學甲烤鴨莊︱青年返鄉110年新開幕北平烤鴨店～
最後更新於 2022 年 9 月 26 日 by 派大熊
學甲烤鴨莊─是很湊巧的相遇～
派大熊對我說學甲這地區烤鴨店非常少，過去的印象中只有附近的真來香烤鴨莊可以選擇，如果想吃其他家則就要到佳里或麻豆!
不過這家味道相當不賴，通常家裡有人想吃，通常也就近買來吃，方便又快速～
這次趁著連假回來想說也買個半隻來回味一下，沒想到聽家人說最近學甲人口有越來越多傾向，
烤鴨如果沒有事先預訂，常常到現場都會沒貨!
不信邪的派大熊覺得哪有人三天兩頭就在吃烤鴨，因此很鐵齒的決定現場購買，果不其然到了現場已經賣光了!!!😳
本來想打退堂鼓，這時家人傳LINE通知───聽說學甲民權路上有新開一家烤鴨店，可以去那邊碰碰運氣!
嘴饞的派大熊便帶著我過來這裡瞧瞧～剛好很幸運的還剩下最後半隻，讓今天的晚餐有著落了😆
【110.10.8～初訪～】
這家烤鴨店是位於民權路與信義路的交接處，招牌很顯眼，不難辨識!
派大熊說這區過去少有店家，沒想到這次來看到這區開了幾家餐廳，連連鎖店江小漁─酸菜魚也來這裡進駐，頗為熱鬧～
學甲烤鴨莊︱店家資訊～
- 店家名稱：學甲烤鴨莊
- 店家地址：726台南市學甲區民權路142號
- 聯絡電話：06-7834567
- 營業時間：每日10:30–13:30，14:30–18:30；週二公休
- 學甲烤鴨莊 FB粉專
店家櫃台處～
學甲烤鴨莊︱菜單～
一鴨二吃全鴨$530元，半隻$280元，附手工荷葉餅、甜麵醬及蔥段；
全剁炒不片肉全鴨$500元，半隻$280元；
剁盤全鴨$500元，半隻$280元；拜拜用全鴨600元。
另外也可以加購荷葉餅、蔥段、甜麵醬、炒高麗菜及洋蔥～
餐點全照～
這回其實也沒得選，因為店家就剩半隻😂不過其實家裡真正用餐的也才3個人，半隻份量算相當夠吃了!
另外爆炒骨架部分除了常見醬炒口味外，還有三杯可選耶!很特別～
片肉部分
鴨肉皮脆肉厚又多汁，只是肉質說不上嫩，頗有些嚼勁，搭配隨附甜麵醬更好吃～
另外要特別說明則是這手工荷葉餅，與坊間常見春捲皮不同，是手擀麵皮!
吃起來帶些Q度，搭配蔥段與片鴨，再淋上甜麵醬後大口吃下，感覺比用春捲皮來得厚實好吃～
爆炒骨架
爆炒骨架部分我們挑了三杯口味，辣度則選擇小辣，三杯炒得香氣濃厚，鹹香好吃，味道相當獨特，讓人吮指留香!
看網友說加購炒高麗菜或洋蔥會更好吃，派大熊決定下次有機會再試看看!!!
整體口味偏重(我覺得比較不甜)，配飯或下酒都很搭，不過味道偏辣，雖然派大熊覺得還好，
但我及家人似乎不太能接受，對我來說，辣到鼻水直流😅，因此不愛吃辣的朋友記得不要點辣味唷～
這家學甲烤鴨莊據說是青年返鄉回來開店，獨特的爆炒三杯與手擀麵皮讓味道更具市場辨識度，也讓這裡的烤鴨市場多了另種選擇!
聽說蠻多人來這裡就是為了三杯這一味，喜歡吃烤鴨的朋友可別錯過囉～ 😏
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
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