晶華酒店早餐（Regent Taipei） 栢麗廳-全台CNN唯一推薦飯店自助餐廳︱集住宿、美食、酒廊、精品、SPA、健身、婚宴及會議於一身的老字號5星級飯店早餐篇!
最後更新於 2023 年 3 月 7 日 by 派大熊
晶華酒店早餐的內容很豐盛，介紹起來會有點落落長，因此便另開新篇來做詳細介紹!
晶華早餐是美國CNN曾經採訪報導過的唯一推薦的臺灣飯店自助餐廳，可說是國內飯店自助Buffet領域中，難以超越的典範標竿之一!
我們連住兩天，雖然訂的房型專案不附早餐，但有提供加購買1送1優惠價，因此說什麼也要加價來體驗看看這名聞遐邇的美味早餐!這次除了派大熊挑食絕不會挑選的食物之外，其他大部分均有吃過一輪，有喜歡但也有不是很滿意的，以下就這這次用餐內容做介紹囉～
【111.9～初訪～】♫
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
文章目錄Contents
❖晶華酒店栢麗廳
用餐地點：1樓栢麗廳
早餐時間：7:00–10:00；用餐時間原則1小時，最後進場時間09:30
晶華栢麗廳時段價位
早餐 7:00 am–10:00 am：平日 $880｜假日 $880
午餐 11:30 am–2:00 pm：平日 $1,480｜假日 $1,780
下午餐2:30 pm–4:30 pm：平日 $980｜假日 $1,180
晚餐 5:30 pm–9:30 pm：平日 $1,580｜假日 $1,780
（以上價格皆須另加一成服務費）
平日：注意，週五晚餐屬於假日；假日：注意，週五晚餐屬於假日
當初我們是使用加碼補「住｜買一晚送一晚，另外加購早餐，現在不一定有這樣的優惠囉!
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專案入住期間：2022/06/29 ~ 2022/09/30
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晶華栢麗廳優惠
早餐用餐地點在1樓栢麗廳，搭乘電梯來到大廳後，走樓梯下去便可到達，雖然用餐時間僅有1小時，但超過時間基本上也不會特別要求，只是晶華入住房客為數不少，如用餐完畢建議還是起身離開，避免影響到其他人用餐品質唷～
❖晶華酒店早餐—栢麗廳用餐空間
栢麗廳空間非常寬敞，大片落地窗玻璃採光良好，可惜用餐當日天候不佳（颱風來一直下雨），沒辦法享受日光照耀下的美好早餐，這天派大熊因為另外有事要出外辦理，因此是跟我分開時段來用餐。
晶華栢麗廳假日早餐
他7點左右便早早下來，來到餐廳覺得空間寬敞空曠，總覺得廳內容納顧客數量應該很多，對於僅限制用餐1小時相當匪夷所思，但直到後來我（拖到）在8點半左右下來時，被人山人海的情況給嚇到，甚至還有房客坐到廳外中庭去!無怪乎飯店會訂下這限制規則，建議大家如想體驗良好用餐品質，還是當早起的鳥兒提早來用餐吧～
第一區—主廚現場料理區
栢麗廳早餐動線規劃非常好，除了用餐座位區與取餐區徹底分離外，各個主題區域也都各自分開，避免人群都擠在一塊，而圓弧型的櫃檯設計也是很符合人體工學!另外因應防疫需求，飯店也添購一台免接觸式氣動手套機，只要手靠上去便會自動感應，機台會對手套充氣浮起，戴上即可，很有科技感，可惜飯店似乎沒有硬性要求取餐一定要戴手套，可能解封後大家也開始面對與病毒共存的新生活了～
蘑菇酸奶毛豆、培根、酸菜燉香腸、時蔬、鹹牛肉洋芋、美式焗豆、薯餅
照片從右至左分別是蘑菇酸奶毛豆、培根、酸菜燉香腸、時蔬、鹹牛肉洋芋、美式焗豆、薯餅，除了鹹牛肉洋芋以外，其他大部分都是一般飯店常見品項～
這鹹牛肉洋芋口感特別，還不錯吃，拌飯後更美味～
現煮麵食類
現煮麵食種類有擔仔麵、鮮蔬麵及烏龍麵，不管是想吃中式、義式或日式都有供應，想吃什麼直接跟主廚點餐即可，就派大熊來說比較偏好烏龍麵～
日式飯捲
這裡也有專人現場手工烤飯捲，可以客製化食材配料，但建議直接點綜合最好吃!這款口感還不賴，我們連續兩天都有各自點份來吃～
主廚客製歐姆蛋
絕對必點餐點之一!!!幾乎是四星以上飯店標配款式，裡面有起士、番茄、蘑菇、洋蔥、雞肉等切丁，吃起來口感層次豐富!喜歡特濃起士的朋友可請主廚做份double cheese版本唷～
