圓環意麵︱南投市中心圓環不可錯過的在地美食，南投意麵與肉湯的絕佳組合很可以! 在地鐵粉很支持，每到用餐時間總是人潮滿滿啊!! 內用找座位，外帶請排隊～早上6點開始營業!
最後更新於 2023 年 12 月 5 日 by 派大熊
圓環意麵位於南投市中心圓環的南投市在地麵店，並無名稱及明顯招牌，但因鄰近地標圓環，故而順勢直接取名為圓環意麵!據說也是葉家古早味的分支，難怪來到店裡發現陳設與餐點都有似曾相識的感覺!另外這家附近也有阿章意麵、友德意麵及明天來吃不要錢等知名南投意麵店，競爭相當激烈!可以說這一區是南投意麵的一級戰區，雖然各家販售品項類似，但隨著料理手法不同，讓南投意麵呈現如百花齊放的異樣風味!各自有著大批忠實鐵粉，實在難分軒輊～每家都很值得一試，而近期南投意麵吃上癮的派大熊，就把這家圓環南投意麵列進我們第8家南投意麵懶人包的口袋名單，前來一探究竟囉～
而南投意麵名店大多集中在南投市公有零售市場附近（例如：阿章意麵、友德意麵、明天來吃不要錢、阿財意麵、老何麵担、源振發南投意麵；而南投南陽市場的葉家意麵老店-南陽店）!只要去南投市公有零售市場附近走走就能尋覓到不少美味南投意麵唷!
【112.10～初訪～】
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents
圓環意麵～店家資訊
店家地址：540南投縣南投市彰南路二段66號
聯絡電話：049-2232545
營業時間：每日06:30–13:30；週二公休
這家店附近正是南投市鬧區，沒有明顯招牌，不過來訪顧客絡繹不絕，加上這圓環附近似乎也只有這間麵店，因此應該不難辨識。
而就停車部分，雖然這裡逛街採買人潮很密集，但相對於市場中心鬧區來說是方便許多，而開車族的朋友則需要另找空間停車～
店內擺設
店內人手非常多，年紀不分大小，看起來似乎是全家出動?!櫃台上香噴噴肉燥與油豆腐看了超誘人～而店員們手腳俐落，且分工明確有序，雖然用餐人潮很多，但出餐速度快速，翻桌率也高，原則上內用候餐時間不會太久哦～熱門用餐時會跟別人併桌唷!
不過一開始不清楚點餐順序的我們，是由我先找座位，派大熊去排隊點餐，後來老闆娘說明後才知道，外帶客人排隊點餐，內用找座位後，等待店家來桌邊即可點餐；不過人潮很多時，需要耐心等候點餐唷。
店家就在圓環騎樓下，鐵桌椅沿著店面擺設，半開放的空間很像街邊小吃，雖然用餐人潮如織，但觀察這次用餐的桌面及地上都能保持乾淨整潔，不會讓人感到過於髒亂。
如果打算內用的朋友，進入後可先找空位，接著有負責專跑外場的店家會前來桌邊服務點餐，在沒有紙本菜單輔助下，這記憶力根本超強，令人相當佩服!不過因為是事後結帳，所以請大家記得自己吃了哪些餐點，以免付錢時忘光光，那就尷尬啦～
佐料
桌上都有擺放各種調味料，不過最特別莫過於這自家特調辣椒醬!醬汁濃稠不過鹹，辣度後勁相當過癮，搭配各類餐點都很不賴!!
菜單～
餐點除招牌南投意麵外，也有油麵、米粉、粿條、肉燥飯、焿類等主食，另外還有滷味小菜及各種湯品，價位區間相當親民，都是平價實在的銅板價。另外比較特別的是肉燥飯外帶價格較內用貴，可能外帶份量比較多的緣故，這部分就請大家結帳時多留意唷～
本次用餐全照～（$220元）
這次來訪我們主食部分各點南投大乾意麵及肉燥飯，小菜則點油豆腐與隔間肉來分食；另外再搭配碗冬粉肉湯，滿滿一桌超豐盛!!
