桂冠湯圓、福源湯圓、嗨！come in 吃湯圓｜除了傳統好滋味，還多了新穎口味，元宵、冬至節慶湯圓暖心合輯紀錄

最後更新於 2023 年 12 月 19 日 by 派大熊

桂冠湯圓 現在的口味真是五花八門啊~不論是傳統的芝麻、花生口味，還是森永牛奶糖包餡小湯圓、桂冠抹茶包餡小湯圓，我都嘗鮮過(可惜小湯圓的圖片還沒整理好😅)。但後起之秀也是不惶多讓的厲害呀!例如：嗨！come in 吃湯圓

當冬至或元宵佳節將近時，電視上總會充斥著滿滿的各種湯圓廣告，或是湯圓推薦新聞!疲勞轟炸的結果成功的讓不是很愛吃這一味的派大熊，也想去全聯買來應應景。不過按照他過去幾次經驗，平常這些商品總是放在架上乏人問津，可偏偏在節日前幾日通常會被搜刮一空!!!話說，希望廠商看到這邊能來找派大熊業配🤣他可是很敬業的貪吃熊啊~

甚至連去小七或全家也都買不到! 😵因此記取教訓的派大熊這次決定來超前部署(明明就是偷偷買!!!🤨)，不但買了老字號的桂冠系列湯圓，還買了福源新產品!並在今年元宵節前3個月便買來放，結果就這樣一路從(110年的)冬至慢慢吃到(111年)過元宵🤣

說起來我也是愛吃湯圓的人~之前也是超愛跟風搶購新潮口味的湯圓，直到義美的奶茶湯圓打破了我的執念🤪

【110.12.18～初食～】

福源系列湯圓

過去買湯圓我們是習慣買桂冠系列產品，平價好吃又不踩雷!算是湯圓界的安全牌～
這次看到架上知名—福源花生醬品牌推出這2款新品，口味分別是芝麻與花生，兩種單價都是$99元，以冷凍湯圓來說是偏貴很多!!!
如果不是派大熊抱著嚐鮮的心情還真有點買不下手😫

花生口味的外皮有使用紅趜，因此呈現出紅色外觀；而芝麻口味則是一般常見的白色表皮，包裝後面有詳細說明湯圓正確煮法流程～

派大熊覺得煮湯圓方式有點像水餃，但比水餃繁複許多!畢竟冷凍湯圓要煮到熟透通常需花費一些時間，但這食物在高溫烹煮中不注意會容易破裂，同時又要避免黏在鍋底，因此必須小心翼翼慢慢用湯勺緩慢攪動!
目前派大熊的煮法是先燒一鍋水，待水煮沸後直接將冷凍湯圓丟進去，大火轉中小火，慢慢用湯杓攪動，等湯圓浮起水面後撈起即可～

另外湯圓要好吃的關鍵便在於湯頭，一般來說通常習慣會使用原本煮湯圓來充數，雖然方便許多，但煮湯圓過程中，糯米粉會讓水變得糊糊，口感來說並不是那麼好。
因此在派大熊的要求下都會另外煮一鍋甜湯。不過這回買的湯圓口味感覺會比較偏甜，因此便決定泡一壺高山茶來當湯頭試試看～

花生口味，99元

福源自家花生醬相信大家都耳熟能詳!這次把自家招牌塞進湯圓裡頭當內餡，口感綿密滑順，弄破表皮，花生醬如同岩漿般流出，很像在吃花生醬感覺，誠意十足，甜度適中!
搭配(自己買的茶包)沖泡好的高山茶意外的MATCH～派大熊說他非常喜歡!!!😍只是這1顆將近$10元實在貴桑桑，但如果有機會特價的話，會考慮再回購～

芝麻口味，99元

福源的湯圓雖然貴，但是內餡都是誠意十足，只要稍微咬一口表皮，裏頭餡料都如同電視廣告般的誇張流出來!
與花生醬一樣，芝麻醬也是他們的拿手招牌產品，雖然沒有花生口味來得印象深刻，但也是相當推薦的湯圓!派大熊直說比過去常吃的冷凍芝麻湯圓來得好吃!
只是缺點還是價格，但元宵或冬至節慶期間，偶爾買來吃一回犒賞自己也是不錯唷～

桂冠系列湯圓

比起前面新品牌福源湯圓來說，這桂冠系列價格顯得親民許多!除了最下面那款與知名品牌吉比花生醬合作$49元較貴外，其餘都是單盒$42元，算是便宜好吃不踩雷的老字牌!
一般而言，對我們來說買火鍋料或是湯圓，挑桂冠是非常標準的安全牌～

