2024 李記拾粵港式燒臘︱在草屯田野間遇見來自香港5星道地的燒臘便當～鄰近南投中興交流道╱台14乙路旁!

最後更新於 2024 年 3 月 15 日 by 派大熊

李記拾粵港式燒臘是位在南投中興交流道下往碧興路方向，與先前來訪的鄉夏咖啡相鄰❣其實這家便當店先前就有聽朋友提起推薦過!只是派大熊對於位置有點問號，問我也問的我聽不懂，就沒特別留意!直到4月初與朋友在鄉夏咖啡相聚，這才發現原來這家便當店就在咖啡店旁邊❣
PS ：（ • ̀ω•́ ）ノ～李記拾粵港式燒臘的後方是新開幕的拾粵茶餐館！

而這附近的美食，有如鄉夏咖啡、李記拾粵港式燒臘、拾粵茶餐館、林福記脆皮烤鴨、Joe’s Bro Pizza喬手作披薩、蔡氏釀酒精釀啤酒廠、隆江老甕豬腳飯等。

【110.4～初訪～】～李記三寶飯

【110.4.20～外送訂餐～】～李記臘味飯、明爐燒鵝飯、什錦拼盤、燒鵝腿

【110.5.7～再訪～】～南乳肉飯、玫瑰油雞飯、老闆特製臘味炒飯&半隻燒鴨、半隻燒鵝

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【110.4～初訪～】

李記拾粵港式燒臘是位在南投中興交流道下往碧興路方向，與先前來訪的鄉夏咖啡相鄰❣其實這家便當店先前就有聽朋友提起推薦過!只是派大熊對於位置有點問號，問我也問的我聽不懂，就沒特別留意!直到4月初與朋友在鄉夏咖啡相聚，這才發現原來這家便當店就在咖啡店旁邊❣有種驀然回首，那人店正在燈火闌珊處的感覺🤣不過當日是周末，這家便當店公休日都設在周末，因此喜歡吃港式燒臘餐點，就特別找一天過來用餐囉～

鄉夏咖啡是在路邊，而李記拾粵港式燒臘位置在電動大門口裡面!外觀很像民宅，但不要覺得疑惑!草屯最好吃的燒臘便當就藏在這裡～😝～( ˘ ³˘）♥

《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents

李記拾粵港式燒臘～店家資訊

店家名稱：李記拾粵港式燒臘 FB粉絲專頁
店家地址：542南投縣草屯鎮碧興路一段281號
聯絡電話：049-2359898
營業時間：營業日11:00–14:00，16:00–18:00；週一公休

店家介紹～
各位朋友們：我們「李記港式燒臘」是二代傳承的燒臘粵菜茶餐廳，主廚老闆有30年的粵菜經驗（廣東、香港、澳門、台灣）源於台北。我們所賣是傳統的港式燒臘，現燒即賣、匠心製作、成本雖高但香氣四溢、味道獨特、還原正宗港式味道。歡迎親愛的朋友蒞臨嚐鮮！
以上取自FB粉絲專頁～

李記拾粵港式燒臘周邊附近還有美食：

店內擺設～

店家櫃台處～

內用氛圍蠻居家的，簡單乾淨明亮，只是位置不多，本以為這家店比較偏郊區，沒想到中午過來用餐人潮超多!!!雖然很多人都是外帶為主，但內用的客人其實也不少，原則上尖峰時段都是有空位就坐，不用太CARE～當然如果想要享受戶外用餐的悠閒，外面也有提供座位，只是在這種天氣怕是會吃到中暑😂點餐部分有分為點餐區及取餐區，點完餐點後領取號碼牌，再等候叫號至取餐區取餐即可，店家有考慮動線安排，以避免所有的人都擠在同一區域～

附餐部分有辣菜脯、例湯及糖水，菜脯非常辣，與味道偏鹹的燒臘很對味，但怕辣的朋友還是要酌加喔!例湯很讓人驚艷，通常便當店附湯的肉或配料都不多，要在那邊撈很久才撈個幾塊，這家燒臘店老闆超阿莎力!隨便一撈都一堆肉，超誇張!!! (´▽`ʃ❤ƪ）至於糖水部分就顧名思義就是冰水加糖，感覺如果用個冬瓜茶或紅綠茶會比較優～

