澎漁海味.壽司.鍋物︱虎山路上澎湃新鮮又精緻的草屯海鮮火鍋店，沒辦法去澎湖就來這邊吃海味!109開幕
最後更新於 2023 年 2 月 18 日 by 派大熊
澎漁海味.壽司.鍋物 可說是草屯鎮上我們最喜歡的火鍋店!澎漁海味在防疫期間提供了許多外帶美食!老闆更是用心的不斷更新補充可以外帶的菜單，不論是壽司，還是麵線都讓人驚艷～讓在不靠海的南投，也能吃到超新鮮又美味的海鮮!!!點選下面日期可以直接跳至該天餐點介紹唷～
【109.7～初訪～】
前陣子(109.6)行經虎山路往草屯時，發現金雀鐵板燒旁邊的新建住宅區默默開起一家火鍋店─澎漁海味.壽司.鍋物，經過時常常看到裡面坐滿客人!還有人是在外頭等候的，不過看店名一開始還搞不清楚是什麼名字，細看之下覺得這LOGO挺有意思的～
漁是用一隻魚的意象，擔心客人看不懂，還特別加註注音，看到會讓人會心一笑，老闆還挺幽默的😝
派大熊在它剛開幕就吵著想去吃，還特地跑去拿DM回來給我看= ㄦ =，是有這麼想吃嗎?😂結果……還終於被他等到了──壽星指定他生日一定要吃這間😅🤣
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
文章目錄Contents
澎漁海味.壽司.鍋物 店家資訊
店家地址：542 南投縣草屯鎮虎山路589號
聯絡電話：049-230 5588
營業時間：每日上午11:00 – 下午10:30
澎漁海味.壽司.鍋物 官方FB粉絲團
加收10%清潔費；最低消費，一人一鍋，無共鍋。這家因為剛開(109.3)沒多久，目前在GOOGLE MAP上還找不到，實際上就位在金雀鐵板燒旁邊，店面很大，不難找～在109年底GOOGLE MAP已經可以找到囉!
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【109.7.28～初訪～】─美國霜降牛肉PR等級及伊比利豬肉
【110.2～再訪補充～】─美國板腱牛肉、小肥牛、紐西蘭嫩羊肩
防疫外帶點餐DM
防疫外帶點餐DM
【110.8.31～更新～】
110/9/1起恢復正常營業～11:00～22:30（中場無休）
訂位專線：0492305588
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【109.7～初訪～】
店家櫃台處～
店內擺設～
因為店家本身是用住宅去做裝潢，所以裡面空間會感覺稍窄一點，但是用餐的桌椅倒是相當寬敞好坐，還有二樓喔!桌子之間也都有用簡單隔板做區隔，避免相互干擾，整體裝潢很新穎，光線明亮，特別是櫃台旁邊的火鍋牆很壯觀，蠻有氣勢的!桌上已擺好碗筷，碗是店家客製化的，上面印有店家LOGO及魚圖案，相當逗趣可愛!讓派大熊直說人也想買1個回去用😅
佐料/自助區
自助區有水、紅茶、調味料，均自行取用，另外後方是料理食材的地方，許多剛進貨的海鮮都會放在這邊!半開放式的廚房料理過程都可以看得見，龍蝦、大戰龍等等，都是活跳跳產地直送，超新鮮!尤其是那大戰龍的SIZE真誇張的大隻，吃起來一定很過癮～
在旁邊弄調味料的同時看到店員端出這道海鮮盤，這也太壯觀太大隻了吧!看起來似乎是龍蝦或戰龍類的，新鮮又誘人，讓身為吃貨的派大熊回來跟我說也很想點看看……
澎漁海味.壽司.鍋物 菜單
草屯最近開了許多火鍋店，要與其他店做出區隔出來，自然要有特色才行!
這家光看店名也可以知道是主打許多生猛新鮮海鮮，甚至還有澎湖產地直送的海鮮類，諸如小卷、鮮蚵、砲管、石斑等等，喜歡澎湖海鮮的朋友不用大老遠搭飛機跑到澎湖去，來這邊就可以大快朵頤!!!點餐方式與一般火鍋店差不多，先選湯底，再選主餐、附餐及飲品，附餐是$10元白飯，也可以加價購其他款式，如壽司、烏龍麵等等，飲品則是附1杯58元飲品，也可以補差價換其他飲品，低消一人一鍋，不可共鍋，我是覺得這點比較不盡人意，畢竟他們鍋物份量真得超多!!!
