉等三個種類可選擇!
前兩種價格較高,當然如果很難選,想全都要的朋友也可以跟著選擇這大碗牛肉三寶麵,讓你三個願望一次滿足❣
另外再加點1盤涼拌豆干絲,點餐時沒什麼感覺,但上菜後派大熊驚覺好像吃不太完🤣
牛肉三寶麵辣味~(大碗170元)
首先大碗牛肉麵的份量真得很大!!!!!!
一般食量的朋友建議買普通版本即可(如果是大食量者可以忽略!),
畢竟吃不完也是浪費,就有點可惜這美味的湯頭&食材~
牛肉~
牛肚~
牛筋~
三種部位各有特色,牛肉軟嫩不硬柴、牛筋Q彈有嚼勁、牛肚軟嫩入味,三者一起吃下肚實在非常開心~
麵條及湯頭還是跟過去品嚐一樣,保有一定的水準!這看似重口味的湯頭❣
其實不死鹹,且喝完不會有口乾舌燥感覺~
雖然是叫辣味,但其實比起旁邊的特製辣小魚乾,這牛肉麵只能說小巫見大巫XD
因為這大碗份量真得很大,最後剩下約1/3的份量,派大熊請店員幫忙打包,
拿回去給我吃,雖然拿回家麵條已經脹掉了,但肉品及湯頭還是一樣棒唷~
即便我已經用過餐了,看到牛肉麵仍然吃光光!!! 😝
不論是牛肚抑或牛筋,都還是如以往的美味❣❣❣
涼拌豆干絲~(30元)
涼拌豆干絲雖然很入味,但派大熊覺得調味的過鹹,不是很愛!
不喜歡吃太鹹的朋友建議還是PASS吧~
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《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星;★=一顆星