派大熊不是很會撈便當店的湯品，因為總是怎麼撈都沒料，但這家店例外!!! 😍怎麼撈都是肉，且肉含量都很高，不像一般便當店都是骨頭，都在啃辛酸的，老闆超佛心❣這湯我喝了好幾碗，超讚～🥰

菜單～

餐點當然是以便當類為主，以主餐種類大致可分為單拼、雙拼、三拼及特色飯，另外如果三五好友一起來也可以考慮點燒臘單點、拼盤等一起享用，甚至直接升級雞鴨鵝全隻也沒問題唷～
另外在櫃台處可以看到一些隱藏版餐點，如南乳肉飯、明爐燒鵝飯、鵝腿飯等等，雖然單價相對較高，但品質都很棒，老饕必點唷～😘

李記三寶飯(95元)

因為便當選擇太多，一時間難以抉擇，不過看到有三拼系列，因此就沒多想，直接挑三拼類李記三寶飯!雖然三拼的便當價格較貴，但絕對超值❣這次點的三寶飯顧名思義便是有3種肉，從左而右分別是燒鴨、油雞及燒肉，剛好代表著雞、鴨、豬3種～當然份量跟例湯一樣，老闆沒在跟你客氣，幾乎把底下的白飯蓋好蓋滿，說是三寶蓋飯可一點也不誇張～

燒鴨外皮脆，有嚼勁，不過卻越嚼越香，越吃越上癮，細問老闆才知道他們是使用櫻桃鴨，且嚴格把關並要求合作供應商不得供應繁衍超過4代的鴨子，以顧及鴨肉品質～當然挑鴨只是剛開始，後續還有清洗、醃製到出爐，過程中不僅要時時刻刻控管水份，且更要讓醃料徹底入味，不只耗時，更耗心力，一隻燒鴨的完成，起碼要花6小時以上，才能有櫻桃色般的上等肉質❣

油雞部分外皮油亮、雞肉質地滑嫩，說是幾乎入口即化也不誇張❣老闆說明油雞他們是嚴選黑羽土雞，而非一般肉雞，並經獨家技術料理，才有這吹彈可破的油雞可吃❣吃完都想直接買半隻油雞回去慢慢享用了🤣

燒肉外觀紅通通像烤香腸，上脆下嫩無腥味，越吃越涮嘴❣說是在草屯吃過最好吃的燒肉一點也不誇張，當然這燒肉好吃的秘密也是大有來頭!!!🧐
老闆言明在開店初期跟原本攤商進貨的豬肉其實是公母不分，雖然在台灣公豬普遍都有醃過，與外國豬相比，就已經把荷爾蒙所散發的味道降到最低(俗稱豬腥味)，但對老闆來說，還是覺得公豬還是多少會殘留些味道!對敏感的人還是吃得出來，於是後來再另尋另一家攤商進貨母豬，且要求當日現宰溫體肉，據說母豬的成本比公豬貴上許多!可是老闆說既然要賣吃的，就要給客人吃最好，因此才有這麼好吃的燒肉可以享用～

3種肉類各有千秋，可說是1個便當，3種滿足，且品質經過老闆嚴格把關，力求讓客人吃到最棒最好😇也正因為如此，在這偏郊區的便當店，一到中午，許多饕客都慕名而至，正所謂酒香不怕巷子深!!!食物好吃不怕沒得賣，老闆對食材的堅持令人佩服～
至於其他配菜部分，可能要料理燒臘及肉類要花頗多時間，所以就不像一般便當店有提供選菜，原則上是每日固定三菜及半顆滷蛋，配菜份量也是相當充足唷～

最後飯後跟老闆閒聊之際，才知道原來老闆年輕時曾經綜橫港、澳、粵等三地當過港式料理大廚!不管是昂貴的食材，或是市井小吃，都是信手拈來，隨手就能一桌地道港式茶料理，後來因緣際會來到了這純樸的南投草屯定居，因此就決定把過去的手藝在這邊複製並重現，除了這現有的燒臘便當外，老闆還藏有秘密武器，這裡就先賣個關子，請大家拭目以待唷～

