2024 全家泡麵跨界系列─花月嵐大蒜拳骨拉麵、黃亞細肉骨茶麵、洪師父至尊三寶牛肉麵、朕一品金門高坑牛肉麵｜獨家異國美味只要3分鐘即可端上桌

最後更新於 2022 年 9 月 2 日 by 派大熊

全家泡麵跨界系列─花月嵐大蒜拳骨拉麵、黃亞細肉骨茶麵、洪師父至尊三寶牛肉麵、朕一品金門高坑牛肉麵 是我們最近去全家購物時，主要觀察的!

除了之前喜歡的「全家X花月嵐」合作推出的款式外，還新增了幾樣很有特色泡麵!!!可能先前花月嵐泡麵口碑不錯，因此就趁著疫情大家都宅在家，順勢推出即便防疫在家，也可以快速且安心享用的泡麵美食～

【以下資料/圖片有些取自官網及網路】
【純粹心得感想紀錄，非工商文，內容為個人偏好居多，非喜勿入╭ （╯^╰） ╮】

全家泡麵款式分別為「洪師父至尊三寶牛肉麵」、「黃亞細肉骨茶麵」及「朕一品金門高坑牛肉麵」，連同原本的「花月嵐大蒜拳骨拉麵」，共有4樣可選擇!每碗價格均是$79元，將近一個便當的價位，以泡麵來說其實不算親民，但現在任選第二件優待6折，折抵下來平均1碗$63元左右!

雖然還是偏貴，但算是比較能夠接受的價格～畢竟現在高價位泡麵也所在都有，所以（派大熊大手筆的）就一次帶個4碗回家嘗嘗鮮囉～（派大熊都是走買回來再報備的路線……= ㄦ =）

【110.9～初食】「洪師父至尊三寶牛肉麵」及「黃亞細肉骨茶麵」～

【110.10.2～開箱】「朕一品金門高坑牛肉麵」&「花月嵐大蒜拳骨拉麵」～

【110.9～初食～】

全家泡麵這次就先挑「洪師父至尊三寶牛肉麵」及「黃亞細肉骨茶麵」這2款來吃看看～

文章目錄Contents

黃亞細肉骨茶麵開箱～（NT.79元）
洪師父至尊三寶牛肉麵開箱～（NT.79元）
朕一品金門高坑牛肉麵～開箱
花月嵐大蒜拳骨拉麵～

黃亞細肉骨茶麵開箱～（NT.79元）

這款黃亞細肉骨茶泡麵以以新加坡經典傳統美食─肉骨茶麵為基底，加上白胡椒、大蒜等食材大火慢火精燉，黃金湯頭鮮甜濃郁!說到黃亞細，這可是新加坡超有名氣的肉骨茶麵店家，幾乎是肉骨茶麵的代名詞!

目前台灣也僅有4家實體分店，因此這次全家可以邀請到這黃亞細來合作一起推出聯名泡麵款式，相當難得!也讓人期待這道地的味道～

撕開鋁箔包裝後，裡面有麵體、調理包及高湯包，與一般泡麵都是隨附如油包、蔬菜、調味粉包很不同喔～這款是直接給你1包高湯包!

感覺吃起來會比較自然真實，相當特別～♥️⁽⁽◝（ •௰• ）◜⁾⁾♥

泡麵麵體我們先用熱水另外燙過，而非直接用熱水下去沖!雖然較為費工，但去除掉麵體油質後才能更能夠體驗湯頭的精髓～這時間花得很值得，而原本以為高湯包是比較清淡類型的，沒想到倒出來發現這色澤挺深的!!!

還可以聞到濃郁的香味🤤而調理包裡有肉塊及大蒜，雖然肉塊覺得沒有很多，但算還能接受，這種泡麵隨附肉塊一向不多～😉

接著把滾燙的熱水往麵體裡沖，頓時香味四溢，讓人食指大動～

▲只是我當下沒有太過攪拌，不然湯頭不會像照片那麼清澈，而是屬白色的湯。

這款除了強調湯頭外，連麵體的口感也是精挑細選，比起一般泡麵來得彈牙許多!要說相似度的話，是與台酒推出的麻油雞泡麵有點類似～而湯頭部分本以為較清淡，卻沒想到超濃郁!!!!!😍這金黃色澤的湯頭，每口都可以喝到滿滿的大蒜及胡椒味～

雖偏辣，但超過癮，我覺得這湯頭太過濃郁（碗內有建議加入水量的記號），吃的時候還多加了幾次開水，沒想到味道依然濃厚!!!😂（感覺很真材實料）派大熊直說拿來熬湯煮兩人份湯麵應該也是相當合適～（為了要買，會努力想藉口的熊……）好吃到讓人驚喜連連，特別的泡麵口感，超級推薦大家吃看看!!!