花生雙醬與抹茶是桂冠近幾年推出新品，本來以為限定推出試水溫，但看起來似乎賣得還不錯，幾乎已經變成常態販售產品～前幾年想買這兩款還有點難度，現在架上供應超充足，且每盒不到$50元的價格其實還蠻親民的～

這次先介紹芝蔴、花生雙醬、抹茶這三種口味，外觀都是標準白色表皮，其實分別不太出來裡面餡料，但仔細看其實還是可以看出端倪。
煮法及湯頭與前面介紹的福源系列湯圓一樣，這裡便不再重複囉～

芝蔴口味，42元

烹煮後

桂冠芝蔴口味是經典不敗款，餡料也是相當飽滿，看著看著似乎讓人身心都被治癒了～

花生雙醬口味，49元

如果你是吉比花生醬的愛好者，那就絕對不能錯過這款桂冠雙醬花生口味!使用知名美式吉比柔滑與顆粒花生醬，以黃金比例做成雙醬內餡，口感香濃柔滑，並帶有花生顆粒感，吃起來味道相當特別，很有記憶點!
不過吃起來，我們覺得與前2款來說是偏甜許多，不喜歡吃太甜的朋友建議還是挑普通花生口味～

抹茶口味，42元

烹煮後

這款湯圓非常有日式風格，特別是對於抹茶熱愛者來說更是必須嘗試之一!

甜中帶些抹茶獨有的微苦口感，搭配高山茶當底，在當前因疫情而邊境管制下，(派大熊直說)彷彿讓人秒飛日本的錯覺～

桂冠紫糯米系列

為了讓湯圓這種高熱量食物吃起來更健康，桂冠也有推出添加紫糯米的湯圓!價錢與白糯米差不多，雖然派大熊說他不是很愛紫糯米，但基於好奇心還是一併買兩盒回來試試~

紫糯湯圓花生口味

紫糯湯圓芝蔴口味

這類湯圓外觀因有添加紫糯米關係，所以呈現出紫色外皮，因此是屬於自然染色，不是用食用色素去加工~

跟先前煮法一樣，湯底使用高山茶，不過紫色外觀的湯圓看不出內容物，要實際吃才知曉~

相對於一般的白湯圓，紫糯米湯圓吃起來口感更黏，也較不容易咬斷，要多嚼幾下才行。裡面的餡料整體來說則與白湯圓差異不大，但很上相!似乎也比較飽滿的感覺?!如果擔心吃湯圓負擔太大，不妨挑這款試試唷~

嗨！come in 吃湯圓（155元）

知名國內實境節目《嗨！營業中》開播以來收視長紅，連派大熊也迷上了!

年底冬至與元宵即將來臨，這次也趁勢推出聯名湯圓，目前在7-11、全家及家樂福限量進貨，在全家的冷凍櫃架上看到這款新品，派大熊便就順便帶盒回家嘗鮮看看囉～

開盒後看到裡面紅白雙色湯圓各5顆，白色是芝麻口味，紅色是花生口味，10顆要價$155元，平均每顆超過15元，這價位與市價相比真得相當高昂!如果不是為了嘗鮮，還真花不下手，不過派大熊說目測每顆湯圓SIZE似乎比較大粒一些?!

湯圓不須額外解凍，將水煮沸後倒入鍋中即可，並使用湯杓輕輕撥動，以免黏在鍋上，等湯鍋再次沸騰後轉中火煮6～8分鐘，等湯圓略膨脹浮起即可撈起來。

建議大家糖水另外煮，不過如果太懶也可以像我們這樣，買外面現成清心的黑糖薑茶與桂圓茶來當湯底，簡單快速免煩惱唷～（就是花錢了點）

花生口味

花生湯圓是使用紅麴皮，據廣告文宣說明湯圓由長糯米及圓糯米完美比例搭配，並採日本Rehon 製和菓子機台，以職人精神製作完成，湯圓吃起來非常Q彈且不會過於黏牙，有點類似日本糯米糰子的口感。而內餡飽滿香甜，還能吃到花生顆粒，可惜湯圓外皮與內餡無法融為一體，雖說同時食用，但在口腔裡卻有各吃各的感覺。另外這款味道偏甜，湯底搭配部分建議不要選太甜唷～（清心的茶品算蠻道地的所以我覺得搭配起來很甜）

芝麻口味

白色外皮的是芝麻口味，口感部分就如同前面花生湯圓一樣。內餡芝麻香氣飽滿，甜蜜濃郁，這家餡料真是沒話說，完美地讓人回味無窮，非常讚唷～

桂冠湯圓麻吉組（99元）

今年桂冠系列也有推出新產品，是屬於沾粉類型，有點像客家麻糬的吃法，派大熊逛全聯時看到外包裝感覺很可口，因此順便帶盒回家吃看看～

打開外包裝，裡面分別有花生及芝麻口味各一盒，另外還有隨附花生粉及芝麻粉各一包，其實這款跟原味相比就是多出那兩包粉包，與我們的期待有些落差，頗為失望……但仔細思考其實不難想像😅