不然一個人吃1鍋會吃得非常撐!!!雖然派大熊食量變小了，但屬於正常男生的食量後來還是吃到很撐；而我食量很小，吃得很痛苦，因為食材超新鮮又好吃很不想浪費，結果白飯還是吃不完QAQ……也會因此沒胃口點其他單點物品，如能收共鍋費或單點一定價格以上來代替共鍋費，我是能接受能抵銷的共鍋費用～或是分個大小鍋，感覺吃起來會比較舒服(不會硬吃肚子過撐)也不會良心不安(沒吃完很浪費)😅～
本次餐點全照～($834元)
這次我們湯頭點和風昆布鍋及日式壽喜燒(加價購$38元)，主餐就選擇美國霜降牛肉PR等級($358元)及伊比利豬肉($358元)，附餐則選擇台梗九號米飯及讚岐烏龍麵(加價購$8元)，飲品則選擇水果茶及甘蔗青茶，雖然加上1成服務費後，與其他同質性的(非吃到飽)火鍋店相比，是貴了一些!但看看菜單，這些主菜成本可不便宜啊!!!特別是這牛肉還是用PR等級的，這可是比CHOICE還高一階!這樣的價格其實不算貴!!!另外最近來店消費打卡️追蹤FB粉絲專頁或IG按讚並公開分享，就有免費日本空運來台的青森蘋果汁!!!在疫情加劇沒辦法出國的現在來說，這真得是天大小確幸🤣
湯頭鍋底～
日式壽喜燒～(加價購38元)
和風昆布鍋～
因為派大熊很喜歡吃壽喜燒，看到菜單上有壽喜燒湯頭，當然二話不說就直接點啦!我則點相對較清淡的昆布湯頭，想說當個比較，加上以前對壽喜燒的湯頭有陰影，就決定原味囉～
壽喜燒雖然重口味，但嚐起來不至於太過死鹹，反而湯頭蠻順口的!!!不過通常壽喜燒湯頭太鹹，不要喝太多還是比較好唷～
而昆布湯頭清爽帶些天然昆布香味，清爽好入口，拿來涮肉片可以吃出肉的原汁原味，兩者湯頭形成強烈對比，我們是覺得各有特色，就看喜歡想選哪一種囉～
基本菜盤～
這基本菜盤食材之豐富，實在是讓人相當驚艷到不行!!!!!!除了基本葉菜類外，還有著許多的海鮮!!!有甜蝦、花枝丸及小卷，在草屯其實也吃了蠻多間火鍋店，這麼豐盛的菜盤還是第一次遇過!!!蝦子及小卷看照片就知道都非常新鮮，尤其是這小卷，軟軟嫩嫩口感相當好～
而且有幾片派大熊忘記撈起來，也不會又乾又柴，很神奇，非常好吃!!!花枝丸也是料好實在，裡面紮實好吃～現在回想起來好想吃呀……@Q@
附餐～(白飯及讚岐烏龍麵需加購 8元)
附餐除了白飯是隨鍋免費一碗外，其餘品項都是加價購，這次我們各點了白飯及烏龍麵～白飯上面有撒一些日式香酥，烏龍麵雖然份量不多，不過在菜盤跟主菜爆多的狀態下，也吃得蠻撐的!!特別是搭配壽喜燒湯頭，烏龍麵吸附飽滿的壽喜燒湯汁，雖然略鹹，但味道與口感真的挺不錯的～連討厭吃烏龍麵的我也愛上這個麵!!!下次再來想要也點這個🤣
主餐─美國霜降牛肉PR等級及伊比利豬肉
美國霜降牛肉PR等級～(358元)
本來以為PR等級的牛肉應該不會給太多，畢竟這肉質單價比較偏高，但是實際上這店家就是一個不讓你吃到撐爆肚皮就不讓你回家的概念🤣肉量相當多，肉質油花分布蠻均勻的，吃起來軟嫩順口，約燙個幾秒鐘即可食用，肉片雖然不厚，但分量多!!!
吃起來也是很有飽足感，把肉全部一起燙過後，堆疊在白飯上面，一碗霜降牛肉蓋飯就完成啦🤣～肉可是努力的吃，才能吃得完，可惜那個飯都沒吃完……QAQ
伊比利豬肉～(358元)
這伊比利豬肉的品質也是很好，肉質軟嫩無腥味，厚度雖厚，咬下去卻不柴，跟牛肉一樣給得份量很多，不怕吃不夠!!!用壽喜燒來涮一下，不用特別調味就相當美味!全部涮過後搭配烏龍麵便是壽喜燒豬肉烏龍麵囉～
飲品—青森蘋果汁、甘蔗青茶及水果茶
左右兩側是青森蘋果汁，中間從左到右分別是甘蔗青茶及水果茶，蘋果汁是來店打卡贈送，中間是隨鍋附1杯58元飲品，原本我們是對火鍋店的隨鍋附飲料都不抱期待!!!不過這家店在附贈飲料上倒是很用心的～
甘蔗青帶點甘蔗甜味，中和青茶的苦澀，搭配火鍋蠻適合解油膩的，而水果茶主要是用百香果去調配，酸酸甜甜也是跟火鍋很搭!!!原本我打算兩杯飲料都貢獻給壽星喝，後來喝了一口，立馬決定都各喝一半🤣至於青森蘋果汁也是很好喝!!!!!!但是一口氣兩人喝4杯實在有點多，本來想說外帶1杯帶回去慢慢喝，不過店員說因為沒有提供杯子無法讓我們外帶，但可以慢慢喝，不會趕人～所以兩人待在位置上慢慢把它們喝光順邊看一下隔壁吃的好料😝
PS：不過隔壁的大朋友已經吃飽到在玩食物了……有些無言…… ¯\_ (눈‸눈) _/¯
★店長招待─花壽司及炸花枝～超好吃!!!!!!
因為店家剛開幕沒多久，店長特別招待隨桌1盤炸花枝及花壽司，炸花枝炸得酥脆軟嫩不乾柴，絲毫不輸外面炸物專賣店!!!搭配香蒜讓人一口接一口，吃完還意猶未竟，還想再吃一盤，花壽司也是做得很用心，裡面食材也是很豐富，吃起來富有層次感，連對於來火鍋店不可能點這些餐點的我來說，(開始預想😆)下次再訪都想再點來吃看看了～
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這家店開在火鍋店林立的草屯虎山路上，價格上是比其他店家貴了一點，而就開店時間來說是開得有點慢，不過就餐點品質、餐廳衛生、餐具設計以及食材新鮮度來說，這家店都算是在草屯上屬上上之選!!!
