Kinber金帛手制─台中西區精誠店︱網美們IG打卡必訪朝聖文青甜點店，不能出國就來這兒吧～北區三民店111年歇業

2021 年 2 月 15 日
☆北區。食, 國內美食, 臺中 ☆ Taichung, 臺中美食住宿旅遊

最後更新於 2023 年 3 月 7 日 by 派大熊

Kinber金帛手制─北區三民店中午跟朋友在國立臺灣體育運動大學附近的燒肉Smile燒肉用完餐後，想說再找個可以休息的地方聊聊天～比如像咖啡廳類的，只是我們對這附近的店家不太熟，一時也拿不著頭緒，不過這附近派大熊說印象中有家很知名的甜點店!在FB上廣告打得很火熱，且離燒肉店不遠，步行約10分鐘即可抵達～剛好用完餐可以散散步消化一下，所以就提議來這家嘗鮮看看囉～(・ω・)ノ

【109.11初訪～】

這家店超隱密，是位在三民路的轉角巷子裡，但隱密歸隱密，人潮可是沒有因此而少過!客人來來往往，不愧是甜點名店～(ﾉ>ω<)ﾉ

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents

Kinber金帛手制～店家資訊

Kinber金帛手制～店家資訊

店家名稱：KINBER MADE 金帛手製–台中西區精誠店（旗艦店）

【原名：kinber 金帛手制(北區三民店)在2022停業，原址404台中市北區三民路三段201巷14號變成：NORI NORI 製菓堂】

店家地址： 403台中市西區精誠五街14號
聯絡電話： 04 2327 4780
營業時間：平日12:30–18:30；周末&國定假日：12:30–19:00
Kinber金帛手製 FB粉絲專頁
Kinber金帛手製店家官網

除了親自到各個分店實體店家品嘗甜點外，對於無法前往的朋友也不用擔心，官網都有提供官網訂購宅配服務!除了霜淇淋類外應該都可以訂得到，相當方便～

店內擺設～

其實店內用餐空間不多，大概就是靠牆邊簡單座位，看有往2樓的樓梯，不曉得2樓有沒有開放位置??!後來詢問後是沒有的喔!很有設計感的樓梯可供拍文青網美照～

店內空間雖不大，但整體裝潢還蠻有質感的，也可以很清楚看到店員製作過程，相當療癒～店內如果客滿的話，不妨到店外的座椅上坐坐，這家店的店名kinber，其實就是金箔的諧音，來到這家店讓我們想起在日本金澤東茶屋街的箔一!雖然沒有那麼奢華，感覺當時情境歷歷在目，讓人多了幾分懷念～

果然旅行最大的資產，通常不是當下體驗，而是在結束旅程之後滿滿的回憶❣且隨著時間流逝，當時即使微不足道的小事，都會成為未來印象深刻的寶藏❤

難怪之前去澳捷時導遊在旅途一開始就提醒大家，出來玩就要放開心胸，好好花錢、放心享受，少抱怨，旅程中的經驗都會是無可取代(也無法重來)的記憶，當時對這席話沒什麼感觸，但如今特別有感覺❣

尤其現在還處於疫情肆虐階段，根本沒辦法出國，剛好來這家kinber 金帛聊慰心中的空虛感🤤

Kinber金帛手制～菜單

內用餐點大致可分為A、B、C等3種，分別是霜淇淋、聖代及甜點，套餐組合有提供優惠❣如A+C=$150元及B+C=$200元，比起各別購買優惠很多，如果多人一起過來的話，建議多點幾種組合試看看～

大家一起分食，可以一次嚐各種口味❣另外點套餐也可以加價$50元即可享用$80元飲品，感覺買越多就越划算唷～

另外店內也有在販售各種生乳捲、布丁、冰淇淋等精緻包裝禮盒，如果現場覺得不錯吃的朋友，可以順便多帶幾條回去跟家人一起分享唷～寫這篇時，派大熊不斷唸著當初應該買什麼什麼回來的……

本次用餐全照～($320元)

午餐剛吃飽就過來吃甜點，因此就沒點太多!

