2024 東京醬油拉麵超極丸｜花朵般盛開的台中拉麵，不論是濃郁或清湯一吃就上癮，好看好吃更好拍~SP綜合特製版本一次滿足!

最後更新於 2023 年 3 月 22 日 by 派大熊

東京醬油拉麵超極丸，是在108年前去臺中拜訪朋友，本來想說可能不會太久，沒規劃用餐，結果沒想到家裡有一些狀況而晚出發，加上一聊天晃眼間就接近傍晚～臨時對用餐選擇沒什麼特別想法，只好路邊停車請求GOOGLE神開示!
結果簡單搜尋下，發現臺中真的是美食天堂!!!信手拈來都是優質美食店家，店家之多真讓人眼花撩亂～一下子也不知道要吃什麼，最後派大熊想說很久沒吃拉麵，就決定選擇拉麵當晚餐!
因此就搜到這一家評價頗高的拉麵店，沒想到吃過一回後就讓人上癮❣之後來臺中逛街，一到用餐時刻，這家常常變成我們的首選標的!可說再訪率相當高～ヽ（•̀ω•́ ）ゝ✧

文章目錄Contents

店家資訊
菜單
店內擺設

店家資訊

店名：東京醬油拉麵超極丸
地址：403台中市西區明義街50號
聯絡電話：04-23268185
營業時間：平日11:30–14:30、17:00–21:30
東京醬油拉麵超極丸 FB粉絲專頁

菜單

這家拉麵店消費模式是使用點餐機，進入店裡左側便可看到!點餐方式是先點餐、再付款、最後取票根，將票根交給店員，選擇座位等候餐點上菜即可。麵體硬度及湯頭鹹淡度可以視個人需要做調整，相當客制化，而餐點有拉麵、米食、小點心、飲料及限定拉麵等可選擇，拉麵大致有濃湯及清湯2種系列，各類湯頭依內容不同，還可區分五花肉、叉燒、梅花肉等等。
當然如果有選擇障礙也可以直接選擇綜合版的SP，這版本簡單說就是所有的肉品都有包含，是肉食控的最愛❣其實這家拉麵店光是主餐拉麵份量就很充實，還好這回我們沒有點其他小菜……吃完真的是有種撐爆肚皮的感覺😂

店內擺設

【111.8.13～再訪～】

內部仿日式屋台的設計風格，圍繞中間料理區的吧檯區，不僅很有在日本屋台吃拉麵的臨場感，單人座位不佔太多空間也能增加翻桌率，以免外頭等候客人久候。而四周牆壁是採木質系裝潢，乾淨、靜謐又舒適，進來後讓人心情相當愉快～
裡面空間雖不大，但不致於有窒息般的壓迫感，不過這間店最大的缺點就是內用位置不多，如在用餐尖峰時刻前來，就要稍待片刻囉～

【108.2.18～初訪&初食～】

濃湯特製SP（260元）

首次前來如不知道要點什麼餐點，推薦直接點這種SP特製版本!一次滿足店家所有肉品種類，上面鋪好鋪滿，實在很壯觀，讓我們第一次過來看到整個超傻眼!!!
過去沒沒吃過給肉給的這麼大方的拉麵店，光外觀就讓人印象深刻，且不只特製版，甚至連正常版的拉麵款式也是肉量很多!比起一般拉麵店簡單幾片叉燒肉做裝飾，這家店顯得更有誠意～
另外可別以為肉量這麼多，品質就打折扣，一點也不～這各種肉質不僅超好，處理更是一級棒，絲毫無惱人豬腥味!而叉燒的口感、梅花的緊實、五花的油脂都有呈現出該有的特色，吃下這碗宛如享用全豬大餐，可說是總匯拉麵～
題外話，這家店濃湯系列是屬於偏濃醇的湯頭，這麼多肉量建議點清湯的比較合適，濃湯感覺會過於油膩，甚至如不喜歡濃厚的湯頭，還是點清湯就好唷～

濃湯東京醬油拉麵（200元）

話說連正常版本的東京醬油拉麵的肉量都這麼多，建議食量不大的朋友點這類版本來吃即可，否則特製版會吃得頗累人……

重點來了，這間拉麵份量已經誇張地多，沒想到還可以無限加麵加湯服務，而且非常周到!店員如看你快用完餐時，會來詢問是否想加湯or麵，實在令人大力讚賞～

在首次拜訪這家東京醬油拉麵超極丸後，經過幾週時間，剛好我們過來參觀臺中的卡娜赫拉展，臨近午餐時刻，我們很直覺地又想到這間!!!
這次我們選擇清湯版本，清湯口味跟濃湯吃起來差異相當大，我們都覺得濃湯喝到最後會容易膩，會想要加水……不過清湯就很順口，要求加湯後配上油脂豐富的肉相當搭，另外這間店有提供午間限定優惠，每碗才$100元，算是給附近上班族或學生的福音～讓我們好生羨慕呀❣