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【110.4.20～外送訂餐～】

前次吃完這家燒臘便當後，回去強力跟家人大力推薦!剛好想到海綿爸媽最近也想吃這類餐點，只是因為平日比較沒閒餘可以一起過去吃，因此派大熊就提議不如我們各點便當加拼盤系列，湊到可以提供外送$600元的門檻，我們就吃便當，而拼盤部分就帶回去給爸媽吃，這樣不但可以一舉兩得!又可以吃到更多種的燒臘肉品～我聽了聽，覺得很有道理，於是就決定就這麼辦囉!😋

本次餐點全照～(660元)

這次便當部份我們點了李記臘味飯及明爐燒鵝飯，拼盤部分則點了什錦拼盤(小)及燒鵝腿，因為鵝肉本身成本就較高，所以訂價上會比較偏貴，全部總共是$660元!便當部分左邊是明爐燒鵝飯、右邊是李記臘味飯；而拼盤則左邊是燒鵝腿，右邊是小拼盤，沒想到鵝腿這麼大隻，快跟拼盤份量有得拼～

李記臘味飯～（100元)

臘味飯內容物從左而右分別是肝腸、臘腸及臘肉等3種，其實就是香港俗稱的臘味煲仔飯～

3種臘肉醃製都超入味，肝腸及臘腸很相似，有點像香腸，不過肝腸吃起來味道相對比較鹹，而臘肉是這3種裡派大熊最喜歡的，經過煙燻後的臘肉，把豬肉裡的水份及油脂維持在恰當的比例，不僅味香不油膩，口感帶些嚼勁，味道更是一級棒，3種都很適合下飯!建議臘肉系列就直接配白飯吃，不用再使用醬汁或菜脯，不然會超鹹😂

明爐燒鵝飯(180元)

看到明爐燒鵝飯的價格相信大家都會嚇一跳，一個便當竟然要價$180元!!!這也太奢侈了，不過沒辦法，誰叫鵝肉就是這麼高貴的食材，只要是有鵝肉的便當，價格起碼比鴨肉類貴上$40元。

但最重要的是，不是說想吃就吃得到，鵝肉系列是屬於限量套餐，當日賣完就沒了!!!如果想吃怕吃不到，可事先去電詢問下比較保險，以免向隅～

明爐燒鵝的料理方式原則上與燒鴨一樣，只是鵝比鴨體型更大，火侯控制的難度更高!平均一隻燒鴨的料理時間約耗6小時，燒鵝恐怕是過之而無不及!

而燒鵝的肉質雖與燒鴨類似，但比燒鴨軟嫩，口感大概介於雞與鴨之間，派大熊說好吃程度從我臉上表情展露無遺，甚至連海綿爸媽也都讚不絕口，價格雖貴，但值得❣～

什錦拼盤(小，180元)

油雞～

叉燒～

燒鴨～

燒肉～

醬汁～

油蔥～

小拼盤很適合2～3人一起分享，一次可以吃到4種肉品，CP值很高❣如果只是單純想買肉回去配飯，甚至當零嘴、宵夜、下酒菜等等，都很合適，拼盤內容物雖說是制式油雞、叉燒、燒鴨、燒肉等4種，但如果想客制化換食材也是都OK的唷～
另外4種肉類再配上油蔥其實就蠻有鹹度了，建議醬汁部分還是酌加吧❣不然太鹹會品嘗不出肉類的原味唷～

燒鵝腿～（200元)

點燒鵝腿目的是為了湊外送門檻金額，本來還想說鵝腿1份$200元比拼盤還貴有點誇張，但看到實際成品發現這SIZE與拼盤幾乎差不多，這才長知識，原來鵝腿這麼大隻(꒪Д꒪）ノ

為什麼鵝腿這麼貴，就因為它肉質實在太完美，我們也有訂燒鵝便當，但燒鵝肉與這鵝腿的美味完全不是在同等級!這鵝腿酥脆的外皮與緊緻的肉質相互結合，吃起來帶些嚼勁，且多汁不乾柴，美妙滋味讓人一吃就上癮，價格雖不便宜，但絕對對得起這價格，超讚～(♥д♥)！

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以上就是本次訂餐心得，其實在點餐時真是煞費苦心，因為每樣餐點及菜色感覺都很棒，令人想點來吃看看!