中式現場鐵板料理區
中式的蛋餅、蔥油餅、蘿蔔糕、荷包蛋也都有提供現點現煎，不過因為平常就常吃這類早餐，這次便沒特別點來吃～
中秋大烤宴
為了迎接即將到來的中秋節，這裡也特別因應時節推出專區—中秋大烤宴，有鮭魚、鯖魚、中式香腸、德式香腸、地瓜及南瓜等烤物，現烤現端，賣相極佳!這邊派大熊只有夾取2種香腸，說吃起來與自己烤得頗有差異，而我是夾了魚類；不曉得是否有添加其他辛香料??!不是很合我們的胃口～（第一次吃鮭魚吃的有辛苦到😅）
蜜汁烤火腿
派大熊說本次用餐夾取次數最多的就是這道蜜汁烤火腿，帶些彈性的肉質吃起來軟嫩不柴，沒有乾巴巴且不易咀嚼的口感，搭配特製醬汁會更有風味，推薦必吃～
中式蒸籠區
有玉米、小籠包、水煮蛋、珍珠丸、地瓜等等，旁邊有辣椒醬、醬油膏及芥末醬，不過這類食物平常也吃膩了，因此這回就PASS，我們都沒特別夾來吃～
其他鐵板熱炒類型
除了師傅現場料理食物外，鐵板熱炒類也都集中在這區，提供中、日、韓等各國經典料理，種類樣式多元，擺盤精緻美觀，看起來都很可口～
這裡有日式炒麵、翡翠豆腐、薑汁燒肉、泡菜豬肉，其中日式炒麵感覺很美味，實際品嘗覺得有些失望，醬汁並沒有很入味，翡翠豆腐口感軟嫩不錯吃，薑汁燒肉及泡菜豬肉炒得也不賴，很下飯～
這邊是炒長江豆、漬苦瓜、番茄炒蛋、炒時蔬，不過大多都不是派大熊喜歡的菜，頂多就夾些炒時蔬來吃，其他就PASS囉～而我都各夾一點點吃覺得還OK
飯食、湯品及熱飲類
飯食有白飯、雞肉咖哩飯及清粥，湯類有味噌湯、海帶豬肉湯及麵線；另外也有無糖豆漿可以選擇，這邊派大熊只有吃海帶豬肉湯及麵線，豬肉湯的湯頭不錯，早上喝碗熱湯來暖胃剛剛好，麵線則覺得有些普通～
第二區—中日韓經典小菜綜合
這區是以360度的大圓形的櫃檯設計，並把各國經典小菜按順序陳列擺放，種類繁多，目不暇給，每種都很精緻，讓人很想夾來試試看!動線規劃相當優，基本上沒有遇到塞車情況，補菜速度更是飛快!不怕你吃，只怕你吃不完～所以請夾適量喔!吃完再起身夾取，避免食物浪費喔～
日式朝食
日式部分有玉子燒、納豆、黑豆、柚香蓮藕、蒟蒻麵及烏龍冷麵，烏龍麵口感Q彈，淋上專屬醬汁並灑上蔥花，再搭配各種日式小菜後，便是道經典的日式烏龍冷麵套餐～
韓式冷菜
韓式部分有韓式泡菜、韓式海帶芽、韓式黃豆芽及泡菜蘿蔔，入味且辣度夠，當小菜或配飯都很合適，搭配碗海帶芽豬肉湯便是簡單樸實又美味的韓式定食～
台式早膳
台式早膳有鹹蛋、肉鬆、水蓮、筍絲及干絲，習慣早上吃粥的朋友推薦夾來配著吃唷～
當然也可以打破國度，我全部混著挑喜歡的一起吃也不賴～
優格及優酪乳
另外這裡也有光泉的優格及優酪乳，口味多樣，可別錯過囉～優格好吃!我每天吃一款口味😆
第三區—生菜沙拉類
喜歡早上吃輕食的朋友，這裡也有專區提供生菜沙拉、水果、起士及冷盤肉等食物，種類應有盡有，為數不少唷～
起士與冷肉盤
起士有煙燻起士、貝爾起士及笑牛起士等3種，而冷肉有牛豬2種選擇～
我有吃到番茄口味的笑牛起士，很妙的口味😆
生菜沙拉
生菜種類之多真叫人大開眼界，外觀看起來也都很鮮脆，佐醬有和風油醋、凱薩、千島等選擇
另外除了生菜之外，這裡更有培根碎、酥脆麵包丁、起司粉、北非米、薏仁、黃瓜丁、小番茄等多種食材可以添加，讓生菜沙拉色彩更加繽紛且兼顧營養均衡唷～
水果區
水果有奇異果、鳳梨、火龍果及葡萄柚，應該是隨時節變換，最重要的是全部皆已削好切片完成，夾起來只需要動口吃即可，真是懶人福音，服務非常周到～
冷飲區
冷飲類有西瓜汁、柳橙汁、葡萄柚汁、全脂牛奶等4種，果汁類應該都是當日新鮮現打，派大熊喝了柳橙汁覺得口感濃郁，甜度還算適中，覺得過甜的朋友可另外添加冰水稀釋～
這區我多是喝牛奶加上玉米穀片～結果都飽到不行😅
第三區—每日現烤麵包及手作甜點
晶華飯店的麵包甜點單獨列區，種類之多令人瞠目結舌，其實過去在其他飯店自助早餐，除非在其他餐點都不深得我心情況下，否則幾乎不會選擇麵包類來吃，但來這邊看到這些精美的麵包甜點，實在叫人忍不住多拿了幾個來嚐嚐～
PS：不過麵包對我來說很容易吃飽，又怕拿了吃不完（會內心譴責自己），後來吃了發現多是看起來好吃，吃起來普普!只有可頌是我連續一直夾的品項!
