黑狗兄文華早餐店︱中興新村在地超過50年的眷村美食，黑狗兄第4代經營老字號燒餅油條就在第三市場～創立於民國55年，食尚玩家瘋狂總部、效廉出發吧!也來介紹!
最後更新於 2024 年 4 月 7 日 by 派大熊
黑狗兄文華早餐店是位於中興新村第三市場裡，過去在省府繁盛時期，是在地人每天早餐最佳選擇，然而經過廢省、九二一大地震等雙重悲劇般歷史巨變夾擊下，人聲鼎沸的中興新村也逐漸人口凋零而衰敗，從萬人空巷到鴉雀無聲，人口外流下導致店家一家家紛紛歇業(包括了我愛吃的黃麵攤)。
雖然時光匆匆無情的流逝，但還是帶不走基業穩固的店家，屹立不搖絲毫無影響般，且隨著光陰的淬鍊下，更是破繭蛻變成為名聞遐邇的在地老店，而觀光客的人潮填補了人口流失的缺口，這家黑狗兄文華早餐店便是如此!每到假期時節，許多來自各地遊客一大早便聚集在此，除了嚐口道地眷村味外，更是緬懷過去美好時光，這次便來與大家分享介紹在第三市場這家知名在地老店～除此之外中興新村第三市場必吃美味眷村早餐攻略還有黃媽媽小籠包，阿敏蘿蔔絲餅涼麵，蘭姐飯糰，阿燕碗粿、肉圓，北方麵食館可以探訪喔!
【110.11～再訪補充～】
目前經歷了四代人的共同經營!
在 Instagram 查看這則貼文
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
相關閱讀整理
- 草屯火鍋精選輯 ∥ 冬天進補的鍋物口袋名單by派大熊與海綿羊～不定時更新!112
- 草屯牛肉麵懶人包｜派大熊的推薦美食紀錄～是這些年蒐集的牛肉麵，未來不定時增加唷!
- 派大熊草屯早午餐推薦懶人包｜其中幾間更是有讓人無限回訪的魔力～2023版
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
- 草屯&中興美食精選20家私房名單～
- 中興新村美食小吃名單總整理
- ☆草屯美食懶人包
- 草屯及中興新村節慶餐廳特輯︱節日在過、餐廳要有!收錄10家+草屯與中興新村適合歡慶節日餐廳～
- 南投草屯15家平價美食︱派大熊與海綿羊精選草屯高性價比店家名單大公開，月底吃土就來靠這幾家!!!
文章目錄Contents
黑狗兄文華早餐店 店家資訊
- 店家名稱：黑狗兄文華早餐店 FB粉絲專頁
- 店家地址：540南投縣南投市光榮西路11-3號
- 聯絡電話：049-2329350
這間是隋棠推薦從小吃到大!連【食尚玩家瘋狂總部】也有來採訪唷!
店內擺設
本店除了外帶外，也有提供座位區供顧客內用，現場還可以看到老師傅親手製作炸油條，這是我小時候最喜歡看的畫面!
看著純白細長麵團條在高溫油鍋裡吱吱作響，逐漸膨脹浮出表面並呈現金黃酥脆色澤，空氣中更是傳來陣陣香氣，讓排隊的客人每個都是垂涎三尺，萬分期待～
菜單
110.11
最新菜單111.1.1
附上111年最新菜單給大家參考～
外帶的朋友，請直接劃單結帳後，等待店員叫號即可，餐點以北方麵食早點為主，（派大熊認為）每樣都是銅板價，在這高通膨的年代，這價格真得很佛心!
