鰻。定食︱南投草屯精緻且價格平易近人的鰻魚定食專賣店~2022新開幕
最後更新於 2022 年 9 月 14 日 by 派大熊
「 鰻。定食 」 是明賢街上近期( 111.6.17 ) 新開幕的日式餐廳，雖然在草屯地區也有幾家很有特色的同類型餐飲店，但以鰻魚為主打的，這家應該可說是首創第一家，因此經過看到斗大的招牌時，立刻吸引我們的注意!便決定找個空閒時光來試試～後來發現前身是無堂二店，它的附近有早堂早午餐店!斜對面是陸地張涼麵×簡記小舖，同方向的有東泰霸王豬腳、李王麻辣專賣（草屯店）、林記飯館-草屯店(已吃過~)、川香滿園!
店家外觀以木質系做背景，並搭配黝黑書法字體及鰻魚，充滿日系風格色彩，加上名稱簡單易懂，讓人一望即知這家是在賣什麼料理～（・ω・）ノ
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鰻。定食︱店家資訊
店家地址：542南投縣草屯鎮明賢街59號 （原本是：無堂 WOOTEN TOAST(明賢店)）
聯絡電話：049-2355525
營業時間：每日11:00–14:00，17:00–20:30；週四公休
鰻。 定食 FB粉專
店內擺設
【111.7～初訪～】
用餐空間位置不算多，圍繞吧檯周遭也有位置可以坐，排列整齊的木桌椅搭配偏黃燈光，頗有日式餐館的氛圍!整體環境乾淨整潔，讓人感覺相當放鬆～
菜單
餐點主要以定食、鍋燒、炒飯等主食；另外還有生魚片、手捲、沙拉、壽司、炸物、飲品等單點項目，這兒會是個不錯的聚餐場所唷～
本次用餐全照～（$585元）
既然來鰻 。定食，當然就要點店家招牌-鰻魚定食套餐來品嚐，並再點份炒烏龍麵。
瀏覽其他單點內容，都讓人(貪吃熊)頗有興趣，不過擔心點太多吃不完，便簡單加點烤雞腿排及綜合壽司～這讓原本餓到不行的我，吃完撐到睡前……😅
鰻。 定食～（320元）
每份定食均包含白飯、青菜、沙拉、茶碗蒸、味噌湯及紅茶，餐點豐富多元，排除鰻魚食材較偏貴外，其餘定食品項價格大約落在$140元～$220元之間，整體來說相當平價～
定食套餐的主角便是中間這以紅黑方盒盛裝的鰻魚飯，可以感受到滿滿日系風情!充滿期待地打開上蓋後，眼前便被這強烈色彩對比所震懾，鰻魚是使用蒲燒料理方式，顯出紅通通色澤，而底下白飯更加襯托出上層鰻魚的鮮美! 😋
另外旁邊有牛蒡絲及紅薑搭配，整體配色相當平衡～
鰻魚肉質非常細緻軟嫩，搭配店家特調蒲燒醬汁，鹹甜交錯，肥而不膩，口感不賴!尤其下面沾到醬汁的白飯吃起來更是特別好吃，搭配一旁的牛蒡與紅薑絲更能家去除油膩感!
雖然大部份魚刺店家已處理完畢，不過仍有些細刺，吃得時候還是需要留意!由於派大熊對於魚刺類的食材都很敏感&排斥，即使是細刺也無法接受，因此這鰻魚僅吃個幾口就給我來享受囉～😆
配菜、沙拉、湯品
生菜沙拉是和風醬，不知道使否為錯覺，感覺有吃到些胡麻醬的味道?!整體來說新鮮爽口，搭配鰻魚飯很MIX～
除了生菜沙拉外，還有熱炒時蔬，當天是炒高麗菜，高麗菜炒得清脆不會過油，只不過感覺鰻魚定食若能搭配一些日式小菜感覺會更對味～
雖然我們不是很愛薯泥，不過這薯泥弄得還不錯吃!與生菜沙拉做為前菜很稱職～
茶碗蒸外表水嫩，吃起來也不會過鹹，裡頭有魚板、蛤蜊、瘦肉等配料，表面滑嫩無氣泡，以隨附餐點而言，已是大大高於我們的期待～
味噌湯裡面配料頗多，有豆腐、青蔥及海帶等等，喝起來鹹淡剛好，搭配鰻魚飯很合適～
炒烏龍麵～（80元）
他們麵類的品項都是以烏龍麵為主，炒烏龍每份$80元，大概跟目前市面上價格差不多，不過份量卻蠻紮實的!
烏龍麵每條麵體都很確實上色，可以看出炒得相當均勻，口感非常Q彈，雖然看似偏鹹，不過實際品嚐卻味道適中，吃起來頗為過癮，很有飽足感～
烤雞腿排～（120元）
由於派大熊不愛吃鰻魚，因此便另外點份雞腿排來配烏龍麵一塊吃!
雖然雞腿排每份120元不是太便宜，但看到上菜這麼漂亮的色澤，早就把價格拋到九霄雲外了～
綜合壽司～（65元）
來日式餐飲店不點份壽司或生魚片來吃感覺說不過去～不過因為我們不愛吃生食，因此就點份綜合壽司來享用!綜合壽司是花壽司及豆皮壽司的組成，兩種都不錯~不過比較起來，派大熊是比較偏好豆皮壽司，豆皮滑嫩、醋飯分明，搭配薑片一起入口風味更佳～
這家主打鰻魚定食的鰻。 定食，在火鍋店林立的草屯地區算是異軍突起的新秀!雖然招牌以鰻魚類為主，但其他品項如烤物、烏龍麵、壽司等等也都頗具水準，價位區間合理，用餐環境靜謐整潔，算是偏平價的日式餐館，很適合朋友家人聚餐不錯場所，吃完後立刻列入我們的口袋名單，未來有機會還會再來回訪～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
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