拾粵至尊粿蒸粽︱拾粵茶餐館2022端午節慶期間限定美食
最後更新於 2023 年 6 月 19 日 by 派大熊
「拾粵 至尊粿蒸粽」 是端午節慶將至拾粵茶餐館特別因應節氣出品的期間限定!
端午節除了有寶貴的連假可以放鬆休息外，特別讓人期待就是可以天天大啖粽子~尤其每年也只有這段期間，老家臺南才會自個包粽子，比起市售粽子來說，家裡包的粽子不僅SIZE來得大，裡面餡料更是超飽滿!!! 😍
雖然裏頭有派大熊不太愛的花生與鹹蛋黃，但這些我都超愛吃!!!因此每回我都吃得很過癮～😆
不過這次要介紹的不是來自故鄉的傳統南部鹹肉粽，而是南投草屯最強大的港式茶餐廳—拾粵茶餐館特別因應節氣出品的～🥰
【111.5.28～紀錄～】
《個人品嘗經驗，提供參考》
*文中介紹內容、菜單、價錢依時令有所調整，請以店家現場提供為準。
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文章目錄Contents
拾粵至尊粿蒸粽 店家資訊
- 店家名稱：拾粵茶餐館&李記拾粵港式燒臘
- 店家地址：南投縣草屯鎮碧興路一段281號
- 訂購專線：049-235 9898
- 拾粵茶餐館 FB粉絲專頁
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外觀
這拾粵 至尊粿蒸粽禮盒裡有4粒，每個價錢$198元，重量約11兩，換算成熟悉的量詞大概是400克左右，實際拿起來似乎比市售粽子約2倍重!!!很有份量，外觀以真空冷凍包裝，盒裝質感極佳，不說還以為是哪家的五星飯店粽子禮盒～😍
尊榮感十足，送禮自用兩相宜!
粿蒸粽本身SIZE較大，加上冷凍狀態，建議前晚就先拿下來冷藏退冰!而蒸煮方式老闆建議隔水蒸，水滾後蒸大約30分鐘即可食用；不過我們是選擇使用電鍋，外鍋大約倒1杯半水杯，跳上去後繼續燜40分鐘便可完成。
記得連同粽葉一起蒸，這樣吃起來會更香唷～
雖然粿蒸粽與鹹肉粽都是以糯米為基底，但兩者包法、形狀、餡料、烹調時間都有明顯區別!粿蒸粽通常都是包成枕頭型外觀，裡面餡料有嚴選干貝、土雞腿肉、豬五花肉、肝腸、鹹蛋黃、香菇等等，比鹹肉粽來得多樣。
且有別於金字塔型鹹肉粽，這粿蒸粽蒸煮時間當然也會來得久～
拾粵 至尊粿蒸粽 內餡
試著將粽子剖半後，裡面配料超豐富!!!
正常吃應該每一口糯米飯應該都能吃到不同的餡料，如果在沒有知曉這麼多食材情況下享用，相信會有滿滿驚喜感～😘
糯米使用特製滷汁慢煨，粒粒飽滿多汁入味，不用特別沾醬便很美味；雞腿肉與五花肉肥瘦相襯，不會讓人覺得過於油膩；帶有酒釀氣息的肝腸臘腸鹹度剛好，搭配米飯一塊吃超享受～
干貝雖然個頭不大，但仍保留鮮味，口感不錯；鹹蛋黃則處於熟與半熟之間，賣相極佳；值得一提的是這裡面還有大顆栗子，誠意十足!最後融合各種食材精華的糯米飯吃起來滿足度更是爆表，實在是令人難以言喻的感動!超好吃～
雖然這粿蒸粽每粒單價198元，但看這裡面滿滿豐富的食材，就不會覺得過於昂貴了!
加上又是節慶限定推出，趁著連假期間，不管是犒賞自己或是拜訪送禮都相當合適，有興趣的朋友趕快來訂購唷～
店家資訊～
- 店家名稱：拾粵茶餐館&李記拾粵港式燒臘
- 店家地址：南投縣草屯鎮碧興路一段281號
- 訂購專線：049-235 9898
- 拾粵茶餐館 FB粉絲專頁
拾粵其他餐點介紹：
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拾粵茶餐館私房菜︱說到草屯鎮上我們回訪頻率最高的餐廳，除虎山路上的澎漁鍋物外，就非這家位於草屯碧興路上偏郊區的拾粵茶餐館莫屬!!!原因無他，這家店主打各種道地港點及豪華粵菜，老闆不僅廚藝高超，食材更是真材實料!用餐氛圍低調典雅，餐點高貴價不貴，加上老闆那宛如哆啦A夢百寶袋的創意發想，變化出許多制式菜單上看不到的私房料理，每次來訪總是讓眾人驚呼連連，令人充滿無限期待! 【112.2～五訪補充～】 因此最近派大熊同學事業有成，特別抽空從南部上來與我們餐聚，並請派大熊安排優質餐廳且由他來請客，身為多年好友的他當然二話不說直接拾起電話，預約這...
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拾粵茶餐館以優質的服務及精緻港式小點與道地粵菜等餐點為取向，價位及型態與前方的李記拾粵港式燒臘便當店作明顯區隔，但不管是前面的便當店，抑或是後方的茶餐廳，都是由擁有30餘年粵菜經驗的老闆嚴選食材並匠心製作! 【110.12.30～三訪補充～】 他對於烹調過程吹毛求疵的精神讓我們嘆為觀止，老實說這家茶餐廳即使放眼大型都會區，想必也是當區內屬一屬二的頂尖茶餐廳!開在這較為偏遠的草屯鎮裡是有些大材小用之感，不過也因此我們才不用千里迢迢遠赴外縣市，就有口福吃到如此道地的茶餐廳～ 有了前兩回不錯的用餐經驗，美食就是要和家人一起吃!這回特地在年...
拾粵茶餐館 是位於草屯知名便當店李記拾粵港式燒臘所開之別館，與前面的便當主餐相比，這裡主要是販售道地港式小點、粵菜等老闆拿手料理，單價相對而言較為高檔，而採預約制的方式更能夠精確掌控食材及廚師的量能。 【110.12～二訪～】 畢竟這裡的餐點幾乎都不假外包或市面上販售現成品，都是追求完美個性的老闆費盡心血親手製作，甚至連流沙包、芝麻包這類餐點，也是老闆自家揉捏麵團而成，因此才能既能維持高品質餐點，同時更可以避免食材過度浪費!前次應老闆邀請前來正式開店前試吃，用完餐後在場眾人莫不驚嘆!當天10來道餐點絕無冷場，老闆30餘年的粵菜知識經驗...
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〖以上是試吃體驗，個人品嘗感想〗