洪師父至尊三寶牛肉麵開箱～（NT.79元）

洪師父至尊三寶牛肉麵是與知名洪師父牛肉麵合作推出款式，洪師父從2007年以來，創下5個牛肉麵節的冠軍!並多次摘下各項牛肉料理獎項殊榮，可說是戰績輝煌～

這款以冠軍牛肉麵紅燒湯頭為基底，嚴選牛肉、蜂巢肚及牛筋，道地的台灣味讓人期待全家這款與洪師父合作的滋味～

打開封蓋，裡頭隨附調理包、油包及蔬菜包，與一般泡麵提供無異～

與前面的肉骨茶麵一樣，麵體另外燙過，調理包裡有牛肉、蜂巢肚及牛筋，過去吃牛肉泡麵不是純牛肉就是純牛筋，這種三合一的泡麵讓饕客可以一次滿足3種部位其實也算是個亮點!只是牛筋、牛肚都不便宜，因此也不用期待份量很多就是了XD

接著與前面一樣程序，把沸騰的熱開水倒進去（Bran聞到一直撒嬌想吃，哼哼叫😅）紅燒湯頭香味瀰漫在空氣中，與旁邊的肉骨茶麵呈現出不同的風貌，擺在一起頗有較勁意味～

麵條的口感其實覺得與一般泡麵差異性不大，湯頭色澤看似很辣的感覺!但實際品嘗倒不會很辣，且還有些清淡～喝完旁邊肉骨茶湯頭再喝這道，感覺會更強烈!!!牛肚與牛筋口感軟嫩好吃，但牛肉塊就有點紮實，稍微可惜了點!

這是派大熊原本期待感爆棚的一款泡麵，但其實吃起來有點落差😅同價位泡麵如果要他再次選擇，他說應該會回購前一款肉骨茶，而PASS掉這款，不過想嘗鮮的朋友也可以試試看，或許會有不同的感受～

因為胃容量有限，這次只介紹這兩款給大家!否則我們2個一次吃完4碗大泡麵恐怕會肥死，下回再來介紹其他款項唷～

建議，如果共食者太霸道，吃這個會吵起來喔!😂還好我已經過了會為食物吵架的年紀（PS：派大熊對於食物被吃光會有怨念!），不過也是派大熊讓我能多吃(我覺得)好吃的那一碗😊

【110.10.2～開箱～】

接著就來介紹其餘兩款，分別是：朕一品金門高坑牛肉麵及花月嵐大蒜拳骨拉麵，前者是味丹與知名金門高坑牛肉麵合作推出跨界產品，經過該店嚴格把關，裏頭真材實料，普遍網友評價極高；而後者則是花月嵐與全家合作的大蒜拳骨拉麵，當時推出原以為是期間限定，但後來似乎賣得不錯，久而久之就變成架上常客!這款有分為原味及辣味，之前們吃完都覺得味道還不錯，缺點就是價格有點硬!1碗原價要$69元，但如果來逛全家看到有特價打折，派大熊還是會買單～（๑´ڡ`๑）

朕一品金門高坑牛肉麵～開箱

過去派大熊前往金門旅遊時，必買產品之一便是頗為知名的高坑牛肉乾!每次返程必定把背包塞得滿滿的，品牌識別性高，讓人一望即知是從金門旅遊帶回來的伴手禮，算是送禮自用兩相宜～而他雖然去了金門兩趟，但都是匆匆一瞥，時間及行程都相當趕，沒有太多時間尋找當地美食，加上那時尚未想到要寫部落格……

因此還不知道原來高坑除了牛肉乾，還有知名在地美食─金門高坑牛肉麵，真是可惜……😫但吃不到沒關係，現在在全家就可以買到這與高坑合作的金門高坑牛肉泡麵!雖然泡麵不及實際體驗，但對於沒吃過的我們來說真是一大福音，可以過過乾癮❣當然吃過的朋友也可以買來回味一下唷～

內容物很精彩，有油包、蔬菜包、高湯包及調理包等4包，是這次4種泡麵中最多的1款～😋

為了避免泡麵體雜質影響湯頭，我們還是老樣子!先把麵用熱水燙過後撈起，再把各種調味包逐一倒進去，有時候都覺得我們弄泡麵比吃正餐還累😅調理包裡的牛肉給得算大方，可以感覺到存在感，比起市面上相類似的泡麵來得多～😍

接著把沸騰的熱水小心翼翼的倒進去，那鋪在泡麵本體上平淡無奇的調味醬，在經過熱水滾燙沖刷後，頓時昇華成香味瀰漫在四周空氣中，直教人口水直流～🤤

麵條是屬於粗麵條，吃起來頗有彈性，即使泡在湯裡一段時間，仍不會過於軟爛!而湯頭部分則是要豎起大拇指! 😘

雖然從外觀顏色看起來似乎是介於紅燒與清燉之間，但只能說不要被它假象給騙了，一喝下去立刻便能感受那濃郁的滋味直衝味蕾，不得猜想這湯頭美味的秘訣應該就是調味包裡的獨門秘製酸菜辣椒醬??!讓這牛肉麵湯頭酸中帶辣，但又不至於過辣，很有層次感～在過去吃過的牛肉泡麵湯頭中，這款可說是目前最棒的，幾乎無可取代，讓人吃完後上癮❣另外這湯頭濃郁到我們已經加了2次熱水，它仍能保有一定的味道，如果把醬包拿來煮麵相信應該也會很不錯唷～ʕ￫ᴥ￩ʔ