吐司及果醬
吐司有全麥及白吐司，果醬口味有4～5種，旁邊有烤箱，烤過後淋上醬更好吃，算是飯店基本餐點～
現烤鬆餅類
鬆餅有比利時格子鬆餅及美式鬆餅，另外還有法式吐司，旁邊有4種淋醬，分別是蜂蜜、楓糖、藍莓醬及打發鮮奶油，每種都很不賴，不過這邊大推打發鮮奶油，口感綿密的幸福口感，不管搭配哪款都好吃，根本百搭!!!喜歡吃甜的朋友也可淋上楓糖或蜂蜜，甜滋滋地讓人一早就有愉快的心情，雖然大家奶油一挖都是一大坨，但這邊要大力讚賞員工的補貨速度，一轉眼整桶又填滿，完全不怕你吃來著😂
PS：我發現只要夾到不好吃的麵包，就直接來找”鮮奶油”，一加上變成超美味!覺得好幸福唷～😍後來我都主攻鮮奶油（看到其他人的表情很微妙😅），減肥的事就等回家吧～反正又要變回吃土的日子了🤣
每日現烤麵包
各種麵包排列整齊，實在多到誇張境界，而且每種都很好吃的樣子，感覺麵包應該是他們的強項，大概種類有肉鬆麵包、原味可頌、蔥花麵包、熱狗麵包、披薩丹麥、季節水果丹麥、司康、紅藜麥麵包、佛卡夏、雜糧麵包、蘋果派等等，派大熊吃了可頌、肉鬆、蔥花及熱狗等麵包，香氣濃厚，口感蓬鬆，的確相當不錯!可惜麵包類容易有飽足感，無法一一品嚐，但相信應該品質都不錯，愛吃麵包的朋友想必會愛上這邊唷～
甜點櫃
原本以為這甜點櫃是其他時段才有提供，不過看到其他房客有夾來吃，才發現早餐也有供應這個，口味有甜甜圈、原味馬芬、英式水果蛋糕，3種派大熊都有嚐試，他最喜歡的是甜甜圈這點心，雖然名為甜甜圈，但口感及外觀分明比較像是泡芙，內餡是巧克力，冰涼美味，吃下去幸福滿滿唷～
牛奶麥片及其他配料
另外這裡也有提供牛奶，也可添加麥片、巧克力脆片、軟糖、餅乾、葡萄乾等等，喜歡的朋友記得來盛一杯唷～
PS：這區的食物是我在各飯店發現沒什麼愛吃，就會主攻的一區😅因為小時候覺得玉米穀物很貴～
咖啡及熱茶
最後習慣早晨來杯咖啡或熱茶來提神的朋友，這裡有自助機台自行取用唷～
不過我還是第一次喝到這麼特別的拿鐵，感覺是有另加香料，因為我喝不習慣，可惜不是我愛的味道😥
本次用餐照
以上便是這次晶華酒店栢麗廳自助早餐詳細介紹，餐點類型涵蓋多元需求，補貨速度飛快，服務態度良好且周到，雖然有些餐點味道吃不太習慣，但整體來說瑕不掩瑜、可圈可點，餐點品質非常到位，讓我們享用了2天幸福美味的清晨饗宴，真不塊入列CNN唯一推薦國內飯店自助餐廳，自掏腰包來加價購買非常值得!推薦給大家來飯店務必試試唷～許多部落客也會朝聖!
PS：太晚起來的我都被安排到的位子頗差😭因為餐廳人太多，連原本應該是走道的動線上也沿路擺上餐桌，讓我每次回到位置都不怎麼好走（可能我太胖吧🤣），有時候都快撞到衝出來的其他人😅
自助餐種類多到不行，超希望自己這時候是大胃王!!!（回家再變成小鳥胃😂）但囿於食量不大，第一天我都是每一樣都只夾一點點，以求每樣都能吃到😆第二天就主攻沒吃過的新菜色，再進攻喜歡的菜色，當然每次都是飽到不行的離開餐廳，飽到連晚餐都不用吃了😭
所以這次的台北行就只吃到濱松屋鰻魚飯&川畝園麵食館、ㄚㄗㄚㄗ章魚燒～😥不過這次算是大出血的豪華行啦～🤣
《個人品嘗&住宿經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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