2024 金雀鐵板燒︱親民的價格卻不凡的手藝，心中超愛的草屯精緻鐵板燒料理～

最後更新於 2022 年 7 月 30 日 by 派大熊

『金雀鐵板燒』在草屯，除了連鎖店之外比較知名(大埔鐵板燒以前常去吃!)，就是他和弎食鐵板料理讓我們想嘗試!

中興新村往草屯市區的路上，在左手邊開著一家低調的鐵板燒餐廳。位於草屯虎山路上每每經過總是想要吃看看!
不過最終擔心價格偏貴，於是作罷!後來在網路上看到介紹後，菜單及價格頗讓人心動～

【109.4～初訪～】

本想約其他朋友一起來吃看看，不過朋友大部分都說鐵板燒用餐環境大都現場料理，油煙會偏多，都說不是很喜歡，於是就只好一個人獨自前來囉～

https://tinyurl.com/yemakdgd

文章目錄Contents

金雀鐵板燒店家資訊
- 店內擺設～
金雀鐵板燒菜單
111.03.25更新菜單

金雀鐵板燒店家資訊

店家名稱：金雀鐵板燒
店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路607號
聯絡電話：0986 627 025
營業時間：每日11:30–14:00，17:00–20:00；週一公休
金雀鐵板燒官方FB粉專

店內擺設～

店內空間位置不多，除了鐵板煎台區外，僅有4張桌子，加上師傅都是現場料理，等候時間會稍微久一點～

因此想來訪的朋友如遇尖峰用餐時間建議先打電話預留或詢問有無位置～這次很幸運，剛好剩下一組座位!

金雀鐵板燒菜單

菜單本子相當富有質感，每道餐點光看名稱感覺都很可口～餐點可分為套餐、單點及加點。

套餐部分均附季節時蔬、白飯、湯品及飲料，2人以上也可以加購$50元共餐費即可一同享用，或是加購$100元以上折抵，價格均在$100～200元之間。
以鐵板燒料理來說，價格相當優惠!!另牆上小黑板有私房菜單，會不定時作更換，可以參考看看～

主廚料理中

在鐵板燒餐廳除了跟朋友打屁聊天之外，可以在當場觀賞主廚在料理食材時也是一大賣點!
看著那再平凡不過的食材，經過主廚的細心按部就班料理，不管是火侯的掌握，抑或是加佐料的時機、以及最後辛香配料的份量，絲毫不馬虎!
即使在候餐，亦正享受著一場宛如魔術秀的視覺饗宴，不僅抓住你的眼球，甚至還擄獲你的味蕾～
老實說，之前也吃過蠻多平價鐵板燒餐廳，只是這樣的料理手法在平價鐵板燒餐廳是沒看過的!
尤其是最後完成餐點後的擺盤，更像是一道道精美藝術品，很有可看性!!!我很喜歡～

看到鐵板旁擺了這兩道餐點，詢問主廚名稱為何，原來是宜蘭櫻桃鴨及富貴雞腿排，兩道都是相當熱門的餐點!!!
特別是富貴雞腿排更是招牌，看了真得直流口水，不過已經有點餐了，就只好等下次再訪在享用囉～

飯、湯及飲料

點套餐的話，飯、湯及飲料均可無限量供應，湯品是雙色蘿蔔湯，蘿蔔煮得很軟嫩，湯頭不錯!
在候餐的時候就喝了好幾碗。飲料是紅茶，甜度適中，用著可愛的布丁罐裝盛，相當有趣XD

本次餐點全照～($159元)(・ω・)ノ

這次我點的是蔥爆牛五花套餐，另外加點九層塔蛋，套餐附炒高麗菜及豆芽菜，相當豐盛!!!
以這樣份量來說，$159元真得超值，吃得非常撐～

套餐附─炒高麗菜

高麗菜炒得相當清脆，口感相當棒，沒有加太多的調味料，可以吃出高麗菜本身的甘甜，非常下飯!!!
話說自己炒都沒辦法炒得這麼好吃，應該要好好看主廚的手法，偷學幾招XD

套餐附─炒豆芽菜

這是套餐隨附另一道配菜，豆芽菜有用黑胡椒提味，這道跟高麗菜一樣都是很下飯的配菜，光是這兩道配菜恐怕就可以扒好幾碗飯了～

主菜─蔥爆牛五花

～($139元)

