光與塩西班牙料理製作所︱偽出國美食，不必出國，在草屯也可以吃到滿滿的異國風味～推薦美味2樣!
最後更新於 2023 年 8 月 20 日 by 派大熊
光與塩西班牙料理製作所 是這次跟朋友聚餐，特別約在這家是朋友介紹的西班牙式餐廳!一直覺得很疑惑草屯怎麼會有這一家餐廳，特別又是位於九號麵館往太平路上，說實在在草屯待這麼久，對這家餐廳都不怎麼有印象??!
可是實際位置感覺又常常路過，說是草屯隱藏版美食一點也不為過😆～另外這家餐廳只能夠接受事先預訂—僅接受粉專訊息的訂位與詢問，如沒預定的話多半會撲空，因為太多客人，主廚會忙不過來，因此想來用餐的朋友記得先打電話預約～
位置真得很低調，外觀也不是很明顯，真的沒想到在這種地方竟然有這麼美味的餐館!很有歐洲鄉村餐廳的感覺～
【109.5～初訪～】
文章目錄Contents
店面外觀
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
～南投&草屯美食名單懶人包總整理～
南投世界茶業博覽會☆南投燈會～《美食總記錄☆名單總整理懶人包》周邊美食地圖～草屯&中興美食精選20家私房名單～
2022中興新村美食小吃名單總整理☆111《中興新村美食集錦》～【不定期更新】
☆草屯小吃甜點冰品總紀錄～2022《草屯美食懶人包》～【不定期更新】
光與塩西班牙料理製作所～店家資訊
店家地址：542南投縣草屯鎮民權路136號
聯絡電話：049-232 9199
營業時間：每日12:00–14:00；18:00–21:00，週日、一公休
光與塩 西班牙料理製作所 FB粉專
FB的縣市名稱寫錯，是在南投縣草屯鎮沒錯唷～
另外店家中午提供的餐點跟晚上不一樣的唷!!!
中午僅提供咖啡、甜點、輕食沙拉、披薩、熱壓三明治，正餐部分中午是沒有提供，詳情的話建議事先去電店家詢問～
店內擺設～
我們是預約晚上6點半的時間，進來時裡面只有一組客人，剛好可以趁機多拍照😆～店內燈光是採用比較偏低調偏昏黃燈的路線，搭配很有質感的木桌以及牆壁上充滿藝術感的畫作，卸下白天的疲勞，打造一個讓訪客可以放鬆心靈的異國情調空間，品味相當不錯～
進來店家後，店員幫我們安排在窗戶旁邊的座位，窗戶旁邊擺了許多小物及乾燥花，一直都很喜歡這類物品，一整個超好拍!!
光與塩西班牙料理製作所 菜單～
菜單上打X的部分是今日未提供，通常如果想吃的話都要事先來電詢問喔!!!超想吃西班牙蛋餅及豬里肌佐威士忌醬汁，本日均未提供，好可惜QAQ………
有些料理是需要預先預定，如海陸雙拼燉飯、西班牙海鮮魚湯等等，如想吃這類的話記得先預訂唷!!!!!!另外除了菜單上的餐點，店家也有提供義大利麵或披薩，至於款式則會視當日採買的料理而定，可以參考看看唷～
餐點都是現點現做，都是一道一道上餐，建議的話餐點以分享為原則，因此雖然都是個人餐居多，但是可以一道餐點多人一起享用，邊吃著道地的西班牙美，邊聊聊是非，好好享受這愉快的用餐時刻～只是如果趕時間的朋友，會建議還是另找時間來吃吧😂
我們就這樣悠哉的從6點35點餐之後，一直吃到9點初才離開唷～
前菜～(南瓜濃湯及歐式餐包)
一開始先上南瓜濃湯及餐包來開開胃，餐包是超道地歐式麵包，讓我和派大熊又想起去奧捷的美好時光😍～派大熊覺得口感會有點乾硬，他建議一起搭配濃湯一起吃，不然會感覺比較乾乾硬硬的，不太順口；不過我是不會覺得太乾，覺得法式麵包外面呈酥脆，內部中心會軟嫩～
不過越靠近外皮會越乾硬。沾上濃湯的麵包後就變濕濕潤潤，相當好吃～中間是油醋醬可以沾麵包吃，不過我和朋友一直沾到的是橄欖油😆吃不完也可以淋在後續上菜的沙拉一起享用，會增添風味&層次唷～
派大熊是不太喜歡喝南瓜濃湯!不過店家把南瓜濃湯煮的很不錯，他喝了一碗又幫我喝掉半碗!!!超推～
煎烤雞肉起士沙拉～(290元)
這是本日主廚特餐─煎烤雞肉起士沙拉，肉質超讚，原本對這道不抱期待😅結果意外的讓人超驚豔!!!