花生粉&花生、芝麻湯圓

首先使用花生包來試口味，而湯圓部分則兩種口味各下5顆來吃，花生粉包重量有30克，但實際上倒出來的量頗多，以10顆來沾是綽綽有餘～

桂冠芝麻湯圓過去有介紹過，這裡不多做說明，只是不知道是不是錯覺，總感覺內餡有逐年減少的跡象??!😆

將白白胖胖的湯圓吸附金黃色花生粉，外觀相當療癒，咬下去後黑灰芝麻內餡緩緩流出，形成三種顏色對比，非常吸睛!且花生粉與芝麻餡在口腔中相互交融，搭配Q彈的圓滾滾湯圓，口感層次豐富好吃，有點像在吃麻糬的錯覺～

另外花生湯圓加上花生粉，因為都是同口味，比較容易膩。

就口感層次上來說，不若前面的芝麻湯圓花生粉搭配來得令人驚艷，但因為這花生粉品質不錯（顆粒明顯，增加口感），很好吃!

如果是花生控的朋友，雙重花生湯圓吃起來應該會很滿意唷～

芝麻粉&花生、芝麻湯圓

隔天改換成試看看芝麻粉，重量與花生粉一樣都是30克，粉末搭配10粒湯圓很夠吃，湯圓部分則使用剩下的花生芝麻口味各5粒～

將芝麻粉完整包裹住純白湯圓，輕咬一口，讓裡面的花生餡緩緩流出，黑白黃三色對比很可觀!

芝麻粉味道非常濃郁，建議可以將整粒湯圓放在芝麻粉上翻滾，確保每一處都沾好沾滿，直到形成一顆小黑球，再大口放進嘴巴大肆咬碎!那從湯圓裡迸出的花生餡與芝麻粉相容的美好口感，實在相當過癮，好吃～

這款的芝麻粉比花生粉末還要細緻，不過香氣卻十足!

因為芝麻湯圓本身即是芝麻，包裹上芝麻粉吃起來會有些膩，跟前面花生粉包裹花生湯圓有同樣的感覺，但假如你是極度芝麻控的人，那推薦你這樣吃，讓你滿嘴芝麻，吃得合不攏嘴～

健司系列湯圓（65元）

111.1

過去對健司的印象大概就是餅乾、脆片、千層派、脆菇等零嘴類，沒想到來全聯看到架上也有湯圓系列，而且價格不會太高，因此派大熊就兩種口味各買1盒回家過元宵囉~

健司X辻利 抹茶芝麻燒麻糬

這款是健司與日本的百年抹茶專賣店「辻利茶舗」合作所推出的新品，每盒裡面有8顆，墨綠色的頂級湯圓外皮顯得相當吸睛!

健司的湯圓外皮是採獨特二次工法製程，比一般湯圓Q彈，更有嚼勁!也相對較耐煮不容易破損~而墨綠色澤外觀則是使用上等辻利抹茶作成，吃起來淡雅清香，茶韻濃厚不苦澀，而內餡嚴選新鮮黑芝麻醬，內餡飽滿，味道濃郁，且細嚼後更可以感受到芝麻顆粒感!

或許是抹茶外皮關係，整體吃起來清爽，不會過於甜膩，味蕾層次感受相當豐富，推薦抹茶控朋友必買品項!另外由於外皮採用特殊工法，因此這湯圓也可以拿來煮火鍋、甜湯、氣炸鍋或加料等多種調理方式，大家可自行試看看唷~

Kenji健司-纖三薯紫薯花生燒麻糬

這款湯圓是使用健司自家超夯零嘴纖三薯變身成香濃「紫薯花生燒麻糬」，紫色外皮與前面介紹那款抹茶外觀呈現明顯對比，色彩非常繽紛，數量同樣也是8粒裝~

湯圓外皮使用上等香甜紫薯，並採二次工法製程，外皮格外Q彈，且咀嚼間可以感受到地瓜濃厚香氣，越嚼越香!

而內餡特選新鮮香濃花生醬，帶有花生顆粒的餡料既濃郁又飽滿，且口感柔滑，直接將整粒塞進嘴巴裡，餡料在口中爆漿的感覺，實在過癮!!!

另外這款味道相對抹茶來說較甜些，建議可選擇較清淡的湯底做搭配唷~

另外剛好我當日買了清原的小芋圓燒奶，剛好就拿來當湯底~不消片刻便完成一碗小芋圓燒奶綜合湯圓，滿滿豐盛配料，吃起來整個大滿足!!!

