雞婆子鹽酥雞︱心目中最棒的中興新村隱藏版炸雞排～110年新開幕中興新村鹹酥雞
最後更新於 2022 年 9 月 25 日 by 派大熊
雞婆子鹽酥雞─南投中興新村110年新開幕隱藏版雞排店!
雞婆子是近期途經營北路前往加油時，看到在A-bao早餐店附近默默開起這麼一家炸物沙拉專賣店!依派大熊自述某天獨自用完晚餐後覺得似乎吃不太飽(很會吃的熊!!!），回程路過這家雞婆子順便買塊雞排回去試吃看看!
雖然買回家之後，我一直抱怨會變胖(但抗議無效），但不吃還好，一吃之下卻讓我們為之驚艷!!! 😍因此派大熊自行決定後來再另外挑時間過來買其他炸物嚐嚐囉～ฅ•ω•ฅ
文章目錄Contents
外觀
【110.12.4～初訪～】
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店家資訊
店家名稱：雞婆子鹽酥雞
店家地址：54044南投縣南投市營北路2之1號
聯絡電話：0937-594019
營業時間：每日15:00–21:00；週日公休
雞婆子 鹽酥雞 FB粉絲專頁
店家新開幕不久，整體外觀很新穎，外面擺張桌子可以現場直接開吃!但因為位置是西曬，午後陽光照耀下吃炸物應該會曬，不過晚上三五好友來這裡吃宵夜倒是相當合適唷～
雞婆子鹽酥雞 菜單 ～111.8.26
<<110 
<<111.8
餐車擺設
餐點選項非常多樣，看著檯上的食材，每樣都讓人想點!除了招牌必吃的炸雞排外，還有鹽酥雞、魷魚、甜不辣、米血等等常見品項～另外還有雞腳、甜米糕、蘿蔔糕、雞蛋豆腐、金針菇等少見類別!!! 🤩
選擇性相當廣泛，而有選擇障礙的朋友不妨直接勾選絕代雙菇、炸物三兄弟或下酒好夥伴等等，店家已經搭配好的餐點，而覺得炸物太油膩的朋友也可以選擇沙拉系列，最後點完餐點記得填選是否加辣、蒜頭及洋蔥唷～
【110.12.4～初訪～】
雞排
他們的雞排是現點現炸，因此會需要等候一段時間，如不想久候，可事先來電預訂!雞排為保持口感，鎖住肉汁，因此完整不切塊，SIZE算是比市面上的偏大一些～打開外紙袋後，雞排香氣夾雜著胡椒味襲來，實在讓人招架不住～🤤
將雞排對切後發現這家雞排是屬於薄皮類型的，從橫切面可看出雞排肉厚度卻非常充實!!!店家不以裹一大堆粉來掩飾雞排肉量不足，而採直球對決方式，這雞排的份量非常令人滿意～😋
雞排不但炸得外皮酥脆，裡面肉質超軟嫩，完全沒有柴柴的口感，且咬下去超JUICY，很過癮❣
整體吃下來骨頭並不多，很有大口吃肉的快感，讓人吃完後吮指不斷回味，偶然相遇的路邊雞排店，竟然會有如此美妙的味道❣說是我們在中興草屯地區目前吃到最完美的炸雞排一點也不為過～
【110.12.7～再訪～】
本次用餐全照～(180元）
這次來訪目的是買些炸物回去搭配白飯當作晚餐吃，因此點了鹽酥雞、酥炸魷魚、米血、酥炸蘿蔔糕及雞蛋豆腐等品項，除了米血外，其餘放在紙盒裡，盒裝很精緻，頗有出外野餐的感覺～😀
享受美食就不要擔心變胖，就如同紙盒側邊標語所述，吃飽是為了有更多力氣減肥😝
盒裝部分（160元）
盒裝部分有鹽酥雞、酥炸魷魚、酥炸蘿蔔糕及雞蛋豆腐等4樣，加上九層塔及洋蔥做點綴，整體看來秀色可餐，以下分別介紹囉～
鹽酥雞，小份（55元）
鹽酥雞是屬於無骨雞肉，可以不用啃骨頭，無顧忌的大口吃肉讓人輕鬆愉快，份量有分大小份，2人吃點小份剛剛好!雞肉肉質軟嫩不乾柴，炸得火候恰當好處，雖然沒有雞排那麼JUICY感，但也有讓人驚艷就是了，好吃推薦～
酥炸魷魚小份（55元）
跟鹽酥雞一樣，魷魚也有分大小份，3人以上建議點大份來SHARE～他們家的炸魷魚是屬於圈圈形狀的，原本看外觀覺得口感會乾乾硬硬的，但沒想到吃下去倒是蠻軟Q的!
且越嚼越香，缺點就是覺得小份有點少，對於愛吃魷魚的我們來說有點吃不夠🤣
有推薦家人吃，但他們不喜歡這圓圈類型的，較愛吃腳的部分
酥炸蘿蔔糕（15元）
以往只有吃過煎蘿蔔糕，沒想到這裡竟然提供炸的版本，1份$15元，口味有椒鹽及醬香2種。我們是選擇椒鹽口味。
咬下去外酥內軟，沾上椒鹽鹹香入味，吃起來與常吃的蘿蔔糕很不一樣，口感類似豆腐，但又有些微差異，總之派大熊覺得頗好吃就是了，讓他會想再回購的款項～我是覺得挺特別的口感，當作嚐嚐鮮!
雞蛋豆腐（35元）
其實很佩服鹽酥雞店可以把雞蛋豆腐這種易破食材炸得這麼完整漂亮，且雞婆子更是沒有把這雞蛋豆腐炸過頭，外皮僅炸至微酥，而裡面仍保有軟嫩JUICY口感，只要沾些胡椒粉就相當美味～
之前在豐原炸物店吃過這樣的品項，當時我們都覺得超好吃!現在又能回味一下囉!
米血（20元）
派大熊忘記跟老闆說米血不要炸太久，因為我們都不喜歡米血乾乾硬硬像在嚼蠟的口感，但這米血吃起來沒有上述問題，且仔細看表面外觀，似乎有抹了一層醬汁～搭配蒜片及辣粉吃下去，越嚼越上癮，吃完唇齒留香，不過1份只有8塊有點吃不太夠😂
這家隱藏在營北路上的雞婆子 鹽酥雞，炸功相當了得!聽說老闆是廚師出身，對於料理細節講究不馬虎，安全衛生可靠～雖然炸物這種食物免不了油膩膩的感覺，但這家店吃起來與尋常店家是清爽許多，沒有過於油滋滋的油膩感!但相對的也讓人更加容易一口接著一口，不管是當作下午茶或宵夜都很適合～
無論是邊緣人獨享或多人聚餐也都有提供多樣搭配選擇，我們吃了兩回後，這家就榮登我們心目中中興新村最好吃的雞排店，就算放眼整個草屯中興地區也是名列前茅❣因此推薦給喜歡吃炸物的朋友，一定要來嚐嚐唷～ ฅ•ω•ฅ
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
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