清湯梅花肉拉麵（220元）

不喜歡肥滋滋的朋友建議點梅花類的，不僅不油膩，肉質更是緊實不鬆散，且不會過柴乾巴巴，很好吃❣
看看這肉量，還是讓我們大吃一驚，我想食量小的朋友，這樣就很夠吃了～

午間限定清湯拉麵（100元，目前是常態販售，且111年調漲為110元）

【111.4～再訪更新～】

不喜歡肉量那麼多，或是單純嘴饞想吃拉麵過過乾癮的朋友，很推薦點這款午間清湯拉麵唷～

午間限定拉麵雖然肉量沒那麼多，但是也有提供肉角及筍干，跟我想像中陽春版的清湯拉麵顯得豐富許多!特別這款也可以無限續湯續麵，以百元拉麵來說，可說是無可挑剔～

可別以為百元拉麵份量偏少，吃起來也是很撐，超有飽足感～所以今年（111.8.13）回訪時再點了一次（濃湯款）回味～可能因為我的口味有變，這次吃完深刻覺得下次一定要點”清湯款”!

總而言之，這家店目前是我們吃過臺中市區最滿意、CP值極高的拉麵店❣
雖然一般的知名拉麵店雖然口碑美味都很棒，但這家超極丸卻是讓我們印象深刻而不斷地再回訪～尤其是在臺中對用餐沒什麼頭緒時，直覺本能反應就會來這家店光顧!!!喜歡大口過癮吃肉的朋友很推薦來這家店試試～

【108.9.17～再訪補充～】

這回在來臺中之前，瀏覽這家店的FB粉專發現最近似乎有新推出3種限定拉麵!分別是週年限定─九鬼胡麻冷麵、夏季限定─東京煮干沾麵以及超極濃厚鹽味豚骨拉麵，看照片非常吸引人!因此就順道來嚐鮮囉!
這次我們先試看看九鬼胡麻冷麵與東京煮干沾麵，點餐後店員有事先告知沾麵跟冷麵是無法事後再加麵，所以一開始要先決定好多少麵量，有1球至3球不等可選擇，我們擔心吃不完，因此先保守挑選2球麵量～

週年限定─九鬼胡麻冷麵（240元，現調漲為270元）

19-20

冷麵雖然比沾麵便宜，不過我們都覺得比沾麵好吃! 🤤麵條與沾麵相比較細，肉量雖無法跟沾麵相比，不過肉角口感很有彈性!而薄肉片與胡麻醬味道非常搭，吃起來格外清爽不油膩～將冷麵與醬汁充分拌勻後，那與美乃滋相容的胡麻醬，將完整沾附醬汁的彈牙麵條大口吃下，彷彿吃涼麵般舒爽過癮!且調配醬汁比例很有層次感，在這炎炎夏日享用是再適合不過的餐點選擇～讓我們吃完都印象深刻!!!

額外補充─九鬼胡麻冷麵（111.8.13為270元）

先前來吃這款冷麵時還是屬於限定餐點，這次前來已經變成常態販售!看來是口碑評價頗受顧客喜愛，畢竟這類類涼麵的餐點在一般正統拉麵店可是不容易吃到。另外過去點完餐後須與店員確認麵的份量，現在只要在點餐機上挑選即可，非常方便!

這次我們選擇大份量版本，上菜後發現果然非常可觀～而味道方面並無絲毫走味，美味好吃，且現在又多了顆完整糖心蛋，整體配色上比過去更加豐富精彩許多～

夏季限定─東京煮干沾麵（280元）

雖說是屬於限定款式，但這肉量還是一如既往般浮誇! 🤣派大熊覺得小鳥胃的朋友大概1球麵就很有飽足感!隨餐附小碗沾麵醬汁，原則上應該很夠用～

沾醬吃起來不會過濃，但稍微偏鹹，應該主要是以醬油為基底去做調配，其實沾麵的話我們都偏好較為濃稠版本。尤其麵條吸附醬汁後咻咻吃下，非常過癮～
自從先前在日本東京上野吃過麵屋武藏武骨相傳的沾麵後，回台就再也沒找到可以跟他比擬醬汁!甚至是同類型的連鎖店家還是少了些味道。以這次推出兩種新品來說，我們是比較喜歡冷麵款，尤其在這炎熱的天氣吃起來相當清爽，配上店家的檸檬水，吃下來暑氣全消～

【111.4.4～再訪～】

餐點全照（780元）

這次與朋友相約來SOGO附近商圈逛街，接近傍晚時刻，理所當然帶他來這家我們的口袋名單─拉麵店用餐❣
雖然時隔一段時間，整體價格都有調漲，但基本上調整幅度還能接受!畢竟原物料與肉品這幾年瘋狂飆漲，再怎麼有門路的店家總還是會吃不消。我們這回各自點了清湯醬油溏心蛋拉麵、清湯特製SP及黑蒜焦麻油濃厚拉麵，鹹淡度及麵體部分都選擇正常～