進祿飲食店︱第三代創立於臺南六甲恆安宮旁在地美食小吃店~目前已傳至第4代的好美味!

最後更新於 2022 年 8 月 26 日 by 派大熊

六甲進祿飲食店-封面

進祿飲食店 可是

雖然派大熊是臺南人,他說但六甲是自小到大只有路過,沒有造訪過,若不是來看知名的菁埔落羽松,也不知何年何月才會來訪??!而在欣賞美麗動人的落羽松森林後,總是要就地來打牙祭~😉
可這裡對我們來說還真是人生地不熟,要說哪裡有好吃的,一時還真無法決定,這時候只好求助在地的朋友,他建議我們中午去六甲恆安宮媽祖廟周遭吃午餐,並推薦這家有名的在地小吃當中餐!

吃完也可以附近的六甲媽祖廟剉冰吃冰,這些都是知名老店,朋友也時常來光顧,算是他的口袋名單~

話說六甲的知名必吃美食,除了本店黑輪將.六甲國中前黑輪伯,還有  進哥蔥派本舖 也是六甲排隊必吃喔!來了六甲可別錯過啊!!!雖然派大熊也有其他想吃的餐點,但從過去經驗觀察,在地人的對地方美食有極高的敏感度!!!聽他們的意見踩雷機會會少很多,因此我們這回就相信他一次囉~(ω・)ノ

【110.2~初訪~】

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《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述,請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

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店家資訊

店家名稱:進祿飲食店
店家地址:734台南市六甲區仁愛街29號
聯絡電話:06-6980392
營業時間:每日06:00–13:30
進祿 飲食店 FB粉絲專頁

這家目前已是第三代經營,外觀是沒有明顯招牌,店面與一般小吃麵店無異!但客人絡繹不絕,大致上以在地人為主,就跟各地廟口都會聚集些隱藏美食一般,這家在當地應該頗為知名!

另外這家營業時間是早上6點~下午1點半因此太晚來用餐可能很多餐點都已經售完,沒得吃囉!!!

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櫃台處可挑選想吃的小菜滷味,食材都是店家當日從市場進貨,乾淨新鮮又美味,雖然沒有標示價格,但大部分都不會太貴,害怕的人可以先行詢問再夾,喜歡吃的朋友可以盡量挑不用客氣唷~

店內擺設

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內用空間桌次不算多,但其實很多人來都是外帶居多,加上翻桌率也挺快的,通常來說應不會等太久!但如果是節日或假日就不敢保證了,環境上整潔,氛圍就跟一般麵館相似~

菜單

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雖然我們抵達這裡時也才12點半,但看到櫃檯區上的招牌匾額已經好幾項掛著售完標誌!!!畢竟是從早上6點就開始營業,即使表定營業到下午1點半,不過很多餐點大約12點左右就陸續賣光……可見這家在當地受歡迎程度,如果有想吃的餐點建議早點來用餐唷~

本次用餐全照~($140元)

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本來想點排骨酥麵或是米糕,但沒想到太熱銷,這些都已經賣光光!派大熊說只好退而求其次選擇很正統的臺南味─魚羹麵,而我吃不習慣臺南偏甜的羹湯,剛好這裡我喜歡的蚵仔,所以就點了蚵仔麵!另外再點份豬耳朵與肝連來當小菜配著吃~

魚羹麵(45元)

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派大熊說魚羹麵味道偏甜,卻是道道地地的台南味!只不過這種口味好吃與否就很見仁見智,像對在這裡土生土長的他來說,一直以來都覺得這才是羹類正常的味道!!!直到他到外地後才發現他們的羹類怎麼都少一味??!直呼不是很愛吃!有些外地人對於這種甜甜的羹就有些無法接受,像我吃了一口就放棄繼續吃下去😅海綿媽也是來自府城,不過從小她煮的菜都不會加糖(因為她也吃不習慣),除了糖醋或是滷肉料理才會加糖提味。所以我一直吃不太習慣羹類或是料理太甜。

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派大熊喜愛羹類是很勾芡的那種煮法,夾起麵條上面會吸附飽滿的湯汁,吃起來很爽快!這家的魚羹便是這樣的類型!如果再加些辣椒醬會更好吃,而裡面的魚塊並不是鮮魚,應該是用魚漿製成的,口感類似魚丸的那種食物~
另外魚羹裡有紅蘿蔔絲、白菜、筍條等配料,全部撈起一起食用,味道會更有層次感唷~

蚵仔米粉(45元)

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我喜歡吃米粉,所以把麵換成米粉,不過他們家的麵類看起來不大碗,但我吃完很有飽足感!這米粉是屬於較細的,是我喜歡的類型;蚵仔約有8顆, 1碗$45元份,很不錯!可以把這家當成早餐或者美食的中繼站,吃完再繼續尋找六甲當地必吃美食~

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比起偏甜的魚羹麵,這蚵仔米粉湯頭對我來說相對較為正常甜~雖然還是有感覺甜甜的味道,在能接受的範圍~讓我現在還有想再去回味一次🥰

而派大熊倒是沒什麼感覺,覺得喝起來很清甜的~蚵仔新鮮,湯頭本身有添加肉燥,喜歡吃辣的朋友建議可加些辣椒醬,讓味道更豐富唷!

小菜切盤(50元)

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小菜我們選了豬耳朵及豬肺各1份,實際價格忘了是多少,但全部是50元,價格還蠻平易近人的!!!而這裡滷味只單純做川燙,並沒多做調味,因此更能吃出肉質的原味~
也可以瞭解他們非常講究肉品的鮮度,豬耳朵清脆,豬肺口感佳,都沒有令人害怕的豬腥味!如果覺得味道不夠的朋友,建議可沾些醬汁配著吃唷~

六甲區恆安宮

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來訪時正巧是要過年,廟的前方空地有舉辦小型花燈!裡面有不少巧思!可以來看看唷~

這家位在六甲區恆安宮旁的進祿飲食店,是當地人從小吃到大的在地美食,可以說是屬於他們成長過程中不可分割回憶的一部分!而店家歷經三代的延續,承載著亙久不變的好滋味~大家來遊玩六甲可過來試試看,另外用完餐後也可以順道來恆安宮參拜喔!

《個人品嘗經驗,提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整,請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述,請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!

品嘗感受

餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★☆
再訪︰★★★★☆
☆=半顆星;★=一顆星
餐點是指該餐的內容物/豐富性是否滿意

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