南投乾意麵（大碗60元）
南投意麵可選乾或湯，牆上張貼的價目表沒有區分大小份量，不過點餐時店家有詢問是否要加大?並告知我們小碗的份量如旁邊已點餐的樣式，看了之後派大熊立馬說要大份的（因為小份的我們吃不夠啊）🤣雖然沒細問大碗價格多少，但以總金額推測應該是$60元，價位與其他店家差異不大。
話說這大碗不僅份量多，滷汁量也很夠，麵條上頭更鋪著多到快滿出來的肉燥，其間更有青蔥點綴，堆疊如同小山丘般紮實，光是用看的就讓人覺得誠意十足～
肉燥肥瘦交錯，比例拿捏恰恰好，肉燥香氣撲鼻無豬騷味，只是滷汁對我們來說稍嫌清淡，而麵條口感Q彈滑順不軟爛，吃起來與其他家相比，這家意麵較不油膩，口味相對清淡許多～
如果覺得口味不夠重的朋友，建議可添加他們自家特製辣醬，可以讓味道層次豐富許多哦!
肉燥飯（大碗35元）
肉燥飯內用大碗每份$35元，肉燥應該與南投意麵相同，味道比意麵味道更為香濃些，且肥瘦比例勻稱無異味，只是因為白飯吃起來較偏軟，滷汁浸濕後就更加軟爛，對於喜歡Q彈口感的派大熊不是很愛，簡單吃幾口後就交給熱愛這口感的我解決囉～
油豆腐2份（30元）
油豆腐滷得很入味，咬下後口感軟嫩，且濕潤多汁不乾硬，鹹香滋味瞬間充盈口腔，沾上特製辣醬更好吃!其實本來是想點1份油豆腐來分食，不過點餐時店家似乎會錯意，誤以為我們點兩份，不過上菜時順勢把兩份都裝盛在同盤中，也因此當下讓我們驚呼這油豆腐6塊才$15元也太佛心，等到結帳時才發現是天大誤會🤣（跟在南投南陽市場的葉家意麵老店-南陽店點餐一樣發生相同的事😂），只是這價格也不算貴，推薦大家點來跟意麵搭配著吃～
膈間肉（60元）
小菜除油豆腐外，我們還點1份膈間肉來吃，膈間肉因為牆上菜單沒有標價，也沒特別詢問價格，只好用這次餐點總價來做推估😅，大約應該每盤是$60元（如果推估有誤，可以跟我說唷!）。
膈間肉經過簡單汆燙，淋上醬油膏並撒些蔥花來點綴，口感富有嚼勁而無腥味，吃起來軟嫩不柴，咀嚼過程不會有太大困擾，簡單調味就很美味，沾些特製辣椒醬味道更讚!只是份量有點偏少，每盤$60元感覺偏貴，不過還是值得一試的小菜～
冬粉肉湯 （35元）
湯品我們選擇冬粉肉湯，湯頭以大骨湯為基底，並加上自家肉燥及醬油調味，再添加香菜來增添風味～端上桌後香氣非常濃厚，讓人躍躍欲試!但建議不敢吃香菜的朋友，請事先跟店員說明唷!!
派大熊說湯頭喝起來感覺有點像臺南的肉圓湯，甘甜順口且不過鹹，而湯裡面有冬粉及赤肉焿等食材，兩種給的量都很多，冬粉口感Q彈，久浸湯裡也不會變得太軟爛!赤肉焿大塊彈牙，吃起來過癮滿足，是CP值很高的餐點，推薦來訪必吃餐點!!對於冬粉派大熊可是讚譽有加!
這家圓環 意麵位於南投市鬧區中心，算是老字號麵店，用餐時間吸引無數遊客及在地人到訪，雖無明顯招牌，但以圓環做為地標，加上滿滿用餐人潮，從遠處看亦可輕鬆辨識即是本店!雖然對我們偏好與口感來說，口味與其他家南投意麵相比清淡許多，驚艷度不多，但份量大碗，價格合理可接受，冬粉肉湯CP值高，讓人印象深刻!也算是很有自家特色的古早味在地麵攤，難怪在南投擁有不少喜好者～
最新資訊
- 圓環意麵
- 評分： / 4
- 地址：540台灣南投縣南投市彰南路二段66號( 地圖 )
- 電話：04 9223 2545
- 營業時間
星期一: 06:30 – 13:30,
星期二: 06:30 – 13:30,
星期三: 06:30 – 13:30,
星期四: 06:30 – 13:30,
星期五: 06:30 – 13:30,
星期六: 06:30 – 13:30,
星期日: 06:30 – 13:30 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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品嘗感受
餐點︰★★★★
價格︰★★★★☆
份量︰★★★★
CP值︰★★★★☆
喜愛度︰★★★☆
再訪︰★★★
☆=半顆星；★=一顆星
餐點是指該餐的內容物／豐富性是否滿意
