喬手作披薩Joe’s Bro Pizza｜邂逅在草屯田野間的手工薄皮披薩專賣店、平價好吃開趴必備美食～
最後更新於 2023 年 9 月 14 日 by 派大熊
Joe’s Bro Pizza—說到草屯披薩店，想必閃過大家想到的可能是位在太平路上那幾家連鎖披薩店，如必勝客、達美樂、拿波里等等，這些已經吃很久的店!雖然其他早午餐店也會偶爾穿插幾道義式披薩料理，但畢竟不是專賣店，口味吃起來仍與專職披薩還是有些落差～110年底在草屯新光銀行附近也新開一間手作義式披薩店—安安你好!
而這附近的美食，有如鄉夏咖啡、李記拾粵港式燒臘、拾粵茶餐館、林福記脆皮烤鴨、蔡氏釀酒精釀啤酒廠、隆江老甕豬腳飯等。
【109.6.19初訪～】
經朋友推薦位在草屯郊區的碧興路上，蔡氏釀酒廠附近有一家義式披薩專賣店，平價美味，派大熊給予CP值很高評價，非常值得一嚐!!! (・ω・）ノ
因此這次挑了個好日子買回來試吃，沒想到一試成主顧! 😝連續3個禮拜回訪，買到老闆都認識派大熊了……🤣
以下就來依序介紹各種披薩囉～
這家店是在木瓜牛奶攤旁邊，店家裝潢有點類似半開放風格，比較沒有明顯的招牌!
只有一些旗幟及看板，不過黑底的樣式其實不太顯眼，第一次過來時還不小心騎過頭😂另外由於現在是疫情期間，是不開放內用!（112年已開放內用，並裝潢囉!）而披薩都是店家手工料理捏製而烤，需要耗時一段時間!
建議事先打電話預訂，經店員告知取貨時間再前往即可，快速方便很多～
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
～南投&草屯美食名單懶人包總整理～
文章目錄Contents
店家資訊～
店家名稱：Joe’s Bro Pizza 喬 手作披薩 FB粉絲專頁
店家地址：542南投縣草屯鎮碧興路一段839號
聯絡電話：0900 101 670
營業時間：每日11:30–14:30，16:00–19:30；週一公休
店內擺設
因為現在疫情很險峻，不開放店內用餐，雖然披薩這食物吃現場熱騰騰剛烤好是最佳風味!
不過想在現場品嘗可能要等到解封降級之後，目前只能快速帶回家，趁著餘溫趕緊嗑光囉😋
用餐環境乾淨整潔，風格偏向簡約工業風，相當符合披薩這餐點的屬性唷～
Joe’s Bro Pizza 喬手作披薩｜菜單～
這家店既然是披薩專賣店，當然清一色就只單賣披薩品項，不過種類很廣泛!
每種看起來都很好吃的感覺，口味鹹甜都有～
而SIZE部分可區分迷你六吋及十一吋，迷你六吋只賣平日，週末不販售，
且有些口味沒有迷你六吋披薩，如芋泥流成河這款就沒有提供!
其他款式有無供應還是要實際詢問店家～
而SIZE部分，2個人大概是1個半11吋大披薩就可以吃得飽，食量大點的朋友可能就剛好吃完2個，
而迷你6吋披薩比較建議當下午茶點心食用，或者是想一次享受多種款式，也可以考慮!
大概1個人吃2個6吋size就很有飽足感了；另外無論size大小，起士加倍都是額外加30元唷～
而這菜單最讓人驚訝的便是價錢部分!!!
最便宜的十一吋原味披薩只要$100元就有，最貴也不過$210元，這價格實在很佛心!!!
如果多人一起享用的話，極力推薦大家買多一點款式大家一起分食同樂唷～
【109.6.19初訪～】
本次餐點全照～（$130元）
第一次來訪由於不曉得怎麼掌握SIZE份量，因此就直接點2個大披薩試試看!
