呷島早午餐︱草屯早午餐再1發，魂牽夢縈的焗皮蛋餅搭配穿上金黃奶油的酥厚吐司，來呷島一起大聲說歐嗨唷Ohayo!!! 蹦啾Bonjour!!!～112.9
最後更新於 2023 年 10 月 9 日 by 派大熊
呷島早午餐位於草屯鎮虎山路，前身為我們經常光顧的找胖早午餐Morning Fat，純白文青氣息外觀，加上平價美味的餐點，讓這家店不分平假日都相當熱門，生意相當火熱，其中招牌炒麵加特製辣醬更是每回必吃的標配，可惜後來因為老闆個人因素於112.6.18歇業，令人相當惋惜😭只是沒過多久時間看到原址悄悄掛上新招牌!經過明查暗訪得知原來是由草屯在地知名貨櫃屋早午餐B1brekky接手，讓傳統中式早點注入創新元素，試圖帶給顧客與眾不同的早餐氛圍!另外這家B1brekky同時也是我們的愛店之一，回訪次數不可勝數，對於老闆手藝也很具信心，因此趁著朋友南下時機，一同來呷島吃早午餐囉!!
【112.9～初訪～】
112.7.28一開始看到有部落客發文章，派大熊立刻跟我說，加上當時我剛好正在修改找胖早午餐Morning Fat的文章(好湊巧啊!😂)，我順便查詢了一下，發現呷島與B1brekky的菜單字型很相似，和友人討論了之後詢問了老闆，也貼了該部落客的文章給朋友群看～
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文章目錄Contents
呷島早午餐～店家資訊
店家名稱：呷島 早午餐 FB粉絲專頁
店家地址：542南投縣草屯鎮虎山路443號
聯絡電話：0966-363196
營業時間：每日07:00–15:30；週三公休
外觀延續過去找胖設計，基本上除換掉店家LOGO外，其餘並無太多更動，而這家店的LOGO設計是走可愛風格，「呷島」同台語發音「吃倒」，就是來吃爆的意思，諧音梗相當逗趣!店家前方空間可停放機車，不過開車族的朋友則需另尋停車格～
店內擺設
與外觀相同，店內裝潢也延續過去找胖的簡約文青風，畢竟原本的空間設計就很有質感，毋須多做變化，很適合做為這類餐廳空間使用，且經過多年裡面用餐環境仍然保持乾淨整潔，實在非常難得!而值得一提的是可能因為餐點型式與過去不同，感覺裡面油煙味相對沒那麼重，讓用餐過程更加舒適，店內桌次不算多，早上用餐尖峰時段人潮可能會較多，不過觀察翻桌率頗快速，如需等候應不致於太久～
店內各個角落都保留原本找胖所放置的各種裝飾物品，讓人看著覺得莫名熟悉感～
連這餐具自助區的鐵架也是繼續沿用，餐具調味料請大家視需要自行取用～
菜單～
菜單本使用手寫方式呈現，字體工整漂亮有溫度，很有B1的風格，餐點有早午餐拼盤、麵食、吐司、蛋餅、茶飲及各類小品，而櫃台處小白板更有咖啡及焦糖奶茶等品項，價格與一般早餐店相比似乎有些稍高，不過算是還可以接受範圍，決定完餐點直接向櫃台人員點餐即可～
為讓大家可以看清楚餐點內容，特別從粉專下載完整菜單掃描檔，給大家做參考～
本次用餐全照～（559元）
由於目前菜單粗略可分為5類餐點，因此我們就各別點份來試試，分別是歐嗨唷Ohayo早午餐盤、干貝XO醬公仔麵、奶油味噌咔拉雞、辣魚乾炸蘿蔔糕、起司爆擊焗皮蛋餅；飲料則選擇紅茶、奶茶及柚子茶，擺好滿桌精美餐點，搭配單人座柔美燈光，感覺超有質感!!!
焗皮蛋餅-起司爆擊（50元）
此行目的最主要就是為這招牌焗皮蛋餅而來，因此派大熊點餐時不加思索立即決定點上一份，口味則選擇名稱很特別的起司爆擊!餐點上桌後可以看到蛋餅表面呈現如同焦糖色澤，推測應是使用起司緣故，上頭再撒些白色糖霜，老闆擺盤巧思並注入創意元素，讓這傳統中式早餐變得如西餐般精緻～
雖然蛋餅表面是酥皮，但吃起來發現裡面卻是相當柔嫩，乳酪絲與起司在蛋餅皮內相融，用筷子夾起還能勾出超誘惑牽絲，令人恨不得一口直往嘴裡塞，蛋餅酥中帶軟，沾上糖霜味道更是鹹甜交織，主廚火侯控制恰到好處，完美口感令人嘖嘖稱奇，在場眾人無不驚艷!可以說是目前吃過最好吃的蛋餅!不僅與傳統早餐店做出區隔，更能充分提升這餐點的附加價值，吃完後很想拿起菜單再點一盤其他口味，不過望向桌上堆著滿滿餐點，只好先放棄囉😆推薦大家來店絕對不可錯過的餐點唷～
呷巧─辣魚乾炸蘿蔔糕（50元）
原本是想點炸蘿蔔糕，不過看到菜單上另外還有這辣魚乾特酥口味，覺得很特別，因此就決定點這道餐點，蘿蔔糕分切如骰子般大小，表面呈現金黃香酥色澤，並搭配辣椒魚乾及青蔥點綴，整體配色讓人看著食慾也為之大振，恨不得拾起筷子立刻大快朵頤～
與前面蛋餅相同，這蘿蔔糕表現同樣不俗，吃起來外酥內軟且香氣十足，口感綿密彷彿入口即化，是屬於較為軟糯類型，與頗有辣勁的辣魚乾搭配一起吃，讓整體味道更有層次，非常過癮，越吃越涮嘴，推薦給喜歡吃辣的朋友唷!!這道也是我們三人一致喜愛的餐點～
呷Brunch─歐嗨唷Ohayo（200元）
如果點餐沒什麼頭緒，有選擇障礙的朋友，推薦直接挑選呷Brunch拼盤系列，分別有蹦啾Bonjour及歐嗨唷Ohayo兩種，價格都是200元，主要差別在於前者有培根、德式香腸及太陽蛋，後者則是唐揚炸雞及糖心蛋!其餘皆含沙拉、手工薯絲餅、小法國吐司及紅茶，可以針對自己喜歡種類來挑選～這次我們是選擇後者歐嗨唷Ohayo拼盤，配色繽紛漂亮，兼顧美味及健康，外觀豐盛可口!!
