吃溜麵館︱香辣氣味很四川!在中興新村超人氣麵食~113年在臺中太平區開新分店囉!推薦總匯系列&口水雞~
最後更新於 2024 年 3 月 1 日 by 派大熊
吃溜麵館─是這次來介紹在中興新村一家四川味道的麵店,說到四川味道不免讓人聯想到很辣!沒錯,這家就是會辣到很過癮的麵店!不過怕吃辣的朋友也不用擔心,可以跟老闆說辣少放點,比較沒那麼辣~
周圍附近有”禪意素食館“、”魔王厚切傳統雞排-南投仁德店“及”一滴水麵館“、”布朗司手製烘焙屋“及”斯威比漢堡“!這邊形成了算是小群的美食聚落!
在中興新村一直很熱門的吃溜麵館,沒想到到今年(113)2月在臺中的太平區開了新分店囉!
【108.7~初訪~】
《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述,請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
吃溜麵館 店家資訊
店家地址:540南投縣南投市中正路328-5號
店家電話:0981 741 545
營業時間:周一至周六11:00–14:00;16:45–19:45;周日公休(終於周六有開囉!)
吃溜麵館 FB粉專
外面有個看板各類餐點的圖片及價格給大家參考~
~南投&草屯美食名單懶人包總整理~
- 草屯&中興美食精選20家私房名單~
- 中興新村美食小吃名單總整理
- ☆草屯美食懶人包
- 南投意麵懶人包︱精選8家+南投市區在地特色意麵,跟著派大熊與海綿羊深入巷弄,來趟探索南投意麵之旅!
- 草屯及中興新村節慶餐廳特輯︱節日在過、餐廳要有!收錄10家+草屯與中興新村適合歡慶節日餐廳~
- 南投草屯15家平價美食︱派大熊與海綿羊精選草屯高性價比店家名單大公開,月底吃土就來靠這幾家!!!
店內空間
【110.10.25~再訪補充~】
店內空間不多,不過外面有露天座位可以坐,晚上在外面也蠻涼爽的~只是中興新村這裡蚊子頗多,特別是小黑蚊,沒有防護措施應該會被盯得滿頭包😱
另外這裡也有在販售四川麻辣泡菜、香腸及辣椒醬,對於這類麻辣食物很有興趣的朋友參考看看~
菜單~108
看菜單選擇性其實也蠻多的,有拉麵、米線、乾撈麵、乾撈米線及飯類,連素麵也有!!!讓吃素的朋友們也可以享受四川好味道~
免費小菜~(現在好像沒了?!)
這裡除了一般牛肉麵店常見的酸菜外,還有提供台式泡菜可以取用,台式泡菜醃的很入味,不錯吃~不過第二次去吃就被夾完沒看到囉~之後看到的小菜都是以”酸菜”為主囉!
招牌滑肉米線(90元)
第一次來吃當然選擇他們家的招牌滑肉米線!!!我怕太辣所以選擇小辣,小辣的辣度就快受不了啦!!!還好沒選大辣😆~
滑肉的口感很特別,很像肉羹麵的那種肉的口感,滑滑嫩嫩,口感不錯!米線部分由於之前我有吃過雲南米線及湖南米線,吃起來感覺是沒什麼差別,不過米線的口感跟一般麵的口感不同,值得一試!!!我是覺得不錯吃~
麻辣水煮牛五花拉麵~(100元)
與常見牛肉麵相比差異頗大!份量不小,正常食量的朋友應該都可以吃得飽~
五花牛肉很好吃,軟嫩無腥味,而湯頭比起麻辣湯頭是清淡不少!建議點這道至少選擇小辣以上會較有味道~派大熊覺得吃起來還不錯~
麵條很有彈性,大口吃下彷彿還會在嘴裡舞動,而牛肉也給的蠻多的,雖然點小辣,但還是感覺沒那麼辣!後來還有加一些他們家特製的辣椒,算是少數吃過不會偏辣的四川料理,很特別的體驗~
四川特色肥腸米線~(90元)
這個配料蠻豐富的,鴨血果然是麻辣味道的好朋友,一整個很契合!
