【111.9.30歇業】禾里蛋餅︱創意無極限的傳統粉漿蛋餅店在南投草屯太平路上～
最後更新於 2022 年 10 月 25 日 by 派大熊
禾里蛋餅
粉漿蛋餅在過去年代是很常見的早餐類型，使用中筋麵粉、地瓜粉、太白粉等食材，搭配蔥花、鹽巴、蛋花、醬油等調味，以適當比例配出絕佳完美口感!但也因為每家製作調配方式迥異，調和出來品質不一而齊，可能不符合連鎖早餐店訴求快速、標準等需求，導致這類型早餐逐漸沒落在現代化浪潮中，不過最近大家或許是普遍吃膩了過於單一的蛋餅，抑或是尋覓過去兒時記憶中的古早味，這類傳統粉漿蛋餅店反而有逆勢回流的現象!
光是南投草屯鎮這區域就開了好幾家這類型早餐店，而這家便是其中之一，且老闆對於古早味粉漿蛋餅重新詮釋，創造出多樣新奇口感，讓人眼睛為之一亮!!!
以下就帶大家來介紹這家派大熊超愛的隱藏版粉漿蛋餅店～（ˊᗜˋ*）و
PS：於111/09/30歇業。
這家蛋餅店是位在南投草屯鎮太平路上，附近沒有特別顯眼地標，加上招牌不是很明顯，只有用旗桿加布帆顯示店家名稱，尋找時要稍加留意一下～我時常找不到……😅好幾次就這樣錯失了美味QAQ(還好後來店家有做紅布條提醒~)
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文章目錄Contents
店內擺設
內用座位大概擺了幾張簡單鐵桌，基本上大家都是以外帶居多，不過派大熊還是傾向現場直接開吃!畢竟粉漿蛋餅熱熱的吃才美味～為了要拍照不得不選擇了外帶😆
他們的蛋餅是先在煎盤上倒入調製好比例的粉漿，接著再鋪上各種配料，老闆料理時非常細心且全神專注，讓人欽佩!
目測SIZE比過去吃過的來得大份! 😙
另外喜歡吃蔥的朋友有福了，這蔥花含量超級多，不敢吃蔥的朋友請提前告知老闆唷～
禾里蛋餅︱菜單
餐點除了招牌喇混蛋餅外，還有烤土司、炒麵、蔥抓餅等等，而喇混蛋餅其實就是台語諧音，就是有摻粉的意思。口味非常多樣，有甜也有鹹～制式菜單就有10來種，甚至想要客製化加購配料來搭也可以，且粉專也會有不定時推出期間限定款式，喜歡的朋友可隨時留意關注唷～🙂
另外點完餐點後可以再選擇醬料，共有4種選擇!除了常見醬油膏、臺中人最愛東泉辣椒醬外，還有特調沙茶與自製狠辣可以選～
還好有老闆的說明，我們才知道”自製狠辣“跟”湘辣“是不一樣的!湘辣是老闆用心加入特殊香料及鬼椒成份，所以味道與辣度都比較重，真得會非常辣，吃了會瞬間飆汗的那種辣度!😝
【110.10.5～初訪補充～】
餐點全照～（125元）
初訪時，外帶了特辣系列的湘辣燒肉蛋餅及香香炒麵，飲料則選擇阿薩姆紅茶及奶茶，雖然與市面上販售的蛋餅或炒麵相比是稍微貴了些，但相對而言份量也多了不少，算是可以接受的價位～
湘辣燒肉蛋餅～（55元）
過去吃過的粉漿蛋餅通常餅皮比較偏軟嫩，而他們家的餅皮則是煎得稍微酥了一些，但又不會煎過頭像在吃蔥油餅，很棒的口感!是派大熊很喜歡的類型，份量比其他家同性質餐點來得多，算是早餐可以吃飽的程度，內餡洋蔥及燒肉也都很好吃，只不過這湘辣口味真得是太辣了，辣到舌頭都麻痺，我們邊吃邊飆淚，只能說不太能吃辣的朋友要慎選😅
香香炒麵～（35元）
以一家以粉漿蛋餅為招牌的早餐店，其實我們倆對於炒麵沒什麼期待，只是順便點來嘗鮮看看，但不得不說這炒麵的味道實在不輸他們的招牌!麵條吃起來超Q彈，完全不會有濕濕軟爛口感，而肉燥醬汁看似不多卻超入味～淋上臺中早餐日常的東泉辣椒醬，幸福度滿點!每份雖比尋常炒麵來得貴上$5或10元，但份量很實在，很有飽足感，難怪後來每次來訪時常售罄，這炒麵的魅力實在不輸蛋餅!!!!