這次點了Joe特製辣肉醬及海鮮11吋披薩，另外Joe特製辣肉醬有加雙倍起士～
不過拿回來時沒有平放置好，所以打開時上面配料有些都糊在一起…… இдஇ
不僅可惜又不太美觀，可惜了店家細心擺放，只好下次拿回來時多加注意囉～
11吋─海鮮披薩～（210元）
海鮮披薩是新品，單價也是目前菜單最貴種類!
披薩內容物有蝦仁、透抽、蟹肉棒、青椒、九層塔及起士，配料相當豐盛～
不過整體來說透抽與蝦仁比較搶戲，尤其是透抽，份量超多，吃起來嫩Q，沒有烤過頭而偏硬的感覺!
而蝦仁部分則相當新鮮，對於海鮮會有強烈過敏反應的派大熊來說，吃了好幾片還是完全沒有問題😍
而這家披薩最特別便是餅皮，有別於連鎖披薩店厚實餅皮來說，這家是做成薄皮的!
吃起來比較鬆軟，且因為皮不厚，醬汁較容易滲入而與餅皮融為一體，
不會有讓人感覺吃起來下面餅皮比上面配料還搶戲的錯覺～
當然最特別的便是這家的披薩吃起來比較不會有油膩感，吃完後覺得相對清爽很多!
薄皮熱量也較少，應該會比較健康的樣子～(努力說服自己可以大吃特吃😋）
11吋─Joe特製辣肉醬加雙倍起士～（200元）
原本滿心期待這款披薩，因此派大熊特別加價雙倍起士，但他說因為不小心耍笨沒有放好，
起士都流到外圍了……且肉醬也四處飛散不太均勻，實在超可惜…・゜・(PД`q｡）・゜・
而且弄到外觀有點醜，不過味道仍然是不錯吃就是了～
尤其才剛打開盒子，那特製辣香就撲鼻而來，好不好看其實也不是很CARE了😏
這款披薩內容物有秘製辣牛肉醬、甜椒、墨西哥辣椒及起士，
先說一下辣度，剛開始吃我們覺得還好，吃完之後會回辣!
墨西哥辣椒與秘製辣牛肉醬雙重交錯搭配，尤其是之後有加熱再吃，真的非常辣，後勁十足!!!辣到派大熊狂喝水!!!
直說根本是辣到會噴火那種，但是非常過癮，挺好吃的，是款喜歡重口味朋友必點品項!
而加點雙倍起士，柔順口感可以有效中和辣度，如果想吃又怕辣的朋友不妨可以加起士唷～
【109.6.25二訪補充～】
本次餐點全照～（$290元）
6吋─水牛城辣雞披薩～（90元）
水牛城辣雞內容有烤雞胸肉、水牛城辣醬、紫洋蔥、甜椒及起士，
因為是小披薩，配料部分視覺效果沒有11吋來得強烈，
不過麻雀雖小、五臟俱全，該有的配菜絲毫都不會少，蠻適合喜歡輕食的朋友～
由於前次嘗試秘製辣牛披薩，辣度非常夠!
因此這次點這道水牛城辣雞也有預期心理應該也會頗辣，實際品嚐卻意外的發現不怎麼辣，
且醬汁有點類似美乃滋與明太子的口感，吃起來超好吃!