不過較可惜的是假日沒有營業，想吃這類美食的朋友就只能趁平日空檔過來嚐嚐囉～

【110.5.7～再訪～】

之前家人吃了李記的燒鵝及燒鴨後覺得很好吃，因此打算各買半隻來慶祝母親節❣於是跟老闆約了時間過來拿，順便再來吃吃其他口味的便當XD

本次用餐全照～($180元)

這次來訪是在晚上6點後，很多餐點都已經賣完，能選的所剩無幾!這次我們挑了玫瑰油雞飯及南乳肉飯，其實原本想點油雞腿飯，不過也已經沒了，就只好等下回囉～

南乳肉飯～(100元)

南乳肉飯是李記近期新品，沒有在制式菜單上，對於我們來說，這道南乳肉是挺陌生的!之前都未曾聽聞，起初以為是類似爌肉飯之類的餐點，而實際看到餐點時，外觀有點類似糖醋的感覺～
但肉卻不是用炸的，且味道帶有蒜香味，香氣濃厚讓人口水直流～而配菜部分是3菜加半顆蛋，簡單配色搭配主餐整體色彩還蠻繽紛的～

上維基才知道原來南乳肉是一道浙菜，是使用南乳來調製豬肉，通常顏色會呈現鮮豔紅潤，但老闆說為了讓這道菜看起來較為吉利，因此會使用蒜頭去做搭配，讓餐點看起來金光閃閃，吃下去可是會帶福氣的唷～

原本以為外觀神似糖醋排骨，可咬下去才發現口感完全不同!這肉質吃起來比較類似豆豉排骨或清蒸排骨的那種口感，軟嫩超涮嘴，只是就味道來說完全不同!這南乳醬汁與炒至金黃酥脆的蒜頭完整交融，完全就是下飯神隊友～令人印象深刻的一道餐點，如果可以做成真空包應該很有看頭，雖然價格稍貴了點，但超推薦大家必點唷～

玫瑰油雞飯～(80元)

上次吃了他們家的三寶，覺得油雞不錯吃，因此這次就特別挑油雞來當晚餐，只是原本是要點油雞腿的，不過生意太好，來得時候就已經賣光了～😯

油雞依然還是很有水準，外皮光滑不僅光滑，肉質更富有彈性，搭配油蔥根本是邪惡美食!完全是減肥剋星來著～😝不過晚上來的口感不若中午美妙，因此如果想來吃的朋友還是建議中午來用餐，不只新鮮，更不用擔心買不到!且歲月就是把殺豬刀，不僅是對人是如此，美食亦不例外，即時現場料理的滋味是很難再重現的😂

老闆特製臘味炒飯～

晚上來的好處就是可以幫老闆試新菜，這次老闆炒了一鍋的臘味炒飯，火候掌握非常棒!白飯粒粒分明且呈現誘人金黃色澤，雖然臘味比較偏鹹，不過這炒飯卻鹹淡適中!很順口且超好吃，吃完後直呼老闆趕緊推出，老闆說過一陣子就會上架囉，令人相當期待～😋

半隻燒鴨、半隻燒鵝～(480元+950元)

燒鵝～(950元)

燒鴨(480元)

這次買了燒鴨燒鵝各半隻，鵝肉體型較大隻，料理上比鴨肉來得費工一些，因此連帶價格也比鴨肉貴將近2倍，雖然外觀都看起來很像，但口感上還是有差別的，覺得鵝肉較好吃，且肉質相對不柴，價格貴是有他的道理的! 😋如果愛吃鵝且預算無上限的朋友，推薦直接整隻鵝，保證可以吃得非常開心唷～😍

值得一提的是這沾醬，與前次鹹醬不同!老闆特別說這醬汁是特別請益草屯鎮的耆老，據說是草屯鎮第一家廣式燒臘的前輩親自傳承!主原料是使用台灣在地生產的青梅，在佐以金鑽鳳梨、仙楂、甘草等等數10種天然食材熬製而成❣沾些這特調醬汁來吃，吃起來更加清爽且解油膩，完全是絕佳搭配!🥰
詢問老闆這醬汁之後是否會常態性提供，老闆說明這醬汁只有最近青梅適逢盛產才有調製!加上要調製這醬汁真得很累，處理青梅到手軟、脫皮，所以之後還是會沿用之前醬汁，這算是期間限定，超LUCKY唷～