除了燒餅油條是來店基本消費外，很多顧客另外還會點酥餅系列，另外燒餅加鹹豆漿更是老饕才懂的隱藏版吃法唷～
但因為我們都不敢喝鹹豆漿😅
推薦餐點
110.11.06用餐紀錄～（燒餅油條、胡椒肉餅、蟹殼黃）
這回我們買了燒餅油條當早餐，再點了胡椒肉餅與蟹殼黃，燒餅油條（讓派大熊）意外地很有份量（不過我吃習慣了，覺得這樣的份量OK）!另外胡椒肉餅與蟹殼黃也是頗有重量，吃完這些餐點當天我們幾乎飽到下午也沒感覺餓，很難想像這樣的餐點組合竟然不用百元，CP值非常高～
燒餅油條（30元；111年已調漲為40元）
油條軟硬適中，炸得恰到好處，不會過硬讓人難以咬斷，同時也不會過韌要讓人咀嚼老半天，搭配招牌酥脆口感的黃金燒餅，吃起來很有飽足感，只是因為派大熊過去沒有吃燒餅油條當早餐的習慣，也不愛這種有些偏乾的食物，說不上來特別喜歡這口感，只是家人有買就加減吃（然後他內心就會有爆多的OS……😅）。
不過相信喜歡燒餅油條的朋友應當會喜歡這家!我和家人可對這家黑狗兄讚譽有加!也偏愛吃這家～另外燒餅或油條都可以單買，派大熊直說如果家裡有其他配料，如煎蛋、肉片、生菜等，也可以買這燒餅回家，當作刈包一樣自行DIY唷～而我在豐原的永和豆漿店也真的有看到這樣販售耶!
胡椒肉餅（25元，111年已調漲為30元）
胡椒肉餅與旁邊的蟹殼黃外觀類似，份量也差異不大，可明顯區別便是這胡椒肉餅表面使用黑芝麻，而蟹殼黃則是白芝麻。這肉餅以酥脆黃金外皮包裹著以蔥肉及椒鹽所調製的餡料，從橫切面來看相當飽滿，大口咬下除了肉鮮味美，舌尖上還傳來青蔥與胡椒相容的香氣，鹹香入味，比起他們的招牌燒餅油條，派大熊是偏愛這胡椒肉餅，難怪排隊時看到其他顧客一口氣買了好幾10片!推薦大家吃看看唷～
鹹酥餅（蟹殼黃，15元，111年已調漲為20元）
鹹酥餅即俗稱的蟹殼黃，是中國浙江省、上海市、安徽省的地方小吃品種，因外皮酥脆且外觀呈現金黃色澤，很像煮熟的螃蟹殼，因而得名。而他們家的鹹酥餅使用食材與前面的胡椒肉餅類似，餡料依然厚實飽滿，只是肉量相對比較少，雖說少了層胡椒提味，但蔥香更為濃厚，咀嚼起來仍是鹹香十足，且每個15元，CP值非常高～
最後放上2種酥餅橫切面給大家參考，喜歡這類酥餅的朋友可別錯過囉～
110.11.07用餐紀錄～（肉包、鹹酥餅）
這次我們只買了肉包及鹹酥餅，由於鹹酥餅前面已有介紹便不再重複囉!這裡僅針對包子做說明唷～
肉包（15元，111年已調漲為20元）
肉包皮偏厚，與其他酥餅相較，餡料不是那麼飽滿，吃起來口感也較偏乾，不是那麼愛～
110.11.13用餐紀錄（燒餅油條、肉包、胡椒肉餅、甜酥餅及椰奶奶酥）
這次來訪買採購了燒餅油條、肉包、胡椒肉餅、甜酥餅及椰奶奶酥，前3種前面已有介紹，這邊同樣跳過囉～
花生酥餅（15元，111年已調漲為20元）
甜酥餅內餡是使用花生粉與砂糖調製做成，上面是白芝麻，口感酥脆，餡料綿密香甜，很適合做為下午茶點心搭配熱茶來吃!
派大熊覺得味道還不錯，是會考慮回購的款式～
椰奶酥餅（20元，111年已調漲為25元）
與花生酥餅一樣，都是我們喜歡的款式，甚至比蔥肉酥餅來得喜愛，或許吃起來餡料有些類似偏愛的太陽餅緣故～飽滿的椰奶餡料，吃起來甜蜜又濃郁，如能搭配杯咖啡或熱茶就更完美囉～
以上是針對過去幾次造訪的黑狗兄美食紀錄，雖然派大熊不是那麼愛這些眷村口味餐點（他說尤其是燒餅油條），但酥餅類點心意外地頗受他青睞!特別是甜酥餅款式，甜蜜口感真是令人愛不釋手～而店家頗為知名的燒餅油條加鹹豆漿吃法，因為我們都不敢吃鹹豆漿，所以也就沒特別嘗試看看，喜歡的朋友可試試，或許你會愛上這味道!那時候的人聲鼎沸和現在相比雖然不再如往昔，但仍是我喜愛的味道!