特別是海鮮類，因為派大熊有超容易過敏的體質，可以讓我們吃海鮮吃得這麼開心的店家沒有幾間!店家的用心看造訪顧客便知一二，每次經過常常看到裡面是客滿，尤其是老闆超有熱情，時常看到他前台後台四處招呼!因此如果是因為覺得價格稍貴怕踩雷而卻步，或是很猶豫不知道是否美味的朋友，這裡可以跟你說不用擔心，來吃看看就對啦!!!不會後悔的～因為派大熊已經再算算還有什麼紀念日可以再來品嚐回味了🤣
【110.2～再訪補充～】
第一次吃了之後，將難得發現美味的好店趕緊推薦給海綿家!藉著”生日”家人也到澎漁這邊慶祝，吃得很滿足!!! ～(*๓´╰╯`๓)♡
所以當我生日的時候，也來到這邊慶祝囉!!!不過剛好過年期間都一直是吃飽飽狀態……讓我有點害怕來澎漁用餐，因為怕吃不完，肚子又太撐QAQ抵不過美食的召喚，還是跟家人一起去吃美食囉!!!因為澎漁一直人潮很多，用餐前我是使用電話預約～跟服務員預約之後會收到簡訊!
本來有點擔心是不是詐騙，因為通常訂餐都不是我的工作😅!後來派大熊跟我說現在都有這種訂餐系統要我放心(*˘︶˘*).。.:*♡
點特定餐點會有哈根達斯的冰淇淋喔!在預定時間前一分鐘剛好跟服務員報到，之後在外面等待看到這次來外面多了冷凍櫃，供大家購買新鮮美味的海鮮!!!
在服務員招呼進去，發現在冷門時段還有一些客人!之後陸續也有2組客人來用餐!
澎漁海味.壽司.鍋物 菜單～
本次餐點全照($1093元)
小肥牛是最晚上桌的，所以上面的照片沒有它😅
和風昆布鍋
這次全是點這個基本款～因為不想動腦，直接都點不加購的選項😅
基本菜盤
令人期待的菜盤!!!除了滿滿的蔬菜，還有美味的海鮮&花枝丸喔!!!
附餐～(白飯─台梗9號米)
上面的香鬆不錯吃!
主餐─美國板腱牛肉(298元)
看起來很不錯的紋理!!!吃起來很美味❣～
主餐─美國小肥牛(298元)
油花在肉片的中間，吃起來不會太油膩!!
讓原本不愛吃肥肉的我就這樣默默地吃光光……ヾ(≧▽≦*)o
主餐─紐西蘭嫩羊肩(398元)
不得不說這盤嫩羊肩超吸引我的!!! ⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾
油花不多，但吃起來讓愛吃羊肉的我很喜歡❣有羊的味道，但不會讓人反感! (´▽`ʃ❤ƪ)
★店長招待─花壽司～超好吃!!!!!!
是炙燒鮭魚&鰻魚壽司ヾ(@^▽^@)ノ超好吃的喔!!!
飲品—紅茶拿鐵&甘蔗青茶
這次點了紅茶拿鐵&甘蔗青茶，本來想全部都點紅茶拿鐵的，但又想起之前喝的甘蔗青茶不錯喝，就點下去囉!其實我本來是想換購”青森蘋果汁” ，不過害怕吃太飽會喝不完，又忘記帶外帶杯來裝，只能扼腕了……不過吃到後面真的如我所料的超級飽!!!!!!當天的晚餐&消夜都不用吃囉!
【111.2.11～再訪】
最近好友相約聚餐請客，只是對於挑選餐廳不是很有概念，因此我們便提議這家澎漁鍋物，不但份量夠多、海鮮澎派，還可以不用千里迢迢跑到澎湖，便能盡情享用當地各種新鮮漁獲，喜歡海鮮的他越聽越有興趣，因此便欣然答應，決定來這家用餐囉～
店內擺設
我們這次來比較多人，擔心在1樓會因為交談太過吵雜影響到其他顧客，因此事先跟店家預約2樓空間用餐。與1樓裝潢維持一貫的風格，整體乾淨整潔、典雅明亮，搭配大理石餐桌質感極佳，而座位數似乎沒有1樓來得多，但有提供長條型座位，目測約可以容納10人，蠻適合小團體聚餐首選～
2樓～佐料及自助區
2樓也有提供佐料及飲料，讓顧客不用樓上樓下來回跑，且最特別的是，店家還特別使用冰塊將各種調味料隔開，既可以保鮮，又能維持乾淨整潔，相當用心；飲料則是冬瓜茶與冰水，可以自行取用～
派大熊一直覺得他們餐具很可愛，與店名很相呼應；而特殊彎曲設計的湯匙，讓吃鍋時不會一不小心就整隻湯匙滑落到湯底，小細節上也是不放過～
菜單
澎漁餐點因為都是使用時令海鮮，加上老闆很有生意頭腦，因此菜單更換較為頻繁，大家來用餐前可以先上他們粉專參考最新菜單唷～
餐點介紹
湯頭─剝皮辣椒雞鍋（48元）
湯頭加價48元可選擇剝皮辣椒雞，老闆說是近期很熱門的選項，加上派大熊也愛吃辣，因此這次就點來嚐鮮看看，雖然辣度頗有後勁，但不致於過辣，算是相對溫和的口感～他覺得很滿意，裡面也有不少的雞肉及青木瓜，如果沒有要立刻食用，建議先行撈起，否則等到火鍋料都放下去後就會忘記它們的存在，尤其是雞肉煮久了口感會不太優～
基本菜盤
基本菜盤份量還是一如既往的驚人，同行友人因胃口比較小，看到這基本菜盤直呼吃不完🤣
配菜除了當季常見食蔬外，當然還有我們很喜歡的澎湖小卷、澎湖花枝丸及蝦子，且清一色全都是食物原形，沒有其他火鍋加工品，講求豐盛之餘又能兼顧營養唷～
主餐部分─澳洲M9和牛三叉（598元）
相信看到和牛字眼，大家免不了就會聯想到來自日本各種來源地的和牛品種，但其實澳洲當地也有和牛品種，知名度也頗高，自從我跟派大熊過去吃過澳洲M9+巧克力和牛燒烤後，便對於這種帶有堅果風味的牛肉念念不忘!