有點後會沒有點11吋大披薩，這款幾乎是我們公認最好吃的口味，極力推薦唷～
6吋─燻雞蘑菇披薩～（75元）
燻雞蘑菇內容有煙燻雞肉、蘑菇及起士，蘑菇量不少，不過餅皮外圍有點烤過頭～
這款不像其他強調醬汁的款式，反而會更加凸顯燻雞及蘑菇的重點，因此更能感受出配菜的原味，
燻雞聞起來帶有迷人的煙燻味，吃起來香而不柴，與蘑菇搭配相當美妙，
不過這款本身缺少醬汁，且配菜比較單調，感覺蠻適合加雙倍起士來提味唷～
6吋─聖路易BBQ烤豬加雙倍起士～（125元）
聖路易BBQ烤豬內容有BBQ梅花豬、特製BBQ醬、紫洋蔥、青椒及起士，
並加價雙倍起士，跟上款相比，這個似乎烤得更過頭了，今天的火候似乎有點旺XD
這款配料相當豐富，吃起來很有層次感，不過由於我們加了雙倍起士，起士味整個超濃郁，
但就是有點過於搶戲，吃起來感覺硬生生把BBQ烤肉醬的味道蓋過去😅
喧賓奪主意味濃厚，沒有仔細品嚐是吃不太多來BBQ醬汁味道，
畢竟不像特製辣肉醬可以與起士達到味道彼此平衡的狀態，只能說這道餐點似乎不太適合加太多起士??!
但對愛吃起士的朋友就不在此限，喜歡就加下去吧～
【110.7.3初訪補充～】
本次餐點全照～（$450元）
自從吃了2次Joe’s Bro Pizza的披薩，發現就愛上這家披薩的口味，且方便快速又不用特別下廚，
打通電話訂餐再過去取餐即可，實在是居家防疫好幫手!
因此這次就索性直接買3個11吋大披薩，吃不完的部分就留待晚上再繼續吃囉～
11吋─鄉村培根披薩～（160元）
鄉村培根披薩內容有培根、牛番茄、墨西哥辣椒、紫洋蔥及起士，配菜搭配上頗有美式鄉村風格的感覺～
培根烘烤得不乾柴，吃起來JUICY且口感佳，搭配墨西哥辣椒很對味，紫洋蔥量不多，不過很有提味的效果!
加上帶點微酸的牛番茄，整體酸辣口味開胃又涮嘴，一不小心就多吃了幾片XD
11吋─經典紐約客披薩～（140元）
另一個披薩是選擇經典紐約客，原本是有考慮田園卜派，
不過老闆說因為季節因素，目前沒有菠菜，因此這款就暫不提供，這款內容有美式臘腸、紫洋蔥及起士，
配料與其他款式相比較為簡單，但臘腸量很多，粗算約有12片左右，紅通通相當吸睛～
臘腸覺得有點薄，幾乎與餅皮本身相容在一起，存在感稍嫌薄弱，
如果可以切厚一點，感覺會更好吃，另外這道也很適合加雙倍起士唷～
11吋─芋泥流成河披薩～（150元）
這款是派大熊說主要買給我吃的??!!!因為他不喜歡吃芋頭類食物😅
披薩內容有手工熬煮芋頭、花生及起士，口味是甜味的，
花生顆粒、芋泥與起士3者交融而成的滑順口感，吃起來非常獨特!
有點像是在吃芋泥餅的感覺，喜歡芋泥的朋友可不要錯過這款囉!
另外這款只有提供11吋，而沒有6吋size唷～
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這家Joe’s Bro Pizza 喬 手作披薩位處在草屯郊區的低調披薩店，沒有華麗堂皇的店面外觀裝潢，卻有著對披薩餐點滿滿的熱忱職人精神!
口味眾多獨特，食材新鮮且精心調配，價格更是平易近人❣
無論是獨享或是開趴都很合適，推薦給喜歡披薩的朋友前來嚐嚐唷～
另外店內看起來也沒賣喝的，來用餐覺得口渴的話，可以考慮順便購買隔壁的果汁冷飲店唷!
店家都是新鮮現點現打唷～
雖然派大熊對果汁較沒興趣，但看到這裡有正在販售檸檬，愛吃檸檬的他就順便買了10幾顆回家。
這裡1斤才賣$45元，超便宜的!
上次在賣場看到300公克就要價$39元，實在貴桑桑，所以每次來都買一整袋回去吃😆
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處或是分享連結轉貼喔!盜用圖文必會追究!
品嘗感受
餐點︰★★★★☆
價格︰★★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★★
喜愛度︰★★★★★
再訪︰★★★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
