茅乃舍︱不用飛日本!台中就能買到百年福岡名產─料理苦手救星，天然食材無添加的火鍋靈魂～2022.9開箱初體驗
最後更新於 2023 年 4 月 7 日 by 派大熊
茅乃舎湯包台中也能買到囉! 茅乃舎是來自日本的百年品牌，起源於自然富饒的福岡地區，堅持遵循古法、秉持嚴謹程序，以釀造醬油、味噌、高湯、火鍋湯底及沙拉醬等調味料而聞名，有著日本家庭主婦的秘密武器之稱，可說是廚房裡必備小幫手!這次得知久原本家茅乃舎要在臺中新光三越中港店舉行首店開幕活動，很開心能參與這次盛會!
平常熱愛鍋物也愛動手烹調的派大熊，看到這些料理神器很開心!
茅乃舍台中期間限定店︱店家資訊～
- 日期：2022/09/21（三）～ 2023/1/31（二）
- 地點：台中新光三越中港店 B2
- （由茅乃舎台灣合作夥伴-伊嚐國際執行）
- 茅乃舎 台湾（Kayanoya Taiwan）FB粉絲專頁
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店內擺設
走進來中間地方便是商品體驗區，正展示著幾樣熱賣產品，並擺著3樣食材，象徵著湯包都是嚴選天然食材耗時萃取而成，不額外添加人工香料或防腐劑等化學添加物!
當場經由熱情店員詳細介紹並試飲招牌茅乃舎高湯包，味道融合著昆布與柴魚的香氣，相當濃厚，喝起來鮮美甘甜，令人驚豔～
其中試喝到野菜高湯包時，湯裡有濃郁的甘美滋味，將蔬菜精華濃縮在湯包中，口味與經典茅乃舎高湯包有明顯的不同，而這款非常適合素食者享用喔!
每種商品都置在架上整齊陳列，如同精品般的擺設方式，質感滿滿，而燈光明亮，環境氛圍相當溫馨～
另外產品旁邊也都有附上說明及料理食譜，非常貼心!
整理這次主要商品清單，湯包有茅乃舎高湯包、蔬菜高湯包、雞高湯包、椎茸高湯包、昆布高湯包、六種素材和風高湯包、海老高湯包等6種。
另外還有茅乃舎白胡麻醬、茅乃舎鰹魚醬汁、茅乃舎壽喜燒醬汁等3種調味料，非常豐富!每樣包裝精美，感覺就很萬用～讓人恨不得全部都帶回家😆
另外值得一提的是這裡也有販售隱藏版口味─「限量地區限定款─東京限定鰹魚高湯包」，不用千里迢迢到日本便能買到，超開心!不過這款是限量進貨，要買的朋友盡快來採購，完售後不確定是否會繼續補貨唷～
派大熊得知我當下忘記購買，特地找了時間去補買😅
商品開箱
藍色外盒沉穩低調，雖然不懂日文，但從「秋の旬味」應可判斷是屬於秋季禮盒，正對應著目前時節，讓我們對盒裝內容充滿期待～而打開後發現裡面有茅乃舎高湯包、雞湯高湯粉包及茅乃舎鰹魚醬汁。
兩種湯包裡頭各有5小包，裡面也很貼心附上食譜，每種口味都有推薦最佳料理方式，步驟程序都蠻容易的，照著做就能讓美食立刻上桌～
包裝非常精美有質感，讓人愛不釋手!如果拿來當作伴手禮送親朋好友，既不失禮數，又可以讓人充滿驚喜唷～
料理時間
料理神器在手，當然要立刻煮起來，由於禮盒主要產品為湯包及鰹魚醬汁兩大類，翻閱隨附食譜考慮著烹煮方向，還真傷透腦筋，幾經思索後便決定以火鍋及烏龍冷麵沾醬方式，既能呈現產品原始風味，更充滿道地日式風情～
介紹如下：
茅乃舎高湯包-火鍋
首先嘗試的便是這經典款茅乃舎高湯包，可別小看這基本原味高湯!據說這可是最熱賣的款式～
這款是以柴魚片及昆布當作高湯基底，並且搭配香氣十足的烤飛魚乾與沙丁魚乾，最後加上極少量海鹽調味提振!打開外包裝後，一股香氣立刻撲鼻而來，瞬間瀰漫在空氣中，讓人沉迷～
至於如何熬煮高湯呢?其實就如同我們平常泡茶包般容易!只要在沸水裡放進高湯包，以中火煮2～3分鐘，再取出高湯包便可以完成～
至於水量及湯包數量如何拿捏，則要視餐點類型而定，如果是用於煮湯品、味噌湯或茶碗蒸，以1包高湯包加上400ml的水即可；而如果是用於燉煮、麵食湯底、涮涮鍋、火鍋等，則建議使用2高湯包加上500ml的水會較為濃郁，這次因為我們是用來煮火鍋，因此便使用2包加上500ml的水，不用費時熬煮各種食材，只稍片刻時間，便可輕輕鬆鬆還原鮮甜湯頭，實在是很神奇!!!
熬煮完高湯後，接著便是備料煮鍋，原則上食材選擇視個人喜好而定!這次因為是首次嘗試，因此挑選上都是以天然食蔬類為主，如香菇、杏鮑菇、玉米、金針菇、袖珍菇、黑木耳、凍豆腐、高麗菜、菠菜等食材為主～
接著將高湯倒進陶鍋裡，開火蓋鍋燉煮，等到食材熟透便可開鍋，順便一提，由於我們這次所使用容器有點大，以致於湯頭煮起來偏淡，有點可惜，建議2包高湯包大概準備2～3人份食材，湯頭喝起來才會較濃郁～
打開鍋蓋後，香噴噴的日式風味火鍋便上菜囉!
用最鮮美的湯頭來燉煮當季食材，正是天然無負擔的好滋味!美味之餘又可兼顧營養及健康，實在是冬天吃鍋的好夥伴～
同場加映-豆皮烏龍麵
在看到火鍋清湯時，突然靈機一動，便把火鍋的清湯舀起，並燙份讚岐烏龍麵，再擺上豆皮，最後撒上青蔥，一碗日式豆皮烏龍麵便大功告成!
宅在家便能輕鬆享用這麼道地的美食，也大概只有茅乃舎高湯包可以辦到～
茅乃舎鰹魚醬汁-烏龍冷麵沾醬
另外這瓶茅乃舎鰹魚醬汁，我們是使用冷麵沾醬吃法，麵條當然還是使用最道地日式的讚岐烏龍麵，並擺些冷菜，儼然就像外面販售般地充滿儀式感，看了很是心動～
這醬汁是使用茅乃舎高湯為基底，再加上日本國產丸大豆醬油及本味醂，釀造出充滿高湯鮮味的醬汁，說是萬能醬汁一點也不為過!
舉凡湯底、茶碗蒸、熱炒等都可適用，醬汁帶有濃濃高湯包香味，嚐起來甘甜且不死鹹，沾著烏龍麵一起吃很涮嘴，清爽又解膩，這醬汁很有水準，深得我們的心!之後會思考用來炒菜或湯頭調味試試～
最後附上這次餐點全照，這高湯包不塊是懶人福音，不用大費周章，豐盛一餐便可簡單上桌，且天然健康無添加，美味與營養兼顧唷～
限量地區限定款─東京限定鰹魚高湯包
〖以上開箱體驗，個人品嘗感想〗