不僅肉質不輸日本A5和牛，且價格也相對較為親民，因此看到菜單上有這選項就毫不猶豫劃了下去囉～
所謂三叉就是牛後腿部位，紋理較細緻，但肉質偏韌、較無脂肪，拿來燒烤容易失敗烤過頭，但蠻適合搭配火鍋，在滾燙湯頭上涮個幾秒便可食用，口感細緻好吃!雖牛後腿部位較有韌度，但吃起來頗軟嫩，搭配剝皮辣椒雞湯頭毋須沾醬便很美味唷～
主餐部分─北海道干貝草蝦（738元）
另一套主餐我們選擇了北海道干貝草蝦，雖然單看名稱會以為或許就是干貝與草蝦的組合，但實際上菜後這澎派程度卻讓人訝異是否點到海鮮綜合套餐去了😂
這餐點組合有干貝5顆、鯛魚片、澎湖鮮蚵1碟、九孔鮑2粒、大扇貝2粒、草蝦5尾及澎湖小卷，套餐份量超驚人!更別說旁邊還有基本菜盤，老實說這餐點即使2個人一起共食還是很吃力，但喜歡海鮮的朋友相信可以吃得很開心唷～
他們的小卷不管是基本菜盤或是套餐隨附，都是來自澎湖出產，即便久煮還能維持軟嫩Q彈口感!每次去澎湖旅遊可說是必吃食物之一，百吃不膩懷念的好味道，但記得涮一下後要記得撈起，否則會縮水哦～
細問店員才知道這蚵仔也是來自澎湖來的，難怪吃起來感覺有股大海鹹味，口感鮮甜肥嫩超JUICY，新鮮美味超好吃～
干貝是來自日本北海道生食級大干貝，簡單汆燙便可撈起食用，甫咬一口覺得口感軟嫩，其後裏頭鮮甜海味襲來，讓人回想起在北海道時大啖干貝的美好時光；而草蝦部分每隻既新鮮又肥美，連對於蝦子容易過敏的我們也吃得津津有味，新鮮美味好吃～
主餐部分─熟成修清雪花牛PR等級（428元）
接下來介紹其他人的餐點，由於朋友喜歡吃比較肥膩的牛肉，因此選了這款PR等級的雪花牛，這款油花超豐富，外觀看起來就如同雪花般漂亮～
雖然我們沒吃到這款牛肉，但看朋友轉眼間就全吃光光，相信應該不錯吃，下次再訪列入必點清單～
主餐部分─潮鯛魚片（688元）
另一個朋友喜歡吃魚，因此就點了這款鯛魚片鍋，說是鯛魚片鍋，但這餐點規模根本就是海鮮綜合拼盤來著!🧐
配菜安排與我們所點的干貝草蝦鍋差不多，只不過1款干貝較多，而這款則是鯛魚片，就看大家比較喜歡吃哪種食材囉～
主餐部分─澎湖野生大明蝦
這是店家最近進貨的澎湖野生大明蝦，產量不多，相當稀有，價格也頗貴，這種蝦子最大特徵便是藍色尾巴，市面上1斤起碼要價$1500元以上，可以在南投大啖澎湖新鮮海產實在非常幸運～
每尾明蝦SIZE都非常大，煮熟後約莫我的手掌大小，相當驚人!這種野生明蝦特色就是外觀紋理明顯，色澤透亮，讓人一看就知道與方才的草蝦不在同個檔次～
不過也因為較大隻，煮熟需要花多一些時間，可別看外殼已轉紅就覺得熟透，其實可能外熟內生，建議多煮滾些時間再食用!明蝦肉質緊實有緻，口感彈牙飽滿，蝦身多汁新鮮，蝦膏濃郁提味，讓人唇齒留香，吃得相當過癮～
附餐部分
附餐有白飯、烏龍麵及壽司可選，我們選了白飯與烏龍麵，白飯不用加價，烏龍麵需要加價$10元，他們的烏龍麵吃起來非常軟Q，搭配各種湯頭幾乎百搭，幾乎是每來必點附餐～
飲品─古早味烏梅汁
飲品這次派大熊選擇古早味烏梅汁，酸甜適中很解膩，與鍋物非常搭!不過飲用前記得先搖一搖唷～
哈根達斯冰淇淋
這次我們點的鍋物價格比較昂貴，因此都有隨鍋附贈1客哈根達斯冰淇淋迷你杯，口味是隨機出貨，我們倆拿到了抹茶及義式布朗尼瑪奇朵等2種口味。以前總覺得哈根達斯偏甜，但可能是抹茶與咖啡苦味中和掉冰淇淋的甜味，讓味道沒那麼死甜，尤其是抹茶口味，苦澀感既不會過重，吃起來又有抹茶清香，可說是目前哈根達斯眾多口味中最愛的2款～
翠玉梅子（120元）
在店門口的冷凍櫃看到他們也有販售脆梅，每罐$120元，喜歡脆梅的派大熊看到當然頗為心動!臨走前也帶罐回家慢慢吃，脆梅口感脆彈，甜度適中剛好，酸度派大熊覺得還可以，只不過怕酸的我很不行，有吃了幾粒不過這罐大部分都是由派大熊慢慢解決囉😆
