麵五三屋台ラーメン︱在田邊架起九州屋台的草屯拉麵店，能吃到柴窯五十三披薩!還有一定要預訂的田間小路五十一號麵包～111.3初訪
最後更新於 2022 年 11 月 2 日 by 派大熊
麵五三屋台拉麵是派大熊來這裡工作時，身邊的同事朋友大力推薦必吃必訪的拉麵店!可惜因為這家地點位置有點難找，且離市區實在有些偏遠（路痴熊不知路😅），加上聽說這家很知名，來用餐通常都要排隊，甚至要事先預約!!!因此雖然派大熊超愛吃拉麵，但也就這樣擱在一旁……（這樣就過了6.7年🤣所以我們多是去吃清拉麵）直到近期朋友說現在去吃拉麵不用再預約，且平日用餐也不用等太久時間!聽聞後派大熊立馬拉著我前來覓食啦～😆
麵五三拉麵、柴窯五十三披薩、田間小路五十一號都是在同一區域唷!雖然在此之前尚未拜訪這邊，但在疫情三級警戒之際，我們皆在「食5家店」（2023年10月30日改名為「食5家」）購買並食用，介紹過～後來看到店家還接受了《就是這味─玖浩吃》電視採訪呢!
【111.3.18～初訪～】
這裡就如同小型店家聚落，除了這次目標─麵五三 屋台ラーメン外，還有現場探訪柴窯五十三Pizza及田間小路五十一號麵包研究所! 😊
不然都未曾到實際店家來過，只到「食5家店」購買過～
文章目錄Contents
田間小路五十一號麵包研究所
雖然照片是已經店休的狀態(因為是等吃飽再來拍照😂)，剛抵達時看到快要打烊了～
田間小路五十一號麵包研究所在下午2:30開始營業，抓準好麵包出爐時間，才能一次買到所有喜歡的種類喔~😆
田間小路五十一號麵包研究所─初代炸彈麵包～
初代炸彈麵包過去曾在「食5家店」吃過，沒想到這次來訪時看到還有再販售喔!!!(上圖的左側招牌)
當時購買時1個炸彈麵包要$50元，現在的價錢我就不是很清楚囉～口感&味道可以到「食5家店」看內文介紹喔!
披薩及麵包過去曾在「食5家店」吃過，因此我們就直接走進去吃拉麵囉!值得一提晚間來訪，日式建築風格搭配點亮的微燈，神秘感頗為強烈!讓人彷彿來到日式庭院般的既視感，氣氛營造絕佳～（・ω・）ノ
麵五三屋台 & 柴窯五十三 店家資訊
店家名稱：麵五三 屋台ラーメン
店家地址：542南投縣草屯鎮史館路397巷53號
聯絡電話：0933581872
營業時間：平日17:00–21:00，周末11:00~13:30,17:00~21:00；週一、二公休
麵五三 屋台拉麵 FB粉絲專頁
這家店地點真得頗偏遠，平常幾乎不會路過這邊，因此尋找店面還真花不少時間!建議大家直接開導航跟著走即可，店家有專屬停車場可供開車朋友使用，而騎車朋友可直接整齊擺放庭院即可～
店內擺設
本來以為這裡位置不多，沒想到一進來空間很寬敞!!!
除了屋台座位區外，廊道上也擺了好幾張桌子，甚至裡面也有空間可以內用，如此空間以拉麵這種翻桌率偏高的餐點，應該不至於需要等候太久～
而在結帳處旁邊有座屋台並非煮拉麵，而是料理燒鳥，1串$38元，可惜我們這次來訪已經賣光，只能等下回有機會再試試囉～話說走進這裡感受到滿滿日式風情，如再加開幾攤屋台，感覺更有在日本博多逛屋台的FU～😆
另外外面部分也有設置等候及座位區，不確定是否能在這裡吃拉麵?!不過這裡燈光及布置氛圍很棒，吃完拉麵後在這裡休息或拍照打卡都是不錯的選擇～
麵五三 屋台 菜單
餐點以拉麵為主，口味有4種，種類不算多元，上面都有標示鹹度，大家可自行選擇合適的味道!另外除了拉麵外，這裡也有明太子白飯及燒鳥可以挑選唷～
如果吃完拉麵覺得很喜歡的朋友，這裡也有提供自煮包!三合一禮盒裡有10包，總價$888元，平均1包約$88元，還蠻划算的，買回去只要幾分鐘時間，便能原味重現～
本次用餐全照～$540元
這次來我們各點了赤湯味噌拉麵及鹽味干貝拉麵，另外再加點份明太子白飯，原本想加點燒鳥，不過來訪時間太晚，已經全部賣光，超可惜～😫
赤湯味噌拉麵（220元）
當天或許是來訪時間較晚，人潮較少，點完餐後沒多久就上菜!我們是坐在屋台區，這赤湯味噌湯頭黃裡透紅，搭配柔和的屋台燈光，色澤更顯動人，讓人食指大動～
麵五三的麵條是使用道地九州的細麵條，較易吸附湯汁，久浸湯汁裡也不會軟爛；湯頭是選擇偏辣的赤湯口味，雖然顏色很嚇人，但嚐起來味道不會過辣!喝起來相當舒服，湯頭鹹度及濃郁度均恰到好處，不是那種濃稠到不行的厚系豚骨湯頭，搭配Q彈的細麵條，咻咻咻讓人相當過癮!不一會工夫就全部吃光光了～