沙拉似乎是使用胡麻醬，醬汁不會太濃稠，可以感受生菜新鮮度；法國小吐司上面撒上糖霜，口感柔嫩帶甜且不過乾，而愛吃甜的螞蟻人，隨盤也有附上糖霜碟，可視個人需求酌加；這拼盤最特別莫過於手工薯絲餅，這可是老闆親手處理，與常見機器標準規格化薯餅完全不同，可以感受到滿滿手作溫度，表皮煎至恰恰味道足，不用額外加醬就讓人愛不釋手；唐揚雞吃起來外酥內軟，肉質軟嫩不柴，油鍋時間掌握相當完美，最後再搭配溏心蛋與紅茶，向忙碌的一天大喊歐嗨唷Ohayo!!!
奶油愛厚厚─奶油味噌咔拉雞（75元）
奶油愛厚厚系列是將厚片吐司塗上奶油後進行烘烤，隨著烤箱高溫處理，奶油與吐司逐漸融為一體，所昇華的香氣更加濃烈，這也是店家招牌餐點之一!口味選擇相當多，剛看到菜單的我們還真難以抉擇，經過簡單討論後，當日決定挑選這道奶油味噌咔拉雞，從餐點橫切面來看，這咔拉雞超厚實，份量很有存在感～
厚片吐司口感酥脆，咀嚼間更可以感受到奶油香氣，咔拉雞外酥內軟，肉質彈牙美味，以炸物類餐點來說，這家店功夫真的是沒話說，搭配夾層食蔬一起咬下超滿足，可惜味噌感受不是很強烈，加上醬汁沒有很多，整體吃起來覺得有些偏乾，如果能夠在醬汁多加強應該就會更完美～
呷麵─干貝XO醬公仔麵（109元）
除了蛋餅、吐司及拼盤外，菜單上還有麵食類同樣很吸引我們，大致上有干貝XO醬公仔麵與讚岐烏龍味噌沾麵佐唐揚雞等兩種品項，餐點隨附紅茶，並可補價差換其他飲品，同行好友對於公仔麵比較有興趣，因此決定挑選這款，另外再補價差將紅茶換成奶茶～
公仔麵其實就是乾拌泡麵，而這餐點顧名思義就是加上干貝XO醬，餐點上桌後可以看到泡麵上頭鋪著太陽蛋，旁邊有根德式香腸，並搭配簡單蔬菜，撒上調味粉，擺盤精緻美觀且超療癒～
因為這道我們沒有吃到，透過朋友描述說明是有點類似統一肉燥麵豪華版，就如同大學時代在宿舍裡偷偷煮的宵夜的感覺，吃麵同時年少情懷突然湧上心頭😆，這吃的不是早午餐，而是滿滿回憶，建議加辣過後會更有層次～
飲品─紅茶、奶茶及柚子茶
紅茶是早餐盤隨附，奶茶是干貝XO醬公仔麵隨附紅茶加價購，柚子茶則是另外購買!紅茶味濃不苦澀，甜度適中剛好；奶茶友人也覺得不賴；柚子茶香氣足，且可以喝到柚子果粒，味道酸中帶甜，搭配油膩類餐點相當解膩，喝起來清爽好喝～
招待─奶油愛厚厚
這是店家另外特別招待的奶油愛厚厚，口味應該是草莓與檸檬，金黃吐司淋上特製草莓與檸檬醬，並用糖霜來做點綴，光看外觀就令人受不了～
吐司口感偏濕潤，草莓醬吃起來甜而不膩，不會過於死甜，沾上糖霜後讓甜度更有層次感～
檸檬酸度適中，且因為檸檬關係，讓這吐司相較於草莓口味來得沒那麼甜，酸中帶甜滋味令人大滿足，螞蟻人屬性的朋友記得將吐司把盤中糖霜沾好沾滿!!
以上就是這家呷島 早午餐的初體驗，整體來說，不管是餐點、環境、裝潢、服務都是可圈可點，讓人感受店家致力於與傳統早餐作出區隔，價格大概介於精緻早午餐與傳統早餐店之間，性價比算是還可以接受，其中焗皮蛋餅與蘿蔔糕讓人印象深刻，是讓人想回購的美味餐點，雖然惋惜過去的找胖早午餐，但沒想到卻孵化出如此美好的新店，期待未來可以看到更多富有創意的新餐點～
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