澎漁～最新菜單
【111.12.3～再訪】
湯頭─起司牛奶鍋(48元)
細數澎漁所提供的湯頭，大概就僅剩下起司牛奶鍋與麻辣鍋這兩種湯頭還沒吃過!不過因為派大熊不喜歡牛奶，所以基本上跟起司牛奶鍋無緣~這次我終於能點喜愛的牛奶鍋來嘗試看看!至於麻辣鍋部分就留待未來回訪再來點看看囉~
起司牛奶鍋除了鍋底使用牛奶湯頭外，還額外提供1瓶頗有名氣的高大鮮奶以及起司片!大家可以先試試原味湯頭，如果覺得湯頭有些稀釋或是味道不太夠，只要把這兩種祕密武器放下去熬煮，包準一鍋香氣且濃郁的湯頭立馬完成~
看看這邪惡的乳黃色湯頭色澤，實在叫同時是起司與牛奶控的我難以抗拒~
主餐部分─台灣雪花松阪豬(428元)
這次主餐部分主要也都是選擇過去還沒吃過的類別，首先是這台灣雪花松阪豬，選用國產豬，且是豬隻上珍貴部位，平均每隻豬僅能取出兩塊約600公克，看到這份量讓人感受到店家滿滿誠意，而有著大理石般雪花紋的外觀色澤，處理過程相當不賴，可說品質保證~
松阪豬肉質不柴且很有彈性，吃起來脆中帶嫩，加上剛剛好的油脂讓口感更棒，不管放在哪種湯頭都好吃，不加醬更美味，且因為這款肉品是呈現長條型，每片面積較小，放入鍋中熬煮容易讓人忽略，建議大家涮肉時多留意，以免浪費這麼珍貴的食材唷~
伊比利豬
因為是店長新進的新商品特別穰我們嚐嚐看與上面的台灣雪花松阪豬有什麼不同!
來自西班牙的伊比利豬，獨特的餵養方式，讓這種豬號稱為「世界上最好吃的豬肉」，這家店有兩種部位可選擇，分別是豬肉片及松阪豬，兩者價差10元。
記得這家店剛開幕初訪時，當時也是有點伊比利豬，但仔細比對肉品色澤、份量及擺盤等等，進步非常多!可見即使同樣的豬肉，老闆仍不斷精進食材品質，讓顧客不會因為一成不變而覺得膩~
看看這油花分布勻稱，豬肉竟然可以呈現如和牛般地大理石花紋，是不是覺得很可口~
真不塊是號稱為世界上最好吃的豬肉，吃起來肉質軟嫩且絲毫無豬腥味!聽說伊比利豬有著橡樹果實的芳香，但可能使用火鍋方式涮肉片，導致味道已然散去，我們這回是沒感覺到這香味，不過入口即化的美妙口感讓人誤以為在吃頂級和牛!雖然不曉得店家進貨的伊比利豬是屬於哪個等級，但已讓我們感到心滿意足而難以忘懷，超越過去我們曾吃過的伊比利豬的品質!如果來訪不想吃牛或海鮮的朋友，很推薦大家點這款唷~
主餐部分─去骨雞腿鍋(378元)
雞腿鍋屬於這家店較基本的款式，也是給不想吃海鮮、牛、豬的朋友另種選擇!雞腿均已去骨完成，讓你吃雞腿不用啃骨頭，實在是懶人福音，老闆設想真周到~題外話，雖說是低消類型，但這雞腿也是相當有份量，裡頭冰塊放滿滿，不用擔心在常溫下影響肉質口感~
雞腿新鮮，肉質緊緻又Q彈，即使久煮也不會過於乾柴，甚至吸飽了湯頭精華後，吃起來更加多汁，完全不用額外加調味料便很好吃，且不用費力啃骨頭就是給讚，非常優質!唯一可惜的是沒有搭配店家特製的古早味麻油雞湯頭，否則相信會更加美味~
主餐部分─澳洲M9和牛三叉(618元)
這是家人點的澳洲M9和牛三叉，年初來訪我們有吃過這款，這邊就不多做說明，雖然價格有小幅調漲，但感覺肉的份量與品質都有提升，當然好吃程度也不在話下，看家人轉眼間吃光光即可見一般~
主餐部分─美國小肥牛CH等級(368元)
這款也是家人所點，過去也有嚐過，這邊一樣不另外多做說明囉~
期間限定優惠(2022年 11月24日～12月22日)
店家為了回饋南投鄉親，於2022年 11月24日～12月22日推出期間限定優惠，只要是南投在地鄉親出示身分證明，身分證字號為Ｍ者，每人每鍋贈一隻澎湖小卷!