味道跟麻辣鴨血有點類似,不過多了四川的辛香層次口感,也是很好吃!!!肥腸的部分就比較少一點,是比較可惜的地方,但是味道一級棒~
四川麻辣牛肉麵(120元)
這應該是他們家的鎮店之寶,味道就不多說了,依然美味!跟水煮麻辣牛五花不同在於,這個味道比較濃郁,相比之下水煮得比較類似清燉的味道,而水煮麻辣因為牛肉是用牛五花,比較入口即化。
這個的話就比較有嚼勁,不喜歡太硬的或是想吃比較清淡的,可以選擇水煮的麻辣牛五花~
牛肉很大塊,目測數量大約有5~6塊左右,且有些是牛筋,給得算很有誠意,只是有些牛肉不好咬,但有些就很軟嫩,口感較不一致是有些可惜,但整體來說仍不失道地的四川料理唷~
在中興這間是有特色的四川料理,味道不差,可惜週末公休,只能平日或週六來!路過中興的朋友不妨來嘗嘗看四川美食~
【108.9.23~再訪~】
四川乾撈麵─乾拌滑肉麵(80元)
看菜單說這是撈麵,本來以為是廣式的撈麵,不過實際上跟湯的招牌滑肉麵一樣,差別是做乾的,跟湯的比起來,我覺得乾的反而可以吃出滑肉及川味醬汁的味道,也是相當好吃~
【109.5.19~再訪補充~更新菜單】
今天因為梅雨季,下了一整天的大雨,晚間趁著雨勢稍歇,迅速跑到附近這裡用餐,發現不僅人潮變多!!!而且菜單也有微幅更動,就趕緊來試看看新菜色如何囉~
新菜單~109.5
新菜單主要是多了總匯麵及總匯米線,且也有自行選取加料區(肥腸、牛五花及豬肉),可以來碗客製化的米線;另外最近店家主打的是單點四川口水雞,一份$250元,有興趣可以點看看唷~
總匯拉麵~(150元)
總匯拉麵顧名思義就是所有的配料均有的意思啦~配料有豬肉、肥腸及鴨血,豬肉也可以加$10元換牛肉,當有選擇障礙或首次來用餐,建議可以點總匯嘗試!!!不只可以省去點餐的時間,又可以把店家的主要招牌配料一網打盡,很划算~
本來想點米線,可是好像米線類都很暢銷,晚上來常常都賣光QAQ……酸菜部分建議不要用太多,因為本身四川湯頭就偏鹹辣,加了酸菜會更鹹,建議適量就好~
豬肉跟肥腸由於之前都有吃過,所以就不再贅述~鴨血部分挺有驚喜感的,軟軟QQ很好吃,搭配這四川湯頭就像在吃麻辣鴨血,很入味!麵條部分我比較偏好米線~覺得他們家的拉麵沒有米線好吃,湯頭是點小辣,但是僅僅是小辣就辣翻天,連派大熊是喜歡吃辣的人,也有點招架不住😆
所以不喜歡吃辣的朋友應該可以點無辣或是不要加酸菜~總匯系列雖然是單價最高的,但是一次可以吃到3種配料,算相當划算!份量也很充足,大家來訪可以點看看唷~
【109.5.29~再訪補充~】
之前對於菜單上的飯食很好奇!不過前次來訪,飯類已經賣完,於是就再找個時間來吃看看囉~
單點麻辣鴨血(50元)
自從上次吃了總匯拉麵裡的鴨血後,覺得他們的鴨血不錯吃!因此這次也特別單點來吃,果然還是一樣美味!鴨血Q彈Q彈,價格不貴,2人分食剛剛好~
麻辣水煮豬肉麵(100元)
因為牛肉跟米線都沒了(生意也太好了XD),所以只好點豬肉拉麵,這次的拉麵我覺得沒有之前那麼好吃,這次比較軟爛,有點小失望~可能這次失手吧?!希望下次就恢復正常囉!
