陸地張涼麵×簡記小舖【112.12更名為【口甲霸食坊】︱白天賣到晚上的草屯熱銷涼麵～麵線糊冬季限定!現在又有販售大腸包小腸、嘎嘎麵線 和其他飯類!
最後更新於 2024 年 3 月 4 日 by 派大熊
陸地張 涼麵 是位於草屯鎮明賢街上，會發現這家是因派大熊當時來無堂二店（目前已歇業，現為「 鰻。定食 」）用餐時，偶然滑著 Google map 看到對面竟然有家評價達4.8顆星的涼麵專賣店!之前來往這區這麼多回（吃早堂&無堂二店時）都沒發現到這家店，對於喜歡吃涼麵的我們來說還真是扼腕，本來想說要找個時間來吃看看（派大熊不斷碎念著要去吃!），偏偏一直都忘記這回事要不就是經過時店沒開!直到今年時序漸入夏季，炎熱天氣讓我們想起這家被遺忘的口袋名單，終於來到這裡吃涼麵消暑一夏～附近還有很難買到的「東泰霸王豬腳」～😅
【112.9歇業】因某些因素現址預計營業到112/9/15，在今年中秋烤肉時(點交前一天)聚會，期待再相逢!
【112.12更名】將原本的”陸地張涼麵×簡記小舖”更名為【口甲霸食坊】，目前餐點是”大腸包小腸”～
【111.6～初訪～】
一開始在”草溪路747巷737號 #玉婷髮廊世界 門口 “營業。
文章目錄Contents
店家資訊
- 店家地址：542南投縣草屯鎮明賢街64號
- 聯絡電話：0908627688
- 營業時間：每日08:00–19:00
- 陸地張 涼麵×簡記小舖 FB粉絲專頁
雖然營業時間Google map上營業時間全年無休，不過實際上要以粉專公告為主!因此大家來用餐前記得先上粉專看看當日有無店休，以免撲空唷～今年（111）我有撲空2次以上😅（改去吃 李王麻辣專賣（草屯店））我想就是為什麼直到今年才來吃!
店內擺設
店內用餐空間不多，但環境整潔乾淨，雖是半開放沒有冷氣，但不會太熱，復古擺設很有古早味氛圍。
發現絕大多數來店的客人以外帶為主，且感覺都是熟客，看來是家在地人的日常美食～
陸地張涼麵×簡記小舖 菜單
餐點以招牌涼麵為主，有麻醬、蒜味、麻辣、山葵、原味、炸醬、雙醬、番茄肉燥、柚香和風等9種口味可挑選!
也可自由挑選雞絲、皮蛋、黃金泡菜、糖心蛋等當配菜，組合起來豐富多元，客製化涼麵套餐自由度很高，
另外除了冷食外，也有熱食如乾拌麵、瓜仔肉飯及味噌湯（麵）可以選擇唷～
本次用餐全照～（160元）
這次來訪我們點了蒜味麻醬涼麵加大，並加點雞絲當配菜!另外再點份香辣熱乾麵及味噌綜合湯～
蒜味麻醬涼麵加大及雞絲（75元）
涼麵上面鋪著小黃瓜絲，雞肉絲分開裝盛一碟，單吃或伴著吃視個人喜好而定，加大份量是對派大熊來說，覺得算是剛好!
如果食量大的朋友恐怕會不夠吃，據說店家有隱藏增量版，大胃王或愛吃涼麵的朋友點餐時可詢問下老闆唷～
麵條都是店家當日親煮，口感新鮮Q彈，冰鎮過後清爽好吃，麵條不會過粗硬，搭配黃瓜絲並沾附私房麻醬配方，讓人越吃越涮嘴，美味不膩口!
麵條口感吃起來比7-11御選麻醬雞絲涼麵再硬一些
而蒜味更加強了味道層次感，可惜派大熊覺得蒜味不夠濃（與 李王麻辣專賣（草屯店）相比），如果重一點應該會更過癮～
雞肉絲用料實在，口感紮實，不過單吃有些偏乾，建議與醬汁拌著吃唷～
香辣熱乾麵（45元）
乾麵麵條與涼麵雖都是相同，但做成熟食口感頗有差異，香氣迷人，辣度適中剛好，醬汁不死鹹，將麵條確實拌勻後吃下很過癮，搭配黃瓜絲一塊會更加清爽解膩唷～
味噌綜合湯（40元）
綜合湯配料很多，有青蔥、豆腐、貢丸、蛋花、洋蔥等配料，挖起每匙都是滿滿的，特別是這種小豆腐口感超棒，我很喜歡，湯頭清甜不過鹹，比例恰當好處，很推～
111.06.26再訪
用餐全照（140元）
這次來訪點了雙醬涼麵加大及炸醬飯加大，再點碗味噌貢丸湯～
雙醬涼麵，加大（65元）
這次涼麵配菜比上次多了紅蘿蔔絲，感覺應該是基本配菜，只是剛好上次賣光沒有了😆
雙醬是麻醬與炸醬混和，讓原本麻醬涼麵多了層鹹香滋味，而看似很重口味，實際吃起來是恰當好處，比例拿捏很棒，搭配清脆的黃瓜絲及紅蘿蔔絲，清爽又美味～
炸醬飯，加大（45元）
很特別這裡除了炸醬涼麵外，也有提供炸醬飯??!
通常市面上比較常吃到滷肉飯或是炸醬麵，這炸醬飯比較少見，沒想到這炸醬超下飯，鹹香美味，且肥肉不多，完全超符合我的胃口!只是飯量有點偏少，對我來說有點吃不太夠（派大熊就更不用說了🤣）?!建議再點些配菜或味噌湯一起吃會比較有飽足感～
味噌貢丸湯（30元）
來店必點的味噌湯，這次沒有選擇加蛋花，湯頭清甜，味道依然不錯唷～
這家明賢街上以涼麵為主打的招牌，醬料用心調配比例（我很喜歡醬汁的味道!），老闆說明麵條都是每日親煮!
不管冷麵或熟食都能感受到店家的用心準備，用餐環境乾淨溫馨，且口味持續推陳出新，讓涼麵吃法更加多元，很值得一訪～不過因為涼麵每日份量有限，建議大家提早前來或事前電詢預約，以免跟我們一樣有時候會遇到完售沒得吃唷～😆
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