放入高溫滾燙的湯鍋輕涮幾秒，吃起來軟嫩Q彈，且久煮下也不失口感，怎麼吃都不會膩，可以在南投吃到來自澎湖的小卷就是讚!雖然發文時已過優惠期間，但只要密切關注澎漁粉絲專頁，以老闆的阿莎力，相信未來還是有機會復刻的XD
去自助區裝盛醬料時發現這一大盤新鮮澎湖直送小卷們，便是老闆為了這次活動不惜重本卯足全力~
店家其他熱銷團購產品
除了澎湖當地特產西衛三兄弟麵線及興源商行的干貝醬外，這次還看到了大倉米舖的各種產地米，有大包裝的牛奶皇后米，也有各產地米的精美分裝禮盒~產地都有明確標示，送禮自用兩相宜!甚至在店家粉專上還有看到日本各產地米的禮盒，讓人看了很是心動，另外火鍋的隨附白飯與壽司便是使用這品牌，口感Q彈相當好吃~
附上粉專照片、介紹及內容說明，有興趣的朋友自行洽詢店家唷~
大倉米鋪｜台灣環島米禮盒風味大賞【每盒 300gＸ6入】
- 日本牛奶皇后 300g
- 牛奶公主 300g
- 台灣越光米 300g
- 無毒栽培米 300g
- 少女之心的米 300g
- 瀧芽胚白米 300g
- (購買再附贈木製飯匙一只)
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大倉米鋪｜日本究極米禮盒匠人之作【每盒 300gＸ6入】
- 北海道-夢之美 300g
- 山形縣-雪若丸 300g
- 新潟-新之助 300g
- 秋田-小町美人 300g
- 山梨-越光 300g
- 長野-牛奶皇后 300g
最後離去前，與家人在店外擺放的大冰箱大肆採購一番後(約2千多)，才依依不捨離去，這些食材都是澎湖新鮮當地直送，喜歡海鮮的朋友可千萬別錯過唷~
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【110.6.6～補充「外帶餐點資訊」】
目前有提供外帶餐點唷～「外帶餐點資訊」，依照官方FB的資料，如下：
澎漁的粉絲大家好～我們外帶壽司110/6/6日13:00開始試賣!開賣賣完為止～【110.6.23改成11:00開賣囉!】
這幾天從官方FB看起來目前是以「外帶壽司」為主!而且好像很搶手喔!!
澎漁海味.壽司.鍋物 外帶菜單&餐點～取自店家FB
每日新鮮手作壽司：炙燒鮭魚～起司炙燒鮭魚、安格斯炙燒牛、星鰻壽司
從照片就可以看出，老闆的用心及注重細節!!!
【110.6.12～補充─防疫期間「外帶自取壽司」】
隨著5月中旬全台新冠肺炎疫情進入三級警戒開始，無非是對所有餐飲業者迎頭痛擊!紛紛先後開始暫停營業，以避免疫情群聚效應擴散，然而隨著時間經過，原先期望可以逐漸緩和的疫情，似乎目前也毫無好轉跡象……只是疫情可怕歸可怕，生活還是要過，甚至連國內飯店大老晶華酒店也都忍痛割捨多年培植小金雞-達美樂，準備籌措現金做長期抗戰準備!於是很多中小型業者開始夾縫中尋求生存契機，開始構思新商業模式以適應環境，於是外帶商機因運而生，這家澎漁海味.壽司.鍋物可說是草屯鎮上我們最喜歡的火鍋店!
雖開幕僅1～2年，知名度不若其他老字號，但秉持著高檔肉品、新鮮海鮮、豐盛配菜，加上熱情的態度，在在擄獲我們的心～在他們FB粉專上看到近期要推出外帶壽司餐盒，喜歡他們餐點的我們，當然也就特別找時間來光顧囉～
疫情期間店家先暫停原本的火鍋生意，在原先外面等候區立起一座小型壽司亭，開始賣起各式壽司!由於我們還蠻喜歡他們的火鍋，私下詢問老闆有沒有考慮效法其他火鍋業者也販售外帶鍋底等模式??!老闆說明這種販售模式在草屯同質性過高，在疲勞轟炸並缺乏獨特性下顧客買的意願也會日趨漸緩，而過去老闆也發現他們內用壽司也相當頗受顧客歡迎，因此靈機一動，索性就直接來賣看看，試一下市場水溫!美味方便，又可兼顧防疫～
澎漁海味.壽司.鍋物 外帶菜單
外帶壽司販售時間是每日下午1點開賣，賣到售完為止，雖然覺得這販售時間有些奇怪??!【110.6.23改成11:00開賣囉!】因為通常下午1點應該都已過午餐時段，不過即使如此，仍然有很多老饕於甫剛開店就準時抵達開始搶購，一次採買就買7～8盒以上，真是可怕!!所以建議想吃的朋友還是盡早來採買比較不會向隅，只是如果真得很糾結販賣時段的朋友，不妨早餐部分晚點吃，或是在11點時候吃個簡單食物先墊墊胃，才不會一路餓到下午唷～販賣款式大致上可區分丼飯、炸物及各種壽司盒，除丼飯價格比較貴外，其餘均在$100元上下～每盒壽司盒都有精緻盒裝，並貼上名稱及標價，不會讓人有霧裡看花的感覺～壽司價格與一般連鎖知名店家或是路邊$10元壽司相比是貴了些，但這壽司不僅食材講究新鮮!各種配菜內餡更是絲毫不手軟，捏起來個個大器又豪邁～而種類之多對於有選擇障礙的人(尤其是我😅)來說，還真是一時不知該如何抉擇🤣
另外雖然現在沒有在賣鍋物，但各種冷凍海鮮、肉品都有持續在販售!需要的朋友可逕自詢問老闆唷～
本次外帶餐點合照
結果派大熊隨手一拿就失心瘋拿了這麼多……😅這樣的份量大約有4人份量，而這些壽司大多都是新鮮海產，因此建議拿剛好可以吃得完即可!否則冰起來再吃口感會遜色不少唷～
因為這次買得有點多，就另行分裝給家人一同分享，把我們要吃的部分放在餐盤上，色彩鮮豔繽紛，是不是很可口!可惜這次來訪想買的丼飯系列及炸物部分沒有販售，只好等下次回訪囉!