店家介紹雞肉是放山雞雞胸肉，可是吃起來竟然沒有雞胸肉那種乾柴的感覺，超好吃，所以同行一致好評，果然點特餐絕對準沒錯!!～
蔬菜部分都相當新鮮，雖然是除了番茄以外都是叫不出名字的種類😅淋上油醋醬後更好吃，很推這款沙拉輕食～
海鮮燉飯2人份～(596元)推薦
來到這家店用餐，那就絕對不能不點店家的活招牌─海鮮燉飯，我們事先有跟店家預定直接做成兩人份的燉飯～整個餐盤呈現上超華麗，比藝術照還漂亮的擺盤!!!而這海鮮燉飯做法可是超複雜，要等待生米慢慢吸收海鮮高湯，這時間約要30分鐘，可以理解為什麼來用餐是用預約制了，看到這漂亮的美食，香噴噴的餐點，只能說等待是值得的～
店家說明這燉飯是屬於西班牙燉飯，與常見的義式燉飯不同，義式燉飯通常把飯燉得比較軟爛，而這西班牙燉飯是比較乾式的，有點像韓式拌飯，但是不需要像韓式拌飯那樣攪拌在一起，直接盛起來就可以吃了，不用像韓式拌飯要攪拌，不過要趕快盛起，不然接近鍋底處會由原本像是鍋巴，再久點才盛飯會因鍋子的餘溫，有的地方就會有點焦焦的～
很特別的西班牙餐點，因為派大熊較不喜歡義式燉飯類的餐點，所以一開始對於店家這餐點是有點排斥，結果沒想到這正是他喜歡的型式😂這道可也是獲得一致好評!!!這道燉飯顛覆我們的想像～大家很愛這個飯😋蝦子的部分很新鮮，派大熊吃很多都沒過敏反應，好吃!!蝦殼也很好剝～
辣炒丁香魚番茄義大利麵～(278元)
這道也是主廚今日特餐─辣炒丁香魚番茄義大利麵，第一次吃到以丁香魚的義大利麵，上面撒了一些辛香粉，辣度是我們覺得不至於太辣，可以接受的程度～與一般常見的義大利麵有著濃郁的肉醬不同，店家提供的義大利麵是比較乾式的，比較能吃出麵條與蔬菜及丁香魚搭配的原味口感，不錯吃～
燉肉丸子～(170元)推薦
點燉肉丸子附帶2個法式麵包，丸子吃起來有點像獅子頭的感覺，比起丸子，這醬汁及燉菇比較吸引人，淋在法式麵包上整個超好吃～
自製法式麵包佐敦肉丸子，派大熊說如果法式麵包夠大就可以做夾心了😆
鄉村燉菜附法式麵包～(180元)
原本以為這道料理很快就會上菜，結果沒想到是最後才上來，可能是蔬菜是慢火燉煮的緣故吧??!蔬菜種類很多，而且燉到超入味，配麵包感覺不太夠，如果有白飯的話應該是道相當不錯的燴料～因為煮得太好吃了!我看派大熊一直吃，沒有特意提醒他，就這麼把我放在他碗中的茄子吃光光🤣
直到回家我才告訴他，他特地仔細看照片才知原來有茄子😆～派大熊對茄子很反感(怎麼哄騙都不吃……)，竟然可以把茄子燉煮到讓他神不知鬼不覺吃下去還不知情的直說好吃，可見主廚功力不錯，好吃!!!
把燉菜放在法式麵包上，好吃又好看～
西班牙水果酒～(130元)
【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】
派大熊看到這個水果酒，就很有興致!!!這款西班牙水果酒是以紅酒去做調配的，水果香氣濃厚，攪拌之後更好喝，剛開始派大熊還不敢攪拌😂～派大熊又發表了名言︰來吃西班牙料理就是要配道地的西班牙水果酒才對味～
【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】
大家記得「飲酒勿開車」喔!!!派大熊是由我載回家，友人則是搭公車回家～
後記─總共花費，四人均分：全部餐點合計是$1774元，平均下來一人約$400元左右，價格雖然較為小貴，但是食材新鮮，熬煮費工～
加上用心擺設的用餐環境，很適合情人約會或家族聚會的好場所，讓你不用千里迢迢到西班牙，就能把道地的西班牙料理呈現在你眼前!!!我們是覺得挺划算的，只是這次來沒機會吃到想吃的，有點可惜，期待下次有機會再訪囉～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
～可以來看看～ 相關紀錄～美食名單總整理：
南投世界茶業博覽會☆南投燈會～2020《美食總記錄☆名單總整理懶人包》～ 附近美食地圖～
2021中興新村美食小吃名單總整理☆110《中興新村美食集錦》～【不定期更新】
☆草屯小吃甜點冰品總紀錄～2021《草屯美食懶人包》～【不定期更新】