搭配B+C套餐($200元)，3人各點道甜點來邊聊邊享用，分別是奶茶小戚風聖代(B)、布丁乳酪燒(C)以及抹莓富士山生乳捲，

每道外觀都很精緻動人，雖還沒正式開吃，但心早已先被這些可人的甜點給療癒了～

奶茶小戚風聖代～（原價140元)

這奶茶小戚風用各種甜點食材層層堆疊出美味口感( ˘ ³˘)♥～

裡面有鐵觀音霜淇淋、黑糖波霸珍珠、香醇鮮奶油、紅玉紅茶小戚風蛋糕、焦糖炒碎堅果及巧克力脆迪酥，原價$140元，搭配套餐價格算還OK!

布丁乳酪燒～（原價4入299元)

布丁燒原價沒有特別詢問單顆價格多少，但看到菜單上是4顆禮盒$299元，所以單顆價格應該也是$75～80元左右，而口味共有4種可以選擇，分別是日月潭紅玉紅茶、日本小山園抹茶、大甲芋頭及鐵觀音，每個都好想吃吃看😆

不過因為只能選1個，這倒是有點難選!!!!!!後來仔細琢磨了一下，這家既然外觀及餐點充滿日本風，所以就選了較日式的抹茶口味來應景一下～

布丁算蠻大顆的，與前面聖代類似，這布丁也是用三種不同質感層次堆疊方式組成，最上面是用日本產麵粉製成，質感輕盈鬆軟；下層是蛋味鮮濃的新鮮雞蛋布丁，並融入日本小山圓抹茶，呈現出抹茶綠的外觀；而最底層則是布丁的靈魂，輕甜不膩的焦糖，頗有畫龍點睛之妙～

另外這布丁是用除了本體外，還有用了幾顆黑糖珍珠當配料，一顆顆黑色渾圓飽滿的珍珠，看了就覺得可口❣～

這布丁有點類似舒芙蕾布丁，只是比較小可惜的是內用是把整顆布丁倒放在碗盤上，所以原本的上層麵包與下層布丁就交互替換，理所當然焦糖也跟著流下來，下面的麵包被浸濕後濕濕軟軟，感覺口感有打折。

如果是買禮盒的朋友，雖然把它放在盤子比較美觀，但如果真要美味，建議還是直接開盒直接吃會比較好～布丁本體因為選擇抹茶味道，與原本就偏甜的布丁及焦糖做適當中和，甜甜口感帶些抹茶獨特的香味，甜而不膩不苦澀，與珍珠搭配一起吃，幸福的小確性讓人可以大大滿足，是個很愉快的甜點時光～

抹莓富士山生乳捲～（120元)

之前在FB上看到他們瘋狂推生乳捲廣告，感覺很好吃的樣子!所以雖然這甜點沒有劃歸在套餐組合裡，但派大熊還是特別買了1片來吃看看!

只不過單片價格就要$120元，以過去購買這甜點的經驗來說，是有點小貴～現在才發現蛋糕拿錯面了QAQ

中間內餡特別做成富士山造型，是這家生乳捲最大特色～過去吃過的生乳捲中，印象中都沒在中間內餡造型下過功夫的❣

這富士山造型讓這生乳捲不僅辨識度高且很好拍❣蛋糕本體是採用宇治小山園抹茶，吃起來有濃濃抹茶香味，卻不苦澀；內餡使用綜合莓果內餡，中間富士山頂特別使用生乳造型點綴，一口連同本體內餡吃下去，酸、甜、苦等3種味道層層疊疊相互交融，卻不彼此衝突，融合得恰到好處，層次口感豐富，讓吃甜點就像在爬富士山一般，讓味蕾步步邁向巔峰，雖價格不美麗，但很值得一嚐～

這家店雖然單價偏高，但整體口味還不錯吃❣好友臨走前還特別外帶好幾份的鯛魚燒，回頭也說很好吃❣而金箔類的甜點更是讓許多網美爭相前來拍照打卡，只是我們在金澤就有體驗過這貴氣逼人的金箔冰淇淋，所以其實就吸引不太到我們啦😆

不過還是推薦給有興趣的朋友來體驗看看啦～(・ω・)ノ