以下逐一介紹這次購買餐點～
鰻魚握壽司(3貫98元)
鰻魚握壽司3入98元，而星鰻是2入98元，看來是星鰻比較高貴@@!以前派大熊都以為星鰻比較便宜，看來是誤會了，真是吃米不知米價😅
烤過的鰻魚吃起來鮮嫩，入口即化，且還挺厚實的，不會讓人覺得薄博一片沒有存在感!而獨特醬汁穿透鰻魚片滲入底下的壽司飯粒，讓每粒壽司米都充滿飽滿醬汁，感覺就像在吃鰻魚飯般，好吃推薦唷～
北海道干貝握壽司～(3貫98元)
吃壽司絕對不能錯過的就是干貝握壽司，澎魚的干貝是使用北海道直送干貝，看這誘人外觀實在叫人無法不買單😆
吃完之後才發現盒子裡有一些鮭魚卵😂派大熊吃了直說這鮭魚卵很好吃!!!如果有販售鮭魚卵壽司，他也是會買單的～
生食級干貝只要稍微炙燒就可以提出干貝的鮮甜，無須其他調味～一口吃下!大海鮮甜滋味彷彿就在眼前，每吃一個就讓人想起幾年前北海道旅遊的滿滿回憶～🥰
起士炙燒鮭魚握壽司～(3貫98元)
起士炙燒鮭魚壽司，經過炙燒過後的鮭魚上面淋上滿滿的起士與美乃滋，看了實在心動!其實我們不太喜歡吃生魚片類型的握壽司，但看到這起士炙燒鮭魚(沒那麼生)，就忍不住拿了一盒來嚐嚐～😋
因為我們不是很愛吃生魚片，所以常常這類握壽司都是直接避開，不過澎漁的炙燒鮭魚是料理的相對比較熟!鮭魚片也是超厚實，在搭配滑順香濃的起士與美乃滋後，滑嫩鮮甜，不用額外加醬就可以超涮嘴～
安格斯炙燒牛握壽司(3貫118元)
安格斯炙燒牛肉完整包覆握壽司，上面撒上黑色顆粒物，看起來有點像松露??!吃起來很美味❣而不曉得這安格斯牛肉是什麼等級，派大熊說感覺應該至少是CHOICE以上～不過我最喜歡的是這個!!!
之前吃的牛肉握壽司多半是在壽司上放著牛肉片，可像澎漁這樣用牛肉片完整包覆壽司還真第一次看到，這也太豪邁了😍牛肉經過炙燒所散發出獨特的香氣，肉汁滲透裏頭壽司中，肉質嫩而不柴，大口吃下超幸福～🥰
★店家招待─花壽司～（4貫$98元）
即使是基本款的花壽司也是讓人驚豔!從橫切面就能看出充實的內餡緊實的被包覆在壽司米中，有炸蝦、小黃瓜、肉鬆、玉子燒、蟳味條、火腿等等配料，吃起來味道豐富，很有飽足感!傳統花壽司吃出多層次口感，也是很推唷～連海綿爸媽都覺得新鮮好吃❣
赤蝦壽司(3貫98元)
赤蝦壽司是剝殼後的赤蝦上頭淋上美乃滋，並灑上蝦卵，裝飾精美說是藝術品一點也不為過～(✪∀✪）Y
蝦子新鮮甜美，以美乃滋做介接，而與蝦卵做巧妙結合，口感層層疊疊，鮮美滋味回味無窮!完全就是道親子蝦握壽司來著，必吃推薦唷～
炸蝦壽司(2貫98元)
雖然炸蝦壽司只有2貫，且中間配料也沒有花壽司來得精彩，但把整隻炸蝦包進壽司裡就已夠吸睛了，也是一道讓人看了就毫不猶豫買單的餐點😆
這新鮮蝦子裹上麵衣高溫油炸後，吃起來外皮酥脆，無油耗味，即使冷掉後口感也不賴!而蝦的品質很新鮮，對於不新鮮的海產容易引起過敏反應的我，吃得可是津津有味～
★店家招待─螯蝦沙拉握壽司
雖然這次點的每道都讓我們非常滿意，絲毫感受不到地雷的存在!!!!!!但對派大熊來說最好吃的莫過於這盤❣
螯蝦沙拉握壽司從外觀乍看很像龍蝦沙拉，但這其實這是俗稱小龍蝦的生態惡霸，在各地引起生態浩劫!不過被人類發現它得肉質鮮美，在大陸地區開始養殖這類海產起來，可是目前國內因為有許多替代品，因此還沒開始大肆流行～
這螯蝦沙拉握壽司不僅外觀像龍蝦沙拉，吃起來也很類似，不過店家螯蝦量用得很多(跟以前吃過的壽司來比) ❣派大熊直說吃起來超爽快，搭配美乃滋後，鮮甜口感一波接一波，讓人一吃就愛上，絕對是來店必點品項唷～
★店家招待─哈根達斯冰淇淋
另外想吃冰品的朋友，這裡也有供哈根達斯冰淇淋，吃完壽司來杯哈根達斯當作飯後甜點，慵懶度過午後小確幸時光～
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以上是本次用餐內容，雖然丼飯及炸物沒有嚐試，不過這些餐點就已經讓我們心滿意足!其他部分就等下次來訪再體驗看看囉～
【110.6.24～再訪補充─防疫期間「外帶自取丼飯」】