這道是這次點的蔥爆牛五花，不敢吃辣的朋友也不用擔心，這道基本上不太會辣～
雖然我覺得弄些辣椒下去拌炒應該會更香，原本點這道是為了好下飯，可以吃比較多碗!
不過附餐的配菜份量真得很多，加上湯品蘿蔔湯我也喝了好幾碗，所以最後也只吃一碗白飯而已XD
牛五花的油脂巧妙的與洋蔥交融，說是最美妙的搭配也不為過，牛五花煎得相當柔嫩，滑順可口，
最後撒上青蔥做點綴，那牛五花的柔、洋蔥的甜、青蔥的辛，在主廚的巧手下，譜出一道完美的交響樂章～
另外這份單點是$100元，套餐是$139元，等於是加$39元即可享用前面兩道季節時蔬，還可以白飯、飲料及湯品無限享用，點套餐真得超級划算～

單點─九層塔蛋

($20元)

這是本人另外單點的九層塔蛋，菜單上炒蛋有兩種，分別為蔥蛋及九層塔蛋，
一般來說有這兩種選擇時，我通常會毫不遲疑的點九層塔蛋!
因為那九層塔獨特的塔香，與炒蛋的蛋香相互映襯之下那香味，實在叫人難以抗拒!!!
這道不僅香味誘人，煎的火侯更是恰到好處，而那擺盤更是大師級手藝，
滿足您的視覺、嗅覺及味覺的多重感官體驗，最重要的是這只不過是$20元的九層塔蛋，只是最單純不過的雞蛋與九層塔的搭配，令人讚嘆～

★店家招待點心─鐵板鮮奶饅頭～

這是店家另外招待的點心─鮮奶饅頭，剛端上來得時候，本來以為是煎豆腐，細問之下原來是鮮奶饅頭?!!
鮮奶饅頭表面用鐵板煎得金黃酥脆，外脆內嫩，搭配蔥花口感相當棒，原以為饅頭跟醬油會不搭嘎，沒想到還蠻契合的，完全不違和!!!
最後在撒上黑胡椒提味，原來饅頭也可以弄得這麼好吃且高檔，實在是佩服，讓人吃了還想再吃一個XD
來到這家店用餐後發現其實所謂的美食，是不用刻意去追求高級食材或頂尖鍋具，只要保持對於廚藝技藝的熱忱，加上對食材的用心及敬意，便可以把平凡的食材化作不可思議的美食，這些在主廚的身上可以窺見，相當敬佩～

後記─看到本家餐廳在官方FB上基本描述：
一間沒有華麗裝潢但有家的溫暖
一間沒有高級食材但有主廚的用心
來自一份想對媽媽完成承諾的一間小店
希望來品嚐的每一位客人都能體會到食物的美味及原味！更希望能體會到我們給予的用心❤

我發現這些都不是只是口頭上的宣稱而已，實際來店家用餐後都可以很深刻的感受，如果您也想來品嚐平價的料理，卻享有高檔的廚藝，那千萬不要錯過─金雀鐵板燒～
PS︰自從110年底火紅之後，人潮不斷!是有點後悔當初疫情時沒有去”交關”😅，不過希望老闆的生意長紅喔!之後有空再回訪囉～

111.03.25再訪

以南投草屯鎮來說，雖然地區與一般鄉鎮相比熱鬧不少，餐飲店遍布滿地，類型也相當多元廣泛!
但偏偏就鐵板燒餐廳來說，可是屈指可數，似乎這裡的鎮民比較不習慣這一味，對於喜歡這類型餐食的派大熊來說相當落寞，所幸即使家數不多，但口味都不讓人失望～😏
像這家金雀鐵板燒與過去曾嚐過的弎食，鐵板料理味道都很有水準!
每次用完餐後都會期待下次再訪來試試其他口味，但共同點就是一位難求! 😆
這家金雀鐵板燒由於只有1人廚師，加上餐點現點現做，因此候餐時間會較久，在翻桌率不高的情況下，現場等候的客人大概都會等一段時間，建議想來用餐的朋友一定要先來電預訂座位唷!