《澄食和食料理》虎山海鮮食材好新鮮108.2
最後更新於 2022 年 9 月 27 日 by 派大熊
澄食日式餐廳─是每次晚上從虎山路前往草屯的路上，在右手邊會看到一間常常有人排隊的日式餐廳!附近有美惠越南美食、阿淇米糕～
從外觀上看起來似乎是間很小巧精緻的日本料理店，詢問有吃過的同事這家的評價，普遍都說不錯，但是價格相對高了一些，因此這次利用生日&情人節來享用一下大餐～
這家店一定要提早預約，我們來時是沒預約，不知道是否因剛好運氣好，沒有等太久，但是強烈建議可以的話提前預約，除了很多人來用餐外，裡面位置數量不多，因此有時候會等很久…
澄食 和食料理 餐廳資訊
- 地址：54265南投縣草屯鎮虎山路656號
- 開放時間：11:30–14:00； 17:30–21:00 (週2公休)
- 電話： 04 9236 5785
澄食菜單
打X部分是當日已賣完了，沒吃到招牌海鮮丼好可惜，等下次有機會再來吃囉～
澄食餐點主要有丼飯、鍋物、刺身，另外也可以單點握壽司及燒烤類，還有很多大吟釀清酒可以選擇，樣式蠻多樣!
考慮很久後我們決定點炙燒星鰻干貝丼（280元）及赤味噌月見牛丼（180元），另外額外加點鮭魚卵軍艦握壽司～
餐廳內觀，位置真的不多，裡面很多日本名清酒做裝飾～
【「未成年請勿飲酒」☆「飲酒過量，有害健康!!!」☆「飲酒勿開車」】
炙燒星鰻干貝丼（280元）
擺盤弄的非常漂亮且富有層次感，看起來就很好吃的樣子，干貝很新鮮!!!
派大熊不喜歡吃黑豆，但看在價錢不便宜的份上把他吃掉，檸檬可加或不加，不要擠在白飯上面就好。
另外派大熊只吃星饅一口就沒吃了，原因是他曾經被鮭魚的刺卡住喉嚨，跑到醫院就醫。
因此對有刺的食物充滿恐懼，派大熊覺得星饅有細刺，吃了1、2口就沒吃了，就換成吃月見牛丼……
所以好康到海綿羊(灬ºωº灬)～～～
前菜及味噌湯
隨餐所附
赤味噌月見牛丼（180元）
擺盤上沒有炙燒星饅干貝丼漂亮，但很有藝術地充分呈現這道料理的特色，加上特選的線條盤子，有種太陽的感覺，蛋黃跟牛肉的結合，讓原本已經很滑嫩的牛肉變的更加順口，綿密的口感搭配白飯讓人一口接著一口，最後加上蔥花獨特的辛香味，讓整個丼飯又向上提高一個層次，算cp值很高的一個餐點～
鮭魚卵軍艦握壽司
這是額外加點的，因為派大熊蠻喜歡卵系列的食物，無論是鮭魚卵、蝦卵等等，很難抵抗它們的魔力，因此來這邊當然也要點個來嘗嘗!!!
鮭魚卵很新鮮飽滿，咬下去鮭魚卵在口中爆開的口感，那種感覺簡直就像新鮮鮭魚在你口中活蹦亂跳的感覺，幸福感不言而喻，只有親身來體驗才知道那種感覺～
最後總結這家店品質真的不錯，但是缺點（派大熊個人感覺）就是分量不夠多，回去要再吃泡麵晚上才不會餓，是吃巧不吃飽（但是點的夠多當然也可以撐爆肚子）。
但是餐點整個精緻度具高水準，如果宴客聚餐不知道要去哪間，這家覺對是首選～(๑´ڡ`๑)
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★☆
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