澎漁自開賣外帶壽司以來，廣受好評，近期越做越上手，因此也將原本下午1點才營業，現在改成早上11點即可來購買!不用再餓著肚子等到午休後才能開飯，對於顧客來說真是一大福音，這次我剛好要去草屯辦事情一趟，剛好順路幫派大熊買他心心念念，上次沒緣吃到的丼飯系列……😅畢竟有朋友看到我們分享的文章後就立刻前往購買，說真的好吃!看到頗受好評的丼飯，害得我們也心癢癢的，心想找到機會一定要試試!!!🤤這次就被我們遇到啦～剛好店家也有在販賣我們想吃的款式～😍
外帶菜單～防疫外帶訂購單
推薦餐點全照
這次我們主要目標是丼飯類!而丼飯就以我們倆最想吃的為主❣分別點了鰻魚丼飯及安格斯牛肉丼飯，還有一盒藜麥豆皮壽司～吃完之後發現就算沒有多吃壽司盒，也可以吃得超飽!!! 😝
鰻魚丼飯(180元)
這是我愛吃的鰻魚😋!丼飯盒上面塞著滿滿的配料，色彩鮮艷繽紛!內容有鰻魚、炸蝦、小卷、玉子燒、炸牡蠣、竹輪、黑豆及食蔬等等，種類多得令人目不暇給～
鰻魚是使用蒲燒的型式，數量給得頗多，紅燒醬汁相當入味，上面撒些白芝麻，肉質外觀看似吹彈可破，吃起來更是柔嫩好吃，雖然還是會吃得到刺，但這在我能接受的範圍～不過派大熊就完全不行了……😟
他曾經卡魚刺送醫經歷，因此對有魚刺的食物是充滿恐懼，看他每一口都吃得膽顫心驚的樣子……😑所以他吃了一塊就不想再吃了，全都給我吃囉!(´ε｀ ）ノ
其他配菜也都是相當亮眼!!!不像一般丼飯過於凸顯主菜下，其他配菜都會顯得可有可無，甚至我覺得澎漁的丼飯配菜幾乎可以與主菜有分庭抗禮之勢!不管是炸蝦、炸牡蠣、小卷等海鮮類配菜，新鮮美味好吃～
即便炸物冷掉後外衣口感沒那麼佳，仍然可以鎖住裡面的鮮味，而黑豆、山葵、玉子燒、紅梅及竹輪切片，都是經常見到的日式配菜，尤其是竹輪切片，好吃到不行～ʕ￫ᴥ￩ʔ✧*｡
另外就是最底層飯的部分，有別於一般都使用白米，澎漁是使用壽司醋飯，吃起來頗有吃壽司的感覺!沾上蒲燒醬後更是美味，記得之前在國內幾家飯店早餐有吃過類似的散壽司，好吃到令人印象深刻～
沒想到在澎漁也可以吃到這類餐食，超讚的!!!值得一提的是，店家給的飯量很多，我們倆吃完肚子非常飽!讓每到下午3點多就要吃下午茶的我都不用再吃零食補充能量了!所以大家應該不用擔心會有吃不飽的情形唷～
點丼飯會隨附1碗魚湯，本來以為這種附隨湯品應該都是簡單應付，裡面有幾塊小魚肉就很了不起了～沒想到我錯了…… Σ(っ°Д °; ）っ
店家給的魚湯裡魚肉超多，湯頭溫潤、肉質鮮嫩，根本是佛心來著!連附贈湯品都這樣用心準備～不過老樣子，有魚刺派大熊都不喜歡，把湯喝完後就都給我解決了😅
安格斯牛肉丼(160元)
另一個丼飯我們選了安格斯牛肉丼，價格比鰻魚便宜一些，畢竟鰻魚比較貴嘛～
炙燒的安格斯牛肉片，雖外觀看起來有些柴，但實際品嘗還蠻軟嫩的，火侯掌握還不賴，巧妙鎖住Juicy口感!!!
而因為店家使用牛肉品質佳，只要簡單的炙燒料理方法，就能充分展現安格斯牛肉的魅力，推薦給不喜歡吃魚的大家吃看看唷～(派大熊的murmur😂)至於其他配菜與鰻魚丼一樣內容，這邊就不多贅述囉～派大熊表示丼飯便當份量真得很多，不怕吃不飽!
藜麥豆皮壽司(3貫88元)
這款壽司上次就有看到，派大熊說因為他覺得豆皮壽司與其他款式比較起來，較不起眼，
加上上面的毛豆是他不喜歡的，因此就沒特別挑了!然而這豆皮壽司倒也讓我們出乎意料的好吃!!!
上面紅色顆粒便是近年來相當火紅的健康食品─藜麥，它可不便宜!
記得前幾年曾在台東吃過當地的藜麥便當，1個就要價$100元，
且另外其他零食只要掛上藜麥頭銜的，也幾乎都要往上疊加$10元以上!
加了藜麥後的豆皮壽司，口感層次更加豐富，派大熊連不愛的豆子都乖乖的吃下去囉!
不過這款壽司最佳主角就莫過於外層的豆皮莫屬啦～
他們家的豆皮滑嫩帶些鹹味，外皮包覆裡面壽司與藜麥，大口吃下去超滿足～
【110.7.13～更新─防疫期間「外帶自取DM」】
外帶菜單～防疫外帶點餐DM
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★★
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