112年湯圓新品

【112.12】

每逢冬至及元宵佳節屆至，派大熊總是要吃湯圓來應應景!😅他最近在逛全家冷凍櫃發現有幾款新品湯圓，分別是全家與「再睡5分鐘」聯名合作的「日安紅歐蕾圓圓君」及「棉被午茉綠圓圓君」，以及桂冠與三麗鷗明星家族「布丁狗」聯名推出的─桂冠湯圓X布丁狗 「焦糖布丁湯圓」，外包裝都是走可愛療癒風格，讓今年冬天也能萌萌噠~

全家X再睡5分鐘-日安紅歐蕾圓圓君、棉被午茉綠圓圓君(原價均79元)

日安紅歐蕾圓圓君及棉被午茉綠圓圓君這兩款湯圓是「再睡5分鐘」與全家獨家合作，所以大概只有在全家才能買到，外包裝是可愛爆表的吉祥物樹懶小咖，看了都捨不得開拆，而每種口味原價均為79元，購買兩件8折，三件75折；另外只要購買任一款即可以450元加購限量「再睡5分鐘玻璃湯碗組-湯圓款」，碗上當然也有吉祥物樹懶小咖，限量是殘酷的，喜歡的朋友可得趕緊手刀搶購!!

日安紅歐蕾圓圓君

這款「日安紅歐蕾圓圓君」是將紅茶加入湯圓外皮，因此外皮顯得紅通通，內餡使用奶茶入餡，讓再睡5分鐘招牌日安紅歐蕾在這圓滾滾湯圓重現~

在剛煮好，即能聞到湯圓的香氣，尤其是以「日安紅歐蕾圓圓君」這款最明顯!

湯圓外皮Q彈不黏牙，內餡飽滿奶香十足，吃起來味道較偏甜，建議搭配熱茶類當基底，才不會過膩，而餡料部分則比較偏固體狀，咀嚼起來沒有一般湯圓的爆漿感，派大熊覺得口感類似麻糬，但我覺得像是綠豆椪的內餡感。尤其是煮得很透超有彈性的外皮，相似度非常高!派大熊對這款新品湯圓其實不是很愛，與原先預期有些落差，就當作嚐鮮囉~而我吃到後面也有點不是很習慣，有點太甜而會膩味。

棉被午茉綠圓圓君

這款「棉被午茉綠圓圓君」則是將午茉綠混入湯圓皮中，外皮顏色呈現抹茶綠，內餡使用鹹奶蓋，每口都能感受到香濃奶味，同樣還原再睡5分鐘另款招牌棉被午茉綠唷~

這款因為內餡使用鹹奶蓋，且加上午茉綠湯圓外皮，讓湯圓吃起來鹹中帶甜，餡料有點類似奶霜口感，味道與前面日安紅歐蕾更加有層次，但同樣沒有爆漿感，派大熊不是很愛😆內餡更像是綠豆椪的內餡感了😂。

最後來張兩種口味合照，撇除掉不是很愛這次新品口感外，這兩款外觀圓滾滾紅綠配真的很好看，看著感覺超療癒~

桂冠X三麗鷗明星家族「布丁狗」-焦糖布丁湯圓（原價79元）

這次老牌湯圓桂冠與三麗鷗明星家族「布丁狗」首度聯名合作，推出桂冠焦糖布丁口味湯圓，每盒原價$79元，在全家購買可享兩件8折、三件75折優待，且加價$89元就可將布丁狗玩偶帶回家，玩偶全台限量1萬隻，Q萌新上市，要買要快!!

這款桂冠焦糖布丁湯圓是選用特選日本焦糖醬、法國蒙太古奶油及香草籽醬等食材製成，而Q彈湯圓外皮則嚴選契作圓糯米，以古法製程複雜工序，100%純糯米外皮包裹著雞蛋布丁風味內餡，搭配醇香焦糖塊，每一口都能感受濃郁布丁焦糖香~

外皮吃起來與桂冠其他口味湯圓差不多，軟糯Q彈有嚼勁，而內餡吃起來香濃綿密、濃郁滑順，不過與再睡5分鐘系列相同，這湯圓口味仍然偏甜，且甜到幾乎蓋過焦糖獨特微苦味，風味層次並不顯著，讓湯圓吃到最後會覺得過膩，連愛吃甜的派大熊也不太能接受，我更是一直猛喝茶湯😅；但如果是螞蟻人應該會很愛，整體來說是不會再回購的產品，不過如果喜歡新鮮貨的朋友倒是可試試唷~

《個人品嘗經驗，提供參考》
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