【食尚玩家瘋狂總部】影片介紹
【南投】在地人推薦 手工老麵燒餅店【食尚玩家瘋狂總部】20211230 (1/4)
在地人私藏！南投55年「手工燒餅店」先嘗厚實蟹殼黃，內行必配「豆漿加蛋」
《瘋狂總部》要帶大家去南投，來趟2022大勢預測之旅！享受三合院老宅內的無菜單料理，沒想到老宅旁還有日式舊宅風格的民宿。這一次還要帶你吃傳統油飯、限量眷村酥餅，竟然還有拉麵？另外還有南投魚池必買伴手禮，以及顛覆傳統的水果豆花！
【108.10～初次影像紀錄～】
黑狗兄 文華早餐店是自從最近海綿家看到網路文章交紹中興的道地眷村早餐─「光明市場希谷早餐」之後，就開始了雙十連假吃燒餅油條σ`∀´)σ～從中興新村吃到南投市區XD～可惜在南投市區買的燒餅油條急著吃忘記拍照了……(っ╥╯﹏╰╥ c)
本來第一站是要先吃「光明市場希谷早餐」的，但因為一些問題，就改為前往第三市場購買～「第三市場─黑狗兄 文華早餐店」的燒餅油條了!!!!!!
燒餅油條
燒餅外脆內軟，有麵香!超級愛他的燒餅!!!油條脆中帶軔，不會過脆～
從小吃到大!!!味道未曾太大改變!!!所以海綿家都很愛吃!還好沒有走鐘到只能回憶!燒餅外脆內軟，有麵香!
油條脆中帶軔，不會過脆～有些店家的油條會炸到太過酥脆，吃完後口腔會有被油條劃破的感覺，但黑狗兄文華早餐店的油條不太會～
兩者的一起吃，超過癮!!!不過我還是喜歡先吃完油條，再吃燒餅～(￣∇￣)//燒餅油條的份量，對於中食量的女生，家人和我一下子全吃完有困難!但對成年男性來說沒問題!!!而派大熊不喜歡吃，因此未列入詢問名單中😂
最新資訊
- 黑狗兄文華早餐店
- 評分： / 4.3
- 地址：540台灣南投縣南投市光榮西路11-3號( 地圖 )
- 電話：04 9232 9350
- 營業時間
星期一: 06:00 – 11:00,
星期二: 休息,
星期三: 06:00 – 11:00,
星期四: 06:00 – 11:00,
星期五: 06:00 – 11:00,
星期六: 06:00 – 12:00,
星期日: 06:00 – 12:00 - FB、IG
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
南投&草屯美食名單懶人包總整理～
- 草屯&中興美食精選20家私房名單～
- 中興新村美食小吃名單總整理
- ☆草屯美食懶人包
- 草屯及中興新村節慶餐廳特輯︱節日在過、餐廳要有!收錄10家+草屯與中興新村適合歡慶節日餐廳～
- 南投草屯15家平價美食︱派大熊與海綿羊精選草屯高性價比店家名單大公開，月底吃土就來靠這幾家!!!
草屯美食相關閱讀整理
- 草屯火鍋精選輯 ∥ 冬天進補的鍋物口袋名單by派大熊與海綿羊～不定時更新!112
- 草屯牛肉麵懶人包｜派大熊的推薦美食紀錄～這些年蒐集的牛肉麵，未來不定時增加唷!
- 派大熊草屯早午餐推薦懶人包｜其中幾間更是有讓人無限回訪的魔力～2023版
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受(110)
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★(絕對帶親戚來品嘗!!!)
再訪︰★★★★(老實說租屋後離得更近了?!)
☆=半顆星；★=一顆星