【110.10.16～二訪～】
餐點全照～（160元）
二訪點了鐵板燒肉蛋餅加起司、每日限定厚豬吐司及肉排蔥抓餅加蛋，3種餐點都很有份量!我們倆本來只是想先吃個早餐來墊墊胃，殊不知吃完後超有飽足感，也省得思考午餐著落囉! 😂
鐵板燒肉蛋餅加起司～（60元）
他們家的燒肉蛋餅有兩種，其一是前次造訪點的湘辣燒肉蛋餅，雖然口味特殊，但實在太辣，連喜歡吃辣的我們也有點受不了；而另一個則是這回點的不辣版本-鐵板燒肉蛋餅，吃起來果然溫和許多!醬汁則選擇我們最愛的東泉辣椒醬，且值得一提的是他們的醬汁都是在捲起餅皮前塗抹，微酥粉漿蛋餅外皮包裹起司片與鐵板燒肉，每口咬下醬汁、燒肉、起司、蔥花等各種香味交融，多層次口感讓人超滿足～
肉排蔥抓餅加蛋（50元）
他們的蔥抓餅與一般發財車買的型式相同，用紙袋包裝完整一整條，不另外切塊盒裝!
但由於為了方便拍照以及分食，我們買回來後還是稍微加工處理囉～
他們的蔥油餅是屬於比較厚實的，外皮煎至焦黃酥脆而不過焦，口感不會過乾，肉排肉質吃起來軟嫩不柴，醃製調味恰到好處而不死鹹，且超厚實，很有存在感，也是我們很推薦的款式唷～
每日限定─厚豬吐司（50元）
厚豬吐司是屬於每日限定餐點，售完為止，這款僅以白吐司、肉排及蛋所組成，沒有其他的生菜做搭配，表面外觀看似平淡無奇，翻開來發現這肉也太厚了!!!🤣
這款的重點便在於那中間夾層的自家醃製的肉排!不僅鹹度適中，且份量厚實，咀嚼起來更是不乾不柴而富有彈性～即便沒有額外美乃滋或番茄醬等醬汁陪襯下也風味十足，打破過去吃這吐司必加醬的既定印象，美味好吃推薦給大家試試～
【110.11.20～三訪～】
餐點全照（65元）
這次再訪原本是想點炒麵來吃，但炒麵熱度依舊!抵達時已經賣光，只好點了份蛋餅及冬瓜茶來享用囉～
小豬肉排蛋餅（50元）
如果來訪覺得餐點選擇性太多，一時間難以抉擇，這邊推薦大家就直接點肉排類的餐點，他們的肉排相當有水準，不管是普通款，抑或是加厚版本，都很好吃，推薦必點～
冬瓜茶～（15元）
與茶類一樣，冬瓜茶甜度也是固定無法調整，實際飲用甜度適中，不會過甜，清涼退火又消暑，覺得他們的茶類品質比起一般早餐店來得優質，且店家另有販售瓶裝版，喜歡的朋友可別錯過囉～
雖然是開在大馬路旁，位置不是很顯眼，讓人經過容易忽略!但不得不說他們的古早味蛋餅口味非常多樣又好吃，搭配4樣獨特醬料可以繃出更多種吃法，且除了蛋餅外，其他不論是炒麵、蔥油餅等都是在水準之上，風采不亞於主打招牌!!!當然絕不能錯過就是他們家的肉排，口感味道私毫不遜主打肉排的早餐店，讓人一吃就上癮，吃膩了西式早餐，想換換餐點口味的朋友，非常建議來這家 試試唷～（・ω・）ノ
店家資訊
- 店家名稱：禾里蛋餅 (原名：宗禾大蛋餅，111.7.25改名)
- 店家地址：542南投縣草屯鎮太平路一段369號
- 聯絡電話：0966-428087
- 營業時間：平日06:00–10:00，周末06:00–11:00；週一公休
- 禾里蛋餅 FB粉絲專頁
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
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