PS:雖然我是愛吃麵軟的,但這次的口感讓我不太能接受,才會寫有點小失望。
麻辣水煮豬肉飯~(100元)
老實說這道餐點跟我自己的想像有大落差@@”本來以為是類似燴飯那一類的,不過端上菜後是一碗水煮豬肉及白飯😅
其實這道本來是給我吃的,但是我吃不習慣,一直吃不完,終於(非常感謝)派大熊願意出手解決囉!😆
可能是派大熊是點微辣的緣故,湯頭還蠻清淡的,配飯吃反而像是在吃泡飯。老實說配著鴨血吃還比較有味道!後來直接把鴨血的湯倒進來混在一起吃了~這次來的目的是為了吃飯類餐點,不過實際用餐覺得下次還是乖乖點總匯米線就好了😆
PS:不過友人很喜歡這道!可能它剛好不合我們的胃口吧?!
【110.10.25~再訪補充~】
這次朋友來中興新村聚餐,剛好來訪日是禮拜一,偏偏這裡許多店家都是挑在這天做店休日,因此要找間吃飯地點可說是困難重重………😅
突然想起這家 吃溜 麵館 是選在周末店休,平日幾乎都會開店!加上朋友不排斥吃辣的食物,因此就選這做為用餐地點,順便回訪看看有無新菜色囉~
更新菜單~110.10
餐點樣式基本上變動不大,新增幾款新菜色~如麻辣水煮魚片麵(米線)、麻辣重慶小麵等等,但也刪除了原本派大熊蠻喜歡的滑肉系列………😔
而價格部分,除了麻辣牛肉麵(米線)從$120元漲到$135元外,原則上其他沒什麼漲,只是這牛肉麵漲這麼多,讓人覺得乾脆點總匯系列來吃還比較划算~😳
本次用餐全照~(370元)
雖然心裡覺得吃總匯系列CP值比較優,但喜歡牛肉的我們還是最後都點了純牛肉系列😆
這次分別點了四川麻辣牛肉麵、四川麻辣牛肉米線及麻辣水煮牛五花麵~
四川麻辣牛肉米線~(135元)
由於四川麻辣牛肉麵及麻辣水煮牛五花麵先前都有介紹過,這回就不再贅述。而這道是友人點的四川麻辣牛肉米線,其實這款除了麵條換成米線外,其他都與四川麻辣牛肉麵一樣,米線外觀光滑,吃起來谷溜谷溜,口感還不賴~
口水雞~(250元)
這款口水雞過去來用餐之前,派大熊就想試看看,但總怕人數太少,點了擔心吃不完,這次趁著與朋友聚餐時機就點來嚐嚐!!!
雖然這款外觀紅吱吱,不僅底下鋪滿辣油,雞肉上頭還撒上一堆紅花椒,讓人看了就覺得害怕,但實際吃起來還蠻平易近人的~雖然吃起來還是會有舌頭發麻,辣度頗有後勁,但沒有想像中來得辣~而口水雞的肉質滑嫩不錯吃,口感有點類似白斬雞或鹽水雞的感覺,只是這款我們都覺得應該拿來配飯一起吃會更好! 🤤
因此吃不完的部分,我們就打包回去晚上搭配白飯一起吃!把白飯淋上這紅通通的醬汁後,吃起來美味又下飯,讓人不免得多扒了幾碗飯,超讚~
PS︰不過我不小心加熱吃,辣到不行🤣
草屯美食相關閱讀整理
- 草屯火鍋精選輯 ∥ 冬天進補的鍋物口袋名單by派大熊與海綿羊~不定時更新!112
- 草屯牛肉麵懶人包|派大熊的推薦美食紀錄~這些年蒐集的牛肉麵,未來不定時增加唷!
- 派大熊草屯早午餐推薦懶人包|其中幾間更是有讓人無限回訪的魔力~2023版
南投&草屯美食名單懶人包總整理~
- 草屯&中興美食精選20家私房名單~
- 中興新村美食小吃名單總整理
- ☆草屯美食懶人包
- 南投意麵懶人包︱精選8家+南投市區在地特色意麵,跟著派大熊與海綿羊深入巷弄,來趟探索南投意麵之旅!
- 草屯及中興新村節慶餐廳特輯︱節日在過、餐廳要有!收錄10家+草屯與中興新村適合歡慶節日餐廳~
- 南投草屯15家平價美食︱派大熊與海綿羊精選草屯高性價比店家名單大公開,月底吃土就來靠這幾家!!!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★★
《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述,請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!