湯蒸火鍋-台東新生店(本店)︱台東市區美味新鮮、難怪人潮總是爆滿的平價火鍋店!!!超值午餐輕鬆點199元!
最後更新於 2023 年 3 月 22 日 by 派大熊
湯蒸火鍋-台東新生店是之前來台東時，朋友非常推薦台東的湯蒸火鍋，說有時間的話一定要來嚐嚐!因此喜歡吃鍋的我，趁這次來台東當然不會錯過機會，就來嚐鮮看看囉!!!原本以為來的這天是平日，應該不需要預定，早一點到的話應該有位置～結果我錯了，到了現場後，店員說已經客滿，需要等候約半小時左右，天啊!!!
這生意也太好了，可能雖是平日，可是現在還是暑假的關係吧?!加上今年疫情關係，大家不能出國，只能在台灣四處趴趴走，而台灣的淨土─東部宜花東及外島自然成為大家的遊玩首選!想了一會，好像也沒特別餓，就慢慢等下去了吧～店員告知如有位置，即會電話通知，想說剛好去附近逛逛～等候通知囉～
【109.7～初訪～】
外觀還蠻低調的，很像一般住宅，如果不是上面的招牌，路過還真不容易發現!!
文章目錄Contents
店家資訊～
- 店家名稱：湯蒸火鍋-台東新生店
- 店家地址：950台東縣台東市新生路46-1號
- 聯絡電話：089-310935
- 營業時間：每日11:00–14:30；17:00–22:00
- FB官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/OS007/
- 其他：可共鍋，共鍋需加額外消費100元食材，不收服務費
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店內擺設～
雖然外觀略顯低調，但裡面裝潢卻令人眼睛為之一亮，簡約的日式風格，搭配牆面美式設計，在大膽與典雅中尋求平衡點!在裡面用餐讓人感覺衝突卻不突兀，而微暗的燈光顯出低調奢華感，旁邊櫃上擺著幾瓶去日本必買的獺祭清酒～
【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】
不過這應該只是裝飾用，看菜單似乎是沒有，是說這清酒也蠻神奇的，只要把它擺上去，整個風格就很日式，算是日式店家常見的裝飾～
自助區～
加湯區～
湯蒸的火鍋湯頭應該是店家招牌，要知道，坊間雖然開很多平價火鍋店，號稱食材豐富又便宜，可是很多湯頭不見得很天然!湯蒸的各式湯頭皆堅持使用天然食材來慢火細熬，經長時間熬煮而成，每樣湯頭都有明確標示內容食材，健康又美味～
佐料區～
佐料區分類型擺放整齊，醬料很多元，比較特別的是這邊有日式胡麻醬，這一般通常都是用在沙拉類型，在一般火鍋店是沒看過用這種醬，而沙茶醬部分是店家自己特製，不是買市面上沙茶醬，建議要沾看看～
飲料及冰淇淋～
來火鍋店怎麼能少了配鍋物的飲料，湯蒸的免費飲料有4款，分別是解油膩的檸檬汁、退火的冬瓜茶及清爽的紅茶跟日月青茶!
種類很豐富，4種都不錯喝，而且檸檬可以跟其他3個一起搭，加起來口味足足有7種，以附餐飲料來說相當有誠意～而來火鍋簡餐店，飯後當然要來冰淇淋才過癮，這裡有提供6種口味冰淇淋，店家會隨時補充，不用怕沒得吃～
菜單～
引自店家～
餐點一般餐點約介於$200至$300元之間，海陸組合套餐$300多元，價格算蠻實惠的!
看起來海鮮類應該是他們的招牌，所以來這邊建議直接點海鮮鍋或海陸鍋比較划算，而且海鮮的組合套餐命名很有趣喔!
像蝦兵蟹將鍋、鐵扇公主鍋等等，讓人點餐時會會心一笑～
歐鄉餐飲企業-湯蒸火鍋台東新生店～新菜單
本次餐點全照～
極品海鮮A(鮮蝦、鮮蚵及蛤蜊)～（370元）
這次來看菜單思量許久，每道都想點看看，實在不太好抉擇!!!最後決定點了極品海鮮A(鮮蝦、鮮蚵及蛤蜊)，湯頭是選石頭火鍋，因為這幾樣海鮮都算是我蠻喜歡的～
雖然我對蝦子過敏，但既然店家主打新鮮海產，那應該可以相信蝦子夠新鮮～
基本菜盤～
基本菜盤的份量雖然沒有到很誇張的地步，但是種類很豐富多元，該有的食材及火鍋都有，以單人用餐的話，算是可以吃飽的份量!
特別是還有多附1份花枝漿，不用額外付費就可以吃到，還蠻不錯的～
主菜～
極品海鮮A有3種，分別是鮮蝦、鮮蚵及蛤蜊，擺盤相當漂亮，雖然覺得份量SOSO，但是都非常新鮮好吃～
蝦子很新鮮，早知道蝦子品質不錯就直接點金多蝦鍋來大吃過癮了!!!吃火鍋點海鮮鍋有個好處，就是火鍋經過熬煮海鮮過後，湯頭會散發出特有的鮮甜口感～
比起一般煮肉後的混濁感好喝多了，特別又是新鮮海鮮，那滋味更是棒～
附餐～
附餐是6選1，白飯、寬版冬粉、手工拉麵及王子麵不用加價，而虎牌米粉及烏龍麵須加價$10元，隨鍋附送1顆蛋，這次來我選手工拉麵，因為其他品項好像很常見，選個比較不一樣的來吃吃～
這次選拉麵真得是選對了!!!!!!拉麵口感很Q，久煮不爛，有點像烏龍麵的口感，可是沒烏龍麵那麼粗，當麵條吸完飽滿的海鮮鍋精華湯汁後，味道非常甘甜，回味無窮，不用再額外加醬汁，甚至覺得加了其他醬汁後，會破壞掉這充滿海鮮鮮味的拉麵口感～
用完餐後，覺得這家店會這麼紅不是沒有原因的!
除了海鮮新鮮、湯頭甘甜外，更有多元組合的海陸套餐，值得喜歡火鍋的人來吃看看!
另外這家也是連鎖店，但目前除了本店台東新生店外，就只有宜蘭利澤店及羅東林場鐵道店，規模還不夠大!
但是以這個餐廳品質等級，感覺未來會越開越多，希望有朝一日可以拓展來西部，讓西部的朋友也可以好好享用唷!!!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
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品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★
份量︰★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物是否滿意