如果不是有另外點份明太子白飯，還真想再加麵來吃😂；另外叉燒肉片份量很多，夾起來厚厚一整疊，超有誠意!口感軟嫩無腥味，滋味還不賴～
另外配菜部分有整顆糖心蛋、筍干、青蔥等等，糖心蛋色澤鮮艷漂亮，吃起來頗有水準，很有記憶點，連不愛吃蛋黃的派大熊也吃個精光～
最後如果喜歡吃大蒜的朋友可以跟店家反應，店員會立刻提供壓蒜器及蒜頭，新鮮現壓，想吃多少就壓多少，趣味性十足!且添加蒜末香味後，這湯頭喝起來會更有層次感唷～
鹽味干貝拉麵（260元）～週四、五、六限定
另外一款拉麵我們則是選擇週四、五、六限定的鹽味干貝口味，因為食材有雞肉跟干貝，因此價格也相對較貴一些～
仔細看這碗拉麵的邊緣有一小撮醬，可別以為是店員煮麵時不小心沾到，這是讓湯頭層次更為豐富的秘密武器─柚子胡椒，上菜時店員特別提醒!!!
建議先試過原味後再考慮酌加，一次可以享受兩種湯頭風味～
這款口味與赤湯味噌拉麵相比較為清淡，但因為有干貝熬煮，湯頭散發出海鮮的清香；麵條雖然一樣都是採用細麵條，但搭配不同湯頭，吃起來倒是別有風味～另外加了柚子胡椒後，可以中和掉湯頭本身的油膩感，吃起來格外清爽!
這柚子胡椒先前去九州旅遊時很想買瓶回來，可惜當時猶豫再三後還是果斷放棄，現在想都覺得有些可惜，能在這裡重新回味讓人格外欣喜!!! 🥰口感特別、記憶點滿滿～
干貝是使用小干貝，數量不少，吃起來鮮彈多汁，雞肉則是使用舒肥烹調，口感嫩而不柴，是我們很喜歡的料理方式，搭配湯頭一塊吃更加美味～
明太子白飯（60元）
由於來訪燒鳥已經全部賣光，只好點份明太子白飯來享用～在幾次前往日本旅遊過程，這明太子可說是庶民美食，百搭屬性只需要一小匙，即使再平凡不過的米飯也變得相當誘人，令人忍不住多扒幾碗!
不過在國內除了在日本料理店外，很少見到明太子的身影，沒想到可以在這拉麵店裡回味這滋味，超開心～
除了明太子外，這碗裡還有海苔、青蔥等配料所組成，看這明太子紅亮亮的光澤，讓人看了垂涎三尺～
白飯吃起來是偏硬口感，加上其他配料除了明太子外都比較乾，搭配白飯吃起來會有些吃力，我吃了幾口便放棄!就全交由派大熊解決～另外菜單上有特別說明這白飯可以與拉麵湯混合，會比較好吃!不過當我們想這麼做時，拉麵湯汁已所剩無幾，只好就將就點用囉～因此建議大家來這裡有點這明太子白飯，拉麵湯可別太快見底唷～😆
柴窯五十三 菜單
除了麵五三之外，這裡同時也是柴窯五十三點餐處，與拉麵幾種口味相比，這披薩可是多到目不暇給!鹹甜都有供應，真要選擇還真難以抉擇～😅不過這回目的不是為了披薩，因此免去挑披薩的麻煩😝
柴窯五十三披薩～章魚燒披薩
110年購買時是$280元，現在調整為$300囉!
披薩SIZE是10吋份量，餅皮是薄皮的
田間小路五十一號麵包研究所 店家資訊
店家名稱：田間小路五十一號麵包研究所
店家地址：542南投縣草屯鎮史館路397巷51號
聯絡電話：04 9235 5078
營業時間：14:30–19:30；週一、二公休
田間小路五十一號麵包研究所 FB粉絲專頁
這家麵五三屋台雖然位處南投草屯鎮郊區的田中央，但有著道地的九州拉麵風味，加上精心布置的用餐環境，讓用餐客人如同走進日本九州屋台氛圍!也難怪不管是本地人，抑或是外地遊客均慕名而至!喜歡吃拉麵的朋友來草屯遊玩吃美食，可別錯過這家隱藏版道地日本拉麵店唷～如果還想要更深入了解，部落客也是很常介紹喔!
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
如果引用內文敘述，請記得標註來源出處喔!
品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★
份量︰★★★★☆
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★★
再訪︰★★★☆
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
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